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Pasta e Fagioli - Nijmegen, Van 't Santstraat

Van 't Santstraat 97, 6523 BC Nijmegen

Fermé maintenant · ouvre mar 18:00

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Parmigiana di melanzanavegetarian
15.95
Tarte d'aubergines frites, tomate, mozzarella di bufala et basilic (veg.)
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello tonnato
16.95
Classique du Piémont, veau tranché finement, câpres et sauce au thon onctueuse
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Coscia d’anatra al forno
16.95
Coscia d’anatra al forno, salsa al balsamico e miele di montagna con purea di sedano rapa — Confit de cuisse de canard au four, sauce balsamique 15 ans et miel de montagne, purée de céleri-rave
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Polipo arrostopescatarian
18.50
Polipo arrosto, salsa di patate con olive nere e bietola saltata — Poulpe rôti sur sauce légère pomme de terre et olives noires, blettes sautées
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pâtes
Tortelli al brasato
16.95
Tortelli al brasato su fondo di brasato al tartufo nero, scaglie di parmigiano — Pâtes maison farcies au bœuf braisé, fond de veau à la truffe noire, copeaux de parmesan
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Agnolotti ripienivegetarian
16.95
Agnolotti ripieni con caprino, ricotta, scorzate di limone di Amalfi, salsa burro, limone e ricotta stagionata — Pâtes maison farcies ricotta, chèvre et zeste de citron d'Amalfi, sauce au beurre
estimation≈ 620 kcal50 g de glucides
Conchiglie ripienepescatarian
16.95
Conchiglie ripiene con seppia e gamberi, seppioline saltate, olive nere e pomodorini — Pâtes fraîches maison farcies seiche et crevettes, seiches sautées, olives noires et tomates
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 67
Viande / Poisson
Suprema di faraona
35.75
Suprema di faraona ripiena di funghi pioppini e verdure, salsa al tartufo, topinambur — Suprême de pintade farcie aux champignons et légumes, sauce truffe, purée de topinambour
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filetto di manzo irlandese
36.95
Filetto di manzo irlandese al Vin Santo, purè di radice di prezzemolo, fonduta di ubriaco al prosecco — Filet de bœuf Angus irlandais, purée de racine de persil, fondue d'Ubriaco au Prosecco
estimation≈ 640 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Brasato al Barolo
33.95
Brasato al Barolo con purè di patate alla nocciola piemontese e broccoletti — Sucedé de veau cuit lentement, purée pomme de terre et noisette du Piémont, broccoletti au Barolo
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filetto di spigolapescatarian
34.95
Filetto di spigola, salsa di zucca, ricotta vaccina, funghetti saltati — Filet de bar poêlé, sauce légère au potiron, ricotta au citron, champignons sautés
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Antica Torroneria Piemontese
1.75
Truffes au chocolat du Piémont aux différents parfums
estimation≈ 80 kcal7 g de glucides
Foresta nera
12.00
Crumble cacao, crème chocolat aux fruits rouges pochés, glaçage myrtille et biscuit chocolat
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Delizia al limone
12.00
Spécialité d'Amalfi: tartelette citron, crème pâtissière au limoncello, glaçage citron
estimation≈ 460 kcal42 g de glucideslourd 31
Tiramisù
11.00
Notre tiramisù
estimation≈ 410 kcal30 g de glucideslourd 40
Formaggio mistovegetarian
14.00
Assortiment de fromages italiens spécialités
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Le Menu
Menu quatre services
59.50
viergangenmenu — Brandade di merluzzo, tortellone al tartufo
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

53veggie
scoreestimation

Plats italiens classiques

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose la Parmigiana di melanzana, des Agnolotti au chèvre et ricotta, ou un assortiment de fromages italiens. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 17

85dia
scoreestimation

Options italiennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les entrées sont globalement adaptées.

9 adaptés au diabète · 17 plats

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Pratique

Adresse
Van 't Santstraat 97, 6523 BC Nijmegen
Horaires
lunfermé
mar18:00–00:00
mer18:00–00:00
jeu18:00–00:00
ven18:00–00:00
sam18:00–00:00
dimfermé
Reserveren kan via de site en telefonisch vanaf 12.00 uur. Closing time not specified, listed as 'vanaf 18.00 uur'
Contact
+32243234283 info@pastaefagioli.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pastaefagioli.nl/

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