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Famiglia Caruso

place du Pilori 13, 44000 Nantes

horaires pas encore connus

pizzeria€€€€
AvisSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

EnTRÉES À PARTAGER
Crocche di patate
2.50
Potato Croquettes — Street food typique napolitain, fourré à la mozza fumée
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
Burrata tipica pugliese
10.80
Burrata — Grosse burrata crémeuse, huile de basilic maison, basilic frais, focaccia maison
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Buffala bombs X6
12.90
Buffalo Mozzarella Bombs — Billes de mozza di bufala DOP panées, sauce tomate, cascade de gran biraghi
estimation≈ 520 kcal25 g de glucides
Planche à partager
16.90
Italian Charcuterie and Cheese Board — Belle sélection de nos fromages italiens et de nos charcuteries artisanales
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Arancino parma e petit pois
3.00
Arancini with Parma Ham — Irrésistible arancino croustillant, crème de petits pois, jambon de Parme AOP 24 mois, coeur coulant de mozza fumée
estimation≈ 190 kcal18 g de glucides
César Gigante
17.90
Giant Caesar Salad — Gigantesque salade césar, romaine croquante, tomates cerises rôties, poulet frit, oeufs pochés, croûtons, sauce césar maison, pickles d’oignons rouge, gran biraghi
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
PIZZE
Marinarravegan
9.70
Marinara Pizza — Tomate, ail, origan, huile d’olive EVO, basilic frais
estimation≈ 650 kcal95 g de glucides
Margheritavegetarian
12.10
Margherita Pizza — Tomate, mozza, huile d’olive EVO, basilic frais
estimation≈ 820 kcal100 g de glucideséquilibré 74
“Nduja
12.60
Nduja Pizza — Tomate, poivrons rôtis, ‘Nduja di spilinga IGP (chair à saucisse pimentée de Calabre), mozza, huile d’olive EVO, basilic frais
estimation≈ 910 kcal102 g de glucideséquilibré 70
Carbonarra
15.80
Carbonara Pizza — Carbocrema maison, mozza, guanciale au poivre flambé, Pecorino Romano DOP, poivre noir concassé
estimation≈ 980 kcal98 g de glucides
Filetto
18.40
Filetto Pizza — Tomates cerises rôties, roquette, Jambon de Parme AOP 24 mois, mozza di bufala DOP, huile d’olive EVO, basilic frais
estimation≈ 880 kcal92 g de glucideséquilibré 66
Vegetariannavegetarian
14.90
Vegetarianna Pizza — Crème de petits pois, artichauts frits, mozza, caciotta poivrée, amandes torrefiées, huile d’olive EVO, basilic frais
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 72
Pizza fritta (calzone frite)
14.60
Fried Pizza Calzone — Ricotta, ciccioli (charcuterie traditionnelle napolitaine), tomate, mozza fumée, poivre noir, basilic
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
Provola e pepevegetarian
16.80
Provola and Pepper Pizza — Tomate, mozza fumée, poivre, burrata fumée, huile d’olive EVO, basilic frais
estimation≈ 950 kcal98 g de glucides
DESSERTS
Tiramisù
8.40
Tiramisu — Recette secrète della Mamma
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Affogato
7.20
Il nostro caffè napoletano sur une glace artisanale vanille Maison Antolin
estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42
Mochii napoletani
8.70
Neapolitan Mochii — Petits beignets napolitains, coeur de pâte de pistache
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Mousse al cioccolato
8.70
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat maison aux éclats de chocolat. Servie à la louche
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 35
ENTRÉES À PARTAGER
‘A Parmigianavegetarian
9.60
Eggplant Parmigiana — Beau gratin d’aubergines traditionnel. Servi avec sa focaccia maison
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Stracciatella al limonevegetarian
11.60
Stracciatella with Lemon — Coeur de burrata crémeux, citrons confits, jeunes pousses de petits pois, huile d’olive EVO et focaccia maison
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bruschette al pomodoro X3vegan
7.40
Tomato Bruschetta — Un air d’Italie du Sud dans l’assiette. Pain croquant, marinade de tomates cerises, huile d’olive EVO, basilic
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Olives vertes XXLvegan
4.30
Green Olives — Origine : Sicilia
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADE
Primavera Gigantevegetarian
15.40
Giant Primavera Salad — La nostra gigantesque salade, courgettes, concombres, olives, citrons confits, croûtons croustillants, mozza di bufala DOP, salsa verde green godess
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PIZZE
Ripieno al forno (calzone)
15.30
Baked Calzone — Ricotta, jambon rôti aux herbes, mozza fumée, poivre noir, sauce tomate, huile d’olive EVO, basilic frais. Servie avec sa salade verte
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Diavola
13.80
Diavola Pizza — Tomate, chorizo artisanal Paul Begein (85), olives riviera, mozza, huile d’olive EVO, basilic frais
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Pistacchio e mortadella
16.90
Pistachio and Mortadella Pizza — Crème de pistaches maison, mozza, Mortadella Bologna IGP, pistaches concassées, huile d’olive EVO, basilic frais
estimation≈ 1150 kcal80 g de glucides
Vegetarianavegetarian
14.90
Vegetariana Pizza — Crème de courgettes, courgettes rôties, mozza, chips de courgettes, provolone, huile d’olive EVO, basilic frais
estimation≈ 900 kcal82 g de glucides
NYC Style
15.80
NYC Style Pizza — Tomate, mozza, poivrons rôtis, salame piccante, gran biraghi, spicy honey, huile d’olive EVO, basilic frais
estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides
4 Formaggivegetarian
15.40
Four Cheese Pizza — Crème de gorgonzola DOP, mozza fumée, ricotta salata, crème de chèvre, cébette, poivre noir, huile d’olive EVO
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

86veggie
scoreestimation

Pizzas et entrées italiennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose plusieurs options végétariennes comme la pizza Vegetarianna et la parmigiana d'aubergines. Les vegans peuvent choisir la pizza Marinara ou les bruschette al pomodoro.

12 plats végétariens et 4 végans sur 30

47dia
scoreestimation

Privilégiez les entrées et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats sont riches en glucides à cause de la pâte à pizza. Les entrées et les salades sont plus adaptées.

7 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
place du Pilori 13, 44000 Nantes
Horaires
pas encore connu
Contact
ciao@famigliacaruso.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), famigliacaruso.fr/
Dossier
complétude 50 %, confiance 80 %

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