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Ba Ma Resto Viet

Rue de la Buffa 16, 06000 Nice

Fermé maintenant · ouvre 12:00

vietnamien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Pâtés impériaux (options possibles)
7.80
Imperial rolls — 4 pièces de nems accompagnés de salade, menthe et...
estimation≈ 320 kcal24 g de glucides
Raviolis frits crevettes
7.80
Fried shrimp dumplings — 4 pièces de raviolis accompagné de sa sauce aigre...
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Samossas bœuf
7.80
Beef samosas — 4 pièces de samossas accompagné de sa sauce piquan...
estimation≈ 340 kcal20 g de glucides
Rouleaux de printemps
7.80
Spring rolls — 2 pièces de rouleaux de galettes de riz composés d...
estimation≈ 180 kcal28 g de glucides
Raviolis vietnamiens
9.80
Vietnamese pork dumplings — 4 pièces de raviolis vapeurs fourrés au porc haché...
estimation≈ 240 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Assortiment vapeur
10.80
Steamed dumpling assortment — 4 bouchées aux crevettes et 4 bouchées aux porc ac...
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Salade de mangue verte aux crevettes
11.80
Green mango salad with shrimp — Julienne de mangue verte (non mûre), carottes, oig...
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Plats vietnamiens
Bo Bun & Pâtés impériaux (options possibles)
14.80
Bo Bun with Imperial rolls — Au fond du bol vous trouverez une julienne de sala...
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Bœuf luc lac
16.80
Bo Luc Lac — De petits cubes de boeuf et des oignons sautés à l...
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet grillé à la citronnelle (options d'accompagnements)
16.80
Lemongrass grilled chicken — Poulet mariné à la citronnelle et grillé sur planc...
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pho boeuf
14.80
Beef Pho — Bouillon de bœuf dans lequel vous trouverez des pâ...
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Pho poulet
14.80
Chicken Pho — Bouillon de volaille dans lequel vous trouverez de...
estimation≈ 540 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Soupe de raviolis aux crevettes avec nouilles
13.80
Shrimp dumpling noodle soup — Bouillon de volaille avec 4 raviolis vapeurs aux c...
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 81
Porc au caramel
15.80
Caramel pork — Porc mijoté au caramel et lait de coco accompagné...
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Poulet au gingembre sauce caramel
15.80
Ginger caramel chicken — Poulet mijoté au caramel et gingembre frais accomp...
estimation≈ 680 kcal50 g de glucides
Poulet curry jaune
15.80
Yellow chicken curry — Poulet au curry jaune non épicé accompagné d'un ri...
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Nouilles sautées boeuf ou poulet
13.80
Stir-fried noodles with beef or chicken
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Nouilles sautées aux crevettes
15.80
Stir-fried noodles with shrimp
estimation≈ 630 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Nouilles sautées aux légumesvegetarian
12.80
Stir-fried vegetable noodles
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 78
Riz saïgonnais
12.80
Saigon fried rice — Riz sauté avec oignons, petits pois, jambon, œuf
estimation≈ 680 kcal70 g de glucides
Plats thaïlandais
Pad thaï poulet et crevettes
16.80
Chicken and shrimp Pad Thai — Pâtes de riz avec poulets et crevettes, cacahuètes...
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 65
Poulet curry vert
15.80
Green chicken curry — Servit avec du riz blanc.
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Poulet curry rouge
15.80
Red chicken curry — Servit avec du riz blanc.
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Poulet curry massaman
15.80
Massaman chicken curry — Servit avec du riz blanc.
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
Desserts
BaManguevegan
9.80
Mango sticky rice — Une tranche de mangue fraîche sur son lit de riz g...
estimation≈ 550 kcal85 g de glucideslourd 27
Flan au baythoy et lait de coco
7.80
Pandan coconut flan — Baythoy : feuilles de pandan infusées pour parfume...
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Perles de coco
6.80
Coconut pearls — 2 perles de tapioca fourrées à la cacahuètes et gr...
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Flan de banane au lait de coco
7.80
Banana coconut flan — Part de gâteau à la banane fait maison, dans du la...
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Nougats vietnamiens
6.80
Vietnamese nougat — Nougats mous aux cacahuètes et graines de sésame g...
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

37veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un plat principal végétarien : les nouilles sautées aux légumes. En dessert vegan, il y a la mangue avec riz gluant.

2 plats végétariens et 1 végans sur 29

43dia
scoreestimation

Privilégiez les protéines grillées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose quelques options faibles en glucides. Le Bœuf luc lac contient environ 25 g de glucides.

4 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue de la Buffa 16, 06000 Nice
Horaires
lun12:00–13:45, 19:00–21:15
mar12:00–13:45, 19:00–21:15
mer12:00–13:45, 19:00–21:15
jeu12:00–13:45, 19:00–21:15
ven12:00–13:45, 19:00–21:15
samfermé
dimfermé
Contact
+33981670075
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bama-nice.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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