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Fjord

Rue François Guisol 21, 06300 Nice

Fermé maintenant · ouvre 12:00

AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Deux variétés de harengs marinés aigres-doux
Pickled Herring
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Coquille baltique
Baltic Shrimp Salad — crevettes décortiquées sur salade et pain
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Oeufs de saumon
Salmon Eggs with Blinis — avec un blinis et crème
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tarama
Tarama with Blinis — avec un blinis et crème
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Saumon fumé norvégien
Smoked Norwegian Salmon — avec une pomme de terre au four
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saumon cuit au torchon (froid)
Poached Salmon — avec sa sauce et pomme de terre au four
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saumon mariné à l’aneth « gravlax »
Gravlax Salmon — avec sa sauce et pomme de terre au four
estimation≈ 560 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Glace vanille recouverte de confiture aux baies polaires chaudes
Vanilla Ice Cream with Hot Berries
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 44
Glace vanille recouverte de coulis de myrtilles chaudes
Vanilla Ice Cream with Blueberry Coulis
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideslourd 44
Gâteau du jour
Cake of the Day
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
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Aucun plat végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant propose uniquement des plats de poisson comme le saumon fumé et le hareng. Seuls les desserts sont végétariens, comme la glace vanille aux baies.

0 plats végétariens et 0 végans sur 10

64dia
scoreestimation

Plats de poisson bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats de poisson riches en protéines. Les plats principaux sont servis avec une pomme de terre au four.

7 adaptés au diabète · 10 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue François Guisol 21, 06300 Nice
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00
ven12:00–14:00
sam12:00–14:00
dimfermé
boutique open Tue-Sat 09:30-19:00. exceptional openings during holiday period
Contact
+33493262020
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fjord.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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