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Burg Ingenhoven

Burgstraße 10, 41334 Nettetal

Fermé maintenant · ouvre 17:45

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Brunch de l'Avent
Cocktail d'écrevisses
Cocktail von Flusskrebsen
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Saumon fumé
Räucherlachs
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de gibier
Wildterrine
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Rôti de bœuf au raifort à la crème
Roastbeef mit Sahnemeerrettich
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Roulades de jambon cru
Rohschinken Schinkenröllchen
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Légumes grillés, tomate et mozzarellavegetarian
gegrillte Gemüse Tomate mit Mozzarella
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Médaillons de filet de porc et barquettes de melon
Schweinefiletmedaillions Melonenschiffchen
estimation≈ 190 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salades vertes de saison, vinaigrette balsamiquevegetarian
jahreszeitliche Blattsalate mit, Balsamicovinaigrette
estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Cuisse de canard croustillante
Knusprige Entenkeule an Kürbischutney mit Orangensauce Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Preiselbeerbirne — Avec chutney de courge, sauce orange, chou rouge aux pommes, quenelles de pommes de terre et poire aux airelles
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Sauerbraten
Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen — Avec chou rouge aux pommes et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Buffet de desserts de Noël
47.50
Weihnachtliches Dessertbuffet
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 28
Brunch de Noël
Cuisse de canard croustillante
57.50
Knusprige Entenkeule an Kürbischutney mit Orangensauce, Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Preiselbeerbirne — Avec chutney de courge, sauce orange, chou rouge aux pommes, quenelles de pommes de terre et poire aux airelles
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Sauerbraten
57.50
Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen — Avec chou rouge aux pommes et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Saumon poché entier
57.50
Im Ganzen pochierter Lachs
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saumon poêlé sauce safran
57.50
Gebratener Lachs an Safransauce mit Pestospaghettisalat, Cocktail von Dampfkartoffeln und Gemüse — Avec salade de spaghettis au pesto, cocktail de pommes de terre vapeur et légumes
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Buffet d'entrées festif
57.50
Festliches Vorspeisenbuffet — Écrevisses, saumon fumé, terrine de gibier, fromage de chèvre, rôti de bœuf au raifort, jambons crus variés
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Buffet de desserts de Noël
57.50
Weihnachtliches Dessertbuffet
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 28
Enfants de moins de 10 ans
25.00
Kinder unter 10 Jahren
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Menu de Noël
Saumon fumé et rösti de pommes de terre
Räucherlachs mit Kartoffelrösti an Honigsenfsauce — Avec sauce miel-moutarde
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Cuisse de canard croustillante sauce orange
Knusprige Entenkeule an Orangensauce mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen — Avec chou rouge aux pommes et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Dorade sur écrasé carottes-pommes de terre
Dorade auf Karotten-Kartoffelstampf mit Schnittlauch und Gemüse — avec ciboulette et légumes
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Punch aux prunes et glace aux noisettes
Pflaumenpunsch mit Haselnusseis
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 44
En semaine
39.90
Wochentags — incl. mousseux, vin & menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Du vendredi au dimanche
44.90
Freitag bis Sonntag — incl. mousseux, vin & menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Déjeuner et Dîner du 1er et 2ème jour de Noël 2026
Velouté céleri-poire
Selleriebirnensüppchen mit Duett von gebeiztem Lachs und Räucherforelle an Avocadorilette mit Röstzwiebelpesto — avec saumon mariné et truite fumée sur rillettes d'avocat et pesto d'oignons frits
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mosaïque de canard
Mosaik von der Ente mit eingelegten Pflaumen an Feldsalat — avec prunes confites sur salade lambout
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Velouté céleri-poire
Selleriebirnensüppchen mit Räucherlachsroulade mit Frischkäse an Blini, violetter Senfsauce und Salatstrauß — avec roulade de saumon fumé au fromage frais sur blini, sauce moutarde violette et salade
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Rôti de bœuf et filet de porc
52.50
Roastbeef und Schweinefilet in Barolosauce an edlem Wintergemüse mit Kartoffelgratin — sauce Barolo, légumes d'hiver et gratin de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cuisse de canard croustillante
44.50
Knusprige Entenkeule an Kürbischutney mit Orangensauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen, Preiselbeerbirne — chutney courge, sauce orange, chou rouge aux pommes, quenelles et poire aux airelles
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Magret de canard glacé
59.50
Glasierte Gänsebrust an Orangensauce mit cremigen Maronen, Apfelrotkohl, Kartoffelklößen dazu Bratapfel — sauce orange, marrons crémeux, chou rouge aux pommes, quenelles et pomme au four
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Flét thou
Heilbuttschnitte an Bouillebaisesauce mit Ravioli von Garnelen und Gewürzkürbis — sauce bouillabaisse, ravioles aux crevettes et courge épicée
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rumpsteak
69.90
Rumpsteak unter der rheinischen Senfrostbratenkruste an Scharlottenrotweinsauce mit Gemüse und Kartoffelgratin — croûte de moutarde rhénane, sauce au vin rouge et échalotes, légumes et gratin
estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Sandre poêlé
52.50
Zander auf der Haut gebraten an Safransauce mit Champagnerkraut und Knusperkartoffeln — sauce safran, chou au champagne et pommes de terre croustillantes
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Brownie chocolat-cacahuète
Schokoladenernussbrownie mit Ananasragout und geeister Praline vom Spekulatius — ragout d'ananas et glace pralinée au spéculoos
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 30
Crème Brûlée
Creme Brulée mit Adventskirschen — aux cerises de l'Avent
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Parfait nougat
Nugatparfait mit Punschpflaumen und Knusper — prunes au punch et croustillant
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 31
Petit-déjeuner d'anniversaire au Burggewölbe
Petit-déjeuner d'anniversaire
25.00
Frühstück zum Geburtstag im Burggewölbe — café, thé, pains, pain noir, pain aux raisins, beurre, confiture
estimation≈ 750 kcal85 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

27veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des tomates grillées avec mozzarella et des salades de saison. La plupart des plats contiennent de la viande ou du poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 37

67dia
scoreestimation

Options brunch riches en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le brunch propose plusieurs options faibles en glucides comme le saumon fumé et le roastbeef. Les plats principaux contiennent souvent des quenelles de pommes de terre.

18 adaptés au diabète · 37 plats

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Pratique

Adresse
Burgstraße 10, 41334 Nettetal
Horaires
lun—
mar—
mer17:45–22:45
jeu17:45–22:45
ven12:00–14:30, 17:45–23:00
sam12:00–14:30, 17:45–23:00
dim12:00–14:30, 17:30–22:00
B.-Ferien 2027: 1.2. bis 11. Februar 2027
Contact
+492153912525 burg-ingenhoven@rosenwasser.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), burg-ingenhoven.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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