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Magnum bistro

bd de la Prairie au Duc 48, 44200 NANTES

Fermé maintenant · ouvre lun 10:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

AU DÉJEUNER - À LA CARTE - LES ENTRÉES
Oeufs mayo Bio Divatte & crackling de poulet
6.00
Eggs mayonnaise and chicken crackling
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pâté en croûte, moutarde à l’ancienne & salade verte
8.00
Pâté en croûte
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Burrata (100g), pêches rôties, courgettes marinées, coulis de roquette & pâte à raviole fritevegetarian
12.00
Burrata with roasted peaches
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
AU DÉJEUNER - À LA CARTE - LES PLATS
Salade César
14.00
Caesar Salad
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Quart de poulet rôti en crapaudine, jus de cuisson & mayo
16.00
Roasted chicken quarter
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte de Holstein au poids les 100g/
12.00
Holstein ribeye steak
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
AU DÉJEUNER - À LA CARTE - LES DESSERTS
Pavlova de fruits de saisonvegetarian
9.00
Seasonal fruit Pavlova
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 31
Café gourmand
9.00
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Mousse au chocolat à la cuillèrevegetarian
9.00
Chocolate mousse
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Assiette de fromagesvegetarian
9.00
Cheese platter
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
MENU DU JOUR
Entrée/plat ou plat/dessert
18.00
Daily menu (2 courses)
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Entrée/plat/dessert
22.00
Daily menu (3 courses)
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
Plat seul
14.00
Daily menu (Main only)
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
AU DÎNER - PARTAGE & GRIGNOTAGE
Frites allumettes & Mayovegetarian
4.00
Fries and mayonnaise
estimation≈ 500 kcal45 g de glucides
Falafels de lentilles corail & sauce raïtavegan
7.00
Red lentil falafels
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bruschetta, compotée de tomates, pesto basilic, stracciatella, olives taggiasche & pignons de pinsvegetarian
9.00
Bruschetta with stracciatella
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Concombre grillé, labneh, gel citron vert & huile piquante à la noisettevegetarian
9.00
Grilled cucumber with labneh
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Friture de sardines & aiolipescatarian
11.00
Fried sardines with aioli
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de boeuf mariné, condiments tartare & mayo au curry rouge
12.00
Beef carpaccio
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gravlax de truite bretonne aux agrumes, gel aneth, pickles radis, salicorne & câprespescatarian
15.00
Trout gravlax
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon Mangalica 48 mois (100gr)
16.00
Mangalica Ham
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrecôte de Holstein au poids (250gr min) & frites allumettes les 100g/
12.00
Holstein ribeye steak and fries
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Quart de poulet rôti en crapaudine, jus de cuisson & frites allumettes
16.00
Roasted chicken quarter and fries
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Magret de canard, jus réduit & mousseline de pommes de terre (2pers.)
29.00
Duck breast with potato mousseline
estimation≈ 1100 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
AU DÎNER - LES DESSERTS
Crème brûléevegetarian
8.00
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Crème praliné, croustillant de feuilles de brick & coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Praline cream with red fruit coulis
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 30
Chou craquelin comme une profiterolevegetarian
9.00
Profiterole chou craquelin
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
Irish Coffee
9.00
estimation≈ 280 kcal20 g de glucideslourd 37
Gauloise gourmande
12.00
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideslourd 26
Le midi, formule à l'ardoise
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
18.00
Lunch formula (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 43
Entrée + Plat + Dessert
22.00
Lunch formula (3 courses)
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 24

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72veggie
scoreestimation

Bistro français aux options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la burrata aux pêches rôties ou les falafels de lentilles corail. La carte propose divers desserts végétariens comme la mousse au chocolat et la crème brûlée. Des plats de viande comme l'entrecôte sont disponibles pour les tables mixtes.

11 plats végétariens et 1 végans sur 29

85dia
scoreestimation

Bistro français aux options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le poulet rôti et l'entrecôte sont naturellement pauvres en glucides.

16 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
bd de la Prairie au Duc 48, 44200 NANTES
Horaires
lun10:00–01:00
mar10:00–01:00
mer10:00–01:00
jeu10:00–01:00
ven10:00–01:00
sam—
dim—
Contact
+32960375545
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), magnum.family/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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