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Les Sens

37 Rue Pastorelli 37, 06000 Nice

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées
Terrine de légumes ratatouille grillé, gamberonis marinées et snackées
17.00
Grilled vegetable terrine and marinated king prawns
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe de légumes pistou froid, goujonnette de porcelet
18.00
Cold pistou vegetable soup with pork goujons
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carpaccio de thon fumé par nos soins aux bois d’hêtres, millefeuille croustillant de légumes croquants aux épices
18.00
Smoked tuna carpaccio with vegetable millefeuille
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe de poissons, croutons et rouille maison
17.00
Fish soup with croutons and rouille
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de foie gras frais français cuit au naturel, chutney de figue et gingembre
24.00
Foie gras terrine with fig chutney
estimation≈ 450 kcal18 g de glucides
Côté Mer
Daurade poêlé à la feuille de shiso, tartare de betteraves à l’agrumes et noisettes, chips de chorizo
27.00
Pan-seared sea bream with beetroot tartare
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Loup en croûte de sel ou tout simplement grillé, risotto crémeux
35.00
Sea bass in salt crust with creamy risotto
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Turbot braisé, figues rôti et huile de figuiers, lentilles « belluga »
29.00
Braised turbot with roasted figs and beluga lentils
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Côté Terre
Filet de bœuf français Rossini, galette de pomme de terre Anna, légumes glacés
37.00
Beef Rossini with potato galette
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crépinette de souris d’agneau braisée, gnocchi à la Niçoise, tomates Roma confites et olives kalamata
29.00
Braised lamb shoulder with gnocchi
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Onglet de veau cuit en base température, crumble de panko, coquillettes et bolognaise de veau à l’aubergine
27.00
Veal cheek with panko crumble and pasta
estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Risotto aux cèpes d’Annot et son jus de viande
31.00
Cèpes mushroom risotto with meat jus
estimation≈ 680 kcal58 g de glucides
formule 2 plats
formule 2 plats
23.00
2-course set menu
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 71
formule 3 plats
formule 3 plats
30.00
3-course set menu
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrées
Vinaigrette de poireaux brulée, maquereaux marinés
Burnt leek vinaigrette with marinated mackerel
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de foies et gésiers de volaille confits, pousses d’épinards et champignons de paris
Confit poultry liver and gizzard salad
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de chèvre chaud, noisettes caraméliséesvegetarian
Warm goat cheese salad with caramelized hazelnuts
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Filet de sébaste, purée de choux fleurs au curry, sauce au yuzu
Black cod with curry cauliflower puree
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Espadon à la plancha, moules, risotto de crozets, sauce à la harissa
Swordfish with mussels and crozet risotto
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Suprême de volaille farcie, cocotte de pomme de terre grenaille
Stuffed chicken supreme with baby potatoes
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Parfait glacé au pamplemousse, fraîcheur d’agrumes
Grapefruit frozen parfait
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 38
Sablé basque à la prune et crème d’amande à la pistache, glace caramel
Basque plum cake with pistachio almond cream
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Assiette de fromage frais et affinévegetarian
Fresh and aged cheese platter
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
dessert à la carte
5.00
Dessert a la carte
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
soufflé
7.00
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Menu du Moment
Menu du Moment
45.00
Menu of the moment
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Tentacules d’encornet snackées, potimarrons confits, figues et brousses aux herbes fraîches
Seared squid tentacles with pumpkin and figs
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Soupe au pistou « à notre façon »
Pistou soup
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Choux garnis d’une crème diplomate aux noix, feuilletage caramélisé et ganache au chocolat noir infusé au jasmin
Choux pastry with walnut cream and chocolate ganache
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Écume de yaourt et compoté à la myrtille, crème vanillé, granola de fruits secs et sorbet à la verveine
Yogurt foam with blueberry, vanilla cream and granola
estimation≈ 410 kcal48 g de glucides

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27veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander une salade de chèvre chaud et une assiette de fromage. Il n'y a pas de plat principal végétarien.

2 plats végétariens et 0 végans sur 30

89dia
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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats de résistance protéinés avec des légumes. Le choix d'entrées faibles en glucides est large.

16 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
37 Rue Pastorelli 37, 06000 Nice
Horaires
pas encore connu
Contact
+33981065700
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-sens-nice.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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