Le Resto du Boucher - 15 Rue du Marché

Rue du Marché 15, 92000 NANTERRE

Fermé maintenant · ouvre 19:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

TOMATES ANCIENNES / BURRATAvegetarian

13.00

Burrata and Heirloom Tomatoes — Tomates anciennes, roquette, Burrata d'Italie, pesto maison

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

CARPACCIO DE BOEUF

13.00

Beef Carpaccio — Avec ses copeaux de parmesan, roquette, pesto maison (Burrata en supplément )

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

FOIE GRAS

17.00

Foie gras 100% canard, pain brioché toasté, confit d'oignons, confit de figues

estimation≈ 580 kcal28 g de glucideslourd 33

TARTARE DE SAUMONpescatarian

13.00

Salmon Tartare — Filet de saumon mariné par le chef

estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

ASSIETTE DE CHARCUTERIE

13.00

Charcuterie Board — Salami de boeuf, Saucisson sec, Chorizo BIO, viande de grison, chiffonnade de poulet, pastrami, cornichons et petit beurre

estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

CREVETTE PILPILpescatarian

13.00

Gambas Pil Pil — Crevette Pilpil à l’ail , sauce tomate , aromatisée au herbes.

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

CREVETTES TEMPURApescatarian

13.00

Shrimp Tempura — Crevettes en panure tempura, et sa sauce Aigre douce

estimation≈ 380 kcal22 g de glucides

BŒUF YAKITORI

13.00

Beef Yakitori Carpaccio — Fines tranches de carpaccio de bœuf maison, garnie de fromage, laquées d’une sauce yakitori

estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

ARDOISE DE CHARCUTERIE ET FROMAGE A PARTAGER

20.00

Charcuterie and Cheese Sharing Platter — Mélange de charcuterie fine, et de Fromage AOP Ou camembert rôtie au miel

estimation≈ 850 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

SALADE CESAR

13.00

Caesar Salad — Coeur de laitue, tomates cerises, croûtons à l'ail, poulet croustillant, copeaux de parmesan

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

SALADE CHEVRE CHAUDvegetarian

13.00

Warm Goat Cheese Salad — Trio de salades, cerneaux de noix, rocamadour, miel, et son pain de campagne

estimation≈ 410 kcal22 g de glucides

SALADE GRECQUEvegetarian

13.00

Greek Salad — Trio de salades, tomates cerises, oignons rouge, olives noires, fêta AOP huile d’olives extra vierge.

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Plats

NOIX D'ENTRECÔTE (Hors menu)

26.00

Ribeye Steak — 400 g

estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

FAUX FILET (Hors menu)

24.00

Sirloin Steak — 350g

estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

CÔTE DE BOEUF (Hors menu)

32.00

Côte de Boeuf — 600g

estimation≈ 1500 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41

CÔTE DE BOEUF A PARTAGER (Hors menu)

55.00

Sharing Côte de Boeuf — 1,200 Kg

estimation≈ 2800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

TOURNEDOS (Hors menu)

30.00

Tournedos — Pavé de filet de boeuf bardé 300g

estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

TOURNEDOS ROSSINI (Hors menu)

35.00

Tournedos Rossini — Pavé de filet de boeuf bardé, foie gras 300g

estimation≈ 1150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

L'ASSIETTE DU BOUCHER (Hors menu)

24.00

Butcher's Platter — Côtelettes d'agneau, brochette de poulet mariné, brochette de boeuf mariné

estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

PIECE DU BOUCHER

18.00

Butcher's Cut — Onglet, Merlan, Hampe, Surprise 250g

estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

BAVETTE D'ALOYEAU

17.00

Flank Steak — 200g

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

TARTARE DE BOEUF

18.00

Beef Tartare — Câpres, cornichons, oignons, persil, oeuf

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

GRAND CARPACCIO

18.00

Grand Beef Carpaccio — Avec ses copeaux de parmesan, roquette, pesto maison ( supplément buratta )

estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

CÔTE DE VEAU

18.00

Veal Chop — 250g

estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

SUPRÊME DE VOLAILLE

18.00

Chicken Supreme — 200g

estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

LE BURGER DE LA ROTONDE

17.00

Rotonde Burger — Pain brioché, steak haché (180g), véritable cheddar, pickles, tomates, salade, compotée d'oignons rouges

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

LE FILET DE BAR RÔTI, FONDUE DE POIREAUXpescatarian

20.00

Roasted Sea Bass with Leeks — Filet de bar rôti, fondue de poireaux

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

SAUMON RÔTI, SAUCE YAKITORIpescatarian

18.00

Roasted Salmon Yakitori — Pavé de saumon rôti, sauce yakitori

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Formules

FORMULE DU MIDI Entrée +Plat

16.90

estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

FORMULE DU MIDI Plat + Dessert

16.90

estimation≈ 900 kcal70 g de glucideslourd 44

FORMULE DU MIDI Entrée + Plat + Dessert

19.90

estimation≈ 950 kcal80 g de glucideslourd 42

FORMULES DU SOIR (du Lundi au Jeudi ) Entrée + Plat

27.00

estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

FORMULES DU SOIR (du Lundi au Jeudi ) Plat + Dessert

24.00

estimation≈ 950 kcal75 g de glucideslourd 42

FORMULES DU SOIR (du Lundi au Jeudi ) Entrée + Plat + Dessert

35.00

estimation≈ 1000 kcal85 g de glucides

Desserts

LE TIRAMISU MAISONvegetarian

7.90

Tiramisu — Pistache, Nutella, Caramel beurre salé spéculos, Framboise, Mangue,Café, Amlou

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30

LA CREME BRÛLEE MAISONvegetarian

7.90

Crème Brûlée — Vanille, pistache ou caramel

estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40

MI-CUIT CHOCOLATvegetarian

7.90

Chocolate Fondant — Coeur chocolat ou coeur caramel beurre salé

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34

TARTE TATINvegetarian

7.90

Accompagnée de sa glace vanille, Coulis de caramel beurre salée, Noix de pécan caramélisées

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26

LE COOKIESvegetarian

9.90

Chocolate Chip Cookies — Cookies au pépites de chocolat , boule de glace vanille Coulis nutella .

estimation≈ 700 kcal60 g de glucideslourd 24

BRIOCHE FAÇON PAIN PERDUEvegetarian

9.90

Brioche French Toast — Brioche perdu, boule de glace vanille, crème pistache, coulis de caramel beurre salé, noix de pécan caramélisé

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22

TARTE AUX POMMESvegetarian

7.90

Apple Tart — Tarte aux pommes, glace vanille , coulis de caramel beurre salée.

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26

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Pratique

Adresse: Rue du Marché 15, 92000 NANTERRE
Horaires: lun12:00–15:00, 19:30–23:30
mar12:00–15:00, 19:30–23:30
mer12:00–15:00, 19:30–23:30
jeu12:00–15:00, 19:30–23:30
ven12:00–15:00, 19:30–23:30
sam12:00–15:00, 19:30–23:30
dimfermé
Fermé le Dimanche midi. Fermeture des cuisines 30min avant la fin du service
Contact: +33147252613
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerestoduboucher.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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