Le Canotier - Neupré, Av. de la Chevauchée
Av. de la Chevauchée 70, 4121 Neupré
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTREES
Croquettes de langouste faites par nos soins et son «aïoli maison»
20.90
lobster croquettes
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Carpaccio de Saint-Jacques
23.90
scallop carpaccio — vinaigrette aux agrumes , mandarines rôties et jeunes pousses
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bisque de homard Canadien
19.90
Canadian lobster bisque — rouille et croustillant de pain
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de Jambon de Serano
17.50
Serrano ham croquettes — coulis de Piquillos
estimation≈ 310 kcal20 g de glucides
Carpaccio de gambas rouges d’Argentine
19.90
Argentine red shrimp carpaccio — crumble et gel de citron vert
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Ravioles de turbot à l’Armoricaine
19.50
turbot ravioli Armoricaine — fenouil fondant
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Carpaccio de «Wagyu»
23.50
Wagyu carpaccio — mayonnaise Mirin/Soja, jeunes pousses, sésame torréfié
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nem’s de reblochon fermier
17.90
Reblochon spring rolls — salade de chicons aux noix
estimation≈ 380 kcal24 g de glucides
Bisque de homard «faite par nos soins»
19.90
lobster bisque — croûtons frottés à l’ail, rouille
estimation≈ 360 kcal26 g de glucides
Croquettes de cuisses de grenouilles «Maison» à l’ail
16.90
frog leg croquettes — coulis de persil
estimation≈ 300 kcal20 g de glucides
Tartare de boeuf à l’italienne
17.90
Italian beef tartare — ciabatta rôtie
estimation≈ 340 kcal28 g de glucideséquilibré 68
La «grosse tartine» rôtie aux cèpes de nos forêts
19.90
mushroom toast with foie gras — foie gras poîlé
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Petite salade gourmandevegetarian
18.90
goat cheese salad — chèvre lardé, figues, cerneaux de noix, vinaigrette au cidre
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Ravioles de turbot
21.90
turbot ravioli — jus de moules crémé, somimités de brocolis
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Oeuf «Parfait à 64°» façon Meurette
16.90
egg Meurette — toast grillé
estimation≈ 290 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tarte fine aux tomates et basilic
17.90
tomato and basil tart — stracciatella de Burrata, jambon de Parme, crème de balsamique
estimation≈ 410 kcal32 g de glucides
Tataki de thon rouge au sésame
18.90
tuna tataki — mayonnaise au wasabi, tartare d’ananas et mangue
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carpaccio d’espadon
17.90
swordfish carpaccio — grenade, huile vierge, jeunes pousses
estimation≈ 190 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Gambas rôties à la plancha
18.90
grilled prawns — taboulé aux petits légumes, huile de basilic
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Gravlax de saumon «fait par nos soins»
18.50
salmon gravlax — mayonnaise légère à l’aneth, betteraves rouges
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes de jambon à la truffe
17.40
truffle ham croquettes — bouquet de roquette, crème balsamique
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Goujonnettes de cabillaud
16.90
cod goujons — sauce tartare maison
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Planche de jambon à l’os parfumée à la truffe d’été
17.90
truffle ham platter — focaccia rôtie, oignons caramélisés au balsamique
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Gaspacho de petits pois à la menthe
16.90
pea gazpacho — huile de basilic, croustillant de pain, poudre de lardons
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sashimi de thon rouge
18.19
tuna sashimi — wakamé, sésame torréfié, sauce soja
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de Saint-Jacques et crevettes grises
19.50
scallop and grey shrimp tartare — gel de citron, ciabatta rôtie
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de gambas façon thaï
18.90
Thai style shrimp croquettes
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de boeuf coupé au couteau
18.90
hand-cut beef tartare — focaccia et truffe fraîche d’été
estimation≈ 410 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Grosse tartine rôtie
16.90
sardine toast — sardines grillées à l’huile d’olive et au romarin, tapenade de tomates séchées
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Maatjes
17.90
Maatjes herring — salade de pommes de terre et haricots, mayonnaise aigre, lamelles d’oignons rouges
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Le «Bel Artichaut» vinaigrettevegetarian
16.90
artichoke with vinaigrette — roquette
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ravioles de turbot aux asperges
19.90
turbot ravioli with asparagus — bouillon crémé, asperges poîlées
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Focaccia rôtie
16.50
focaccia with tomato and ham — tartare de tomates, scamorza, jambon italien, huile de basilic
estimation≈ 460 kcal35 g de glucides
Salade Nordique «Baby Homard, Saumon fumé, crevettes grises»
24.90
Nordic salad — avocat, vinaigrette au citron
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de thon rouge
17.90
tuna tartare — croustillant de ciabatta, émulsion au sésame, jeunes pousses
estimation≈ 330 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Melon de Cavaillon
16.90
melon with Parma ham — jambon de Parme, caramel au Porto
estimation≈ 240 kcal22 g de glucides
Platée de moules «Bouchot»
17.90
mussels with red curry — curry rouge et lait de coco
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ceviche de Saint-Jacques
18.90
scallop ceviche — pickles de radis, huile vierge, sésame et mayonnaise Wasabi
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Anneaux de calamars à la plancha
17.90
grilled calamari rings — sauce aïoli, salade de blé
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 74
Panna cotta d’asperges
18.90
asparagus panna cotta — méli-mélo d’asperges, crumble de parmesan, saumon fumé
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croquettes de jambon Serano
17.90
Serrano ham croquettes — bouquet de frisée, mayonnaise au pesto
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de gambas sautées
18.90
sautéed shrimp croquettes — sauce yaourt à l’ail et à la ciboulette
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Ceviche de dorade
18.90
sea bream ceviche — gel de mangue épicé, chimichurri d’herbes
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Oeuf cuit à 64°
18.70
64 degree egg with shrimp — méli-mélo d’asperges, crevettes grises, hollandaise au safran
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Asperges blanches de Malines
19.90
Mechelen white asparagus — stracciatella di Burrata, pesto vert, jambon Serano
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
La platée de moules crème ail
17.90
mussels with garlic cream
estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Asperges blanches
20.90
white asparagus with smoked salmon — saumon fumé, mousseline au siphon
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Les asperges blanches à la Flamandevegetarian
18.90
Flemish white asparagus
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Marbré de tataki de boeuf
18.90
beef tataki marble — légumes croquants, mayonnaise légère au soja
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de saumonpescatarian
16.90
Salmon Tartare — Granny Smith, gel de pomme et focaccia
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Croustillant de scampi «sucré/salé»pescatarian
17.90
Crispy Scampi — sésame torréfié
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf en Meurette
16.20
champignons, lardons, oignons, toast rôti, réduction au vin rouge
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Les calamars frais à la Romainepescatarian
17.50
Fried Calamari — tartare Maison
estimation≈ 420 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de volaille
17.90
Chicken Croquettes — mayonnaise légère au citron vert
estimation≈ 440 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Chiffonnade de veau comme un Vitello Tonnato
18.90
Veal Vitello Tonnato — chaperons, pickles d’oignons rouges
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de thon rougepescatarian
19.20
Tuna Tataki — Kimchi de chou, mayonnaise légère au Wasabi
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Platée de moules à l’arrabiatapescatarian
17.90
Mussels Arrabiata
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
La demi-douzaine d’escargots de Bourgogne au beurre d’ail
18.90
Snails with Garlic Butter
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de filet pur de boeuf et huîtraêtes
18.90
Beef and Oyster Tartare — vinaigrette de soja moutarde et jeunes pousses
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poitrine de porc cuite à basse température puis rôtie
16.90
Roasted Pork Belly — mousseline de céleri à la truffe, jus de veau corsé
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Cannelloni » de homard et épinards fraispescatarian
20.90
Lobster and Spinach Cannelloni — consommé crémé d’écrevisses, petites herbes acidulées
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Risotto crémeuxvegetarian
18.90
Creamy Risotto — crispy de lard, tuile de parmesan, huile de truffe
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Oeuf Parfait à 64°vegetarian
16.90
64 Degree Egg — siphon de pommes de terre, eryngii au sautoir
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de saumon et Saint-Jacques aux baies rosespescatarian
17.90
Salmon and Scallop Carpaccio — huile d’olive parfumée aux agrumes
estimation≈ 240 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les «Gros Champignons» juste farcis au beurre d’ailvegetarian
15.90
Stuffed Mushrooms
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croustillant d’escargots et pleurotes à l’ail
15.90
Crispy Snails and Oyster Mushrooms — coulis de persil
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Gambas à la planchapescatarian
17.90
Grilled Gambas — crémeux de choux-fleur, huile au curry de Madras, jeunes pousses
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croquettes de volaille fermière
16.20
Farm Chicken Croquettes — coulis de tomate
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de saumon «Label Rouge»pescatarian
17.90
Salmon Tartare — sauce aigrelette, chips de ciabatta
estimation≈ 340 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Nem’s de reblochonvegetarian
15.90
Reblochon Nem — salade de choux chinois, coulis d’Aubel
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Tournedos de biche façon Rossini
37.00
Venison Tournedos Rossini — mousseline de pommes de terre à la truffe, pleurotes
estimation≈ 780 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Risotto crémeux aux petits pois et mascarponepescatarian
34.00
Lobster Risotto — demi homard sauté
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrecôte du jour
34.00
Entrecôte — frites, salade sauce au choix
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Langue de veau sauce Madère servie en cocotte
22.90
Veal Tongue — Paris blanc et brun, pommes frites
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Filet de lièvre sauce poivrade
38.00
Hare Fillet — haricots lardés, pommes dauphine, airelles
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte «Irlandaise» +/-300gr
34.00
Irish Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Caille farcie aux marrons
28.50
Stuffed Quail — légumes de saison, pommes Anna, jus corsé
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Queue de langoustepescatarian
32.00
Langoustine with Linguine — fondue de tomates à la coriandre, linguine
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Filet de biche
36.00
Venison Fillet — sauce grand veneur, purée de céleri, airelles, croquettes de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Civet de marcassin
23.90
Wild Boar Stew — garniture automnale, pommes caramélisées, airelles et croquettes
estimation≈ 720 kcal42 g de glucides
Entrecôte «Montbéliard» +/- 300gr
34.90
Montbéliard Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Entrecôte «Salers»(+/- 300 gr)
34.00
Salers Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne
23.90
Veal Kidneys — grenailles, lardons et oignons au sautoir
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le vol-au-vent de poules mère
19.90
Chicken Vol-au-vent — frites, salade
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
La côte à l’os +/-450gr
42.00
Bone-in Ribeye — «Black Angus mature», frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1150 kcal55 g de glucides
Filet pur de boeuf « Charolais »
34.00
Charolais Beef Fillet — sauce au choix, frites, salade
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Aile de raie rôtiepescatarian
27.50
Roasted Skate Wing — beurre aux câpres, pommes nature
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Escalope de veau panée
23.90
Breaded Veal Escalope — sauce napolitaine, tagliatelle
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
Entrecôte «Scala», +/-300gr
34.00
Scala Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Entrecôte «Scala», Finlande
34.00
Finnish Scala Entrecôte — salade, frites et sauce au choix
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Spare ribs sauce barbecue
21.90
BBQ Spare Ribs — frites, salade
estimation≈ 920 kcal62 g de glucides
Sauté de veau sauce grand-mère
22.80
Veal Sauté — oignons, champignons, lardons, croquettes de pomme de terre
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte « Pie Rouge »
34.00
Pie Rouge Entrecôte — sauce aux choix, frites ou salade
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Entrecôte « Holstein »
34.00
Holstein Entrecôte — sauce au choix, frites, salade
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Filet de canette de Barbarie rôti
23.90
Roasted Muscovy Duck — réduction aux agrumes, haricots verts vinaigrette, croquettes
estimation≈ 740 kcal36 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti «alle vongole»pescatarian
20.90
Spaghetti alle Vongole
estimation≈ 580 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Entrecôte «Angus Beef»
34.00
Angus Beef Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Entrecôte de jour
34.00
Daily Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Brochette d’agneau
22.90
Lamb skewer — sauce Provençale, galette de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte «Uruguay» façon Tagliata
34.00
Uruguayan Entrecôte Tagliata — pommes grenailles
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Côte à l’os «Montbéliard» +/- 400gr
39.50
Montbéliard Bone-in Rib Steak — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Filet de bar de ligne
23.50
Sea Bass Fillet — caviar d’aubergine, riz long grain, coulis de tomates
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 77
Osso-bucco de veau à la Milanaise
24.90
Ossobuco alla Milanese — tagliatelle
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Burger de boeuf
19.90
Beef Burger — cheddar, confit d’oignons, ketchup maison, frites
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Côte de veau braisée
27.90
Braised Veal Chop — sauce Madère, tomate au four, polenta
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Baby homard entier
32.90
Whole Baby Lobster — brunoise de légumes, crème légère au curry jaune, riz
estimation≈ 650 kcal52 g de glucideséquilibré 71
Filet de rouget cuit sur peau
22.90
Red Mullet Fillet — écrasé de grenailles, fenouil, beurre blanc
estimation≈ 550 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet pur «Charolais», +/-300gr
34.90
Charolais Beef Fillet — frites, salade et sauce Dijonnaise
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Pavé de thon rouge «mi-cuit»
25.90
Seared Tuna Pavé — crème légère aux poivrons, Fregola sarda
estimation≈ 610 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pigeon façon « Clamart »
29.00
Pigeon Clamart — pommes Anna, jus de carcasses
estimation≈ 710 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bar rôti sur peau
21.90
Roasted Sea Bass Fillet — crème de petits pois, mousseline à la ciboulette
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte «Uruguay Grain Fed», +/-300gr
34.00
Uruguayan Grain-Fed Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
La truite de chez «Mathonet Gabriel» aux amandes
19.90
Trout with Almonds — sans arètes, pommes grenaille
estimation≈ 540 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tagliata d’entrecôte «Duran»
32.00
Duran Entrecôte Tagliata — tomates séchées, copeaux de parmesan, balsamique, brochette de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Côte à l’os maturée +/-500gr
46.00
Aged Bone-in Rib Steak — frites, salade, sauce au choix
estimation≈ 1200 kcal50 g de glucides
Ribs de porc marinés et rôtis
20.90
Roasted Marinated Pork Ribs — sauce maison Barbecue, pomme de terre au four
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Filet de cochon de lait
20.90
Suckling Pig Fillet — sauce miel et thym, chicons braisés, gratin dauphinois
estimation≈ 880 kcal40 g de glucideséquilibré 68
Entrecôte de boeuf «Black Angus», +/-300 gr
32.00
Black Angus Entrecôte — sauce au choix, frites, salade
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
Entrecôte «Uruguayenne Grain-Fed»
35.00
Uruguayan Grain-Fed Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
Côte de veau «façon Milanaise»
26.90
Milanese Veal Chop — tagliatelle Verde
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Filet de lieu au safran
26.90
Saffron Pollack Fillet — asperges et riz sauvage
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Entrecôte «Salers»
34.90
Salers Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
Entrecôte de boeuf «Australie»
38.00
Australian Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
Filet de bar au cresson
28.90
Sea Bass Fillet with Watercress — pommes Anna, somimités aux brocolis
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Volaille fermière de Bourgogne
27.90
Burgundy Farm Poultry — crème légère au curry, petits légumes de saison, ravioles aux aubergines
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte « Grain Fed – Australie »
38.00
Australian Grain-Fed Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
Les joues de porc « façon Grand-mère » servies en cocotte
21.90
Grandmother-style Pork Cheeks
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
L’entrecôte de boeuf Uruguay (env. 300g)
34.00
Uruguayan Entrecôte — servie avec frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
La belle aile de raie (+/-400gr)
29.50
Stingray Wing — beurre noisette aux câpres, grenailles
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte de boeuf «Argentine Grass Fed», +/-300gr
34.00
Argentine Grass-Fed Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
Filet pur de bëf «Holstein» « façon Rossini » (200gr)
32.00
Holstein Beef Fillet Rossini — gratin dauphinois, champignons sautés
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dos de skrei au beurre d’agrumes
23.90
Skrei Cod Loin — purée de carottes au citron et thym
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Navarin d’agneau servi en cocotte
22.90
Lamb Navarin — pommes de terre nature
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte «Simmenthal», +/-300gr
34.00
Simmenthal Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Vol-au-Vent de volaille fermière à la truffe
22.90
Truffle Poultry Vol-au-Vent — potatoes
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Entrecôte «Duran» +/-300gr
34.00
Duran Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
«La Côte de veau»
23.90
Veal Chop — sauce Madère, chicons braisés, polenta rôtie
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Choucroute Royale
23.90
Royal Choucroute — purée
estimation≈ 900 kcal50 g de glucideséquilibré 72
ENTREES
Terrine de marcassin «faite par nos soins»
15.90
Wild Boar Terrine — confit d’oignons à l’orange, pain toasté
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Le ris de veau rôti en ravioles
22.90
Roasted Veal Sweetbread Ravioli — réduction aux morilles et truffe, crémeux de panais
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Huîtraêtes plates de Zélande n°3pescatarian
21.00
Zeeland Oysters — caviar de citron/poivre, pain noir beurré
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Ravioles de ris de veau
20.90
Veal Sweetbread Ravioli — beure à la sauge, condiment céleri et champignons poîlés
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de gibier «faite par nos soins»
15.90
Game Terrine — confit d’oignons, pain toasté
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Chair de langoustepescatarian
19.90
Lobster Meat — ananas rôti, salade gourmande, croustillant au sésame et gel Kalamansi
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ravioles de cèpes et de foie gras
19.90
Porcini and Foie Gras Ravioli — crémeux aux champignons, foie gras poîlé
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
La Bisque de Homard faite «par nos soins»pescatarian
16.90
Lobster Bisque — rouille et croúbtons
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard «Maison»
26.00
Duck Foie Gras — chutney à la mangue, brioche tiédie
estimation≈ 600 kcal30 g de glucideslourd 43
Risotto aux petits pois et parmesanpescatarian
19.90
Scallop Risotto — noix de Saint-Jacques rôties
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Carpaccio de biche
18.90
Venison Carpaccio — huile de noisette, mayonnaise au balsamique, jeunes pousses
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes au «Mont d’Or»vegetarian
16.90
Mont d'Or Croquettes — mayonnaise légère au citron, bouquet de frisée
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard fait par nos soins
26.50
Duck Foie Gras — chutney de mangues épicées
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Belle tartine rôtie aux champignons et lardons légèrement crémée
16.90
Mushroom and Bacon Toast
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Crémeux de panaispescatarian
18.90
Parsnip Cream with Scallops — Saint-Jacques rôties, girolles, émulsion de coquillages au persil
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tatin de chiconspescatarian
18.90
Endive Tatin with Scallops — Saint-Jacques snackée, caramel d’orange, jeunes pousses
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Nems d’épaule d’agneau confit
16.90
Lamb Shoulder Nems — «15 heures», jus corsé, chou chinois
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Filet de veau façon «Vitello Tonnato»
17.90
Vitello Tonnato — pickles d’oignons rouges
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pressé de saumon frais et fumé au safranpescatarian
16.50
Salmon Pressé — croustillant de focaccia
estimation≈ 360 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Ravioles de cèpes et foie gras poîlé
18.90
Porcini and Foie Gras Ravioli — bouillon de volaille crémé
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de reblochonvegetarian
17.50
Reblochon Croquettes — poires caramélisées
estimation≈ 480 kcal26 g de glucideslourd 40
Poitrine de dinde fumée
15.90
Smoked Turkey Breast — figues fraîches, éclats de noix, frisée à la vinaigrette de cidre
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Brochette de Noix de St Jacques snackéespescatarian
20.90
Scallop Skewers — étuvée de poireaux, émulsion aux oeufs de lompe
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Oeuf parfait 64°
16.90
64° Egg — émulsion parmesan, croustillant de pancetta, focaccia
estimation≈ 410 kcal26 g de glucides
Tartare de boeuf à l’asiatique
16.90
Asian Beef Tartare — mayonnaise au wasabi, sésame et oeuf de caille
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes ardennaises
16.20
Ardennes Croquettes — chicons crus en salade, coulis d’Aubel
estimation≈ 460 kcal34 g de glucides
Carpaccio d’espadon aux baies rosespescatarian
16.90
Swordfish Carpaccio — stracciatella de burrata au citron vert
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Platée de moules « all’arrabiata » et chorizo (400gr)
17.90
Mussels Arrabiata with Chorizo
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Saumon Gravlax aux herbes «fait par nos soins»pescatarian
18.90
Herb Gravlax Salmon — condiment de betterave
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ciabatta rôtie
16.90
Mortadella and Burrata Ciabatta — tapenade d’olive verte, mortadelle et Burrata des Pouilles
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
Croquettes de jambon de Parme
16.90
Parma Ham Croquettes — pesto vert
estimation≈ 430 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de veau
17.90
Veal Tartare — skyr et caviar Avruga, foccacia rôtie
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Nems de Pulled Pork
16.90
Pulled Pork Nems — sauce aigre-douce, pousses de soja
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Carpaccio de boeuf fumé
17.90
Smoked Beef Carpaccio — mayonnaise à l’estragon, pickles d’oignons rouges
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes de homardpescatarian
17.90
Lobster Croquettes — mayonnaise Sriracha
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Filet de maquereau à la flammepescatarian
16.90
Grilled Mackerel — légumes à la provençale, gel de bergamote, coulis de persil
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Jambon Melon de Cavaillon
16.20
Ham and Melon — bouquet de roquette, réduction au porto
estimation≈ 280 kcal18 g de glucides
Croquettes de porchetta
16.90
Porchetta Croquettes — mayonnaise légère à la moutarde de Meaux
estimation≈ 410 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Artichaut à la vinaigrettevegetarian
15.90
Artichoke with Vinaigrette
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burrata des Pouillesvegetarian
16.90
Burrata and Tomatoes — méli-mélo de tomates Ricaud, pesto de basilic
estimation≈ 360 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tortellone au saumonpescatarian
17.90
Salmon Tortelloni — crème légère au citron et à l’aneth, baies roses
estimation≈ 340 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Chiffonnade de veau façon «Vitello Tonnato»
17.50
Vitello Tonnato
estimation≈ 290 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de sashimi de thon rougepescatarian
17.90
Tuna Sashimi Carpaccio — artichauts confits, crème au citron et ciboulette
estimation≈ 260 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croquettes de Hauts de cuisse de volaille
16.40
Chicken Thigh Croquettes — mayonnaise légère à la truffe
estimation≈ 390 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Ceviche de dorade aux agrumespescatarian
14.90
Sea Bream Ceviche — vinaigre fruits de la passion
estimation≈ 190 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Platée de moules «Bouchot» du Mont St-Michel à l’arrabiatapescatarian
16.90
Bouchot Mussels Arrabiata
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Gaspacho de tomatesvegetarian
15.90
Tomato Gaspacho — burrata et focaccia rôtie
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Platée de moules Bouchot «curry/coco» OU «crème/ail» OU «vin blanc»pescatarian
16.90
Bouchot Mussels
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Thon Sakupescatarian
18.90
Saku Tuna — pickles de légumes, réduction miel/soja, sésame torréfié
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Ravioles d’asperges et aspergesvegetarian
17.90
Asparagus Ravioli — bouillon de légumes crémé, truffe d’été
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Méli Mélo d’asperges
16.90
Asparagus and Egg — oeuf à 64°, espuma de parmesan, crumble de bacon
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de contre-filet fumé Holstein
17.90
Smoked Sirloin Carpaccio — mayonnaise à la moutarde de Meaux, éclats de noix, roquette
estimation≈ 330 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Asperges de Malines
16.90
Asparagus with burrata and Serrano ham — burrata éclatée, Ail des ours et jambon de Serrano
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
« Vitello Tonnato »
18.80
Vitello Tonnato — oignons rouges, câprons, ciabatta rôtie
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tatin de tomates confites
16.70
Tomato Tatin with Italian ham — jambon italien, roquette, espuma de scamorza fumée
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Oeuf bio cuit à 64° façon Florentine
16.90
Eggs Florentine — chips de lard et croutons de pain
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de jambon à l’os à la truffe
16.70
Ham croquettes with truffle — coulis de persil
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de foie gras maison
21.70
Foie gras terrine — chutney de mangue, brioche tiédie
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 35
Tataki de boeuf mariné au soja
16.50
Beef Tataki — mayonnaise au raifort, choux-fleur en pickles
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cassolette de scampi à l’estragon
15.90
Scampi with tarragon — tomates, crème et champignons
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de dorade
15.90
Sea bream tartare — fenouil confit au Balsamique, gel orange et yuzu, chips de pain
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gambas rôties «comme une paella»
17.90
Roasted prawns Paella style — risotto safrané, petits pois, chorizo
estimation≈ 410 kcal32 g de glucideséquilibré 69
Carpaccio de boeuf
15.90
Beef Carpaccio — copeaux de parmesan, pignons de pin, salade moutarde, huile de noix
estimation≈ 360 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS
Côte à l’os «Charolaise»
38.00
Charolaise bone-in ribeye — +/-400gr, frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1250 kcal65 g de glucides
Demi-homard aux petits légumes
28.90
Lobster with vegetables — beurre blanc au safran, ravioles du moment
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Demi-homard et ravioles de crustacés
28.90
Lobster and crustacean ravioli — julienne de légumes, beurre blanc au safran
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rognons de veau à la dijonnaise servi en cocotte
22.90
Veal kidneys Dijonnaise — chicons braisés, pommes grenailles
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cuisse de lièvre sauce Grand-Mère
22.90
Hare leg Grand-Mère — pomme aux airelles, croquettes
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Cuisse et suprême de poule faisane
22.90
Pheasant leg and breast — crème au poivre concassé, panais rôti, pommes Anna
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet de lièvre à la moutarde de Meaux
29.90
Hare fillet with Meaux mustard — poire au vin et airelles, Aligot
estimation≈ 780 kcal42 g de glucideséquilibré 72
Demi-langouste
34.90
Langoustine with pumpkin ravioli — mini pak choï, ravioles au potimarron, bouillon crémé à la truffe
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cochon «Duroc d’Olives» à la Dijonnaise
24.90
Duroc Pork Dijonnaise — «stoemp» au chou vert
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de marcassin
24.90
Wild boar fillet — sauce grand veneur, airelles et garniture de saison
estimation≈ 600 kcal25 g de glucideséquilibré 78
Filet pur «Holstein»
36.90
Holstein Fillet — +/-300gr, frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Suprême et cuisse de colvert au cidre
24.90
Mallard duck with cider — pommes au Calvados, pommes dauphine
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Brochette d’agneau (250gr)
23.90
Lamb skewers — ratatouille, gratin dauphinois
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Joues de lotte
27.90
Monkfish cheeks — ravioles de langoustines et fèves de soja, bisque de homard
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cuisse de canard confite aux fruits des bois et figues
24.90
Duck confit with berries — gratin aux cèpes
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Coquelet rôti
22.90
Roasted cockerel — sauce estragon, haricots verts en salade, croquettes
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte «Brown Swiss»
34.00
Brown Swiss Entrecôte — +/- 300gr, frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Pavé d’espadon
23.90
Swordfish steak — chimichurri d’herbes, ravioles d’asperges
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte Brésilienne
31.90
Brazilian Entrecôte — sauce au choix, frites et salade
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Mogote de cochon ibérique cuit à basse température puis rôti
23.90
Iberian pork Mogote — chicons braisés, pommes grenailles, réduction balsamique
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bar de ligne en filet
23.90
Line-caught sea bass — sauce Dieppoise, pommes de terre fondantes
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte «Black Angus Grain Fed Argentine»
32.90
Black Angus Argentine Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Côte à l’os Charolaise (+/-1200gr)
82.00
Charolaise bone-in ribeye — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 3200 kcal120 g de glucideslourd 28
Entrecôte «Black Angus Grain Fed Uruguay» (300gr)
32.00
Black Angus Uruguay Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Filet de lieu jaune
25.90
Pollock fillet — écrasé de pommes de terre à la ciboulette, beurre blanc au citron confit
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côte à l’os «Salers»
90.00
Salers bone-in ribeye — 2 personnes, 1kg200gr, frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 2400 kcal120 g de glucideslourd 36
Ris de veau rôti et glacé
36.00
Roasted veal sweetbreads — jus corsé, purée truffée et éclats de morilles
estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Magret de canard à l’orange
24.50
Duck breast with orange — crémeux de Patate Douce, noisettes et carottes fanes rôties
estimation≈ 620 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Entrecôte «Duram»
34.00
Duram Entrecôte — salade, sauce au choix, frites
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Espadon au cerfeuil
24.90
Swordfish with chervil — asperges poîlées et en ravioles
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
« Cuberoll Irlandais »
34.50
Irish Cuberoll — sauce au choix, frites, salade
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Contrefilet d’Aubrac
32.00
Aubrac sirloin — (+/-350gr), frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Filet de dorade
24.90
Sea bream fillet — fondue de fenouil, sauce au romarin, brochette de grenailles
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Onglet à l’échalote
23.90
Hanger steak with shallots — salade, frites
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Demi Baby Homard
25.90
Half Baby Lobster — ravioles de saumon, petits légumes de saison, beurre blanc
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filets de rouget rôtis
23.90
Roasted Red Mullet — tapenade d’olives et Feta, écrasé de grenailles, huile Kalamata
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliata d’entrecôte «Pie rouge»
29.50
Ribeye Tagliata — tomates séchées, roquette, copeaux de parmesan, balsamique
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
«La Belle Côte de Veau»
26.80
Veal Chop — sauce Grand-Mère, chicons braisés, polenta croustillante
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La brochette de boeuf
25.50
Beef Skewer — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Burger de «Pulled Pork» mariné
18.90
Pulled Pork Burger — sauce au cheddar maison, frites, salade
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Aile de raie
25.90
Skate Wing — beurre noisette aux câpres, grenailles
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Coquelet rôti (+/-500gr)
23.50
Roasted Cornish Hen — crème à l’estragon, potatoes au Chimichurri
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte Autrichienne
32.00
Austrian Ribeye — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
La Côte de boeuf Charolaise
42.90
Charolais Beef Rib — +/- 500gr, frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Filet de lingue
22.90
Lingue Filet — duo d’asperges, mousseline de pommes de terre à la Tartufata
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de canard
23.90
Duck Breast — réduction à la framboise, gratin lardé, jeunes carottes
estimation≈ 720 kcal32 g de glucideséquilibré 73
Burger de boeuf «Rubia Gallega»
21.50
Rubia Gallega Beef Burger — cheddar, sauce maison, oignons rouges, frites et salade
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Entrecôte «UK»
34.00
UK Ribeye — sauce au choix, frites, salade
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
Côtes de porcelet
19.90
Pork Ribs — purée de céleri, mini légumes, jus au thym
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Brochette de boeuf
26.00
Beef Skewer — +/-300gr, sauce au choix, frites, salade
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Spare ribs
19.90
sauce au miel et gingembre, frites, salade
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Tagliata de boeuf « Uruguay»
32.00
Uruguayan Beef Tagliata — tomates confites, copeaux de parmesan, balsamique, brochette de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Onglet de boeuf à l’échalote
22.00
Beef Hanger Steak — frites et salade
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Waterzooi de poissons
23.00
Fish Waterzooi — julienne de poireaux étuvée, pommes de terre tournées
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Belle côte de veau
29.80
Veal Chop — polenta, caviar d’aubergines, réduction au romarin et tomates séchées
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte «Rubia Gallega»
33.90
Rubia Gallega Ribeye — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
Dos de saumon cuit sur peau
23.40
Crispy Salmon — fèves de soja, bouillon Dashi, gyoza aux crevettes
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DESSERT
Crêpe Suzette
10.00
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Poîlée de myrtilles déglacées au limoncello
9.50
Blueberries with Limoncello — sorbet au citron
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 35
Mille feuilles
9.50
Mille-feuille — crème chiboust, poire confite et caramel maison
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 33
Brownie tiédi
9.50
Warm Brownie — crème anglaise, glace au lait d’amande
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideslourd 26
Du 22 décembre au 4 janvier - ENTREES
Les Saint-Jacques servies en coquille
22.90
Scallops in Shell — brunoise de céleri, coulis de safran et pommes vertes
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Du 22 décembre au 4 janvier - PLATS
Côte de biche
30.90
Venison Rib — sauce Grand Veneur, poire aux airelles, croquettes
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Entrecôte «Grass Fed»
34.00
Grass Fed Ribeye — sauce au choix, frites, salade. +/- 350gr
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Nos suggestions du 8 au 21 décembre - ENTREES
Carpaccio de gambas rouges
19.90
Red Prawn Carpaccio — vinaigrette aux agrumes rôties, fruits de la passion et jeunes pousses
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Parmentier de cerf gratiné
17.90
Deer Parmentier — jus corsé
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Pâté en croüte de gibier et foie gras
18.90
Game Pâté en Croûte — pistache, mayonnaise légère à la moutarde
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Nos suggestions du 8 au 21 décembre - PLATS
1/2 homard 600/700gr
35.90
Half Lobster — flan d’épinards, mousseline au siphon, papardelle au beurre
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Poule faisane
23.90
Pheasant — «le suprême braisé, la cuisse confite à la Brabançonne», croquettes de pommes de terre
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Du 24 novembre au 7 décembre - ENTREES
Croquettes de cuisses de grenouilles
18.90
Frog Leg Croquettes — mayonnaise légère à l’ail noir
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Du 24 novembre au 7 décembre - PLATS
Filet de lièvre moutarde à l’Ancienne
30.90
Hare Fillet with Mustard — poire aux airelles, cwènes di gâte
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Demi-langouste rôtie sauce Nantua
27.90
Roasted Spiny Lobster — petits légumes et ravioles de homard
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Du 10 au 23 novembre - ENTREES
Carpaccio de magret de canard fumé
18.90
Smoked Duck Carpaccio — poire rôtie, cambozola et éclats de noix, salade moutarde
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Butternut crémeux
21.90
Creamy Butternut Squash with Scallops — Saint-Jacques snackées, émulsion aux marrons
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Du 10 au 23 novembre - PLATS
Filet de biche sauce Grand Veneur
32.90
Venison Fillet — poire aux airelles, garniture hivernale
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Du 20 au 26 octobre et du 3 au 9 novembre - ENTREES
Duo de ris de veau rôti et en raviole
23.90
Veal Sweetbreads — morille au foie gras, émulsion au vin jaune
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
La grosse tartine dorée au beurre de cèpes de nos bois et lardons crémés
18.90
Mushroom Tartine
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Du 20 au 26 octobre et du 3 au 9 novembre - PLATS
Civet de marcassin en cocotte
24.90
Wild Boar Stew — pomme aux airelles, croquettes de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côte de boeuf «Hereford»
85.00
Hereford Beef Rib — 1KG100, 2 couverts, frites, salade
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Du 6 au 19 octobre - ENTREES
Belle tranche de foie gras au pain d’épices
24.90
Foie Gras on Gingerbread — compotée de figues, brioche tiédie
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 38
Croquettes de volaille fermière aux éclats de morilles
20.90
Poultry Croquettes — coulis de tomates
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Du 6 au 19 octobre - PLATS
Lotte aux poireaux
30.90
Monkfish with Leeks — purée façon Robuchon
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Côte à l’os Irlandaise
82.00
Irish Bone-in Rib — 2 couverts, +/- 1KG, frites salade et sauce au choix
estimation≈ 1050 kcal55 g de glucides
Du 8 au 21 septembre - PLATS
Suprême de volaille jaune à la Brabançonne
23.90
Brabant-style chicken supreme — galette de pommes de terre
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte Rib-Eye (+/-350gr)
35.00
Rib-eye steak — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Du 25 août au 7 septembre - ENTREES
Nos tomates crevettes grises
24.00
Grey shrimp with tomatoes — 1pc: 24€, 2pcs avec frites: 35€
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Du 25 août au 7 septembre - PLATS
Linguine aux vongoles
21.90
Linguine with clams
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Du 11 au 24 août - ENTREES
Jambon à l’os parfumé à la truffe d’été
18.90
Bone-in ham with summer truffle — focaccia, petits oignons blancs au balsamique
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Bisque de homard
17.90
Lobster bisque — gros croûtons frottés à l’ail, rouille
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Du 11 au 24 août - PLATS
Spare ribs rôtis
21.90
Roasted spare ribs — sauce barbecue, pomme de terre au four au beurre d’ail
estimation≈ 850 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Entrecôte du moment
42.00
Entrecôte steak — crudités, frites et sauce au choix
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Du 28 juillet au 10 août - ENTREES
Jambon de Parme
18.90
Parma ham with melon — melon de Cavaillon, réduction au porto rouge
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Du 28 juillet au 10 août - PLATS
Belle brochette de boeuf +/-300gr
27.90
Beef skewer — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Du 14 au 27 juillet - ENTREES
Pressé de saumon d’Ecosse frais et fumé au safran
19.90
Fresh and smoked Scottish salmon — pain rôti
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Du 14 au 27 juillet - PLATS
Espadon au thym
26.90
Swordfish with thyme — citron et baies roses, Fregola Sarda
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tagliata d’entrecôte «Irlandaise»
36.00
Irish-style tagliata steak — +/-300gr, roquette, tomates séchées, grenailles
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Du 30 juin au 13 juillet - ENTREES
Gambas sautées à l’huile et citron
19.90
Sautéed prawns with lemon — taboulé maison
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chiffonnade de veau comme un Vitello Tonato
21.50
Veal Vitello Tonnato
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Du 30 juin au 13 juillet - PLATS
Côte de boeuf
52.00
+/-500gr, frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Entrecôte de boeuf «Uruguay»
42.00
Uruguayan beef entrecôte — frites, sale et sauce au choix
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Du 16 au 29 juin - ENTREES
Croquettes de volaille à la truffe
18.90
Truffle chicken croquettes — coulis de tomates
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pêches cuites au miel et romarin
18.90
Honey roasted peaches with burrata and Serrano ham — burrata et jambon Serrano
estimation≈ 410 kcal22 g de glucides
Du 16 au 29 juin - PLATS
Escalope de veau à la Milanaise
24.90
Milanese veal scallop — pappardelle
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Entrecôte d’Argentine
42.00
Argentinian entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Du 2 au 15 juin - ENTREES
Ceviche de saumon
19.90
Salmon ceviche — vinaigrette fruit de la passion et sésame, pickles d’oignons rouges, radis et fenouil
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Couteaux sautés à la plancha
17.90
Sautéed razor clams — persillade
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Du 2 au 15 juin - PLATS
Côte à l’os «Tomahawk» irlandaise
80.00
Irish Tomahawk steak — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1200 kcal45 g de glucides
Ailes de raie aux câpres
25.90
Stingray wings with capers — brochettes de grenailles, salade
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Du 19 mai au 1er juin - ENTREES
Tartare de boeuf coupé au couteau à l’italienne
18.90
Italian-style beef tartare — pignons de pain, tomates séchées, huile de truffe
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
1/2 homard rôti
23.90
Roasted lobster half — concassée de tomates à la coriandre, huile végétal
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Du 19 mai au 1er juin - PLATS
Entrecôte «Simmental»
42.00
Simmental entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Pigeonneaux «entier» cuit sur le coffre
32.00
Whole roasted pigeon — garniture à la Française, pommes grenaille
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Du 5 au 18 mai - ENTREES
Méli-mélo de tomates d’antanvegetarian
17.90
Heirloom tomato salad with burrata — burrata et pesto vert
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Du 5 au 18 mai - PLATS
Truite papillon aux amandes
23.90
Trout with almonds — mousseline de pommes de terre, poîlée d’asperges
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte de boeuf «Paraguay» (+/- 400 gr.)
42.00
Paraguayan beef entrecôte — frites, salade, sauce au choix
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Du 14 au 27 avril - ENTREES
Platée de moules « Bouchot » de la Baie de Somme
18.90
Bouchot mussels Arrabbiata — sauce arrabbiata
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Asperges du Pays
21.90
Asparagus with smoked salmon — sauce mousseline et saumon fumé
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Du 14 au 27 avril - PLATS
Côte de veau rôtie (+/-350gr)
27.90
Roasted veal chop — polenta croquante, duo d’asperges, réduction au jus de viande
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côte à l’os «Holstein»
78.00
Holstein bone-in steak — 2 couverts, (+/-900gr), frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1800 kcal90 g de glucideslourd 40
Entrecôte «Irlandaise»
42.00
Irish entrecôte — (+/-400gr), frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Du 31 mars au 13 avril - ENTREES
Asperges «à la Flamande»vegetarian
21.90
Flemish-style asparagus — oeufs durs et beurre pommade
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pana Cotta d’asperges
21.90
Asparagus Panna Cotta — pointes croquantes, saumon fumé et crumble de parmesan
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Du 31 mars au 13 avril - PLATS
Osso bucco de veau à la Milanaise
23.90
Milanese veal Osso Bucco — tagliatelle
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Du 17 au 30 mars - ENTREES
Tartelette de tomates
17.90
Tomato tartlet with burrata — Burrata des Pouilles jambon San Daniele, Pesto verde
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Du 17 au 30 mars - PLATS
Filet de volaille jaune cuite à basse température servie comme un «pot au feu»
24.90
Slow-cooked chicken pot-au-feu
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Entrecôte «Salers» +/- 400 grammes
42.00
Salers entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1150 kcal55 g de glucides
Du 3 au 16 mars - ENTREES
Ravioles de jambon Secreto
19.90
Secreto ham ravioli — espuma de parmesan, lamelles de truffes, roquette
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de bavette fumée
20.90
Smoked flank steak tataki — légumes croquants, shimeji et enoki, bouillon Ponzu
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Du 3 au 16 mars - PLATS
Coquelet sauce estragon
22.90
Cornish hen with tarragon sauce — haricots mayonnaise, croquettes de pommes de terre
estimation≈ 880 kcal42 g de glucides
Côte à l’os Red and White « Pologne »
47.00
Polish Red and White bone-in steak — +/-450gr, sauce au choix, frites
estimation≈ 1250 kcal55 g de glucides
Du 18 février au 2 mars - ENTREES
Saumon Gravlax à la betterave
18.90
Beetroot salmon Gravlax — tzatziki de concombre, condiments à l’aneth
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cassolette de ris de veau
21.90
Veal sweetbread casserole — méli-mélo de champignons, glace de viande au porte rouge
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Du 18 février au 2 mars - PLATS
Entrecôte «Hereford»
42.00
Hereford entrecôte — +/-400 gr, frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1150 kcal55 g de glucides
Filet de cochon saumuré
22.50
Cured pork fillet — sauce au miel et thym, chicons rôtis, croquettes de pommes de terre
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
Du 3 au 16 février - ENTREES
Croquettes de chorizo «faite par nos soins»
17.90
Chorizo croquettes — coulis de poivrons
estimation≈ 480 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Du 3 au 16 février - PLATS
Suprême de volaille jaune basse température
23.90
Poultry supreme — crème de morille polenta croustillante, légumes confits
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte Charolaise (+/-400gr)
42.00
Entrecôte Charolaise — frites, salade sauce au choix
estimation≈ 1150 kcal55 g de glucides
MENU SAINT-VALENTIN
menu 69,90 €
69.90
Valentine's Menu 69.90 — Mises en bouche + 1 entrée froide ou chaude + plat + dessert
estimation≈ 2100 kcal160 g de glucideslourd 21
menu 79,90 €
79.90
Valentine's Menu 79.90 — Mises en bouche + 1 entrée froide + 1 entrée chaude + plat + dessert
estimation≈ 2300 kcal180 g de glucideslourd 21
Du 20 janvier au 2 février - ENTREES
Oeuf parfait à 64° façon «florentine»
17.50
Florentine egg — épinards, crispy de lard, sauce mousseline
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carpaccio d’espadon fumé
19.90
Smoked swordfish carpaccio — artichauts marinés, jeunes pousses
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Du 20 janvier au 2 février - PLATS
Vol-au-Vent de poule mère à la truffe
21.90
Chicken vol-au-vent with truffle — champignons de Paris, frites, salade
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Du 6 au 19 janvier - ENTREES
Salade Nordique
29.90
Nordic salad — Saumon fumé, Elbot, crevettes grises, 1/2 Homard, cocktail et tartare
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Poitrine de porc croustillante
18.90
Crispy pork belly — gel de soja, petits légumes, vinaigrette aux saké
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Du 6 au 19 janvier - PLATS
Entrecôte Argentine (+/- 400 gr)
42.00
Argentine Entrecôte — sauce au choix, frites et salade
estimation≈ 1150 kcal55 g de glucides
Filet de bar rôti
25.90
Roasted sea bass fillet — julienne de légumes, riz long grain, crème légère au curry
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
ENTREES
Œuf parfait à 63°C
19.90
Perfect egg with grey shrimp — sauce mousseline, crevettes grises
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de thon rouge coupé au couteau
22.90
Tuna tartare — mangue/passion, vinaigrette au citron vert et tuile de pain
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Jambon Italien
19.90
Italian ham and melon — Melon de Cavaillon, caramel de Porto
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Carpaccio de saumon et de Saint-Jacques
19.90
Salmon and scallop carpaccio — crème aigre à la ciboulette
estimation≈ 340 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes de jambon Italien
19.90
Italian ham croquettes — pesto rouge, basilic frit
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Abricots rôtis au romarin
19.90
Roasted apricots with burrata and Serrano ham — burrata des Pouilles, jambon Serano
estimation≈ 420 kcal18 g de glucideséquilibré 67
Baby homard en salade façon «Belle-Vue»
26.90
Baby lobster salad
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ceviche de daurade et crevettes nobashi
22.50
Sea bream and shrimp ceviche — agrumes, oignons rouges, grenade, lait de coco menthe et curry
estimation≈ 360 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Grosse tartine rôtie frottée à l’ail
19.50
Beef tartare on toast — tartare de boeuf à l’italienne, scamorza fumée, tomates séchées et roquette
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
6 huîtres creuses de Zélande N°3
21.50
Zeeland oysters
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Oeuf Parfait à 63°
18.90
Perfect egg with asparagus — méli mélo d’asperges, espuma de parmesan/jambon de Parme, jeunes pousses
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de poulpes
19.50
Octopus carpaccio — mayonnaise à l’ail noir, salade moutarde et gouttes de poivrons
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pana cotta d’asperges de Malines
17.90
Asparagus panna cotta with salmon — crumble salé, coulis à l’ail des ours, saumon fumé
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Asperges vertes et blanches
19.90
Asparagus with Parma ham and burrata — vinaigrette, jambon de Parme et straciatella de Burrata
estimation≈ 360 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saumon Gravlax « par nos soins »
18.90
Salmon Gravlax — mayonnaise à l’aneth, pickles d’oignons rouges, salade de fenouil
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Asperges à la Flamande
20.90
Flemish asparagus
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de veau de lait coupé au couteau
19.20
Veal tartare — furikake, vinaigrette au sésame, jeunes pousses
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Risotto « Arborio » au chorizo frais
17.90
Chorizo risotto — petits pois et parmesan servi crémeux
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Le Foie Gras de Canard poêlé et déglacé au Porto
21.90
Seared duck foie gras — la pomme travaillée dans tous ses états
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Crémeux de céleri, Saint-Jacques rôties
23.90
Roasted scallops with celery — beurre blanc au caviar
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Les gros champignons farcis à l’Ardennaise et gratinés
18.90
Stuffed mushrooms Ardennaise
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de Saint-Jacques et truffe noire « Melanosporum »
25.90
Scallop and truffle carpaccio — vinaigrette acidulée, jeunes pousses
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nems d’épaule à l’agneau confit
18.90
Lamb shoulder nems — légumes à basse température comme un tajine, réduction aux épices tandoori
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de scampis au curry rouge
19.90
Scampi croquettes with red curry — mayonnaise légère à l’aneth
estimation≈ 450 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Vitello Tonnato
18.50
oignons rouges, pickles, croquant de pain, capron
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS
Linguine alle vongole
24.90
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Entrecôte «grass feed» Uruguay
35.90
Uruguayan grass-fed entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Vol au Vent de volaille fermière à la truffe d’été
27.90
Poultry vol-au-vent with summer truffle — frites, salade
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Entrecôte de « Saint Vith »
35.90
Saint Vith Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Filet de dorade rôti sur peau
25.90
Roasted sea bream fillet — sauce Ostendaise, pommes de terre tournées
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliata d’entrecôte +/-350gr
35.90
Entrecôte Tagliata — roquette, tomates séchées, copeaux de parmesan, balsamique, grenailles
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Spare ribs marinés
24.90
Marinated spare ribs — sauce barbecue, frites, salade
estimation≈ 1050 kcal70 g de glucides
Entrecôte Argentine «Grass Fed»
34.90
Argentine grass-fed entrecôte — +/-350gr, frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Rognons de veau à la Liégeoise «oignons, lardons, champignons»
24.90
Veal kidneys Liégeoise — grenailles, chicon braisé
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Côte à l’os Irlandaise « Black Angus »
48.00
Irish Black Angus bone-in rib — +/-500gr, frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 1300 kcal65 g de glucideslourd 43
« Baby Homard Canadien entier »
33.90
Whole Canadian baby lobster — tomates Cerise confites à la coriandre, linguines fraîches
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Pavé de turbo rôti sur l’arrête
29.50
Roasted Turbot Fillet — tombée d’épinards, pommes nature, mousseline au siphon
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Brochette de boeuf +/-350gr
26.90
Beef Skewer — frites, salade, sauce au choix
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Le traditionnel «Dos de lotte aux poireaux»
29.50
Monkfish with Leeks — pommes de terre tournées
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côte de veau +/-350gr
26.90
Veal Chop — polenta croquante, compotée de tomates au basilic, sauce Madère
estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Entrecôte Belge persillée +/-350gr
34.90
Belgian Ribeye Steak — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Pavé de thon rouge mi-cuit
28.90
Seared Tuna Fillet — fregola Sarda, duo d’asperges, chimichurri d’herbes fraîches
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 84
Entrecôte «Skala» (+/- 350gr)
34.00
Skala Ribeye Steak — frites, salade, sauce au choix
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Demi langouste rôtie
35.90
Roasted Lobster — courgettes vertes et jaunes, ravioles de Gamberini, bisque de langoustine
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrecôte «Aubrac» (+/- 350 gr)
34.90
Aubrac Ribeye Steak — frites , salade, sauce au choix
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Le Dos de Skrei embeurrée de chou de Savoie
28.50
Skrei Cod with Savoy Cabbage — sauce au vin rouge et carottes glacées
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le Filet de Veau cuit à basse température puis snacké
32.50
Slow-cooked Veal Fillet — légumes confits, gratin dauphinois et jus corsé à la morille
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La Pièce du Bœuf du Moment
Beef Cut of the Day
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le Vol au Vent de volaille fermière à la tartuffata
25.90
Chicken Vol-au-Vent with Truffle — truffe râpée, frites salade
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Blanquette de veau à l’ancienne
24.90
Veal Blanquette — petits légumes, riz pilaf
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Entrecôte «Hollandaise»
34.90
Dutch Ribeye Steak — frites, salade sauce au choix
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Entrecôte «Uruguayenne» +-/350gr
34.00
Uruguayan Ribeye Steak — frites, salade et sauce au choix
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Truite papillon à l’Ostendaise
22.90
Ostend-style Trout — salade, grenailles en brochette
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERT
Glace onctueuse à la vanille au Pacojet avec accompagnements
26.00
Vanilla Ice Cream with Toppings — chocolat, crème fraîche, guimauve, noisettes
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
La Fraise Melba
13.00
Strawberry Melba
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 44
La Glace Vanille minute onctueuse « À Partager »
24.00
Sharing Vanilla Ice Cream — avec crème fraîche, chocolat noir chaud, guimauves et noisettes torréfiées
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideslourd 22
Comme un Pavlova
11.00
Pavlova with Passion Fruit and Mango — passion-mangue, crémeux de mascarpone et fines brisures de coco
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 37
Le Sabayon Minute préparé au vin blanc et servi avec glace vanille
13.00
Sabayon with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
Cadeau de la Maison
duo de mises en bouche
Amuse-bouche Duo
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
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Cuisine française riche en protéines
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de poisson et de viande. Plusieurs entrées et plats à faible teneur en glucides sont disponibles.
244 adaptés au diabète · 423 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Av. de la Chevauchée 70, 4121 Neupré
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +3243881955
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecanotier.be/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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