Chromosome Resto

Prom. Europa, 44000 Nantes

horaires pas encore connus

français

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Lundi 12 octobre

champignons à la grecquevegetarian

Greek style mushrooms

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

lasagnes bolognaise

Lasagna Bolognese

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 79

cheesecake en verrinevegetarian

Cheesecake verrine

estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42

Mardi 13 octobre

salade au bleu avec ses noixvegetarian

Blue cheese salad with walnuts

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

dahl de lentilles corailvegan, vegetarian

Red lentil dahl

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 91

panna cottavegetarian

estimation≈ 280 kcal24 g de glucideslourd 42

Mercredi 14 octobre

flan de légumesvegetarian

Vegetable flan

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

fish and chips

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

bavarois aux fruits rougesvegetarian

Red fruit bavarois

estimation≈ 260 kcal28 g de glucides

Jeudi 15 octobre

tarte à la sardine

Sardine tart

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

filet mignon et sa purée

Pork tenderloin with mashed potatoes

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

compotée de pommes et son biscuitvegetarian

Apple compote with biscuit

estimation≈ 340 kcal45 g de glucideslourd 42

Vendredi 16 octobre

coleslaw d’endivesvegan, vegetarian

Endive coleslaw

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

curry de légumes et sa semoulevegan, vegetarian

Vegetable curry with semolina

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 86

glace et son biscuitvegetarian

Ice cream with biscuit

estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34

Lundi 5 octobre

trio de cruditésvegan, vegetarian

Trio of raw vegetables

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

poulet coco

Coconut chicken

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

moelleux aux pommes maisonvegetarian

Homemade apple cake

estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41

Mardi 6 octobre

velouté de navet maisonvegetarian

Turnip velouté

estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

sauté de porc au cidre

Pork stew with cider

estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

variation tout agrumevegan, vegetarian

Citrus variation

estimation≈ 120 kcal25 g de glucides

Mercredi 7 octobre

salade petits pois-menthe-fetavegetarian

Pea, mint and feta salad

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

steak frites maison

Steak frites

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

tarte aux pralines lyonnaisesvegetarian

Lyonnaise praline tart

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27

Jeudi 8 octobre

velouté de potimarronvegetarian

Pumpkin velouté

estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

pêche du jour et son céleri rôtipescatarian

Fish of the day with roasted celery

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

charlotte tutti frutti maisonvegetarian

Fruit charlotte

estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 42

Vendredi 9 octobre

salade de fenouil et pommesvegan, vegetarian

Fennel and apple salad

estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

tajine de poulet aux navets

Chicken and turnip tagine

estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

flan cocovegetarian

Coconut flan

estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42

Lundi

céleri rémoulade maisonvegetarian

Celery rémoulade — Entrée

estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

tarte tatin de légumes et sa saladevegetarian

Vegetable tatin with salad — Plat

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 69

glace du jourvegetarian

Ice cream of the day — Dessert

estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42

Mardi 29 septembre

toast de rillettes de sardines

Sardine rillettes toast — Entrée

estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

crumble de légumes et ses lardons

Vegetable crumble with bacon — Plat

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

salade de fruitsvegan, vegetarian

Fruit salad — Dessert

estimation≈ 120 kcal28 g de glucides

Mercredi 30 septembre

mille-feuille bicolore au fromage fraisvegetarian

Fresh cheese mille-feuille — Entrée

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

club-sandwich frites maison

Club sandwich and fries — Plat

estimation≈ 900 kcal70 g de glucides

crème au chocolat maisonvegetarian

Chocolate cream — Dessert

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34

Jeudi 1er octobre

velouté de légumesvegetarian

Vegetable velouté — Entrée

estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

penne à la carbonara et courgettes

Penne Carbonara with zucchini — Plat

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 65

mousse au citronvegetarian

Lemon mousse — Dessert

estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42

Vendredi 2 octobre

flammekuechevegetarian

Entrée

estimation≈ 350 kcal32 g de glucides

pêche du jour, sauce aux agrumes et sa patate doucepescatarian

Fish of the day with citrus sauce and sweet potato — Plat

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

crumble de pêchesvegetarian

Peach crumble — Dessert

estimation≈ 420 kcal55 g de glucides

Lundi 21 septembre

salade auvergnatevegetarian

Auvergne salad

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

filet mignon basquaise – riz basmati

Basquaise pork tenderloin with basmati rice

estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 73

compotée de pommes maisonvegan, vegetarian

Apple compote

estimation≈ 150 kcal30 g de glucideslourd 42

Mardi 22 septembre

croustillant de chèvre chaudvegetarian

Crispy warm goat cheese

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

salade de pâtes à la grecquevegetarian

Greek pasta salad

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

gâteau au chocolat – crème anglaise maisonvegetarian

chocolate cake with custard

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29

Mercredi 23 septembre

émincé de carottes au gingembrevegetarian

ginger carrot strips

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

poulet frites maison

chicken and fries

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

tarte abricot-romarinvegetarian

apricot rosemary tart

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 44

Jeudi 24 septembre

flan de petits pois et chèvrevegetarian

pea and goat cheese flan

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

tian de légumes et sa semoulevegetarian

vegetable tian with semolina

estimation≈ 480 kcal60 g de glucideséquilibré 78

cheesecake maisonvegetarian

cheesecake

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31

Vendredi 25 septembre

légumes frais à la grecquevegetarian

Greek style fresh vegetables

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

tarte au saumon – épinardpescatarian

salmon and spinach tart

estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Lundi 14 septembre

salade de carottes à l’estragonvegetarian

carrot salad with tarragon — Entrée

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

padthai

pad thai — Plat

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 65

smoothie betterave-framboisevegetarian

beetroot raspberry smoothie — Dessert

estimation≈ 220 kcal35 g de glucides

Mardi 15 septembre

salade de concombre à la crèmevegetarian

cucumber salad with cream — Entrée

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

crumble de légumes au chorizo

vegetable crumble with chorizo — Plat

estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

mousse au chocolat maisonvegetarian

chocolate mousse — Dessert

estimation≈ 350 kcal25 g de glucides

Mercredi 16 septembre

champignon à la parisiennevegetarian

Parisian mushrooms — Entrée

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

poulet-coca frites

coca chicken and fries — Plat

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

tarte maison pomme-caramelvegetarian

apple caramel tart — Dessert

estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 33

Jeudi 17 septembre

terrine de betteraves au chèvrevegetarian

beetroot terrine with goat cheese — Entrée

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

curry de poisson et son rizpescatarian

fish curry with rice — Plat

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73

gâteau nantais maisonvegetarian

Gâteau Nantais — Dessert

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Vendredi 18 septembre

mousse au thon maisonpescatarian

tuna mousse — Entrée

estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

börek aux épinard-feta et sa saladevegetarian

spinach feta börek with salad — Plat

estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

salade de fruits fraisvegan

fresh fruit salad — Dessert

estimation≈ 120 kcal28 g de glucides

Lundi 7 septembre 2026

tagliatelle de courgettes et fetavegetarian

zucchini tagliatelle with feta

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

salade pommes de terre sardinespescatarian

potato sardine salad

estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

gâteau au chocolat maisonvegetarian

chocolate cake

estimation≈ 400 kcal42 g de glucideslourd 36

Mardi 8 septembre 2026

gaspachovegan

estimation≈ 110 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

croque-monsieur et sa salade

croque-monsieur with salad

estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 73

tarte au citronvegetarian

lemon tart

estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 39

Mercredi 9 septembre 2026

salade tomates basilicvegan

tomato basil salad

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

tender frites maison

chicken tenders and fries

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

tiramisuvegetarian

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30

Jeudi 10 septembre 2026

carottes à l’orientalvegetarian

Oriental carrots

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

poulet à la pastèque

watermelon chicken

estimation≈ 450 kcal25 g de glucideséquilibré 80

vérine de fromage blanc et son coulisvegetarian

fromage blanc with coulis

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

Vendredi 11 septembre 2026

houmous betteraves-pois chichevegan

beetroot hummus

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

lasagne de légumesvegetarian

vegetable lasagna

estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

compotée pomme-poire maisonvegan

apple pear compote

estimation≈ 160 kcal32 g de glucides

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Options françaises faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de légumes et des plats principaux riches en protéines. Beaucoup d'options ont un indice glycémique bas.

40 adaptés au diabète · 90 plats

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Pratique

Adresse: Prom. Europa, 44000 Nantes
Horaires: pas encore connu
Contact: +33771945379
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chromosome-resto.fr/

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