Giorgio Ristorante

Rue Albert Londres 6, 44300 Nantes

Fermé maintenant · ouvre 12:00

italien€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

VENTE À EMPORTER

50 Spécial

17.90

Special Pizza — Base tomate, mozzarella fior di latte, chiffonnade de Speck, burrata fumée, tomates confites et noisettes

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

CAPRESEvegetarian

16.90

Caprese Pizza — Sauce tomate maison, tomates confites, billes de mozzarella, basilic, origan et crème de burrata fumée

estimation≈ 820 kcal72 g de glucides

DOLCE PICCANTE

18.90

Dolce Piccante Pizza — Base tomate, spianata, mozzarella fior di latte, provolone piccante, roquette, noix torréfiées et miel au piment d'Espelette

estimation≈ 980 kcal78 g de glucides

MARGHERITA CLASSIQUEvegetarian

14.50

Margherita Pizza — Base tomate, mozzarella fior di latte& pesto de basilic

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 67

SALMONE

17.90

Salmon Pizza — Saumon fumé fior di latte, ciboulette, basilic

estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

ZOLA & PARMA

17.50

Zola & Parma Pizza — Base tomate, mozzarella fior di latte, jambon de parme, gorgonzola, parmesan & roquette

estimation≈ 920 kcal72 g de glucides

Pizza Giorgio

18.90

Giorgio Pizza — Base crème de champignons et truffes, Mozzarella fior di latte, jambon à la truffe, tomates confites et copeaux de truffes

estimation≈ 960 kcal74 g de glucides

Pizza Regina plus

16.90

Regina Plus Pizza — Base Tomate San Marzano, Mozzarella fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons et stracciatella

estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 66

Pizza 5 Fromagesvegetarian

16.90

Five Cheese Pizza — Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Mascarpone, Tallegio, Parmesan et poivre.

estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides

Piatti freschi – Plats fraîcheur

Tartare di tonno

18.90

Tuna Tartare — Thon rouge mariné au citron vert & soja, vinaigrette aux agrumes, fruit et légumes de saison, chou rouge, espuma de coco et chips maison au parmesan

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Poké Bowl

16.90

Poke Bowl — Riz sauvage, chou rouge, tomates cerises, carottes, noisettes, radis, concombre, petit-pois, fruit de saison, sauce Teriyaki maison &Thon ou saumon cru +3€

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 90

Insalata Italiana

17.90

Italian Salad — Salade verte, pesto de basilic, carottes, choux, olives, câpres, tomates, artichauts, demie burrata fumée, bruschetta & jambon de parme

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Tartare de boeuf all’italiana

18.90

Beef Tartare Italian Style — Tomates cerises, pesto, parmesan, câpres, moutarde, oignons rouges et chips maison au parmesan

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tataki di tonno

18.90

Tuna Tataki — Thon rouge pané à la pistache, tagliatelles de légumes, poivron farci au risotto parmesan, sauce teriyaki et coulis de mangue

estimation≈ 480 kcal32 g de glucideséquilibré 66

PASTA FRESCA E RISOTTO – Pâtes fraîches et Risotto

Pasta Carbonara la vera

16.90

Pasta Carbonara — Guanciale, pecorino, parmesan, jaune d’œuf & poivre

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Tagliatelle alfredovegetarian

21.90

Pâtes au beurre à la truffe, parmesan et copeaux de truffe

estimation≈ 920 kcal68 g de glucides

Linguine al tonno

14.90

Tuna Linguine — Recette NapolitaineLinguine, pesto d’amandes, roquette et tartare de thon

estimation≈ 720 kcal62 g de glucideséquilibré 71

Caccio E Pepevegetarian

13.90

Cacio e Pepe — Originaire du Latinum – RomeRigatoni aux 3 poivres torréfiés : Sichuan, Timut, Madagascar, parmesan et râpé de pecorino

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Pâtes aux deux saumon

18.90

Double Salmon Pasta — Linguines, saumon cuit & saumon fumé, crème de parmesan, tomates confites et ciboulette

estimation≈ 880 kcal62 g de glucides

Lasagnes maison

15.90

Homemade Lasagna — Boeuf, tomate, carottes, parmesan, oignons, béchamel, mozzarella et salade

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Risotto cremoso aux noix de Saint-Jacques

23.90

Scallop Risotto — Riz carnaroli, crème de courgettes, stracciatella, tomates confites, noix de Saint-Jacques, parmesan et chips de courgettes

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67

CARNE E PESCE – Viandes et Poissons

Osso buco di vitello e risotto allo zafferano

22.90

Osso Buco with Saffron Risotto — Riz Carnaroli au safran, jarret de veau français cuit 8 heures à basse température & fond de veau

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Pezzo di manzo

28.90

Beef Piece — Pièce de bœuf (200G), crème de champignon, pommes de terre au four, champignons, truffes, chips de patates douces et betteraves maison, salade & parmesan

estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Scalopina alla milanese

20.50

Scaloppine Milanese — Escalope de veau panée, pasta alla sauce tomate, sauce yaourt & gaspacho de tomate

estimation≈ 710 kcal68 g de glucideséquilibré 77

Burger Giorgio

18.90

Giorgio Burger — Pain aux graines de sésame, sauce yaourt au piment d’Espelette, steak charolais (140g), scamorza fumée, tomates, salade, oignons caramélisés & chips de pommes de terre maison

estimation≈ 920 kcal62 g de glucides

filetto di orata

19.90

Sea Bream Fillet — Filet de daurade, sauce aux trois tomates, piment d’Espelette, pecorino, tomates confites et friture de légumes in tempura

estimation≈ 640 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Burger di tonno

23.90

Tuna Burger — Pain burger à l’encre de seiche, steak de thon rosé (130g), avocat, sauce mayonnaise sriracha & ketchup maison, demie burrata fumée, choux rouges marinés & tomates confites

estimation≈ 880 kcal58 g de glucides

Bar ditorni

25.90

Sea Bass — Filet de bar, panure maison, taboulé de boulgour, crème de yaourt, légumes croquants, oignons rouges et mascarpone

estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Polpo alla plancha

24.90

Grilled Octopus — Tentacules de poulpe, crème de carottes à la moutarde, brocolis, pommes de terre et oignons caramélisés

estimation≈ 590 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Puccia

16.90

Puccia Sandwich — Pain italien cuit au feu de bois, tomates, mozzarella, pesto servi avec des chips maison au parmesan Garnie au choix : steak haché ou jambon à la truffe ou saumon ou thon

estimation≈ 750 kcal65 g de glucides

ANTIPASTI – Entrées à partager

Oeuf poché

9.90

Poached Egg — Tuile de pain et de parmesan, épinards sautés, ail, huile de truffe et piment d’Espelette

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Fondue de Gorgonzolavegetarian

8.90

Gorgonzola Fondue — Fondue de Gorgonzola, poires rôties au miel, salade et piadina

estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 40

Ravioles de Saint-Jacques

12.90

Scallop Ravioli — sauce mornay au parmesan, poireaux, tomates cerises, céleris et réduction de vin blanc

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

TARTARE DE THON

13.90

Tuna Tartare — Thon rouge mariné citron vert & soja, vinaigrette aux agrumes, fruits de saison, chou rouge et espuma coco

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

BURRATA CREMOSAvegetarian

9.90

Creamy Burrata — Burrata crémeuse, tomates cerises confites, pignons de pins torréfiés, crumble de parmesan & pesto vert

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PLANCIA DI SALUMI MISTI

14.90

Mixed Italian Charcuterie Board — Planche de charcuteries italiennes: Jambon de parme, spianata, jambon aux herbes, coppa, pancetta, pâtons frits, câpres, bruschetta & focaccia

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

MENU DEL GIORNO – Menu du déjeuner

Menu à 20,90 € servi du lundi au vendredi midi

20.90

Lunch Menu — Entrée: Salade de calamars à l'huile d'olive, pommes de terre, tomates… Plat: Araignée de porc, crème de parmesan, pommes de terre et salade ou Casarecce… Dessert: Tarte au citron, gelée de fruits rouges et Verrine chocolat…

estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides

MENU SERALE – Menu du soir

Entrée – Plat – Dessert 35,90€

35.90

Evening Menu — Choix d'entrées (Œuf de plein air poché, Tartare di tonno, Fondue de Gorgonzola), plats (Osso bucco et risotto au safran, Risotto cremoso aux noix de Saint-Jacques, Tartare de…), et desserts (Tiramisu, Assiette de fromages, Glaces, Tarte citron déstructurée, Café gourmand, Delizia cioccolato e nocciole, Paris Bronte)

estimation≈ 1300 kcal110 g de glucides

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Plats protéinés et salades fraîches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats de viande et de poisson. Les salades et tartares ont une faible teneur en glucides.

10 adaptés au diabète · 38 plats

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Pratique

Adresse: Rue Albert Londres 6, 44300 Nantes
Horaires: lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–23:00
sam12:00–14:00, 19:00–23:00
dimfermé
Vous pouvez nous appeler de 10H00 à 22H00
Contact: +32240523668
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), giorgio-restaurant-nantes.fr/reservations/
Dossier: complétude 83 %, confiance 94 %

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