Fratelli La Bufala - Napoli, Via Medina
Via Medina, 18, 80133 Napoli
horaires pas encore connus
italienpizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Tris di montanare
10.00
Pizzas frites aux tomates cerises, origan, huile d'olive, couennes de porc, ricotta di bufala et poivre
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Lazzarella a Capri
12.50
Pizza à double cuisson : d'abord frite à basse température, puis cuite au four à haute température
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Profiteroles di Bufala
6.50
Pâte à choux fourrée à la crème de ricotta di bufala et nappée de fondue au chocolat noir
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Ruoto di bufala
10.00
Friture mixte : arancini rouges à la viande et petits pois, croquettes pommes de terre et provola, provola frite
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Crocchè mortazza e limone
5.00
Croquette de pommes de terre fourrée à la fondue de provola, mortadelle et zestes de citron
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Piatto del casaro
13.00
Sélection de buffala : mozzarella di bufala DOP, provola, ricotta di bufala, caciotta di bufala
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La mozzatavegetarian
11.00
250g de mozzarella di bufala DOP avec roquette, tomates cerises et basilic
estimation≈ 680 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ciurilli di Bufalavegetarian
8.00
Fleurs de courgettes en tempura farcies à la crème de ricotta di bufala, courgettes, provola, menthe et poivre
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Frittatina alla Neranovegetarian
5.00
Bucatini, béchamel de buffala, courgettes frites, provola et Grana Padano DOP vieilli en tempura
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Parmigiana di melanzanevegetarian
8.50
Mozzarella fior di latte, aubergines frites, tomates du Sud de l'Italie, Grana Padano vieilli
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bruschetta di Cetaravegetarian
7.50
Pain grillé maison avec ricotta di bufala, tomates, basilic et huile d'olive
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Fresella e Burratavegetarian
12.50
Fresella de blé dur avec tomates cerises, burrata des Pouilles, basilic et huile d'olive
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Caesar salad
11.50
Laitue romaine croquante, cuisse de poulet grillée, sauce caesar, croûtons et copeaux de Grana Padano
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cilieginavegetarian
12.50
Salade mixte croquante, tomates cerises, mozzarella di bufala campana DOP, légumes grillés julienne, basilic
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Capresevegetarian
12.50
Mozzarella di bufala campana DOP, tomates, basilic et huile d'olive
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Farro e Verdurevegetarian
11.50
Salade d'épeautre et d'orge, caciotta di bufala, poivrons, courgettes, aubergines, basilic et huile d'olive
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 80
Fagiolina di Marepescatarian
12.50
Salade, haricots verts, pommes de terre bouillies, langoustines, citron et huile d'olive
estimation≈ 450 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Spaghettone ai pomodorini Infornativegetarian
12.00
Avec tomates cerises au four, chapelure maison croustillante au basilic et huile d'olive
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Ravioli alla Capresevegetarian
13.00
Farcis à la ricotta di bufala, marjolaine et provola, servis avec tomate fraîche
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Bucatini allo Scarpariello e Peperoncinivegetarian
12.00
Version scarpariello à la tomate fraîche, Grana Padano DOP et crème de piments verts
estimation≈ 620 kcal78 g de glucideséquilibré 73
Trenette Cacio e Gamberipescatarian
13.00
Recette historique avec pâtes fraîches, caciobufala et crevettes
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Mezzemaniche alla carbobufala
13.00
Carbonara revisitée avec crème de caciobufala, œufs et guanciale croustillant
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Spaghettoni alla Neranovegetarian
12.50
Notre version avec courgettes frites, caciobufala et basilic
estimation≈ 710 kcal68 g de glucides
Ruoto di Marepescatarian
16.00
Friture de crevettes et calamars avec petits légumes en beignet
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Steak de poulet
12.00
Bistecca di pollo — Haut de cuisse de poulet au romarin avec garniture au choix de notre bufalata
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Boulettes et courgettes
12.00
Polpette e zucchine — Boulettes de viande de buffle servies avec courgettes alla scapece
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Scaloppina al limone
13.00
Filet de porc à la sauce citronnée
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata di manzo
19.00
Bœuf grillé
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bufala chipsvegetarian
5.00
Nos classiques chips de pommes de terre maison
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Garniture de saisonvegetarian
5.50
Contorno di stagione — Légumes choisis selon la saisonnalité
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cheddar burger
13.00
Pain artisanal, burger de buffle, tomate, laitue croquante, oignon rouge et cheddar
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Nerano Smashed
13.50
Pain artisanal, deux burgers de buffle smashés avec courgettes frites, provola et salade
estimation≈ 950 kcal58 g de glucides
Chicken Avo Burger
13.00
Pain artisanal, burger de poulet maison, provola fumée, avocat, tomate et laitue
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Bufala a Praga
14.00
Mozzarella fiordilatte, jambon cuit de Prague, stracciata de buffle, pesto de basilic et basilic
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Cappello di Totòvegetarian
9.50
Margherita avec bordure farcie à la ricotta de buffle, basilic et huile EVO
estimation≈ 880 kcal82 g de glucides
Cornetto di bufala
14.00
Calzone farci emmenthal et mozzarella fiordilatte, servi avec jambon cru de Parme DOP
estimation≈ 1050 kcal88 g de glucides
Margherita di bufala DOPvegetarian
12.00
Tomate du Sud Italie, mozzarella di bufala campana DOP, Grana Padano DOP, basilic et huile
estimation≈ 810 kcal78 g de glucideséquilibré 65
Mortazza al Limone
12.50
Mozzarella fiordilatte, Mortadella IGP Bologne, zeste de citron, tomates jaunes, basilic et huile
estimation≈ 940 kcal75 g de glucides
Mugnanese
11.00
Mozzarella fiordilatte, pommes de terre au four, salami spianata piquant, basilic et huile EVO
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
Reale
13.00
Mozzarella fiordilatte, tomates datterini, provola, ricotta de buffle, jambon cru de Parme DOP
estimation≈ 960 kcal78 g de glucides
Tropea
12.00
Tomate du Sud de l'Italie, thon Callipo, oignon rouge, olives noires, 'nduja, basilic et huile EVO
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 67
Normavegetarian
11.50
Mozzarella fiordilatte, tomate du Sud de l'Italie, aubergines frites, copeaux de Grana Padano DOP, basilic
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66
4 FORMAGGIvegetarian
14.00
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, emmental, tuile de Grana Padano DOP, basilic et huile EVO
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Regno di Napolivegetarian
13.00
Mozzarella fiordilatte, pesto de basilic, tomates cerises jaunes et rouges, basilic et huile EVO
estimation≈ 820 kcal84 g de glucideséquilibré 68
Carcioffolavegetarian
11.00
Crème d'artichauts, pommes de terre, artichauts croustillants, olives noires, câpres, basilic et huile EVO
estimation≈ 920 kcal95 g de glucideséquilibré 65
Ciurilla
12.00
Ricotta di bufala, provola fumée, fleurs de courgette et salami de Naples, basilic et huile EVO
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
MAIS E PROSCIUTTO
12.00
Mozzarella fior di latte, crème, jambon cuit de Prague, maïs, basilic et huile EVO
estimation≈ 950 kcal92 g de glucides
Fiocco
12.00
Mozzarella fiordilatte, purée de pommes de terre, crème, jambon cuit fumé de Prague, basilic et huile EVO
estimation≈ 980 kcal90 g de glucides
Margheritavegetarian
7.50
Tomate du Sud de l'Italie, mozzarella fiordilatte, basilic et huile EVO
estimation≈ 750 kcal88 g de glucideséquilibré 73
La pizza dei pizzaiolivegetarian
7.50
Provola fumée, tomate du Sud de l'Italie, poivre, basilic et huile EVO
estimation≈ 780 kcal86 g de glucideséquilibré 76
Marinara 2.0
8.50
Tomate du Sud de l'Italie, tomates cerises jaunes, anchois, olives noires, ail, basilic et huile EVO
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Diavola
9.50
Tomate du Sud de l'Italie, mozzarella fiordilatte, salami piquant, basilic et huile EVO
estimation≈ 920 kcal84 g de glucides
Würstel e Patate
9.00
Mozzarella fiordilatte, saucisses, potatoes dippers, basilic et huile EVO
estimation≈ 1050 kcal105 g de glucides
Calzone
11.00
Calzone nappé de tomate du Sud de l'Italie, fourré mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, sel
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Capricciosa
11.00
Tomate du Sud de l'Italie, mozzarella fiordilatte, petits artichauts grillés, champignons, prosciutto
estimation≈ 900 kcal88 g de glucideséquilibré 70
Casertana
11.00
Provola fumée, friarielli légèrement piquant, saucisse, basilic et huile EVO
estimation≈ 950 kcal82 g de glucides
Pizza Fritta
11.00
Calzone frit fourré mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, cicoli, poivre, basilic et huile EVO
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucides
Scugnizzielli alla Nutella
6.00
Lanières de pizza frites avec sucre glace et Nutella
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
Babà
6.00
Gâteau napolitain typique imbibé de rhum
estimation≈ 350 kcal55 g de glucideslourd 32
Cheesecake di Bufala
6.50
Recette classique à la ricotta di bufala, garniture au choix : amarena Fabbri, Nutella, crème de pistache
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Caprese al limone
6.50
Dessert typique napolitain à base de citron et d'amandes
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 42
Occhio di bufala
6.50
Fondant au chocolat servi avec une boule de glace au fiordilatte
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Tiramisù
6.00
Notre recette du classique dessert au café avec biscuits savoiardi, crème mascarpone et cacao
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Ananas ou Melonvegan, vegetarian
6.00
Ananas o Melone — Ananas frais ou melon de saison, au choix
estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Couscous Méditerranéenvegetarian
Cous Cous Mediterraneo — Tomates cerises, aubergines, courgettes, poivrons et produits locaux comme les olives noires caizzane
estimation≈ 320 kcal42 g de glucideséquilibré 77
Lazzarella Vintage
Pizza rappelant les saveurs et techniques culinaires du passé, cuite deux fois selon un processus de friture à basse température
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides
Tomato Burgervegetarian
Burger végétarien avec croûton de pain bruschetté, tomate cœur de bœuf panée, provola et salade fraîche
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 69
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89veggie
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Nombreux choix végétariens italiens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les ravioli alla caprese, la parmigiana di melanzane et la pizza norma. Il y a aussi des plats de viande comme la tagliata di manzo pour une table mixte.
26 plats végétariens et 1 végans sur 67
71dia
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Options Italiennes Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de protéines. La carte comprend de bonnes options comme les viandes grillées et la mozzarella di bufala.
16 adaptés au diabète · 67 plats
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Pratique
- Adresse
- Via Medina, 18, 80133 Napoli
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +39081669453
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fratellilabufala.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 79 %
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