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Le Resto du Boucher - 15 Rue du Marché

Rue du Marché 15, 92000 NANTERRE

Fermé maintenant · ouvre 19:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
TOMATES ANCIENNES / BURRATAvegetarian
13.00
Burrata and Heirloom Tomatoes — Tomates anciennes, roquette, Burrata d'Italie, pesto maison
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CARPACCIO DE BOEUF
13.00
Beef Carpaccio — Avec ses copeaux de parmesan, roquette, pesto maison (Burrata en supplément )
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FOIE GRAS
17.00
Foie gras 100% canard, pain brioché toasté, confit d'oignons, confit de figues
estimation≈ 520 kcal28 g de glucideslourd 43
TARTARE DE SAUMONpescatarian
13.00
Salmon Tartare — Filet de saumon mariné par le chef
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
13.00
Charcuterie Board — Salami de boeuf, Saucisson sec, Chorizo BIO, viande de grison, chiffonnade de poulet, pastrami, cornichons et petit beurre
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
CREVETTE PILPILpescatarian
13.00
Gambas Pil Pil — Crevette Pilpil à l’ail , sauce tomate , aromatisée au herbes.
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CREVETTES TEMPURApescatarian
13.00
Shrimp Tempura — Crevettes en panure tempura, et sa sauce Aigre douce
estimation≈ 350 kcal22 g de glucides
BŒUF YAKITORI
13.00
Beef Yakitori Carpaccio — Fines tranches de carpaccio de bœuf maison, garnie de fromage, laquées d’une sauce yakitori
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
ARDOISE DE CHARCUTERIE ET FROMAGE A PARTAGER
20.00
Charcuterie and Cheese Platter — Mélange de charcuterie fine, et de Fromage AOP Ou camembert rôtie au miel
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
SALADE CESAR
13.00
Caesar Salad — Coeur de laitue, tomates cerises, croûtons à l'ail, poulet croustillant, copeaux de parmesan
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
SALADE CHEVRE CHAUDvegetarian
13.00
Warm Goat Cheese Salad — Trio de salades, cerneaux de noix, rocamadour, miel, et son pain de campagne
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
SALADE GRECQUEvegetarian
13.00
Greek Salad — Trio de salades, tomates cerises, oignons rouge, olives noires, fêta AOP huile d’olives extra vierge.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats
NOIX D'ENTRECÔTE (Hors menu)
26.00
Ribeye Steak — 400 g
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
FAUX FILET (Hors menu)
24.00
Sirloin Steak — 350g
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CÔTE DE BOEUF (Hors menu)
32.00
Côte de Boeuf — 600g
estimation≈ 1600 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
CÔTE DE BOEUF A PARTAGER (Hors menu)
55.00
Sharing Côte de Boeuf — 1,200 Kg
estimation≈ 3200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
TOURNEDOS (Hors menu)
30.00
Tournedos — Pavé de filet de boeuf bardé 300g
estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
TOURNEDOS ROSSINI (Hors menu)
35.00
Tournedos Rossini — Pavé de filet de boeuf bardé, foie gras 300g
estimation≈ 1150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
L'ASSIETTE DU BOUCHER (Hors menu)
24.00
Butcher's Platter — Côtelettes d'agneau, brochette de poulet mariné, brochette de boeuf mariné
estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PIECE DU BOUCHER
18.00
Butcher's Cut — Onglet, Merlan, Hampe, Surprise 250g
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
BAVETTE D'ALOYEAU
17.00
Flank Steak — 200g
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TARTARE DE BOEUF
18.00
Beef Tartare — Câpres, cornichons, oignons, persil, oeuf
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GRAND CARPACCIO
18.00
Large Beef Carpaccio — Avec ses copeaux de parmesan, roquette, pesto maison ( supplément buratta )
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
CÔTE DE VEAU
18.00
Veal Chop — 250g
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SUPRÊME DE VOLAILLE
18.00
Chicken Supreme — 200g
estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LE BURGER DE LA ROTONDE
17.00
Rotonde Burger — Pain brioché, steak haché (180g), véritable cheddar, pickles, tomates, salade, compotée d'oignons rouges
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
LE FILET DE BAR RÔTI, FONDUE DE POIREAUXpescatarian
20.00
Roasted Sea Bass — Filet de bar rôti, fondue de poireaux
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
SAUMON RÔTI, SAUCE YAKITORIpescatarian
18.00
Roasted Salmon Yakitori — Pavé de saumon rôti, sauce yakitori
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Formules
FORMULE DU MIDI Entrée +Plat
16.90
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
FORMULE DU MIDI Plat + Dessert
16.90
estimation≈ 950 kcal70 g de glucideslourd 42
FORMULE DU MIDI Entrée + Plat + Dessert
19.90
estimation≈ 1000 kcal60 g de glucideslourd 40
FORMULES DU SOIR (du Lundi au Jeudi ) Entrée + Plat
27.00
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
FORMULES DU SOIR (du Lundi au Jeudi ) Plat + Dessert
24.00
estimation≈ 950 kcal70 g de glucideslourd 42
FORMULES DU SOIR (du Lundi au Jeudi ) Entrée + Plat + Dessert
35.00
estimation≈ 1000 kcal60 g de glucideslourd 40
Desserts
LE TIRAMISU MAISONvegetarian
7.90
Tiramisu — Pistache, Nutella, Caramel beurre salé spéculos, Framboise, Mangue,Café, Amlou
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
LA CREME BRÛLEE MAISONvegetarian
7.90
Crème Brûlée — Vanille, pistache ou caramel
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
MI-CUIT CHOCOLATvegetarian
7.90
Chocolate Fondant — Coeur chocolat ou coeur caramel beurre salé
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
TARTE TATINvegetarian
7.90
Accompagnée de sa glace vanille, Coulis de caramel beurre salée, Noix de pécan caramélisées
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28
LE COOKIESvegetarian
9.90
Chocolate Chip Cookies — Cookies au pépites de chocolat , boule de glace vanille Coulis nutella .
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
BRIOCHE FAÇON PAIN PERDUEvegetarian
9.90
Brioche French Toast — Brioche perdu, boule de glace vanille, crème pistache, coulis de caramel beurre salé, noix de pécan caramélisé
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideslourd 22
TARTE AUX POMMESvegetarian
7.90
Apple Tart — Tarte aux pommes, glace vanille , coulis de caramel beurre salée.
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26

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48veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir des entrées comme la salade grecque ou la burrata aux tomates et divers desserts comme le tiramisu.

10 plats végétariens et 0 végans sur 41

78dia
scoreestimation

Beaucoup de viandes et poissons

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. La sélection de viandes est vaste avec plusieurs options sans glucides.

27 adaptés au diabète · 41 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue du Marché 15, 92000 NANTERRE
Horaires
lun12:00–15:00, 19:30–23:30
mar12:00–15:00, 19:30–23:30
mer12:00–15:00, 19:30–23:30
jeu12:00–15:00, 19:30–23:30
ven12:00–15:00, 19:30–23:30
sam12:00–15:00, 19:30–23:30
dim19:30–23:30
Fermé le Dimanche midi. Fermeture des cuisines 30min avant la fin du service
Contact
+33147252613
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerestoduboucher.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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