Vecchio Mulino - Nieder-Olm, Bussolengo-Platz
Bussolengo-Platz 6, 55268 Nieder-Olm
Fermé maintenant · ouvre 18:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ANTIPASTI DU CHEF
Bruschetta (4 pièces)vegetarian
6.90
Bruschetta “4 Stück” Vegetarisch — Tranches de pain grillées avec tomates, ail, basilic et huile d'olive
estimation≈ 320 kcal42 g de glucideséquilibré 69
Carpaccio di manzo
13.50
Carpaccio di manzo con rucola e grana — Carpaccio de bœuf avec roquette et parmesan
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bruschetta di polipo
9.90
Bruscetta di polipo e pomodoro profumata al basilico — Tranches de pain grillées avec poulpe, tomates, ail, basilic et huile d'olive
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideséquilibré 72
Mille foglio di melanzane alla Parmigianavegetarian
13.90
Mille foglio di melanzane alla “Parmigiana” Vegetarisch — Aubergines en couches avec tomates et mozzarella, gratinées au parmesan
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Polipo alla griglia
26.90
Polipo alla griglia e patate marinate in salsa salmoriglio — Poulpe grillé sur tranches de pommes de terre, sauce salmoriglio
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideséquilibré 66
Insalata Capresevegetarian
10.90
Insalata Caprese Vegetarisch — Tranches de tomates avec mozzarella et basilic
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
13.50
Carpaccio de veau avec crème au thon et câpres
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Antipasto misto alla Vincenzo
21.90
Antipasto misto alla “Vincenzo” — Assortiment d'antipasti italiens
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Antipasto misto alla Vincenzo
13.50
Antipasto misto alla “Vincenzo” — Assortiment d'antipasti italiens
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Antipasto Misto Dolcevitavegetarian
19.90
Antipasto Misto Dolcevita Vegetarisch — Assortiment d'antipasti italiens (végétarien)
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 72
Antipasto Misto Dolcevitavegetarian
11.50
Antipasto Misto Dolcevita Vegetarisch — Assortiment d'antipasti italiens (végétarien)
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 65
SOUPES
Velouté de tomates
8.90
TOMATENCREMESUPPE
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Stracciatella alla romana
8.90
Soupe romaine aux filaments d'œufs
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PÂTES DU CHEF
Tagliatelle alla Frank Sinatra
17.90
Tagliatelle alla “Frank Sinatra” — Tagliatelles maison au poivron rouge, émincé de bœuf et crevettes
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76
Tagliatelle con porcini e gamberi
17.90
Tagliatelles maison aux cèpes et crevettes
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Tagliatelle con salmone e broccoli
17.90
Tagliatelle con salmone e broccoli in salsa rosa — Tagliatelles maison aux brocolis et saumon, sauce tomate et crème
estimation≈ 750 kcal68 g de glucideséquilibré 76
Tagliatelle con traccetti di manzo
16.90
Tagliatelle con traccetti di manzo al sugo — Tagliatelles maison avec ragout d'émincé de bœuf
estimation≈ 710 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Ravioli ricotta e spinacivegetarian
15.90
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci al burro e salvia Vegetarisch — Raviolis maison ricotta et épinards au beurre de sauge
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Lasagna alla Emiliana
14.50
Lasagna alla “Emiliana” — Lasagnes maison
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Cannelloni di ricotta e spinacivegetarian
14.50
Cannelloni di ricotta e spinaci Vegetarisch — Cannellonis ricotta et épinards, sauce tomate
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 71
SALADES
Insalata Mistavegetarian
6.90
Insalata Mista (gemischter Salat) Vegetarisch — Salade mixte (Végétarien)
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata Mistavegetarian
8.90
Insalata Mista (gemischter Salat) Vegetarisch — Salade mixte (Végétarien)
estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata Capricciosavegetarian
12.90
Insalata Capricciosa Vegetarisch — Salade mixte avec mozzarella, olives et poivrons (Végétarien)
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Insalata Vecchio Mulino
14.90
Salade de saison avec jambon de Parme, roquette et mozzarella
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Insalata del chef
13.90
Salade de saison avec thon, jambon et fromage
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Insalata del Contadinovegetarian
12.90
Insalata del Contadino Vegetarisch — Salade paysanne avec tomates, olives, oignons, fromage de brebis et origan (Végétarien)
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PÂTES
Spaghetti Carbonara
12.90
Spaghetti dans une sauce à la crème et aux œufs avec des lardons
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Spaghetti con polipo e capperi e pomodori freschi
19.50
Spaghetti avec poulpe, câpres et tomates fraîches
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti Matriciana
12.90
Spaghetti dans une sauce tomate avec oignons et lardons
estimation≈ 720 kcal72 g de glucideséquilibré 71
Spaghetti ai frutti di mare
19.90
Spaghetti aux fruits de mer
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Penne alla Fiorentinavegetarian
13.90
Penne alla Fiorentina Vegetarisch — Penne dans une sauce aux épinards et gorgonzola (Végétarien)
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Penne alla normavegetarian
13.90
Penne alla norma “mellanzane” Vegetarisch — Penne avec tomate, aubergine et fromage (Végétarien)
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 78
Penne alla diavolo
13.90
Penne avec lardons dans une sauce tomate épicée
estimation≈ 710 kcal68 g de glucideséquilibré 71
Risotto ai funghi porcinivegetarian, gluten_free
15.90
Risotto ai funghi porcini Glutein Frei / Vegetarisch — Risotto aux cèpes (Sans gluten / Végétarien)
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Risotto con gamberi e limonegluten_free
16.90
Risotto con gamberi e limone Glutein Frei / Vegetarisch — Risotto aux crevettes et citron (Sans gluten)
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 73
STEAKS PREMIUM ARGENTINE
Rumpsteak Argentin 200g
25.90
Argentinien RUMPSTEAK 200g — Servi avec beurre aux herbes
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak Argentin 250g
31.90
Argentinien RUMPSTEAK 250g — Servi avec beurre aux herbes
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata di manzo
30.90
Tagliata di manzo con rucola e nuvolette di Grana Padano 200 gr — Rumpsteak argentin tranché sur roquette et Grana Padano (200g)
estimation≈ 580 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bistecca di manzo al pepe verde
29.90
Bistecca di manzo al pepe verde e crema 200 gr — Rumpsteak argentin avec sauce au poivre vert (200g)
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pizza-Steak alla Luca
39.90
Avec tomate, mozzarella, rumpsteak argentin tranché sur roquette et Grana Padano (200g)
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Filet de bœuf d'Argentine 230g
32.90
RINDERFILET Argentinien 230g — servi avec beurre aux herbes
estimation≈ 620 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plats de Veau
Saltinbocca alla romana
22.90
médaillon de veau avec jambon de Parme au beurre de sauge
estimation≈ 480 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Scaloppina di vitello in crema di gorgonzola
21.90
médaillon de veau sauce gorgonzola
estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Scaloppina di vitello al limone e prosecco
20.90
médaillon de veau sauce prosecco et citron
estimation≈ 410 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Scaloppina di vitello alla Siciliana
19.90
Scaloppina di vitello alla “Siciliana” — médaillon de veau sauce tomate épicée, câpres et olives
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Scaloppina di vitello alla Valdostana
20.90
Scaloppina di vitello alla Valdostana “ prosciutto cotto e fondente” — médaillon de veau avec jambon cuit, fromage et sauce tomate
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Supplément Tagliatelles
6.90
Extra nudeln beilage Tagliatelle
estimation≈ 320 kcal55 g de glucides
PLATS DE POISSON
Filetto di dorata al Prosecco
23.90
Filetto di dorata al Prosecco olive nere e rosmarino — filet de dorade poêlé avec olives noires, romarin et prosecco
estimation≈ 420 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Trancio di salmone al burro e salvia
23.90
médaillon de saumon au beurre et sauge
estimation≈ 510 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetto di pesce persico
22.90
Filetto di pesce persico al vino bianco e vellutata di basilico — filet de perche au vin blanc et velouté au basilic
estimation≈ 390 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Calamari grigliati
21.90
Calamari grigliati in salsa di olio e aglio su rucola e pomodori — calamars grillés marinés à l'ail sur roquette et tomates
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Polipo scottato
33.90
Polipo scottato in padella marinato con olio di oliva limone aglio e pomodorini — poulpe poêlé à l'huile d'olive, citron, ail, tomates cerises et câpres
estimation≈ 380 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gamberoni grigliati
24.90
Gamberoni grigliati marinati all olio e limone e aromi — grosses crevettes grillées marinées à l'huile de citron et épices
estimation≈ 360 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Supplément crevettes
5.90
Extra Garnelen
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Spaghetti Mulino
9.90
spaghetti à l'ail, huile d'olive et tomates cerises, piquant
estimation≈ 310 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Spaghetti Mulino
14.90
spaghetti à l'ail, huile d'olive et tomates cerises, piquant
estimation≈ 520 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Supplément 8 petites crevettes décortiquées
7.90
Extra mit 8 geschälten Klein Garnelen
estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pizza au four à pierre
Pizza Vegetarianavegetarian
12.90
Vegetariana — pizza tomate, mozzarella et légumes frais variés
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Pizza Gorgonzola e Spinacivegetarian
11.90
Gorgonzola e Spinaci — pizza tomate, mozzarella, épinards et gorgonzola
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Pizza Vesuvio
13.90
pizza tomate, mozzarella, gorgonzola, épinards, pepperoni et ail
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
Pizza Lollobrigida
12.90
Pizza avec tomate, mozzarella, poivron, œuf au plat, salami et épinards
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Pizza Quattro Stagioni
12.50
Pizza avec tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, poivron et artichauts
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 66
Pizza Calzone
11.90
Pizza avec tomate, mozzarella, salami, champignons et jambon cuit
estimation≈ 980 kcal88 g de glucides
Pizza Giulia
11.90
Pizza avec tomate, mozzarella, jambon cuit, courgette et ail
estimation≈ 840 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Pizza Carpaccio
14.90
Pizza avec tomate, mozzarella, carpaccio de bœuf, roquette et parmesan
estimation≈ 890 kcal82 g de glucideséquilibré 65
Pizza Dolcevitavegetarian
12.90
Pizza avec tomate, mozzarella, roquette et copeaux de parmesan
estimation≈ 810 kcal80 g de glucideséquilibré 75
Pizza Gamberi
14.90
Pizza avec tomate, mozzarella, crevettes, ail, câpres et olives
estimation≈ 860 kcal82 g de glucideséquilibré 73
Pizza Frutti di Mare
14.90
Pizza avec tomate, mozzarella, fruits de mer et ail
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 73
Pizza Vecchio Mulino
14.90
Pizza avec tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette et copeaux de parmesan
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 72
Pizza Siciliana
12.90
Pizza avec tomate, mozzarella, anchois, câpres, artichauts, olives et origan
estimation≈ 830 kcal80 g de glucideséquilibré 79
Pizza Catanese
13.00
Pizza avec tomate, mozzarella, jambon cuit, aubergines, gorgonzola et parmesan
estimation≈ 960 kcal82 g de glucides
Pizza Luigino
12.90
Pizza avec tomate, mozzarella, pepperoni, dés de tomates, ail et basilic
estimation≈ 920 kcal84 g de glucides
Pizza Pratovegetarian
12.50
Pizza avec tomate, mozzarella, courgette, tomates cerises et fromage de brebis
estimation≈ 870 kcal82 g de glucideséquilibré 72
Pizza Margheritavegetarian
9.50
Pizza avec tomate et mozzarella
estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 72
Pizza Salami
10.50
Pizza avec tomate, mozzarella et salami
estimation≈ 910 kcal80 g de glucides
Pizza Funghivegetarian
10.50
Pizza avec tomate, mozzarella et champignons frais
estimation≈ 820 kcal82 g de glucideséquilibré 74
Pizza Prosciutto
10.50
Pizza avec tomate, mozzarella et jambon cuit
estimation≈ 860 kcal80 g de glucideséquilibré 69
Pizza Regina
11.90
Pizza avec tomate, mozzarella, jambon cuit et champignons frais
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 72
Pizza Veronese
12.50
Pizza avec tomate, mozzarella, salami, champignons frais et poivron
estimation≈ 940 kcal84 g de glucides
Pizza Capriciosa
12.90
Pizza avec tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons frais, artichauts et olives
estimation≈ 910 kcal84 g de glucideséquilibré 76
Pizza Hawaii
10.90
Pizza tomate, mozzarella, jambon cuit & ananas
estimation≈ 850 kcal95 g de glucides
Pizza Tonno e cipolla
12.90
Pizza tomate, mozzarella, thon & oignons
estimation≈ 820 kcal88 g de glucideséquilibré 70
Pizza Vincenzo
12.50
Pizza tomate, mozzarella, champignons frais, salami, paprika & pepperoni
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Pizza Panna
11.90
Pizza tomate, mozzarella, sauce à la crème, jambon, champignons frais
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
Pizza Diavolo
12.50
Pizza tomate, mozzarella, saucisse pepperoni
estimation≈ 880 kcal85 g de glucides
Pizza Stefano
12.90
Pizza tomate, mozzarella, épinards, fromage de brebis, œuf, saucisse pepperoni
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Pizza Taormina
14.50
Pizza tomate, mozzarella, aubergines, tomates cerises, fromage de chèvre, jambon de Parme
estimation≈ 890 kcal82 g de glucideséquilibré 65
DESSERTS MAISON
Tartufo nero affogato con espresso
6.90
Glace truffle noire noyée dans l'espresso
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Tartufo bianco affogato con espresso
6.90
Glace truffle blanche noyée dans l'espresso
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Cassata siciliana
6.90
Gâteau à étages italien de Sicile
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Tiramisu della bottega siciliana
7.90
Tiramisu della “bottega siciliana” — Tiramisu maison
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 37
Panna cotta con salse varie
6.50
Panna cotta avec diverses sauces
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Crème Brûlée
7.50
Crème Brullé
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Tortino di cioccolato con gelato vaniglia
7.90
Tortino di ciocolato con gelato vagnilia — Petit gâteau au chocolat chaud avec glace vanille
estimation≈ 650 kcal52 g de glucideslourd 26
Cette carte est-elle toujours correcte ?
65veggie
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Cuisine italienne avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les raviolis ricotta et épinards ou les penne alla norma. Il existe plusieurs pizzas végétariennes, dont la pizza Prato aux courgettes et fromage de brebis. La carte propose aussi de la viande et du poisson.
20 plats végétariens et 0 végans sur 94
71dia
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Viandes et poissons bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux à base de protéines. Les steaks et poissons grillés sont naturellement pauvres en glucides.
31 adaptés au diabète · 94 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Bussolengo-Platz 6, 55268 Nieder-Olm
- Horaires
- lunfermémar12:00–14:00, 18:00–22:00mer12:00–14:00, 18:00–22:00jeu12:00–14:00, 18:00–22:00ven12:00–14:00, 18:00–22:00sam18:00–22:00dim12:00–14:00, 18:00–22:00Unsere Küche ist geöffnet Mittags bis 13:30Uhr und Abends bis 21:30Uhr
- Contact
- +4961367665545 info@vecchiomulino.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vecchiomulino.de
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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