Bateaux Nantais
10 Place Waldeck Rousseau, 44000 Nantes
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Événements
Les RDV Brunchs
55.00
Gourmet Brunch Cruise — croisière Brunch gourmande
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Croisière Disco Rose
95.00
Disco Pink Dinner Cruise — dîner croisière au rythme des tubes planétaires de votre jeunesse
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 37
Guinguette
95.00
Guinguette Cruise — croisière guinguette, voyage dans le temps avec le duo accordéon-voix
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucideslourd 43
Carte Printemps Eté 2026 (Premium & Étoile)
Œuf coulant
Runny Egg with Parmesan — sablé parmesan, pétales des Grisons, condiment tomate
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Finger sarrasin aux crevettes et graines de courges
Buckwheat Finger with Shrimp — langoustines rôties, pickles de légumes et huile d’herbes
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Thon snacké au sel viking
Seared Tuna with Viking Salt — fenouil en vinaigrette d’agrumes, extraction de pomme verte
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Suprême de volaille grillé
Grilled Chicken Supreme — aubergine rôtie et artichaut tourné, émulsion légère de cidre brut
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Paleron de veau confit
Confit Veal Shoulder — grenailles rôties à la fleur de sel de Guérande, pétales d’oignon rouge et cive fraîche, jus corsé
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé de merlu
Hake Fillet with Buckwheat Risotto — beurre blanc aux algues, risotto sarrasin, petits pois et carottes braisées
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Fromage biovegetarian
Organic Cheese — « Ferme Gaborit à Maulévrier » (49)
estimation≈ 300 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pavlova aux abricots infusés au romarinvegetarian
Apricot Pavlova — crème diplomate à la fleur d’oranger
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Coque fine de chocolatvegetarian
Chocolate Shell with Raspberry — framboise confite et velours chocolat framboise
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Gâteau nantais comme un « petit LU »vegetarian
Nantes Cake with Red Fruits — fruits rouges du moment et glace yaourt
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
Menu enfant (de 3 à 12 ans)
Tacos aux crevettes et guacamole
Shrimp Tacos
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Escalope de poulet croustillante aux cornflakes
Crispy Chicken Escalope — pommes de terre grenaille
estimation≈ 620 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Moelleux au chocolatvegetarian
Chocolate Fondant
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 36
Les Douceurs du Matin
Assortiment de viennoiseries et de painsvegetarian
Assorted Pastries and Breads — « La Petite Boulangerie » par Franck Déperiers , Meilleur Ouvrier de France. Croissants et pains au chocolat, Sélection de pains artisanaux, Baguette tradition, baguette aux graines, boule tranchée
estimation≈ 500 kcal60 g de glucides
La Brioche artisanale de l’incontournablevegetarian
Artisan Brioche — Maison « Bonnin ». Brioche fraiche, nature ou à tartiner, Brioche perdue préparée par notre Chef à la demande devant vous
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Fromage Blanc « fermier »vegetarian
Farmhouse Fromage Blanc — A déguster nature ou selon vos envies
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Confitures et Pâtes à tartiner « La Petite Boulangerie »vegetarian
Jams and Spreads
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Mousse au chocolat « Maison »vegetarian
Homemade Chocolate Mousse
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Cakes sucrés « Maison »vegetarian
Homemade Sweet Cakes
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Corbeille de fruits fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Bowl
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Les saveurs salées
Salade de Légumes croquants, crevettes roses, mangue & vinaigrette d’agrumes
Crunchy Vegetable Salad with Shrimp
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Jambon à l’os et Jambon Serrano en chiffonnade
Serrano and Bone-in Ham
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon fumé artisanalement
Artisan Smoked Salmon — Tranché devant vous et à accompagner de crème citron et aneth
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Oeufs brouillés et lard nantais grillé
Scrambled Eggs and Grilled Bacon
estimation≈ 520 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fromages « Bio » de la « Ferme de Nillière Bernard Gaborit » à Maulévriervegetarian
Organic Cheeses
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cakes salés « Maison »vegetarian
Homemade Savory Cakes
estimation≈ 310 kcal30 g de glucides
Bar à beurres « Pascal Beillevaire »vegetarian
Butter Bar — Citron, piment d’Espelette, demi sel
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Forfaits
Adulte
55.00
Adult Brunch Buffet — Brunch sous forme de buffet, produits locaux, croisière commentée
estimation≈ 1800 kcal180 g de glucideslourd 31
Enfant de 3 à 12 ans
30.00
Child Brunch Buffet — Brunch sous forme de buffet, produits locaux, croisière commentée
estimation≈ 1200 kcal120 g de glucideslourd 43
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Pratique
- Adresse
- 10 Place Waldeck Rousseau, 44000 Nantes
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33240145114
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bateaux-nantais.fr/fr
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 79 %
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