Giorgio Ristorante

Rue Albert Londres 6, 44300 Nantes

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

italien€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

VENTE À EMPORTER

50 Spécial

17.90

Special Pizza — Base tomate, mozzarella fior di latte, chiffonnade de Speck, burrata fumée, tomates confites et noisettes

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

CAPRESEvegetarian

16.90

Caprese Pizza — Sauce tomate maison, tomates confites, billes de mozzarella, basilic, origan et crème de burrata fumée

estimation≈ 820 kcal72 g de glucides

DOLCE PICCANTE

18.90

Dolce Piccante Pizza — Base tomate, spianata, mozzarella fior di latte, provolone piccante, roquette, noix torréfiées et miel au piment d'Espelette

estimation≈ 980 kcal78 g de glucides

MARGHERITA CLASSIQUEvegetarian

14.50

Margherita Pizza — Base tomate, mozzarella fior di latte& pesto de basilic

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 67

SALMONE

17.90

Salmon Pizza — Saumon fumé fior di latte, ciboulette, basilic

estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

ZOLA & PARMA

17.50

Zola & Parma Pizza — Base tomate, mozzarella fior di latte, jambon de parme, gorgonzola, parmesan & roquette

estimation≈ 920 kcal72 g de glucides

Pizza Giorgio

18.90

Giorgio Pizza — Base crème de champignons et truffes, Mozzarella fior di latte, jambon à la truffe, tomates confites et copeaux de truffes

estimation≈ 960 kcal74 g de glucides

Pizza Regina plus

16.90

Regina Plus Pizza — Base Tomate San Marzano, Mozzarella fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons et stracciatella

estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 66

Pizza 5 Fromagesvegetarian

16.90

Five Cheese Pizza — Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Mascarpone, Tallegio, Parmesan et poivre.

estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides

Piatti freschi – Plats fraîcheur

Tartare di tonno

18.90

Tuna Tartare — Thon rouge mariné au citron vert & soja, vinaigrette aux agrumes, fruit et légumes de saison, chou rouge, espuma de coco et chips maison au parmesan

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Poké Bowl

16.90

Poke Bowl — Riz sauvage, chou rouge, tomates cerises, carottes, noisettes, radis, concombre, petit-pois, fruit de saison, sauce Teriyaki maison &Thon ou saumon cru +3€

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 90

Insalata Italiana

17.90

Italian Salad — Salade verte, pesto de basilic, carottes, choux, olives, câpres, tomates, artichauts, demie burrata fumée, bruschetta & jambon de parme

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Tartare de boeuf all’italiana

18.90

Beef Tartare Italian Style — Tomates cerises, pesto, parmesan, câpres, moutarde, oignons rouges et chips maison au parmesan

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tataki di tonno

18.90

Tuna Tataki — Thon rouge pané à la pistache, tagliatelles de légumes, poivron farci au risotto parmesan, sauce teriyaki et coulis de mangue

estimation≈ 480 kcal32 g de glucideséquilibré 66

PASTA FRESCA E RISOTTO – Pâtes fraîches et Risotto

Pasta Carbonara la vera

16.90

Pasta Carbonara — Guanciale, pecorino, parmesan, jaune d’œuf & poivre

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Tagliatelle alfredovegetarian

21.90

Pâtes au beurre à la truffe, parmesan et copeaux de truffe

estimation≈ 920 kcal68 g de glucides

Linguine al tonno

14.90

Tuna Linguine — Recette NapolitaineLinguine, pesto d’amandes, roquette et tartare de thon

estimation≈ 720 kcal62 g de glucideséquilibré 71

Caccio E Pepevegetarian

13.90

Cacio e Pepe — Originaire du Latinum – RomeRigatoni aux 3 poivres torréfiés : Sichuan, Timut, Madagascar, parmesan et râpé de pecorino

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Pâtes aux deux saumon

18.90

Double Salmon Pasta — Linguines, saumon cuit & saumon fumé, crème de parmesan, tomates confites et ciboulette

estimation≈ 880 kcal62 g de glucides

Lasagnes maison

15.90

Homemade Lasagna — Boeuf, tomate, carottes, parmesan, oignons, béchamel, mozzarella et salade

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Risotto cremoso aux noix de Saint-Jacques

23.90

Scallop Risotto — Riz carnaroli, crème de courgettes, stracciatella, tomates confites, noix de Saint-Jacques, parmesan et chips de courgettes

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67

CARNE E PESCE – Viandes et Poissons

Osso buco di vitello e risotto allo zafferano

22.90

Osso Buco with Saffron Risotto — Riz Carnaroli au safran, jarret de veau français cuit 8 heures à basse température & fond de veau

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Pezzo di manzo

28.90

Beef Piece — Pièce de bœuf (200G), crème de champignon, pommes de terre au four, champignons, truffes, chips de patates douces et betteraves maison, salade & parmesan

estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Scalopina alla milanese

20.50

Scaloppine Milanese — Escalope de veau panée, pasta alla sauce tomate, sauce yaourt & gaspacho de tomate

estimation≈ 710 kcal68 g de glucideséquilibré 77

Burger Giorgio

18.90

Giorgio Burger — Pain aux graines de sésame, sauce yaourt au piment d’Espelette, steak charolais (140g), scamorza fumée, tomates, salade, oignons caramélisés & chips de pommes de terre maison

estimation≈ 920 kcal62 g de glucides

filetto di orata

19.90

Sea Bream Fillet — Filet de daurade, sauce aux trois tomates, piment d’Espelette, pecorino, tomates confites et friture de légumes in tempura

estimation≈ 640 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Burger di tonno

23.90

Tuna Burger — Pain burger à l’encre de seiche, steak de thon rosé (130g), avocat, sauce mayonnaise sriracha & ketchup maison, demie burrata fumée, choux rouges marinés & tomates confites

estimation≈ 880 kcal58 g de glucides

Bar ditorni

25.90

Sea Bass — Filet de bar, panure maison, taboulé de boulgour, crème de yaourt, légumes croquants, oignons rouges et mascarpone

estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Polpo alla plancha

24.90

Grilled Octopus — Tentacules de poulpe, crème de carottes à la moutarde, brocolis, pommes de terre et oignons caramélisés

estimation≈ 590 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Puccia

16.90

Puccia Sandwich — Pain italien cuit au feu de bois, tomates, mozzarella, pesto servi avec des chips maison au parmesan Garnie au choix : steak haché ou jambon à la truffe ou saumon ou thon

estimation≈ 750 kcal65 g de glucides

ANTIPASTI – Entrées à partager

Oeuf poché

9.90

Poached Egg — Tuile de pain et de parmesan, épinards sautés, ail, huile de truffe et piment d’Espelette

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Fondue de Gorgonzolavegetarian

8.90

Gorgonzola Fondue — Fondue de Gorgonzola, poires rôties au miel, salade et piadina

estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 40

Ravioles de Saint-Jacques

12.90

Scallop Ravioli — sauce mornay au parmesan, poireaux, tomates cerises, céleris et réduction de vin blanc

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

TARTARE DE THON

13.90

Tuna Tartare — Thon rouge mariné citron vert & soja, vinaigrette aux agrumes, fruits de saison, chou rouge et espuma coco

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

BURRATA CREMOSAvegetarian

9.90

Creamy Burrata — Burrata crémeuse, tomates cerises confites, pignons de pins torréfiés, crumble de parmesan & pesto vert

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PLANCIA DI SALUMI MISTI

14.90

Mixed Italian Charcuterie Board — Planche de charcuteries italiennes: Jambon de parme, spianata, jambon aux herbes, coppa, pancetta, pâtons frits, câpres, bruschetta & focaccia

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

MENU DEL GIORNO – Menu du déjeuner

Menu à 20,90 € servi du lundi au vendredi midi

20.90

Lunch Menu — Entrée: Salade de calamars à l'huile d'olive, pommes de terre, tomates… Plat: Araignée de porc, crème de parmesan, pommes de terre et salade ou Casarecce… Dessert: Tarte au citron, gelée de fruits rouges et Verrine chocolat…

estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides

MENU SERALE – Menu du soir

Entrée – Plat – Dessert 35,90€

35.90

Evening Menu — Choix d'entrées (Œuf de plein air poché, Tartare di tonno, Fondue de Gorgonzola), plats (Osso bucco et risotto au safran, Risotto cremoso aux noix de Saint-Jacques, Tartare de…), et desserts (Tiramisu, Assiette de fromages, Glaces, Tarte citron déstructurée, Café gourmand, Delizia cioccolato e nocciole, Paris Bronte)

estimation≈ 1300 kcal110 g de glucides

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Pratique

Adresse: Rue Albert Londres 6, 44300 Nantes
Horaires: lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–23:00
sam12:00–14:00, 19:00–23:00
dimfermé
Vous pouvez nous appeler de 10H00 à 22H00
Contact: +32240523668
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), giorgio-restaurant-nantes.fr/reservations/
Dossier: complétude 83 %, confiance 94 %

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