retour à la recherche

L'Atlantide 1874

5 Rue de l'Hermitage, 44100 Nantes

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

La carte du Chef - Les entrées
Rouget Barbet de Quiberon mariné
42.00
Marinated Red Mullet with Melon — melon glacé / citron et tagète
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crevette Nantaise laquée au tamari de poivron rouge
42.00
Nantes Shrimp with Red Pepper Tamari — aïoli fumé / pastèque et livèche
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
La carte du Chef - Le poisson
St-Pierre de nos côtes
51.00
John Dory with Mussels — moules de bouchot / safran et aubergine
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La carte du Chef - La viande
Ris de veau roussi au beurre et laqué
55.00
Roasted Veal Sweetbreads — brocoletti en texture et prune reine claude
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les Fromages
Le chariot de fromages sélectionnés par Christophevegetarian
18.00
Cheese Board
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les desserts de Quentin
Mûre et myrtille en nuage
20.00
Blackberry and Blueberry Mousse — mousse glacée au cassis et praliné noix de pécan / crème onctueuse à la reine des prés et citron vert
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Baba au vin rouge et figue rôtie en jubilé
20.00
Red Wine Baba with Roasted Fig — marmelade de balsamique blanc / sorbet verveine du jardin et espuma d’amande
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 42
Le chocolat de République Dominicaine en ganache
20.00
Dominican Republic Chocolate Ganache — crème de sarrasin / caramel au beurre salé / praliné sobacha et chocolat lacté Azelia
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideslourd 27
Soufflé à la mirabelle de Lorraine et vanille du Mexique
20.00
Mirabelle Plum and Vanilla Soufflé — biscuit et crème à la pistache / sorbet fromage blanc
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67dia
scoreestimation

Plats français pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines. Le poisson et le veau contiennent peu de glucides.

5 adaptés au diabète · 9 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
5 Rue de l'Hermitage, 44100 Nantes
Horaires
pas encore connu
Contact
+33240732323
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atlantide1874.fr/

Propriétaire de L'Atlantide 1874 ? Revendiquez votre établissement.