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Influence - Nice, 31 Rue Bonaparte

Rue Bonaparte 31, 06300 Nice

Fermé maintenant · ouvre 19:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Escale
Escale
55.00
Escale Tasting Menu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 39
Avocatvegan, vegetarian
Avocado Guacamole — Guacamole • poivrons • iode
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Oeuf parfaitvegetarian
Perfect Egg with Sweet Potato — Patate douce • fruit de la passion
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bonitepescatarian
Bonito Tataki — Tataki • quinoa • agrumes
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Veau
Veal with Seasonal Vegetables — Maïs • légumes de saison • jus réduit
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fruits pochésvegetarian
Poached Fruits with Verbena Sorbet — Sorbet à la verveine • tuile aux amandes
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Chocolat & tonkavegetarian
Chocolate and Tonka Ganache — Ganache • noisettes • caramel
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Voyage
Voyage
75.00
Voyage Tasting Menu
estimation≈ 2800 kcal220 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un guacamole d'avocat et un œuf parfait à la patate douce. En dessert, on trouve des fruits pochés ou du chocolat et tonka.

4 plats végétariens et 1 végans sur 8

64dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats à base de protéines. Les choix sont modérément bas en glucides.

4 adaptés au diabète · 8 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue Bonaparte 31, 06300 Nice
Horaires
lun19:00–23:00
mar19:00–23:00
mer19:00–23:00
jeu19:00–23:00
ven19:00–23:00
sam19:00–23:00
dim—
The footer mentions Lundi – Samedi 19h15 – 21h30, but the contact page explicitly lists 19h00 – 23h00.
Contact
+32761067657
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-influence-nice.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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