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Bateaux Nantais

10 Place Waldeck Rousseau, 44000 Nantes

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Événements
Les RDV Brunchs
55.00
Gourmet Brunch Cruise — croisière Brunch gourmande
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Croisière Disco Rose
95.00
Disco Pink Dinner Cruise — dîner croisière au rythme des tubes planétaires de votre jeunesse
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 37
Guinguette
95.00
Guinguette Cruise — croisière guinguette, voyage dans le temps avec le duo accordéon-voix
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucideslourd 43
Carte Printemps Eté 2026 (Premium & Étoile)
Œuf coulant
Runny Egg with Parmesan — sablé parmesan, pétales des Grisons, condiment tomate
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Finger sarrasin aux crevettes et graines de courges
Buckwheat Finger with Shrimp — langoustines rôties, pickles de légumes et huile d’herbes
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Thon snacké au sel viking
Seared Tuna with Viking Salt — fenouil en vinaigrette d’agrumes, extraction de pomme verte
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Suprême de volaille grillé
Grilled Chicken Supreme — aubergine rôtie et artichaut tourné, émulsion légère de cidre brut
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Paleron de veau confit
Confit Veal Shoulder — grenailles rôties à la fleur de sel de Guérande, pétales d’oignon rouge et cive fraîche, jus corsé
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé de merlu
Hake Fillet with Buckwheat Risotto — beurre blanc aux algues, risotto sarrasin, petits pois et carottes braisées
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Fromage biovegetarian
Organic Cheese — « Ferme Gaborit à Maulévrier » (49)
estimation≈ 300 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pavlova aux abricots infusés au romarinvegetarian
Apricot Pavlova — crème diplomate à la fleur d’oranger
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Coque fine de chocolatvegetarian
Chocolate Shell with Raspberry — framboise confite et velours chocolat framboise
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Gâteau nantais comme un « petit LU »vegetarian
Nantes Cake with Red Fruits — fruits rouges du moment et glace yaourt
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
Menu enfant (de 3 à 12 ans)
Tacos aux crevettes et guacamole
Shrimp Tacos
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Escalope de poulet croustillante aux cornflakes
Crispy Chicken Escalope — pommes de terre grenaille
estimation≈ 620 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Moelleux au chocolatvegetarian
Chocolate Fondant
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 36
Les Douceurs du Matin
Assortiment de viennoiseries et de painsvegetarian
Assorted Pastries and Breads — « La Petite Boulangerie » par Franck Déperiers , Meilleur Ouvrier de France. Croissants et pains au chocolat, Sélection de pains artisanaux, Baguette tradition, baguette aux graines, boule tranchée
estimation≈ 500 kcal60 g de glucides
La Brioche artisanale de l’incontournablevegetarian
Artisan Brioche — Maison « Bonnin ». Brioche fraiche, nature ou à tartiner, Brioche perdue préparée par notre Chef à la demande devant vous
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Fromage Blanc « fermier »vegetarian
Farmhouse Fromage Blanc — A déguster nature ou selon vos envies
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Confitures et Pâtes à tartiner « La Petite Boulangerie »vegetarian
Jams and Spreads
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Mousse au chocolat « Maison »vegetarian
Homemade Chocolate Mousse
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Cakes sucrés « Maison »vegetarian
Homemade Sweet Cakes
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Corbeille de fruits fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Bowl
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Les saveurs salées
Salade de Légumes croquants, crevettes roses, mangue & vinaigrette d’agrumes
Crunchy Vegetable Salad with Shrimp
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Jambon à l’os et Jambon Serrano en chiffonnade
Serrano and Bone-in Ham
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon fumé artisanalement
Artisan Smoked Salmon — Tranché devant vous et à accompagner de crème citron et aneth
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Oeufs brouillés et lard nantais grillé
Scrambled Eggs and Grilled Bacon
estimation≈ 520 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fromages « Bio » de la « Ferme de Nillière Bernard Gaborit » à Maulévriervegetarian
Organic Cheeses
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cakes salés « Maison »vegetarian
Homemade Savory Cakes
estimation≈ 310 kcal30 g de glucides
Bar à beurres « Pascal Beillevaire »vegetarian
Butter Bar — Citron, piment d’Espelette, demi sel
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Forfaits
Adulte
55.00
Adult Brunch Buffet — Brunch sous forme de buffet, produits locaux, croisière commentée
estimation≈ 1800 kcal180 g de glucideslourd 31
Enfant de 3 à 12 ans
30.00
Child Brunch Buffet — Brunch sous forme de buffet, produits locaux, croisière commentée
estimation≈ 1200 kcal120 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
scoreestimation

Cuisine française sur l'eau

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On y trouve du fromage bio et une Pavlova aux abricots. Le buffet du petit déjeuner propose des options végétariennes comme des cakes salés et une corbeille de fruits frais.

15 plats végétariens et 1 végans sur 32

73dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La volaille grillée et le veau sont faibles en glucides.

14 adaptés au diabète · 32 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
10 Place Waldeck Rousseau, 44000 Nantes
Horaires
pas encore connu
Contact
+33240145114
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bateaux-nantais.fr/fr
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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