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Paper Plane

rue Gubernatis 14, 06000 NICE

horaires pas encore connus

restaurant végétarien€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS PLATS "SIGNATURE"
FISH BURGER
19.00
Filet de poisson pané et sa sauce tartare, salade de chou rouge, sauce crémeuse, frites maison de pommes de terre, sauce crémeuse
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 66
ANGELINA BURGERvegetarian
19.00
Steak haché végétale, cheddar, tomates, oignons caramélisés, confit de tomates, pommes de terre & sauce barbecue
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
RAVIOLIS VERTSvegetarian
19.00
green ravioli — Raviolis fraîches maison, farce ricotta, épinards, parmesan végétal, sauce au bleu végétal
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Portion de frites maisonvegan
6.00
french fries — Frites fraîches maison
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Salade du marchévegetarian
6.00
market salad — Mesclun au gré des saisons
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PANCAKES SALÉS
TARTARE STACKE 100% végétalvegan
17.90
vegan tartare pancake stack — Steak Planted au couteau, jus de citron, moutarde, de dijon, capres, cornichons,persil, ketchup, champignons, oignons confits à l'ail, sauce tartare et pancakes.
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
OCEAN PANCAKEvegan
17.90
Thon végétal, confit d'oignons, tomate ancienne, poivrons et artichaut à l'huile, sauce crémeuse cajou, olive niçoise et pancakes.
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65
TRILOGIE
20.90
savory pancake trilogy — Tartare, Océan & Santorini (planche de nos 3 pancakes salés sélectionnés)
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 42
PANCAKES SUCRÉS
PEACH PANCAKE
Pêche chaude caramélisée au sirop d'érable et thym, crème fouettée au yaourt, pistaches concassées, coulis de pêches et pancakes.
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 40
FLUFFITELLA
fluffitella pancake — Pâte à tartiner aux noisettes, pommes roties aux épices, crème fouettée, éclats de noisettes & pancakes.
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 31
SWEET TRILOGIE
18.90
sweet pancake trilogy — Baba de papi Nonno, Peach et Fluffitella (planche de nos 3 délicieux pancakes sucrés)
estimation≈ 1300 kcal140 g de glucideslourd 27
TOASTS
AVOCADO TOAST SEASON
12.00
avocado toast with pastrami — Pain frais toasté, avocat, pastrami au couteau, tomates cerise, moutarde, roquette, pickles
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
TOAST ENERGYvegetarian
12.00
energy toast — Pain frais toasté, purée d'amande complète, banane fraiche, granola maison, sirop d'érable.
estimation≈ 520 kcal55 g de glucides
DESSERTS
PETITE FAIM
12.00
small dessert
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Tarte aux fruitsvegetarian
10.00
fruit tart
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 43
Peanut brownie et granola
10.00
peanut brownie and granola
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 44
Pissaladière Café gourmet
11.00
gourmet coffee pissaladière
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Quiche oignons, champignons et mesclun Tarte crue coco & bananevegan
10.00
coconut and banana raw tart
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
BAKERY
Croissantvegetarian
3.00
estimation≈ 230 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Croissant Nocciolatavegetarian
4.00
nocciolata croissant
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Cinnamon rollvegetarian
4.00
estimation≈ 420 kcal58 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

86veggie
scoreestimation

Pancakes et burgers végétaux créatifs

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On y trouve l'Angelina burger avec steak végétal et des raviolis à la ricotta et épinards. La carte propose aussi des options veganes comme le Tartare Stacke et l'Ocean Pancake.

12 plats végétariens et 4 végans sur 21

36dia
scoreestimation

Options glucidiques limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu se compose principalement de pancakes et de burgers riches en glucides. La Salade du marché est le meilleur choix pour un index glycémique bas.

3 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue Gubernatis 14, 06000 NICE
Horaires
pas encore connu
Contact
+33493621305 paperplane06@outlook.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paperplanenice.com
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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