Restaurant LIV - Nieuwleusen, Burgemeester Backxlaan
Burgemeester Backxlaan 2, 7711 AG Nieuwleusen
Fermé maintenant · ouvre mar 11:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
DESSERTS
LIFE HAPPENS, CHEESECAKE HELPS
9.00
Brownie au cheesecake, servi avec un sorbet framboise
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
EASY, PEASY - LEMON SQUEEZY
8.00
Mousse au limoncello, servie avec un lemon curd et un crumble aux fruits rouges
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
LIKE WAFFLES MORE THAN PEOPLE
11.00
Gaufre au sucre chaude, servie avec fraises fraîches, glace vanille, sauce vanille et topping pistache
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideslourd 18
LIV'ING THE SWEETEST DREAM
11.00
Dessert surprise changeant chaque semaine
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
PLATS FROIDS
SEA THE BEAUTY IN EVERY BITE
15.00
Saumon flammé sur tostada avec guacamole, roquette, chutney d'oignons et mayonnaise au safran
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
CARPACCIO MADE ME DO IT
15.00
Carpaccio de bœuf avec roquette, fromage aux herbes de Salland, fèves torréfiées et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
IT'S THE RAW DEAL
17.00
Tataki de bœuf avec roquette et ponzu frais aux agrumes et miso sésame
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TRUE LOVE IS RARE, LIKE A TARTARE
16.00
Tartare de bœuf avec oignon rouge aigre-doux, œuf de caille, sauce tartare cornichons et câpres, et algues au vin rouge
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SHRIMPLY AMAZING
13.00
Crevettes marinées sur flammkuchen croustillant avec roquette, aïoli au citron vert et chimichurri maison
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
AGE DOESN'T CARROT ALLvegetarian
12.00
Carpaccio de carotte dry-aged, servi avec mayonnaise à l'oignon vert, roquette et carottes rôties
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
THIS MAKES MISO HAPPYvegetarian
15.00
Gyosa (6 pcs) farcis edamame et champignons, servis avec atjar maison et ponzu frais aux agrumes
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
SUSHI ROLL PULLED BEEF
16.00
Sushi roll maison au bœuf effiloché, servi avec wakame et sauce barbecue
estimation≈ 410 kcal45 g de glucides
SUSHI ROLL SALMON
16.00
Sushi roll maison au saumon frais, servi avec wakame et mayonnaise au safran
estimation≈ 390 kcal42 g de glucides
PLATS CHAUDS
AGE'ING, ANOTHER WORD FOR LIV'ING
19.00
Bœuf dry-aged de Nieuwleusen, servi avec une crème de courge
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LET'S MEAT
18.00
Longe de Black Angus, servie avec mousseline pomme-truffe et jus de veau au thym et à la pomme
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
IT AIN'T EASY BEING CHEESYvegetarian
13.00
Cheesebites croustillants, servis avec orzo aux herbes vertes et pesto et champignons en tempura
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 69
WILL DOODLE FOR NOODLES
16.00
Bœuf effiloché maison, servi sur nouilles
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 73
THIS IS O-FISH-IALLY THE BEST
16.00
Filet de bar avec purée de pommes de terre, saveurs d'épinards et sauce au safran
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DON'T LEAVE IT TO SALMON ELSE
15.00
Saumon fumé maison, servi sur orzo curry jaune avec sauce vin blanc et herbes vertes
estimation≈ 510 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
THIS JOKE IS CHEESYvegetarian
12.00
Tartelette salée au Monchou, chutney aux fruits rouges et coulis mangue-passion
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
GIMME A QUICHEvegetarian
15.00
Quiche méditerranéenne à la garniture d'épinards, fromage de chèvre et tomates séchées, servie avec roquette
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
STEW ME BABY ONE MORE TIME
17.00
Ragoût de bœuf de Nieuwleusen, servi avec une ratatouille de légumes frais
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LET'S TACO 'BOUT THIS
13.00
Tacos garnis de viande hachée locale, maïs, oignon rouge, pico de gallo, guacamole et jalapeño
estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
JUST CHICKEN IN ON YOU
15.00
Poulet frit en tempura, servi sur riz à sushi avec guacamole, pico de gallo et mayonnaise verte
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
ACCOMPAGNEMENTS
FRITES
5.00
FRIET — Servies avec mayonnaise
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
RONDELLES D'OIGNONvegetarian
6.00
UIENRINGEN — Servies avec sauce chili
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
LÉGUMES DE SAISON CHAUDSvegetarian
6.00
WARME SEIZOENSGROENTEN
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLANCHE DE PAINS ARTISANAUXvegetarian
11.00
AMBACHTELIJK BROODPLANKJE — Servie avec beurre aux herbes et tapenade bruschetta maison
estimation≈ 500 kcal55 g de glucides
CROQUETTES AU JAMON SERRANO
12.00
SERRANOHAMKROKETJES — Servies avec mayonnaise à la ciboulette
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
CROQUETTES AU JACKFRUIT EFFILOCHÉvegetarian
12.00
PULLED JACKFRUIT KROKETJES — Servies avec mayonnaise au curry vert
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
SALADE GREQUEvegetarian
8.00
GRIEKS SALADE — Salade de concombre, oignon rouge, olives, tomate, feta, roquette et huile d'olive
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SOUPES
SOUP ME IF I'M WRONG
4.00
Soupe de courgettes, servie avec du saumon
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
DESSERTS
A SYMPHONY OF FLAVORS
12.00
Un festival de desserts avec une combinaison variée de nos desserts
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
FORMULES
TROIS PLATS
48.00
DRIE GANGEN — Entrée | plat principal | dessert
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
BOUCHÉES
PLANCHE APÉRITIF
24.50
BORRELPLANK — 4 personnes | charcuterie | fromages | pain | olives
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
NACHOSvegetarian
12.50
NACHO'S — Fromage aux herbes de Salland | oignon rouge | ciboulette | tomate | crème fraîche | sauce chili
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
BITTERGARNITUUR
8.00
8 pièces | mayonnaise | curry
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
BITTERBALLEN
12.50
8 pièces | moutarde
estimation≈ 600 kcal30 g de glucides
CREVETTES PAPILLON
10.50
BUTTERFLY GARNALEN — 8 pièces | sauce chili
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Beer Battered Onion Ringsvegetarian
6.00
6 pièces | sauce chili
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Loaded Fries
13.50
Frites | bœuf effiloché | oignon rouge | oignon vert | mayonnaise sriracha
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Gyozas
11.00
GYOSA'S — 6 pièces | choix de farce au canard ou aux légumes | avec mayonnaise à l'ail
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Olives marinées et noixvegetarian
6.50
GEMARINEERDE OLIJVEN EN NOOTJES
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SALADES
Salad Sensationvegetarian
14.00
Salade fraîche de mesclun, tomates cerises au miel, noix, concombre vinaigré, oignon rouge et vinaigrette au gingembre
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideséquilibré 65
Tataki de filet de bœuf
4.50
Tataki van ossenhaas — Supplément pour Salad Sensation
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé maison
3.50
huisgerookte zalm — Supplément pour Salad Sensation
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
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Pratique
- Adresse
- Burgemeester Backxlaan 2, 7711 AG Nieuwleusen
- Horaires
- lunfermémar11:00–21:00mer11:00–21:00jeu11:00–21:00ven11:00–23:00sam11:00–23:00dim11:00–21:00buiten openingstijden zijn uitzonderingen mogelijk, neem daarvoor contact met ons op
- Contact
- +32529481496 info@restaurant-liv.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-liv.nl/