Schwalbennest Niederwiesa
Eubaer Str. 4, 09577 Niederwiesa
Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00
cuisine de bar€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Soupes
Velouté de tomates fruité
5.40
Fruchtiges Tomatensüppchen — avec crème aux herbes et tranches de baguette aux herbes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Soupe au coco savoureuse
6.20
Herzhafte Kokossuppe — avec lamelles de volaille et tranches de baguette
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Trio de soupes
6.90
Suppenprobiertrio — avec tranches de baguette aux herbes
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Petites portions
Würzfleisch gratiné au fromage
7.50
Würzfleisch mit Käse überbacken — avec tranches de baguette
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Aubergine frite 'Langue de belle-mère'vegetarian
7.80
"Schwiegermutterzunge" Aubergine gebraten — servie froide, farcie tomate, roquette et crème aux herbes, avec baguette aux herbes
estimation≈ 340 kcal30 g de glucides
Têtes de champignons panéesvegetarian
8.70
Gebackene Champignonköpfe — avec dip à l'ail ou aux herbes, petite variation de salade et baguette
estimation≈ 410 kcal32 g de glucides
Toast à la langue de bœuf saumurée
10.80
Toast mit gepökelter Rinderzunge — gratiné aux champignons à la crème et au fromage
estimation≈ 580 kcal30 g de glucides
Assiette d'entrées pour une personne
15.40
Vorspeisenteller für eine Person — avec baguette
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Salades
Petite salade mixtevegetarian
6.60
Kleiner gemischter Salat
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petite salade mixte au fromage feta marinévegetarian
8.40
Kleiner gemischter Salat mit mariniertem Hirtenkäse
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grande salade mixte aux têtes de champignons panéesvegetarian
14.50
Großer gemischter Salat mit gebackenen Champignonköpfen
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Grande salade mixte au blanc de poulet croustillant
16.90
Großer gemischter Salat mit knusprig gebratener Hähnchenbrust
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande assiette de salade mixte avec lamelles de filet de saumon fumé maisonpescatarian
17.90
Großer gemischter Salatteller mit Streifen vom hausgeräuchertem Lachsfilet
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Œuf dur supplémentairevegetarian
1.50
Zusätzlich gekochtes Landei
estimation≈ 78 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Baguette fraîchement cuitevegan
2.00
Ofenfrisches Baguette
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
Baguette au beurre d'herbes fraîchement cuitevegetarian
2.90
Ofenfrisches Kräuterbutterbaguette
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Végétarien
Tranches d'œuf dur avec sauce froide à la moutarde de Dijonvegetarian
12.80
Scheiben vom gekochten Landei mit kalter Dijon Senfsauce — avec pommes de terre sautées et variation de salade
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Duo de champignons (panés et à la crème)vegetarian
15.40
Duo vom Champignon ( gebacken und gerahmt) — avec galettes de pommes de terre maison
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Curry de légumes épicé sauce coco-pimentvegan
15.40
Pikantes Gemüsecurry in Kokosmilch-Chili-Sauce — avec riz long grain (option vegan possible)
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Porc
Boulettes maison
12.80
Hausgemachte Klopse mit Kapernsauce und Kartoffeln — avec sauce aux câpres et pommes de terre
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sülze maison d'épaule de porc salée
13.90
Hausgemachte Sülze von der gepökelten Schweineschulter — avec sauce remoulade et pommes de terre sautées
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Roulade de cou de porc braisée
18.80
Zart geschmorte Roulade vom Schweinenacken — avec chou rouge et quenelles
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Schnitzel de porc
17.30
Schweineschnitzel — avec salade coleslaw et frites
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Steak de porc gratiné à la viande épicée et au fromage
19.80
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken — avec frites
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
Steak de porc gratiné à la langue de bœuf salée, champignons à la crème et fromage
21.90
Schweinesteak mit gepökelter Rinderzunge, Rahmchampignons und Käse überbacken — avec pommes de terre campagnardes
estimation≈ 980 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Bœuf
Langue de bœuf salée
18.90
Gepökelte Rinderzunge — avec légumes du marché, beurre fondu et croquettes
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Sauerbraten
19.80
Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen — avec chou rouge et quenelles
estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Rumpsteak argentin (à point)
27.90
Argentinisches Rumpsteak -medium geraten- — avec pommes de terre campagnardes et dip aux herbes ou à l'ail
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Volaille
Filet de poulet mariné 'style Barbecue'
18.30
Mariniertes Hähnchenbrustfilet "Barbecue Art" — avec pommes de terre campagnardes et dip aux herbes ou à l'ail
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Blanc de poulet croustillant
18.80
Hähnchenbrust in der Knusperhülle — avec salade de vermicelles aux légumes et dip ananas-ajvar
estimation≈ 720 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Quart de canard frit croustillant
18.30
Viertel knusprig gebratene Ente
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Demi canard fermier frit croustillant 'à l'ancienne'
22.80
Halbe knusprig gebratene Bauernente "altdeutsche Art" — avec chou rouge et quenelles
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Demi canard au miel frit croustillant
22.80
Halbe, knusprig gebratene Honigente — avec carottes multicolores et quenelles
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Demi canard grillé frit croustillant 'style Barbecue'
22.80
Halbe knusprig gebratene Grillente "Barbecue Art" — avec pommes de terre campagnardes et dip aux herbes ou à l'ail
estimation≈ 850 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Poisson
Filet de saumon frais poêlépescatarian
20.90
Frisches gebratenes Lachsfilet — avec salade de vermicelles aux légumes et dip ananas-ajvar
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de saumon fumé maisonpescatarian
19.40
Hausgeräuchertes Lachsfilet — avec galettes de pommes de terre et chutney fruité-piquant
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Filet de sandre poêlépescatarian
22.80
Gebratenes Zanderfilet — avec haricots verts, purée pommes de terre-bacon-oignon et sauce moutarde de Dijon
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Curry de poisson épicé aux filets variéspescatarian
18.90
Pikantes Fischcurry von verschieden Fischfilet — sauce lait de coco-chili, légumes croquants et riz long
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 76
Menus
Menu Meißen - Dos de agneau frais (à point)
27.90
Menü Meißen - Frischer Lammrücken- medium gebraten- — croûte d'herbes, jus d'agneau, haricots verts et purée pommes de terre-bacon-oignon
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Desserts
Glace maison saisonnièrevegetarian
2.00
Saisionales, hausgemachtes Eis — Selon l'offre
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Chou à la crème maisonvegetarian
3.90
Hausgebackener Windbeutel mit Sahne — Avec crème chantilly
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Strudel aux pommes maisonvegetarian
4.40
Hausgebackener Apfelstrudel mit Sahne — Avec crème chantilly
estimation≈ 410 kcal45 g de glucideslourd 43
Despressovegetarian
4.90
1 petit espresso + un petit dessert
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
Chou à la crème maisonvegetarian
5.40
Hausgebackener Windbeutel mit Sahne und 1 Kugel Vanilleeis — Avec crème chantilly et 1 boule de glace vanille
estimation≈ 470 kcal42 g de glucideslourd 37
Dessert du jourvegetarian
5.90
Tagesdessert — Glace aux fruits maison, Rote Grütze et petite Crème Brûlée
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Crème Brûlée maisonvegetarian
5.90
Hausgemachte Creme Brüleè
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Strudel aux pommes maisonvegetarian
5.90
Hausgebackener Apfelstrudel mit Sahne und einer Kugel Vanilleeis — Avec crème chantilly et une boule de glace vanille
estimation≈ 560 kcal58 g de glucideslourd 30
Plaisir dessert Schwalbennestvegetarian
7.40
Schwalbennest-Dessertspaß — Au moins 5 composants différents
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 29
Glace pour enfantsvegetarian
3.90
Kindereis — 2 boules de glace avec chantilly et garniture sucrée
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
Chocolat glacé ou café glacé
4.90
Eisschokolade oder Eiskaffee mit 2 Kugeln Vanille Eis — Avec 2 boules de glace vanille
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 30
Kalter Engel
4.90
Jus d'orange avec 2 boules de glace vanille
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 32
2 boules de glace
5.40
2 Kugeln Eis mit Krokant und Sahne — Avec croquant et crème chantilly
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Glace chocolat "Schokokuss"
6.40
"Schokokuss" Schokoeis mit Sahne (3 Kugeln)und heißer Schokosauce — 3 boules avec chantilly et sauce chocolat chaude
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 24
3 boules de glace vanille
6.40
3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus und Sahne — Avec compote de pommes et chantilly
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 33
3 boules de glace
6.90
3 Kugeln Eis( Vanille,Schoko, Nuss) mit Ananas und Sahne — Vanille, chocolat, noisette avec ananas et chantilly
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
3 boules de glace vanille
7.40
3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne — Avec framboises chaudes et chantilly
estimation≈ 460 kcal42 g de glucideslourd 34
Coupe glacée spéciale noix
7.40
Nuss-Spezial Eisbecher mit Nüssen, Krokant und Schlagsahne (3 Kugeln) — 3 boules avec noix, croquant et crème chantilly
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideslourd 26
Cette carte est-elle toujours correcte ?
68veggie
scoreestimation
scoreestimation
Divers plats principaux végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir un curry de légumes au lait de coco, des champignons farcis avec galettes de pommes de terre ou des œufs à la sauce Dijon. Il y a aussi des salades et des desserts comme le strudel aux pommes.
22 plats végétariens et 2 végans sur 58
66dia
scoreestimation
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Plats de viande et poisson low-carb
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines. Les salades et certaines viandes conviennent à un régime pauvre en glucides.
16 adaptés au diabète · 56 plats
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Pratique
- Adresse
- Eubaer Str. 4, 09577 Niederwiesa
- Horaires
- lun11:00–21:00marfermémerferméjeu11:00–21:00ven11:00–21:00sam11:00–21:00dim11:00–21:00Küche bis 19.30 Uhr. Feiertage: ab 11.00 Uhr
- Contact
- +493726712572
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwalbennest-niederwiesa.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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