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Brasserie Marguerite

place de Lardennes 2, 15250 Naucelles

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 20 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PETIT CREUX MATINAL - DÈS 8H30
Viennoiserie - Chocolatine, Croissant
2.50
Pastries (Pain au Chocolat, Croissant)
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Tartines - Beurre et Confiture
2.50
Toast with Butter and Jam
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Formule P’tit Français
7.50
French Breakfast Set — Viennoiserie ou Tartines, Jus pressé, Boisson Chaude
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 44
Pour commencer
Melon Charentaisvegetarian
9.00
Charentais Melon Salad — Mariné au balsamique blanc et à l'huile d'olive/thym/romarin, jeunes pousses et vinaigrette olive noire/citron
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
POIREAU VINAIGRETTEvegetarian
8.00
Leek Vinaigrette — Feuille de nori, confi t de jaune déuæ, vinaigrette à l’orange, pamplemousse, radis, goji, sarrasin soufflé et poireau frit
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ceviche de truite Fariopescatarian
11.00
Trout Ceviche — pois chiches frits, sésame et huile de caméline bio Leche de tigre lait de coco/passion, grenade, cébette, radis, sésame, poudre d'algue, maïs grillé et coriandre
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
nems de canard
9.00
Duck Spring Rolls — cerise confi té, courgette marinée au citron, cébette, chapelure Chutney de mangue, coriandre, pistache, amande, vermicelle de riz et sauce asiatique
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Pied de cochon
8.00
Pig's Trotter — Pickles de légumes, mayonnaise à la moutarde de vin/cidre et frisée
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poissons et veggies
FILET DE TRUITE FARIOpescatarian
22.00
Trout Fillet — Ratatouille crue/cuite, fêta, crème d'olive, pesto, sauce romesco ou et coulis de pequillos
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
POULPE GRILLÉpescatarian
23.00
Grilled Octopus — Houmous, salade de pois chiche/edamame/petit pois, pastèque grillée, cébette, abricot sec, vinaigrette grenade/zaatar/citron noir, pop-corn de pois chiche, coriandre et pignon de pin
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideséquilibré 89
Houmous de betterave et chou-fleurvegetarian
18.00
Beetroot and Cauliflower Hummus — cigare à la fêta/olive, sauce yaourt/citron, crackers de betterave, chips de riz, légume croquant et boulette de pois chiche, sauce tahini/orange
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lasagne de courgettevegetarian
17.00
Zucchini Lasagna — Crémeux de petits pois, courgette confi té, ricotta, noisettes torréfiées et roquette
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Avocado toastvegetarian
16.00
Pain au levain, houmous de betterave, avocat, tapenade d’olives noires, mozzarella, tomates cerises, pickles d’oignons rouges et radis
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mafaldine aux moulespescatarian
24.00
Mussel Mafaldine — Moule au vin blanc, stracciatella, pesto pistache-basilic, tomate
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
A partager
Planche de cochonaille fromages affinés mixte
19.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Castaniù frites, cantal ou bleu fondu et lard fumé
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de fritesvegan
5.00
French Fries
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Assiette de truffadevegetarian
8.00
Truffade
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Planche veggievegetarian
19.00
Veggie Platter
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Farçou (sans gluten)gluten_free
18.00
Farçou — Øuf bio, Bleu d’Auvergne, tomates confi tées, pruneaux, noisettes torréfiées, chips de jambon de pays, cream cheese à la roquette, framboise, pickles de pêche et amande
estimation≈ 480 kcal28 g de glucideséquilibré 74
Fromages
Au choixvegetarian
4.50
Cheese Selection — Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d’Auvergne, Chèvre crémeux
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de 3 fromagesvegetarian
11.00
Three Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Salades
Cobb
16.00
Cobb Salad — Poulet croustillant, bacon, bleu d’Auvergne, æuf dur, tomate cerise, avocat, oignon rouge et mesclun
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Billi
16.00
Billi Salad — Chèvre pané, nectarine fraêiche, noix, raisin, jambon de pays, fi gue fraêiche, à l’huile d’olive, potatoes de Charlotte et copeaux de Cantal
estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Des fruits, des fruits, des fruitsvegan
8.00
Fruit Salad with Gaspacho — Fruits de saison, mélange de graines « bio » et gaspacho pêche/abricot/basilic tomates cerises, oignon rouge et mesclun
estimation≈ 180 kcal32 g de glucides
Momovegetarian
18.00
Momo Salad — Stracciatella, tomate ancienne, melon charentais, nectarine, parmesan et pousses d’épinard pastèque, artichaut, courgette grillée, radis, crème d’olive, pesto, roquette et pignons de pin
estimation≈ 550 kcal28 g de glucideséquilibré 74
Viandes
Magret de canard
25.00
Duck Breast with Gnocchi — Pêche rôtie au romarin, courgette grillée, condiment maïs-piment, gnocchi poêlé à la sauge et beurre noisette, jus à l’ail fumé
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de bOEuf thaï
23.00
Thai Beef Tartare — Sésame/gingembre
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Vitello Tonnato
24.00
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Je change tout
bo-BUN
18.00
Bo Bun — Nems de « Polen », vermicelle de riz, cacahuête, oignon frit, coriandre, menthe, légume croquant, échine de porc, sésame et vinaigrette thaï
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Burgers et Frites
COT-COT
17.00
Cot-Cot Chicken Burger — Poulet aux Corn flakes, sauce cocktail, avocat, chèvre, roquette, tomate et oignon confi t
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Marguerite
17.00
Marguerite Beef Burger — Steak haché, lard fumé, mayonnaise à la moutarde à l’ancienne, Saint-Nectaire, sucrine, tomate et oignon confi t
estimation≈ 850 kcal58 g de glucides
hot-dog
17.00
Hot Dog — Saucisse faìon « Francfort », ketchup Marguerite, moutarde miel/épices, oignon confi t, oignon frit, pickles et Cantal fondu
estimation≈ 720 kcal52 g de glucides
Pour finir
comme une tarte au citron
8.00
Lemon Tart — de pistache et poudre d’olive et sauce asiatique Meringue, pistache, sablé maison et sorbet citron
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 42
Snickers
9.00
Snickers Dessert — Sphère chocolat, crémeux de cacahuêtes et glace chouchou
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 30
GASPACHO DE PÊCHEvegan
9.00
Peach Gaspacho — Sorbet framboise, syphon au sureau et pêche rôtie
estimation≈ 210 kcal35 g de glucideslourd 35
Brioche perdue
8.00
French Toast (Brioche Perdue) — Caramel, crème fouettée et glace à la praline rose
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
CHOCOLAT/FRAMBOISE
9.00
Chocolate Raspberry Dessert — Streusel au chocolat, mousse chocolat glacée, confi t framboise et ganache vanillle/mascarpone
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33
Café gourmand
7.00
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
THÉ gourmand
8.00
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
GLACES ARTISANALES
3.00
Artisan Ice Cream — Cacahuête, café, caramel, chocolat, chouchou, citron, fraise, framboise, marron, nutty, passion, pistache, praline rose, vanille, yaourt, yuzu
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

74veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la lasagne de courgette ou l'houmous de betterave et chou-fleur. Les vegans peuvent prendre la salade de fruits ou les frites.

13 plats végétariens et 3 végans sur 40

77dia
scoreestimation

Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux et salades riches en protéines. Les options faibles en glucides sont nombreuses.

18 adaptés au diabète · 40 plats

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Pratique

Adresse
place de Lardennes 2, 15250 Naucelles
Horaires
lun—
mar12:00–22:30
mer12:00–22:30
jeu12:00–22:30
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–22:30
Establishment hours are Tuesday to Sunday from 08:00 to 02:00
Contact
+33471433163
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-marguerite.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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