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Alte Baiz

Hauptstraße 2, 75242 Neuhausen

Fermé maintenant · ouvre ven 17:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu
Gaufre
Waffel | Rindertartar | Kaviar | Schmand — Tartare de bœuf, caviar, crème fraîche
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Bisque de Homard
Hummer-Bisque | Ingwer | Zitronengras | Garnele — Gingembre, citronnelle, crevette
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thon rouge
Blauflossenthunfisch | Duftreis | Tapioka — Riz parfumé, tapioca
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 73
La Miche
La Miche | Butter | Dip — Beurre, dip
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Noix de Saint-Jacques d'Écosse
SCHOTTISCHE JAKOBSMUSCHEL — Castelfranco, poire, lardo, amanatsu, amarante
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sandre cuit doucement
SANFT GEGARTER ZANDER — Persil plat, tête de veau, beurre blanc, caviar Impérial
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gyoza au lapin
GYOZA VOM KANINCHEN — Marrons, Schwarzwurst, fromage frais, chou rouge
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Onglet de bœuf US
ONGLET VOM US BEEF — Polenta, asperges vertes, oignons grelots, truffe, ail noir
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Framboise
Himbeere | Ananas | Basilikum | Canoli — Ananas, basilic, cannoli
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Composition de desserts
DESSERT KOMPOSITION — Popcorn, safran, chicorée, Piura Porcelana 70% Pérou citron bio, fruit de la passion
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 36
Canelé de Bordeaux
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
Pâtes de fruits à la myrtille
Heidelbeer Pâtes de fruits
estimation≈ 150 kcal28 g de glucideslourd 39
Macaron à la pistache
Pistazien Macaron
estimation≈ 180 kcal18 g de glucides
4 Plats
154.00
4 Gänge
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 35
5 Plats
174.00
5 Gänge
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu ne propose que de la viande et du poisson. Les plats incluent le Rindertartar et les Gyoza vom Kaninchen.

0 plats végétariens et 0 végans sur 15

65dia
scoreestimation

Plats principaux riches en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines et faibles en glucides. Les plats de poisson et de viande conviennent à un régime limité en glucides.

5 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Hauptstraße 2, 75242 Neuhausen
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven17:30–00:00
sam17:30–00:00
dim11:30–14:30, 17:30–00:00
Hours listed under Landgasthof Grüner Wald
Contact
+072348069520 reservierung@gruenerwald.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruenerwald.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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