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Le Jardin Extraordinaire

Saint Martin du Fault 33, 87510 Nieul

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Chou Farcivegan
17.00
Stuffed Cabbage with Tofu — Végétal, Tofu, Vinaigrette Pistache - Grenade
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare de tomatesvegetarian
16.00
Tomato Tartare — Gaspacho & Sorbet Basilic
estimation≈ 150 kcal22 g de glucideséquilibré 70
Vitello de Boeuf LIMOUSIN
19.00
Beef Vitello — Câpres, Sauce Tonato
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de fenouilpescatarian
23.00
Fennel Salad with Fish Ceviche — Pamplemousse, Ceviche de Poisson
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
La Cuisine au bois Le Jardin
Poisson de lignepescatarian
32.00
Line-caught Fish Niçoise — Extraordinaire Niçoise, Sauce Vierge du Jardin Selon arrivage du jour
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Noodles à la coréenne
24.00
Korean Noodles — Cacahuète, Oeuf & Sésame
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Plat en sauce
21.00
Market Stew — Au Gré du Retour du Marché
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
sEUL OU À PARTAGER
Tapas Magret de canard - beauregard
25.00
Duck Breast Tapas — Laqué, Vinaigrette Framboise & Groseille
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Accompagnements
Caviar d’Auberginevegan
8.00
Eggplant Caviar — Splash de Pommes de Terre, Batavia du Jardin
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Houmous Lentillesvegan
8.00
Lentil Hummus — Légumes du Moment, Lentilles
estimation≈ 260 kcal28 g de glucideséquilibré 87
Légumes Croq’Selvegan
10.00
Crispy Vegetables with Tahini — Crème de Tahini Fouetté
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Fromages & Desserts
Mozzarellavegetarian
19.00
De la Maison du Fromage, Condiment Tomates
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cheese Selectionvegetarian
12.00
3 Fromages Maison du Fromage (100gr)
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saint Nectairevegetarian
10.00
Saint Nectaire Cheese — Affiné dans nos Caves (100gr)
estimation≈ 300 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SORBET ET GLACES MAISON
Homemade Sorbet and Ice Cream — Fraise, Citron, Passion, Vanille, Chocolat
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Pêche pochée Verveinevegetarian
10.00
Poached Peach with Verbena
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 35
Granité Citronvegan
Lemon Granita
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Pain Perdu
10.00
French Toast with Chocolate — Sauce Chocolat et Glace Vanille
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 30
RIZ AU LAITvegetarian
10.00
Rice Pudding
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Abricot mi-cuit, Sorbet Citronvegan
Half-baked Apricot with Lemon Sorbet
estimation≈ 210 kcal38 g de glucideslourd 39
Other
Sardinade aux Épicespescatarian
8.00
Spiced Sardine Paste
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Moules Marinières à la Braisepescatarian
10.00
Mussels Marinières
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Tarama de Cabillaudpescatarian
9.00
Cod Tarama
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Huîtres Gillardeaupescatarian
19.00
Warm Oysters with Shallots — Chaudes aux Échalotes - 4 Pièces
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Croq du Moment
8.00
Croque of the Moment — Tuile aux Amandes
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Saucisson Mangalitza (100gr)
15.00
Mangalitza Saucisson
estimation≈ 380 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Galantine de Volaille
18.00
Poultry Galantine
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon Mangalitza (40gr)
19.00
Mangalitza Ham
estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras & Toast (50gr)
28.00
Foie Gras and Toast
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose du chou farci au tofu et un tartare de tomates. On y trouve des accompagnements comme le caviar d'aubergine et l'houmous de lentilles.

12 plats végétariens et 6 végans sur 29

85dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose nombreux plats à base de protéines. Le Vitello de Boeuf et le Poisson de ligne sont faibles en glucides.

18 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Saint Martin du Fault 33, 87510 Nieul
Horaires
pas encore connu
Contact
+33555758017 info@chapellesaintmartin.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapellesaintmartin.com/fr/le-jardin-extraordinaire.html
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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