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L'Uzine

Rue François Guisol 18, 06300 Nice

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Lunch Set Menus
Entrée + Plat
25.00
Lunch Set: Starter and Main
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Plat + Dessert
25.00
Lunch Set: Main and Dessert
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 36
Entrée + Plat + Dessert
30.00
Lunch Set: Starter, Main and Dessert
estimation≈ 1200 kcal100 g de glucideslourd 32
Starters
Œufs Mimosavegetarian
10.00
Deviled Eggs
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Salade de lentilles
10.00
Lentil Salad with Chorizo — chorizo
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
L’incontournable salade d’artichautsvegetarian
10.00
Artichoke Salad
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poivrons rôtis à l’huilevegan
10.00
Roasted Peppers — olives, câpres
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Panissesvegetarian
10.00
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Burratavegetarian
10.00
Burrata with Tomatoes and Basil — tomates, basilic
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gambas tièdespescatarian
10.00
Warm Prawns — huile d’olive citronnée, cébette, basilic
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de poissonpescatarian
10.00
Fish Tartare
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Main Courses
Pasta del Giorno
17.00
Pasta of the Day
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 71
Pièce du boucher
17.00
Butcher's Cut
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de poisson du jourpescatarian
17.00
Fish Fillet of the Day — légumes
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade César
17.00
Caesar Salad
estimation≈ 700 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Smash Burger
17.00
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Omelette nature ou fromagevegetarian
17.00
Omelette with Fries or Salad — frites ou salade
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Vitello tonnato
17.00
frites ou salade
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Moules frites !pescatarian
17.00
Mussels and Fries
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 72
Outside Set Menu or to Share
Calamaretti frittipescatarian
16.00
Fried Calamari — mayonnaise citronnée
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Carpaccio de thon Sakupescatarian
18.00
Tuna Carpaccio — fruits exotiques, piment doux
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras au torchon Maison
25.00
Foie Gras
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
6 escargots de Bourgognepescatarian
18.00
Burgundy Snails
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Calamaratapescatarian
28.00
Calamarata Pasta — bisque de crustacés, calamars, gambas, moules
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Rigatoni à la truffe d’été - Tuber aestivumvegetarian
35.00
Truffle Rigatoni
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Escalope de veau à la crème
32.00
Veal Escalope with Cream — champignons de Paris, frites
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Bavette « Black Angus USA »
39.00
Black Angus Flank Steak — béarnaise ou poivre, purée
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Côte de Boeuf Angus 1kg pour 2 personnes
49.00
Angus Ribeye for Two — sauce béarnaise ou poivre, frites
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Chateaubriand Simmental 600 gr pour 2 pers
55.00
Chateaubriand for Two — sauce béarnaise, rigatoni aux truffes
estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 37
Mi-cuit de thonpescatarian
30.00
Seared Tuna — sauce « Riviera » ou poivre, légumes
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pêche du jourpescatarian
Catch of the Day — Consulter l’ardoise
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cameron rôtipescatarian
49.00
Roasted Prawns — purée ou légumes
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Tiramisuvegetarian
9.00
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Île flottantevegetarian
9.00
Floating Island — crème anglaise, coulis de spéculoos, pop-corn
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 30
Ganache chocolat & framboisesvegetarian
9.00
Chocolate and Raspberry Ganache
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42
Crème brûléevegetarian
9.00
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Salade de fruitsvegan
9.00
Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Affogato al caffévegetarian
9.00
Affogato — crème fouettée
estimation≈ 250 kcal20 g de glucideslourd 42
Colonel Limoncellovegan
9.00
Limoncello Sorbet
estimation≈ 210 kcal35 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

74veggie
scoreestimation

Beaucoup d'entrées végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des entrées comme la burrata et les panisses. Les rigatoni à la truffe d'été sont un plat principal végétarien. Il y a aussi des plats de viande comme la Côte de Boeuf.

14 plats végétariens et 3 végans sur 39

81dia
scoreestimation

Options protéinées et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats à base de protéines avec des légumes. Le choix d'entrées faibles en glucides est large.

19 adaptés au diabète · 39 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue François Guisol 18, 06300 Nice
Horaires
lun12:00–14:00, 19:30–00:30
mar12:00–14:00, 19:30–00:30
mer12:00–14:00, 19:30–00:30
jeu12:00–14:00, 19:30–00:30
ven12:00–14:00, 19:30–00:30
sam—
dimfermé
Saturday: open in the evening
Contact
+32493564239 contact@luzine-restaurant.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), luzine-restaurant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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