Bistro Eten bij Peter

Kerkstraat 10, 2441 CD Nieuwveen

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Délicieux pain dip

2.95

Het heerlijke broodje dip

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Carpaccio

17.50

Rib eye fumé avec roquette, mayonnaise à la truffe, câpres et parmesan

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Champignon géant

17.50

Reuzechampignon — Portobello avec cubes de filet de porc, lardons et beurre aux herbes

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Trio de poissons

18.50

Trio van vis — Anguille fumée, saumon et crevettes hollandaises avec sauce cocktail et toasts

estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Escargots

17.50

Servis au beurre aux herbes, gratinés au fromage

estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Anguille

17.50

Paling — Servie sur toast

estimation≈ 350 kcal22 g de glucides

Saumon fumépescatarian

17.50

Gerookte zalm — Avec une vinaigrette fraîche

estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Favori de Nieuwveen

18.50

Nieuwveens favoriet — Un trio de saumon fumé, carpaccio et crevettes tempura

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Soupe de saison

6.75

Soep van het seizoen

estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salades

Salade poulet piquant

16.50

Salade ‘pikante kip’

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade Gambaspescatarian

16.50

Salade Gamba

estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade surf and turf

16.50

Salade surf en turf

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade chèvre

16.50

Salade geitenkaas met spek omhuld — Avec lard enveloppé

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade aux lardons

16.50

Salade spekjes

estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade carpaccio

16.50

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade grecquevegetarian

16.50

Griekse Salade

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Végétarien

Fondue au fromagevegetarian

24.50

Kaasfondue — Une délicieuse fondue au fromage avec légumes et pain

estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

Poivron farcivegetarian

23.50

Gevulde paprika — Avec légumes et sauce aigre-douce

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Tartelette végétariennevegetarian

23.50

Vegetarisch taartje — Garnie de légumes, œuf, divers fromages et ail

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Brochette de tofu croustillantvegan, vegetarian

23.50

Cruncy tofu spies — Avec sauce saté

estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Risotto aux champignonsvegetarian

21.50

Risotto met paddestoelen

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 72

Carpaccio de betteravesvegetarian

13.50

Bietencarpaccio

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Plats de Viande

Spare Ribs

25.50

Aux saveurs traditionnelles, sucrées ou BBQ fumé

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Médaillons de filet de porc

24.50

Varkenshaas medaillons

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tournedos

30.50

env. 200 grammes

estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Burger de buffle d'eau

24.50

Waterbuffel burger — Avec mozzarella et tomate

estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Plateau de viandes

26.50

Vlees pallet — Spare ribs, steak et brochette de poulet

estimation≈ 950 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Brochette de filet de bœuf

30.50

Ossenhaasspies — env. 200 grammes

estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Côtelettes d'agneau

29.50

Lamskoteletten

estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Sauces Chaudes

Sauce Saté

4.50

Satésaus

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Sauce aux champignons

4.75

Champignonsaus

estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Sauce au poivre

4.75

Pepersaus

estimation≈ 130 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Stroganoff

5.50

Stroganoffsaus

estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Sauce au vin rouge

5.50

Rode wijn saus

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Sauce au bleu

5.50

Blauwe kaassaus

estimation≈ 200 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Champignons poêlés

5.50

Gebakken champignons met ui en spekjes — Avec oignons et lardons

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Plats de Poisson

Langue de bœufpescatarian

26.50

Sliptongen — Poêlée au beurre, servie avec sauce ravigote

estimation≈ 520 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cabillaudpescatarian

26.50

Kabeljauw — Servi avec sauce à la moutarde

estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Gambaspescatarian

26.50

Gamba's — Poêlées au beurre d'herbes avec oignons et poireaux

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pot de poissonpescatarian

26.50

Vispotje — Cabillaud, saumon et gambas dans une sauce riche et onctueuse

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pavé de saumonpescatarian

26.50

Zalmmoot — Saisi sur la peau, servi avec une sauce ravigote

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steak de thonpescatarian

26.50

Tonijn steak

estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Truite saumonéepescatarian

26.50

Zalmforel — Cuit au four avec des épinards et des amandes effilées

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Carte

Brochettes de poulet sauce satay

17.00

Kipspiezen met satesaus — Sauté de filet de cuisse de poulet tendre

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Wiener schnitzel

17.00

estimation≈ 650 kcal35 g de glucides

Ragoût de bœuf

17.00

Stoofpotje van rundvlees — Comme seule grand-mère savait le faire

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Poulet mariné à l'orientale

17.00

Oosters gemarineede kip — Filet de cuisse de poulet avec légumes et graines de sésame

estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Hamburger

17.00

Dans un pain avec cheddar, cornichon, salade et sauce

estimation≈ 720 kcal45 g de glucides

Poulet bacon

17.00

Kipbacon — Filet de cuisse de poulet dans une sauce crémeuse au bacon et lardons

estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Brochettes de bœuf

17.00

Biefstuk spies — Bœuf tendre en brochette avec oignon, poivron et lardons

estimation≈ 460 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Desserts

Glace vanille

8.75

Vanille ijs met chocoladesaus en slagroom — Avec sauce au chocolat et crème chantilly

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31

Glace vanille

8.75

Vanille ijs met amarenekersen en slagroom — Avec cerises Amarena et crème chantilly

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32

Crème brûlée

9.75

Crème brüllé met vanille ijs, profiteroles en slagroom — Avec glace vanille, profiteroles et crème chantilly

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 22

Boerenjongens

9.75

Boerenjongens met vanille ijs, advocaat en slagroom — Avec glace vanille, advocaat et crème chantilly

estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30

Choux à la crème maison

9.75

Huisgemaakte slagroomsoesjes met vanille ijs en chocoladesaus — Avec glace vanille et sauce au chocolat

estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 26

Brownie maison

9.75

Huisgemaakte brownie met amarenekersen, kokos ijs en slagroom — Avec cerises Amarena, glace coco et crème chantilly

estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 27

Cheesecake Oreo

9.75

Oreocheescake met citroensorbet ijs en slagroom — Avec sorbet citron et crème chantilly

estimation≈ 540 kcal48 g de glucideslourd 27

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Options faibles en glucides chez Peter

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux à base de protéines et des salades. La plupart des viandes et poissons ont un index glycémique bas.

42 adaptés au diabète · 57 plats

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Pratique

Adresse: Kerkstraat 10, 2441 CD Nieuwveen
Horaires: lun17:00–22:30
mar17:00–22:30
mer17:00–22:30
jeu17:00–22:30
ven17:00–22:30
sam17:00–22:30
dim17:00–22:30
Contact: +31172450854 bistroetenbijpeter@gmail.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistroetenbijpeter.nl/

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