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Jadis - Nice, 24 Rue François Guisol

rue François Guisol 24, 06300 Nice

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À grignoter
Coppa du Tarn
10.00
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Lonzo
10.00
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Jambon de Lacaune IGP, 24 mois
11.00
Lacaune Ham
estimation≈ 200 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Gouda à la truffe
11.00
Truffle Gouda
estimation≈ 350 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saucisson truffé Maison Montalet
8.00
Truffle Saucisson
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Os à moelle
9.00
Bone Marrow
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Escargots les 9
12.00
Snails
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Œufs mayo ciboulette, crumble, œufs de truite
8.00
Egg Mayonnaise
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Stracciatella pêche, radis, huile de Kalamatavegetarian
12.00
Stracciatella with Peach
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Poêlée de shiitaké chorizo, crème
11.00
Shiitake and Chorizo Pan-fry
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Seiches à la plancha paprika, citron, herbes de Provence
11.00
Grilled Cuttlefish
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de bœuf au couteau pesto, cacahuètes
13.00
Beef Tartare with Pesto
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bar passion, vanille, gingembre
13.00
Sea Bass Carpaccio
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pâté en croûte pintade, morilles, quantité limitée
11.00
Pâté en Croûte
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Cordon bleu végétarienvegetarian
18.00
Vegetarian Cordon Bleu
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Confit de canard pommes grenailles, thym
24.00
Duck Confit
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Noix d'entrecôte 250 g, Black Angus
33.00
Ribeye Steak
estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bar tian de légumes, sauce vierge
26.00
Sea Bass Fillet
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de saumon snacké tomates cerises, câpres, olives Taggiasche
22.00
Pan-seared Salmon
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Orecchiette à la truffevegetarian
19.00
Truffle Orecchiette
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Desserts
Mousse au chocolat pralines, caramel
9.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 30
Pavlova meringue, chantilly, fruits rougesvegetarian
9.00
Pavlova
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 31
Île flottante amandes torréfiées, caramel beurre salévegetarian
9.00
Floating Island
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Crème brûlée vanille de Bourbonvegetarian
9.00
Crème Brûlée
estimation≈ 420 kcal25 g de glucideslourd 39
Entrées Gourmandes
Œufs mimosa au crumble de parmesanvegetarian
Mimosa Eggs — Un classique revisité avec élégance
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes d’oie artisanales
Goose Rillettes — À déguster sur pain toasté
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de bëuf twisté pesto menthe-cacahuète
Beef Tartare Pesto — La signature Jadis
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Seiches à la plancha
Grilled Cuttlefish — Fraîcheur marine avec un filet de citron
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plats de Saison
L’aubergine faìon cordon bleu végétarienvegetarian
Eggplant Cordon Bleu — Fondante à l’intérieur, croustillante à l’extérieur
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La tentacule de poulpe
Octopus Tentacle — accompagnée de purée de carotte et tapenade d’olive noire
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideséquilibré 90
Bavette Angus
Angus Flank Steak — Race à viande d’exception, cuisson à la perfection
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de veau rôtie
Roasted Veal Chop — Tendrete et jus corsé
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
frites de patate douce maisonvegan, vegetarian
Sweet Potato Fries
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Les coquillettes à la truffevegetarian
Truffle Coquillettes — Simple, généreux, réconfortant
estimation≈ 700 kcal65 g de glucides
Desserts Maison
Baba au rhumvegetarian
Généreux et moelleux, fouetté à l’ancienne
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 35
Île flottante maisonvegetarian
Floating Island — Caramel beurre salé et pralines roses pour la touche nostalgique
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Mousse au chocolat
Chocolate Mousse — Relevée d’un zeste d’orange et de noix de pécan concassées
estimation≈ 480 kcal30 g de glucideslourd 40

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des orecchiette à la truffe ou un cordon bleu végétarien. La carte propose aussi de la stracciatella à la pêche et des desserts comme la crème brûlée. Il y a beaucoup de plats de viande pour les tables mixtes.

12 plats végétariens et 1 végans sur 37

74dia
scoreestimation

Cuisine française et choix glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux protéinés naturellement pauvres en glucides. La sélection de viandes et poissons est large.

25 adaptés au diabète · 37 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue François Guisol 24, 06300 Nice
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 19:00–00:00
mer12:00–14:00, 19:00–00:00
jeu12:00–14:00, 19:00–00:00
ven12:00–14:00, 19:00–00:00
sam12:00–14:00, 19:00–00:00
dimfermé
Contact
+32493143294
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jadisnice.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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