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Republique Cote Jardin

Place de la République 7, 44200 Nantes

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu "bambou"
Menu "bambou"
40.00
Bambou Menu — À choisir dans toute la carte
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Tartare de thon mariné petits légumes, mangue et coriandre
Tuna Tartare
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Pana cotta parmesan tartare de légumes et serrano
Parmesan Panna Cotta with Vegetable Tartare and Serrano
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tourteau décortiqué en rémoulade
Brown Crab Remoulade
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Notre plat végétarien et grenaillesvegetarian
Vegetarian Dish with Baby Potatoes
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de merlu , linguines , légumes verts et beurre d' agrumes
Hake Fillet with Linguine
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Tartare de thon mariné frites et salade
Tuna Tartare with Fries and Salad
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Entrecôte 250g frites et salade sauce au choix
Ribeye Steak with Fries and Salad
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Cuisse de canard confite , sauce au choix , frites ou grenailles
Duck Confit
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Café /thé gourmand
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 44
Mousse au chocolat et crumble cacao
Chocolate Mousse with Cacao Crumble
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33
Craquelin, crème diplomate menthe, fraises et framboises
Mint Cream Craquelin with Berries
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 41
Menu "ginko"
Menu "ginko" (plat+dessert)
30.00
Ginko Menu — À choisir dans toute la carte
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Menu "roseau"
Menu "roseau" (entrée+plat)
32.00
Roseau Menu — À choisir dans toute la carte
estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 76
Formule Déjeuner
formule déjeuner: entrée+ plat +dessert
23.00
Lunch Formula — du Lundi au Vendredi midi ( hors jours fériés)
estimation≈ 1000 kcal70 g de glucides
Entrée + plat ou plat + dessert
20.00
Lunch Formula (2 courses) — du Lundi au Vendredi midi ( hors jours fériés)
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
Mousse de betterave et fetavegetarian
Beetroot Mousse with Feta
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de lentilles , coppa et petits légumes
Lentil Salad with Coppa
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Notre plat végétarienvegetarian
Vegetarian Dish
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet de dorade , purée de brocoli, carotte rôtie et crème basilic
Sea Bream Fillet with Broccoli Puree
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Carpaccio de boeuf sauce vierge frites et salade
Beef Carpaccio with Fries and Salad
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Assiette de 2 fromagesvegetarian
Cheese Plate (2 cheeses)
estimation≈ 550 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mousse fromage blanc et pêche rôtievegetarian
Fromage Blanc Mousse with Roasted Peach
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Coupe glacé 2 boules
Ice Cream Sundae
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
menu "junior"
menu "junior" (pour les moins de 12 ans)
13.00
Junior Menu — Servis avec frites ou légumes
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65
filet de poisson à la vapeur
Steamed Fish Fillet
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Escalope de poulet
Chicken Escalope
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Coupe glacée 2 boules
Ice Cream Sundae (Junior)
estimation≈ 250 kcal28 g de glucides
Dessert du jour
Dessert of the Day
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

47veggie
scoreestimation

Cuisine française, options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte propose un plat végétarien avec grenailles et une mousse de betterave et feta. Les assiettes de fromages sont également disponibles.

6 plats végétariens et 0 végans sur 30

72dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats protéinés faibles en glucides. La dorade avec brocoli et carotte contient 18 g de glucides.

12 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Place de la République 7, 44200 Nantes
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dimfermé
formule déjeuner: entrée+ plat +dessert du Lundi au Vendredi midi ( hors jours fériés)
Contact
+33240842000 resa@restaurantrepublique.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), republiquecotejardin.com
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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