Famiglia Caruso

place du Pilori 13, 44000 Nantes

horaires pas encore connus

pizzeria€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

EnTRÉES À PARTAGER

Crocche di patate

2.50

Potato Croquettes — Street food typique napolitain, fourré à la mozza fumée

estimation≈ 160 kcal18 g de glucides

Burrata tipica pugliese

10.80

Burrata — Grosse burrata crémeuse, huile de basilic maison, basilic frais, focaccia maison

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Buffala bombs X6

12.90

Buffalo Mozzarella Bombs — Billes de mozza di bufala DOP panées, sauce tomate, cascade de gran biraghi

estimation≈ 520 kcal25 g de glucides

Planche à partager

16.90

Italian Charcuterie and Cheese Board — Belle sélection de nos fromages italiens et de nos charcuteries artisanales

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Arancino parma e petit pois

3.00

Arancini with Parma Ham — Irrésistible arancino croustillant, crème de petits pois, jambon de Parme AOP 24 mois, coeur coulant de mozza fumée

estimation≈ 190 kcal18 g de glucides

César Gigante

17.90

Giant Caesar Salad — Gigantesque salade césar, romaine croquante, tomates cerises rôties, poulet frit, oeufs pochés, croûtons, sauce césar maison, pickles d’oignons rouge, gran biraghi

estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

PIZZE

Marinarravegan

9.70

Marinara Pizza — Tomate, ail, origan, huile d’olive EVO, basilic frais

estimation≈ 650 kcal95 g de glucides

Margheritavegetarian

12.10

Margherita Pizza — Tomate, mozza, huile d’olive EVO, basilic frais

estimation≈ 820 kcal100 g de glucideséquilibré 74

“Nduja

12.60

Nduja Pizza — Tomate, poivrons rôtis, ‘Nduja di spilinga IGP (chair à saucisse pimentée de Calabre), mozza, huile d’olive EVO, basilic frais

estimation≈ 910 kcal102 g de glucideséquilibré 70

Carbonarra

15.80

Carbonara Pizza — Carbocrema maison, mozza, guanciale au poivre flambé, Pecorino Romano DOP, poivre noir concassé

estimation≈ 980 kcal98 g de glucides

Filetto

18.40

Filetto Pizza — Tomates cerises rôties, roquette, Jambon de Parme AOP 24 mois, mozza di bufala DOP, huile d’olive EVO, basilic frais

estimation≈ 880 kcal92 g de glucideséquilibré 66

Vegetariannavegetarian

14.90

Vegetarianna Pizza — Crème de petits pois, artichauts frits, mozza, caciotta poivrée, amandes torrefiées, huile d’olive EVO, basilic frais

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 72

Pizza fritta (calzone frite)

14.60

Fried Pizza Calzone — Ricotta, ciccioli (charcuterie traditionnelle napolitaine), tomate, mozza fumée, poivre noir, basilic

estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides

Provola e pepevegetarian

16.80

Provola and Pepper Pizza — Tomate, mozza fumée, poivre, burrata fumée, huile d’olive EVO, basilic frais

estimation≈ 950 kcal98 g de glucides

DESSERTS

Tiramisù

8.40

Tiramisu — Recette secrète della Mamma

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Affogato

7.20

Il nostro caffè napoletano sur une glace artisanale vanille Maison Antolin

estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42

Mochii napoletani

8.70

Neapolitan Mochii — Petits beignets napolitains, coeur de pâte de pistache

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Mousse al cioccolato

8.70

Chocolate Mousse — Mousse au chocolat maison aux éclats de chocolat. Servie à la louche

estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 35

ENTRÉES À PARTAGER

‘A Parmigianavegetarian

9.60

Eggplant Parmigiana — Beau gratin d’aubergines traditionnel. Servi avec sa focaccia maison

estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Stracciatella al limonevegetarian

11.60

Stracciatella with Lemon — Coeur de burrata crémeux, citrons confits, jeunes pousses de petits pois, huile d’olive EVO et focaccia maison

estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Bruschette al pomodoro X3vegan

7.40

Tomato Bruschetta — Un air d’Italie du Sud dans l’assiette. Pain croquant, marinade de tomates cerises, huile d’olive EVO, basilic

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Olives vertes XXLvegan

4.30

Green Olives — Origine : Sicilia

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

SALADE

Primavera Gigantevegetarian

15.40

Giant Primavera Salad — La nostra gigantesque salade, courgettes, concombres, olives, citrons confits, croûtons croustillants, mozza di bufala DOP, salsa verde green godess

estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

PIZZE

Ripieno al forno (calzone)

15.30

Baked Calzone — Ricotta, jambon rôti aux herbes, mozza fumée, poivre noir, sauce tomate, huile d’olive EVO, basilic frais. Servie avec sa salade verte

estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides

Diavola

13.80

Diavola Pizza — Tomate, chorizo artisanal Paul Begein (85), olives riviera, mozza, huile d’olive EVO, basilic frais

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Pistacchio e mortadella

16.90

Pistachio and Mortadella Pizza — Crème de pistaches maison, mozza, Mortadella Bologna IGP, pistaches concassées, huile d’olive EVO, basilic frais

estimation≈ 1150 kcal80 g de glucides

Vegetarianavegetarian

14.90

Vegetariana Pizza — Crème de courgettes, courgettes rôties, mozza, chips de courgettes, provolone, huile d’olive EVO, basilic frais

estimation≈ 900 kcal82 g de glucides

NYC Style

15.80

NYC Style Pizza — Tomate, mozza, poivrons rôtis, salame piccante, gran biraghi, spicy honey, huile d’olive EVO, basilic frais

estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides

4 Formaggivegetarian

15.40

Four Cheese Pizza — Crème de gorgonzola DOP, mozza fumée, ricotta salata, crème de chèvre, cébette, poivre noir, huile d’olive EVO

estimation≈ 1200 kcal85 g de glucides

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Pratique

Adresse: place du Pilori 13, 44000 Nantes
Horaires: pas encore connu
Contact: ciao@famigliacaruso.fr
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), famigliacaruso.fr/
Dossier: complétude 50 %, confiance 80 %

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