Hasbergscher Hof

Wallstraße 5, 31582 Nienburg/Weser

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Suppe

Hochzeitssuppe

7.90

wedding soup — in Terrinen auf dem Tisch serviert

Salat

Salatvariation der Saison

5.90

seasonal salad variation — mit Honig-Senf-Vinaigrette oder Joghurt-Kräuter-Dressing

Hauptgericht

Käsespätzle mit Schmorzwiebeln sattvegetarian

13.80

cheese spätzle

Desserts

Rote Grütze mit Vanillesoße oder Eis, Sahne, Schokosoße oder Mousse au Chocolat

6.90

red berry compote or chocolate mousse

Suppe

Flädlesuppe

6.90

pancake soup

Hauptgericht

Gänsebrust oder/und Gänsekeule

39.90

goose breast and leg — dazu hausgemachter Rotkohl, Klöße und Glühweinbirne mit Preiselbeeren

Dessert

Caipirinha-Mousse

7.90

caipirinha mousse — (ohne Alkohol)

Spargelzeit

Spargelcrèmevegetarian

7.80

asparagus cream — vorweg einen Teller Spargelcrème

Rühreivegetarian

27.90

asparagus with scrambled eggs — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter Sauce Hollandaise

roher Schinken

29.90

asparagus with raw ham — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter Sauce Hollandaise

paniertes Schweineschnitzel

29.90

pork schnitzel with asparagus — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter Sauce Hollandaise

paniertes Hähnchenschnitzel

30.90

chicken schnitzel with asparagus — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter Sauce Hollandaise

paniertes Schnitzel „vegan“vegan

30.90

vegan schnitzel with asparagus — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und vegane Hollandaise

Rumpsteak (250g) ohne Fettrand

42.50

rump steak — von argentinischem Weiderind

Spargel naturvegan, vegetarian

24.50

plain asparagus — für die Puristen

zerlassene Buttervegetarian

4.30

melted butter — falls zusätzlich gewünscht

Sauce Hollandaisevegetarian

4.30

hollandaise sauce — falls zusätzlich gewünscht

zusätzliche 250 g des Nienburger Stangenspargelsvegan, vegetarian

11.50

extra asparagus — Wer noch größeren Appetit hat

für Gruppen ab 10 Personen

Nienburger Spargelteller

23.90

asparagus platter — Spargelcrème, 300 g Stangenspargel dazu 100 g Schinken sowie Salzkartoffeln und zerlassene Butter

Stangenspargel „satt“

37.90

asparagus feast — dazu Rührei, roher Schinken, panierte Schnitzel vom Schwein und vom Huhn, zerlassene Butter, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

veganes Spargelgerichtvegan

25.90

vegan asparagus dish — in Stückchen geschnittener Stangenspargel mit Olivenöl und Thymian in der Pfanne, mit einer leichten Sauce aus Paprika und Koriander sowie einer feinen Note von frische Erdbeeren, Knoblauch und Chili abgelöscht, dazu Kräuter-Kartoffel-Spälten

Dessertvegetarian

8.90

vanilla ice cream with whipped cream — 2 Kugeln Vanilleeis und Schlagsahne

Spargel-Tisch-Buffet Vorschlag 1

Tagessuppe

6.90

soup of the day

feldfrischer Nienburger Stangenspargel „satt“ serviert

35.00

asparagus buffet — dazu panierte Schnitzel vom Schwein und auch vom Huhn, roher Schinken, Rührei, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter

Tagesdessert

4.90

dessert of the day

Vorschlag 1 Gesamt

46.80

buffet proposal 1 — pro angemeldete Person

Vorschlag 1 Gruppenpreis

39.90

buffet group price 1 — bei Bestellung für mindestens 10 Personen

Spargel-Tisch-Buffet Vorschlag 2

Vorschlag 2 Gesamt

55.70

buffet proposal 2 — pro angemeldete Person

Vorschlag 2 Gruppenpreis

47.50

buffet group price 2 — bei Bestellung für mindestens 10 Personen

Spargel-Tisch-Buffet Vorschlag 3

Spargelsalat

11.00

asparagus salad — mit Erdbeeren, Rucola, rohem Schinken, Parmesan, Mandeln und Croutons

Spargelcrèmesuppevegetarian

7.80

asparagus cream soup

feldfrischer Nienburger Stangenspargel

35.00

asparagus platter — dazu panierte Schnitzel vom Schwein und auch vom Huhn, roher Schinken, Rührei, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter

frische Erdbeerenvegetarian

8.90

strawberries with vanilla ice cream — dazu 2 Kugeln Vanilleeis und Schlagsahne

Vorschlag 3 Gesamt

62.70

buffet proposal 3 — pro angemeldete Person

Vorschlag 3 Gruppenpreis

53.80

buffet group price 3 — bei Bestellung für mindestens 10 Personen

Spargel-Tisch-Buffet Vorschlag 4

Riesengarnelen

12.20

king prawns with parmesan cream — auf Gemüsestreifen mit Parmesancrème

Rote-Beete-Carpacciovegetarian

8.60

beetroot carpaccio

feldfrischer Nienburger Stangenspargel „satt“ serviert

48.40

luxury asparagus platter — dazu Rumpsteaks vom argent. Weiderind, Filets vom schottischen Wildlachs, „sous-vide“ gegart, mit einer Pistazien-Kräuter-Haube, Parmaschinken, warmer Edelkartoffelsalat mit Himbeer-Walnuß-Vinaigrette, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter

Crêpe Suzettevegetarian

10.60

mit Vanilleeis und Grand Marnier

Vorschlag 4 Gesamt

79.80

buffet proposal 4 — pro angemeldete Person

Vorschlag 4 Gruppenpreis

67.80

buffet group price 4 — bei Bestellung für mindestens 15 Personen

Saisonale Angebote

3 Filets vom Matjespescatarian

20.90

matjes fillets — „nach Hausfrauen Art“ dazu Hausfrauensauce, Prinzeßbohnen und Pellkartoffeln

Matjescocktailpescatarian

15.90

matjes cocktail — mit Preiselbeeren und Minze garniert dazu Sauerteig-Holzofenbrot

Salat „Schinken-Käse“

16.50

ham and cheese salad — Salatvariation, Tomaten, Schinken, Käse, Croutons, mit French c - oder Honig-Senf-Vinaigrette, dazu Brot

Salat „Thassos“vegetarian

14.70

thassos salad — Tomaten, Gurken, Schafskäse und Oliven in klassischer Vinaigrette, dazu Brot

Currywurst mit Pommes

12.50

currywurst with fries — Riesen-Currywurst h, mit Nitritpökelsalz von unserem Hausmetzger Twachtmann an selbstgemachter Currysauce dazu Pommes Frites (rot und weiß)

Apfelstrudelvegetarian

5.90

apple strudel — lauwarm serviert, dazu Vanilleeis und Sahne

frische Erdbeeren oder frische Heidelbeerenvegetarian

8.90

berries with vanilla ice cream — dazu 2 Kugeln Vanilleeis und Schlagsahne

Vorsuppen

Linsensuppevegan

6.90

lentil soup — von roten Linsen bestreut mit gerösteten Croutons vom Fladenbrot dazu Holzofenbrot (vegan)

Leberknödelsuppe

6.90

Liver Dumpling Soup — mit Gemüsejulienne dazu Holzofenbrot

als kleine Vorspeise

Kleiner gemischter Salatvegetarian

5.90

Mixed Salad — als Beilage oder vorweg mit French-Dressing b c e oder Honig-Senf-Vinaigrette

Salat und mehr

Teilchen vom Hähnchenbrustfilet im Kräutermantel

15.90

Herb-Crusted Chicken Breast — dazu Pommes Frites, eine kleine Salatvariation und als Dip wahlweise: Sweet-Chili, Barbecue oder Honig-Senf-Crème

Salat mit geräucherter Forellepescatarian

19.50

Smoked Trout Salad — Salatvariation, Tomaten, geräuchertes Forellenfilet, Croutons, mit French-Dressing b c e oder Honig-Senf-Vinaigrette dazu Holzofenbrot

Salat mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen

16.50

Fried Chicken Breast Salad — Salatvariation, Tomaten, Hühnerbrustfilet, Croutons, mit French-Dressing b c e oder Honig-Senf-Vinaigrette dazu Holzofenbrot

Bewährtes

Schäufele “Fränkische Art“

19.50

Franconian Pork Shoulder — zartgeschmortes Schulterfleisch am Knochen, mit röscher Speckkruste dazu Rotkohl, Kloß b c und Biersauce

Sauerbraten

21.90

Rindfleisch von der Semerrolle eingelegt in einem Sud, dazu Lebkuchensauce, Rotkohl und Kloß b c

Rinderroulade

23.50

Beef Roulade — gefüllt mit Gurke, Speckmit Nitritpökelsalz und Zwiebeln dazu hausgekochter Rotkohl mit Kloß b c

Schnitzel

Schnitzel „Wiener Art“

19.80

Wiener Schnitzel — Schweineschnitzel paniert, mit Zitronenscheibe belegt, dazu eine kleine Salatvariation

„Zwiebelschnitzel“

20.90

Onion Schnitzel — Schweineschnitzel paniert, mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter, dazu eine kleine Salatvariation

Schnitzel „Jäger Art“

20.90

Hunter-style Schnitzel — Schweineschnitzel paniert, mit Rahmsauce aus Champignons und Wildpilzen dazu eine kleine Salatvariation

„Cordon Bleu“

23.90

Cordon Bleu — Schweineschnitzel mit Käse und gekochtem Schinken c, h, mit Nitritpökelsalz gefüllt und paniert, dazu eine kleine Salatvariation

Leckeres vom Grill

Rumpsteak (ca 250g) „schlicht und einfach“

32.00

Rump Steak — ohne Fettrand, von argentinischem Weiderind mit Kräuterbutter à part dazu Holzofenbrot

Pfeffersteak

36.00

Pepper Steak — Rumpsteak (ca 250g) ohne Fettrand, von argentinischem Weiderind dazu eine Portwein-Pfeffersauce und Pommes Frites

Rumpsteak (ca 250g)

36.90

Rump Steak with Broccoli — ohne Fettrand, von argentinischem Weiderind dazu Broccoli und Kräuter-Pellies mit Quark

gesondert gewünschte Beilagen &Extras

Rotkohlvegan, vegetarian

4.50

Red Cabbage

Pommes Fritesvegan, vegetarian

5.70

French Fries

Krokettenvegetarian

5.70

Croquettes

Broccolivegan, vegetarian

4.50

Röstivegetarian

5.70

Portion Kräuterbuttervegetarian

2.50

Herb Butter

Bratkartoffeln h, mit Nitritpökelsalz

6.50

Fried Potatoes

Kräuterkartoffeln mit Quarkvegetarian

6.50

Herb Potatoes with Quark

Mayonnaise cvegetarian

1.00

Mayonnaise

Bratensauce

4.00

Gravy

Ketchupvegan, vegetarian

1.00

Waldpilzsaucevegetarian

4.50

Wild Mushroom Sauce

Pfeffersaucevegetarian

4.50

Pepper Sauce

Fisch

Geräucherte Forelle mit Bratkartoffelnpescatarian

24.50

Smoked Trout with Fried Potatoes — eine ganze Forelle ofenwarm dazu Sahnemeerrettich b c e in Speck mit Nitritpökelsalz gebratene Kartoffeln und Salatbeilage

Forellenfilet „Hörnchen“pescatarian

17.90

Smoked Trout Fillet — zart geräuchertes Forellenfilet an Kräuter-Pellies mit Quark, dazu Salatbeilage

Vegetarisches & Veganes

Gemüsepfannevegan, vegetarian

18.50

Vegetable Pan — vegan Broccoli, gelbe Paprika und Tomaten in leichter Sauce, dazu Reis

„Levantinisches Reisgericht“vegan, vegetarian

18.90

Levantine Rice Dish — vegan gelbe Paprika, Sultaninen, geröstete Cashewkerne, Tomaten, Schalotten, Traubenkernöl und Limettensaft

Spinatknödel mit Taleggiovegetarian

19.90

Spinach Dumplings with Taleggio — an Wildpilzragout

für unsere kleinen Gäste

Kloß mit Soß

7.50

Kids Dumpling with Sauce — ein Kartoffelkloß b c mit Bratensauce und hinterher eine kleine Eisschleckerei

Kleines paniertes Schnitzel

12.50

Kids Schnitzel — dazu Pommes Frites rot/weiß und hinterher eine kleine Eisschleckerei

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel

11.90

Kids Crispy Chicken — 3-Streifen dazu Pommes Frites rot/weiß und hinterher eine kleine Eisschleckerei

Dessert

Affogato al caffè kvegetarian

4.90

Affogato — Eine Kugel Vanilleeis in der Tasse mit Espresso übergossen

Lavaküchleinvegetarian

7.90

Chocolate Lava Cake — dunkler Schokokuchen mit weichem Kern dazu Vanilleeis und Sahne

Sanfter Engelvegetarian

7.50

Gentle Angel Dessert — Vanilleeis, Orangensaft und Sahne

Eiskaffeevegetarian

7.00

Iced Coffee — Vanilleeis, starker Kaffee und Sahne

Eisschokoladevegetarian

7.00

Iced Chocolate — Vanilleeis, kräftiger Kakako und Sahne

Speiseeisvegetarian

1.80

Ice Cream — verschiedene Sorten Erdbeer-, Schoko-, Vanille-, Haselnuss- oder Walnuss

Mittagsbuffet

Buffet „satt“ Erwachsener

15.00

Adult Lunch Buffet

Buffet „satt“ Kind bis 12 Jahre

12.00

Child Lunch Buffet (up to 12)

Buffet „satt“ Kind bis 6 Jahre

7.50

Child Lunch Buffet (up to 6)

einen!! Teller füllen

10.00

Single Plate Buffet — ohne Suppe und auch ohne Dessert

Suppe

Leberknödelsuppe oder Pfannkuchensuppe

6.90

Liver Dumpling or Pancake Soup

Salat

Gurkensalat in Dill-Sahne-Soßevegetarian

4.90

Cucumber Salad

Hauptgerichte

Ausgelöstes Schäufele, Sauerbraten, Bratwürste, Blaukraut, Wirsing à la creme, Sauerkraut, Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Klöße, Gerupfter, Laugengebäck, Natursauerteig-Holzofenbrot

24.90

Main Course Buffet Selection

Desserts

Rote Grütze mit Vanillesoße oder Mousse au Chocolat oder Bayrische Crèmevegetarian

6.90

Dessert Selection

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Pratique

Adresse: Wallstraße 5, 31582 Nienburg/Weser
Horaires: lun12:00–14:00
mar12:00–14:00, 17:00–21:30
mer12:00–14:00, 17:00–21:30
jeu12:00–14:00, 17:00–21:30
ven12:00–14:00, 17:00–21:30
sam12:00–14:30, 17:00–22:00
dim12:00–14:30, 17:00–21:00
montags abends geschlossen. Mittagsbuffet 12:00-14:00 (Mo-Fr), à-la-carte times vary
Contact: +050216000555 info@hasbergscher-hof.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hasbergscher-hof.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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