Landgasthof Adler Bauschlott

Pforzheimer Str. 1, 75245 Neulingen

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes et Salades - Un petit quelque chose...

Soupe badinoise aux boulettes de moelle ou Maultaschen

6.50

Badische Markklößllesuppe- oder Maultaschensuppe, Flädlesuppe — ou soupe Flädle

estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Velouté de courge ou velouté aux champignons sauvagesvegetarian

7.50

Kürbiscremesüppchen mit gero(cid:19)steten Kernen oder Waldpilzcremesuppe mit Kracherle — avec graines grillées ou Kracherle

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Soupe du jour au choix

3.80

Probiersuppe nach Wunsch

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Assiette de salade composéevegetarian

5.90

Bunter Salatteller

estimation≈ 200 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Petite salade composée en verrevegetarian

4.00

Kleiner bunter Salat im Glas

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Portion de salade de pommes de terrevegetarian

4.00

Portion Kartoffelsalat

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Porc

Schnitzel de porc pané

17.50

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites — avec frites

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Medaillons de porc sous croûte d'herbes

23.50

Schweinemedaillons unter der Kra(cid:19)uterkruste mit Spa(cid:19)tzle — avec Spätzle

estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 68

Pointes de filet sauce crème

23.50

Filetspitzen in Sahnesoße mit Champignons und Spa(cid:19)tzle — avec champignons et Spätzle

estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 66

Joues de porc braisées

24.50

Geschmorte Schweinebäckle mit Pilzen und Spa(cid:19)tzle — avec champignons et Spätzle

estimation≈ 850 kcal52 g de glucideséquilibré 65

Bœuf

Rostbraten de rumsteck

28.00

Rostbraten vom Rinderru(cid:19)cken mit gebackenen oder geda(cid:19)mpften Zwiebeln und Spa(cid:19)tzle — avec oignons frits ou vapeur et Spätzle

estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 75

Rumpsteak de bœuf

28.50

Rumpsteak vom Rinderru(cid:19)cken mit Cognac-Pfeffer-Soße und Kroketten — avec sauce poivre au cognac et croquettes

estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Côtelette de bœuf irlandaise

31.00

Irisches Ochsenkotelette — avec beurre aux herbes et frites

estimation≈ 1050 kcal55 g de glucides

Veau

Wiener Schnitzel de veau

25.50

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und Soße — avec pommes de terre sautées et sauce

estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cordon bleu

25.50

Cordon bleu mit Pommes Frites und natu(cid:19)rlich Soße — avec frites et sauce

estimation≈ 980 kcal70 g de glucides

Schnitzel de veau à la chasseur

26.50

Kalbsjägerschnitzel mit Champignons und Pfifferlingen, Rahmsoße und Spa(cid:19)tzle — avec champignons, girolles, sauce crème et Spätzle

estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Agneau

Jarret d'agneau braisé

26.00

Geschmortes Lammhäxle mit Marktgemüsse und Röstkartoffeln — avec légumes du marché et pommes de terre rôties

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

De la mer...

Filet de perche poêlé sous croûte d'herbespescatarian

22.50

Gebratenes Buntbarschfilet unter der Kra(cid:19)uterkruste mit Gemu(cid:19)senudeln und Rieslingsoße — avec nouilles aux légumes et sauce Riesling

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 79

Filet de sandre poêlépescatarian

24.50

Gebratenes Zanderfilet mit Kartoffel-Gemu(cid:19)se-Ragout & Pfifferlingen — avec ragout de pommes de terre et légumes & girolles

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Volaille

Piccata Milanese de dinde

20.50

Piccata Milanese von der Pute — enrobée de fromage et d'œuf, avec pâtes et sauce tomate

estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70

Escalope de dinde panée

18.50

Putenschnitzel paniert mit Pommes Frites — avec frites

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Régional

Tête et pieds aigres

15.00

Saure Kutteln — style sud avec tomates et pommes de terre sautées

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Maultaschen maison

12.20

Hausgemachte Maultaschen, gebraten mit Ei oder in der Bru(cid:19)he — poêlées avec œuf ou au bouillon

estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Végétarien

Kässpätzle savoureuxvegetarian

12.20

Herzhafte Käsespätzle mit Kra(cid:19)uter-Zwiebel-Schmelze — avec fondant aux herbes et oignons

estimation≈ 750 kcal60 g de glucides

Nid de Tagliatellesvegetarian

20.50

„Nudelnest“ Tagliatelle mit frischen Champignons und Pfifferlingen in Kra(cid:19)uterrahm, Parmesan — avec champignons frais et girolles à la crème aux herbes, Parmesan

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Portion de légumes du marché fraisvegan, vegetarian

6.50

Portion frisches Marktgemüsse

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Portion de girollesvegan, vegetarian

9.00

Portion Pfifferlinge

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Spécialités

Maultaschen

estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade de pommes de terrevegetarian

13.00

Kartoffelsalat

estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Plats chauds à emporter

Escalope de porc panée

11.00

Paniertes Schweineschnitzel — 2 pièces (120 g chacune) de longe de porc, avec sauce brune

estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Escalope de dinde panée

12.00

Paniertes Putenschnitzel — 2 pièces (120 g chacune) avec sauce brune

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rôti de porc

16.50

Schweinebraten — avec champignons frais aux herbes, sauce à la crème et Spätzle maison

estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Boulettes de viande maison et petites escalopes de porc

13.00

Hausgemachte Fleischküchle und panierte Schweineschnitzelchen — avec sauce brune et sauce à la crème

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Schnitzeltraum

18.50

„Schnitzeltraum“ — Escalope de porc, escalope de dinde en croûte de cacahuètes, Cordon bleu de porc, salade de pommes de terre et rôti

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

Lieblingsplatte

28.00

Petit rôti de bœuf, escalope de dinde panée, médaillons de porc aux champignons, sauce brune, sauce crème, légumes

estimation≈ 1400 kcal80 g de glucides

Piccata Milanese

dinde en croûte d'œuf et fromage

estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Roulades de bœuf

Rinderrouladen

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Côtelettes de porc tendres

Zarte Schweinekotelettes

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Jarrets d'agneau

Lammhaxen

estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Sahnegeschnetzeltes

Sahnegeschnetzeltes von Kalb, Pute oder Schwein — émincé de veau, dinde ou porc à la crème

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rostbraten

rôti de bœuf

estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Lasagne

estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Brochettes Schaschlik

Schaschlikspieße

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filets de perche en croûte d'herbespescatarian

Buntbarschfilets unter der Kräuterkruste — avec riz aux légumes et sauce au Riesling

estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Brochettes de crevettespescatarian

Garnelenspieße

estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Suggestions végétariennes

Accompagnementsvegetarian

15.00

Risotto oder Semmelknödel mit frischen Pilzen oder Südliches Grillgemüse mit Röstkartoffeln und Fetakäse oder Kartoffel-Gemüse-Gratin oder gefüllte Gemüsepfannkuchen — Risotto ou semmelknödel aux champignons, légumes grillés avec pommes de terre et feta, gratin ou crêpes légumes

estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 74

Salade mixtevegan, vegetarian

3.90

Bunter Blattsalat mit Rohkost und Dressing — avec crudités et vinaigrette

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Buffet de saladesvegetarian

7.00

Buntes Salatbuffet

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Accompagnements & Dessert

Divers accompagnements

4.50

Verschiedene Beilagen: hausgemachte Spätzle, Kartoffelgratin, Semmeltaler, Rösti, Kroketten, Knödel, Schupfnudeln — spätzle maison, gratin de pommes de terre, semmeltaler, rösti, croquettes, knödel, schupfnudeln

estimation≈ 300 kcal40 g de glucideséquilibré 65

Salade de pommes de terre

12.50

Kartoffelsalat — environ 200g par portion

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Verrines de dessert au choix

4.00

Dessertgläschen nach Wunsch — ex: Panna Cotta, Mousse, Tiramisu, crème au quark, crumble au yaourt

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Plats favoris

Lieblingsplatte Variante 1

28.00

„Lieblingsplatte“ Variante 1 — escalope de dinde panée, petit rôti de bœuf, médaillons de porc aux champignons

estimation≈ 950 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Lieblingsplatte Variante 2

29.00

„Lieblingsplatte“ Variante 2 — Petit rôti de bœuf, Cordon bleu de dinde, médaillons de porc en croûte d'herbes, légumes, jus et sauce crème

estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 42

Lieblingsplatte Variante 3

29.50

„Lieblingsplatte“ Variante 3 — escalope de dinde en croûte de cacahuètes, schnitzel de veau chasseur, steaks de bœuf au beurre d'herbes

estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Notre menu du midi

Couscousvegetarian

15.00

Cous-Cous (grober Weizengrieß) mit südlichem Gemüse, Fetakäse und würziger Tomatensoße — avec légumes du sud, feta et sauce tomate épicée

estimation≈ 500 kcal65 g de glucideséquilibré 86

Foie de bœuf émincé

16.50

Geschnetzelte Rinderleber in Balsamicosoße mit Bratkartoffeln — sauce balsamique et pommes de terre sautées

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Médaillons de porc

17.00

Zwei Schweinemedaillons mit Pfifferlingrahm und Spätzle — crème de girolles et spätzle

estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Petite salade

3.00

Kleiner Salat zu den Gerichten — accompagnement pour les plats

estimation≈ 100 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Yaourt grec et mousse de pêchesvegetarian

4.90

Griechischer Joghurt mit Pfirsichmousse, Amarettinis und Vanilleeis — avec amarettini et glace à la vanille

estimation≈ 320 kcal42 g de glucideslourd 42

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59veggie
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Cuisine allemande avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les Käsespätzle ou des tagliatelles aux champignons. Il existe aussi des options végétariennes comme le risotto, des crêpes farcies aux légumes et des légumes grillés au feta. La carte propose beaucoup de plats de viande comme le Schweineschnitzel.

15 plats végétariens et 4 végans sur 61

73dia
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Classiques Allemands Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande à faible teneur en glucides. Le choix de salades et de légumes est satisfaisant.

37 adaptés au diabète · 61 plats

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Pratique

Adresse: Pforzheimer Str. 1, 75245 Neulingen
Horaires: pas encore connu
Contact: +4972371294
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adler-bauschlott.de/

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