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L'antidote - Nice, Palazzo, 8B Rue du Congrès

Rue du Congrès 8B, 06000 Nice

horaires pas encore connus

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées à Partager ou Pas
Acras de morue
18.00
Cod Acras — Mayonnaise maison au citron et sumac
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Assortiment de la Cheffe
23.00
Chef's Assortment
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Ebi Katsu Sando
26.00
Sandwish au paint brioché, Gambas marinées au combava et citron, Mayonnaise de bisque et tajin
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Katsu sando
26.00
Beef Katsu Sando — Pain brioché, Filet de boeuf pané au Panko, Tonkatsu, Mayonnaise à la moutarde
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Patatas Bravas
12.00
Aioli maison, Sauce de tomate maison relevée
estimation≈ 400 kcal35 g de glucides
Salade de tomate verte et burratavegetarian
18.00
Burrata and Green Tomato Salad — Crumble de tomate et gelée de basilic
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tataki de thonpescatarian
24.00
Tuna Tataki — Concombres marinés à la menthe, Guacamole, Pickles d'oignons rouges
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tiradito de saumonpescatarian
26.00
Salmon Tiradito — Aji amarillo au fruit de la passion et mangue, Papaye et cébettes
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croquetas de fromage bleu et noix
16.00
Blue Cheese and Walnut Croquettes — Bacon caramélisé au sirop d'érable
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Aubergines chinoises
12.00
Chinese Eggplant — Oignons confits au miso, Anchoïde et olives noires
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Homard rôti
70.00
Roasted Lobster — Sauce cardinale, foie gras poêlé, Cerises farcies avec gelée d'Amarena et bière noire, Figue, Fenouil
estimation≈ 750 kcal25 g de glucideséquilibré 69
Pigeon rôti
44.00
Roasted Pigeon — Farce à gratin, Champignons et foie gras poêlés, Pain brioché avec boudin noir et oeuf de caille, Jus corsé
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plat végétarien de la Cheffevegetarian
30.00
Chef's Vegetarian Dish
estimation≈ 500 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sole farciepescatarian
48.00
Stuffed Sole — Déclinaison de brocolis
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tartare de boeuf coupé au couteau
52.00
Beef Tartare — Caviar, Frites de patates douces farcies à la mayonnaise Gochujang, Gelée de mélisse et aneth, Croissant au zaatar
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Epaule d'agneau confite à basse température
43.00
Slow-cooked Lamb Shoulder — Laquée à la soubressade et miel, carottes glacées à l'orange et au cumin, Condiment d'ail
estimation≈ 620 kcal25 g de glucideséquilibré 78
Desserts
Salade de fruits rouges à l'hibiscusvegan, vegetarian
14.00
Red Fruit Salad with Hibiscus — Sorbet basilic
estimation≈ 180 kcal30 g de glucideslourd 42
Sphère au chocolat
16.00
Chocolate Sphere — Crumble au sésame et coco, Sorbet framboise, Sauce chocolat infusée à la menthe
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Crème Brulée
14.00
Crème Brûlée — à la fleur d’oranger maison
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Assiette de Fromages Affinésvegetarian
14.00
Aged Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Quelques options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la salade de tomate verte et burrata ou le plat végétarien de la cheffe. En dessert, il y a la salade de fruits rouges à l'hibiscus et sorbet basilic.

4 plats végétariens et 1 végans sur 20

81dia
scoreestimation

Options protéinées à Nice

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats à indice glycémique bas. Il y a plusieurs entrées et plats principaux à base de protéines.

11 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue du Congrès 8B, 06000 Nice
Horaires
pas encore connu
Contact
+33613058131
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lantidotenice.fr/fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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