Giorgia - Nantes, 4 bis Rue du Chapeau Rouge
Rue du Chapeau Rouge 4 bis, 44000 Nantes
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ANTIPASTI
Piatto della mamma
26.00
À partager à 3 ou plus ! Bruschette, calamari alla romana, arancini Taleggio DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, jambon cru 12 mois, jambon aux herbes di Leoncini, cipolline (oignons confits), olives Leccino, gnocco fritto
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 28
Trio de Bruschette miste
12.00
Mixed Bruschetta Trio — Tomates cerises, ail, huile d’olive, origan Stracciatella, jambon cru 12 mois, confiture de figue
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Frittelle di zucchine al Parmigiano Reggiano DOP
7.00
Zucchini Fritters — Beignets de courgettes au Parmesan, sauce tomate
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Perle di Parmigiano Reggiano DOP
7.50
Parmesan Croquettes — Croquettes de Parmesan, sauce tomate
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Arancini Taleggio
7.50
Taleggio Arancini — Stracciatella, gnocco fritto
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Carpaccio di manzo
18.00
Beef Carpaccio — Carpaccio de bœuf, champignons crus, câpres, tomates cerises, copeaux de Parmigiano Reggiano DOP, sauce Cipriani, roquette, citron
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Calamari alla romana
10.00
Fried Calamari — Encornets frits, citron, sauce Cipriani
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Stracciatella al pesto e pomodori
13.00
Stracciatella with Pesto — Stracciatella, pesto de basilic, tomates confites, beignets de pâte à pizza
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
La mamma
11.00
La Mamma Burrata — Le cœur crémeux de la Burrata, Stracciatella, gnocco fritto, beignets de pâte à pizza
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Burrata pomodorini
11.50
Burrata with Cherry Tomatoes — Burrata (100g), tomates cerises, basilic, beignets de pâte à pizza
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
PRIMI
Penne della Nonna (végé)vegetarian
15.50
Penne della Nonna — Penne di Gragnano IGP, Stracciatella, aubergines grillées, sauce tomate all’Arrabbiata (sauce pimentée), basilic, Parmigiano Reggiano DOP
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti alla carbonara
17.00
Spaghetti Carbonara — Spaghetti quadrati di Gragnano IGP, Guanciale, Pecorino DOP, jaune d’œuf, poivre noir
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Orzo al pesto (végé)vegetarian
16.50
Orzo with Pesto — Orzo di Gragnano IGP, pesto de basilic, Stracciatella, tomates confites
estimation≈ 720 kcal80 g de glucides
Lasagne al ragù
17.00
Beef and Pork Lasagna — Bolognaise à la viande de bœuf et de porc, roquette
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Fettuccine al limone e salmone
19.00
Fettuccine with Salmon — Fettuccine di Gragnano IGP, crème citron et Parmigiano Reggiano DOP, saumon, roquette
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Rigatoni al ragù
16.00
Rigatoni Bolognese — Rigatoni di Gragnano IGP, sauce bolognaise à la viande de bœuf et de porc, basilic
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70
PIATTI
Salade Caesar
17.00
Caesar Salad — Poulet pané, Parmigiano Reggiano DOP, croûtons à l’ail, œuf, romaine, sauce Caesar
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Parmigiana di melanzane (végé)vegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Gratin d’aubergines à la Mozzarella Fior di Latte, roquette
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Scaloppina di pollo alla milanese
19.00
Chicken Milanese — Escalope de poulet pané, Taleggio DOP, sauce tomate, penne di Gragnano IGP à la sauce tomate, roquette
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
PIZZE
Elena
17.50
Elena Pizza — Taleggio DOP, jambon aux herbes Stracciatella, Gorgonzola DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, S.Pellegrino di Leoncini, tagliatelles de courgettes, Taleggio DOP, basilic frais, roquette, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
Monica (végé)vegetarian
15.50
Monica Pizza — Gorgonzola DOP, Stracciatella, basilic frais, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Valentina
16.50
Valentina Pizza — Coppa di Parma IGP, S.Pellegrino di Leoncini, basilic frais, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 880 kcal82 g de glucides
Margherita (végé)vegetarian
12.50
Margherita Pizza — Basilic frais, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 72
Gabriella
17.00
Gabriella Pizza — Jambon cru 12 mois, Gorgonzola DOP, Jambon aux herbes di Leoncini, ricotta, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
Tina (calzone)
16.00
Tina Calzone — confiture de figue, noix, sauce tomate, Parmigiano Reggiano DOP, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 980 kcal95 g de glucides
Mia Nonna
17.50
Mia Nonna Pizza — Jambon cru 12 mois, Mozzarella di Bufala DOP, roquette, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
Regina
15.50
Regina Pizza — Jambon aux herbes di Leoncini, Mozzarella Fior di Latte sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 850 kcal82 g de glucides
Vittoria (pimentée)
17.50
Vittoria Pizza — Nduja (chair à saucisse pimentée), champignons, sauce tomate, Burrata (100g), oignons rouges, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 1100 kcal88 g de glucides
Bianca
16.50
Bianca Pizza — Jambon aux herbes di Leoncini, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 850 kcal82 g de glucides
Raffaella
16.00
Raffaella Pizza — tomates confites, aubergines grillées, Coppa di Parma IGP, Gorgonzola DOP, miel, olives Leccino, basilic frais, oignons rouges, copeaux de Parmigiano Reggiano DOP, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 980 kcal90 g de glucides
Giorgia (végé)vegetarian
17.00
Giorgia Pizza — Pesto de basilic, Burrata (100g), tomates cerises, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
DOLCI
Tiramisù al caffè
8.50
Tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Mousse al cioccolato e Nocciolata
7.50
Chocolate Mousse
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 30
Cheesecake limone
8.50
Lemon Cheesecake
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Cheesecake à la ricotta, crème de citron
8.00
Ricotta Cheesecake
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
Gnocchetti fritti, Nocciolata
8.00
Fried Pizza Dough with Hazelnut Spread — Petits beignets de pâte à pizza, pâte à tartiner aux noisettes
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28
Tiramisù framboise-pistache
8.50
Raspberry Pistachio Tiramisu — Crème mascarpone, framboises, pistaches
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33
Sgroppino
7.00
Sorbet citron fouetté, Prosecco
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
Les glaces artisanales
Artisan Ice Cream — Parfums au choix : vanille Bourbon de Madagascar, pistache, Stracciatella, Chocolat Frey®, café 100% Arabica de Colombie
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
AFFOGATI AL CAFFÈ
Affogato al caffè
5.00
Coffee Affogato — Espresso italiano, glace vanille Bourbon de Madagascar
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Affogato Pistacchio
6.00
Pistachio Affogato — Espresso italiano, glace pistache, brisures de pistaches
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Affogato tiramisù
6.50
Tiramisu Affogato — Espresso italiano, glace café 100% Arabica de Colombie, crème fouettée, biscuit cuillère
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 40
MENU BAMBINO
Pizzetta Margherita ou Spaghetti bolognaise + Boule de glace + Sirop à l’eau
12.00
Kids Menu — pour les moins de 10 ans
estimation≈ 950 kcal130 g de glucideslourd 42
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Options glucidiques limitées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La carte se compose principalement de pâtes et de pizzas. Quelques antipasti et une salade sont adaptés.
5 adaptés au diabète · 43 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue du Chapeau Rouge 4 bis, 44000 Nantes
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33240353595 giorgia@leclandesmamma.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclandesmamma.com/restaurant/giorgia/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 79 %
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