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BLUF Nijmegen

Van Welderenstraat 95, 6511 ME Nijmegen

Fermé maintenant · ouvre mer 09:30

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PETIT-DÉJEUNER
GOOD START
16.00
Croissant, œuf*, confiture maison, yaourt granola & fruits frais, fromage affiné & bacon
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Extra boost?
3.00
Shot de gingembre !
estimation≈ 45 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
SUMMER TRIFLE
9.50
Yaourt grec, sauce coco-moutarde, mangue, pêche & granola maison
estimation≈ 550 kcal50 g de glucides
SANDWICHS
CAPRESE TOASTIE
12.50
Tomate, pesto & mozzarella + soupe au choix & mayonnaise à la truffe
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
CROISSANT BUN
11.50
Œufs brouillés, bacon, fromage
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FRENCH TOAST
13.50
Brioche avec crème française & fruits d'été frais
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideslourd 42
TOASTIE JAMBON-FROMAGE
6.50
HAM-CHEESE TOASTIE — Jambon, fromage & ketchup
estimation≈ 500 kcal35 g de glucides
SHAKSHUKA
11.50
Œufs au four sauce tomate harissa, oignons printaniers & toast aux herbes
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TUNA MELT
12.50
Cheddar & mayonnaise à l'aneth
estimation≈ 600 kcal35 g de glucides
THE BLUFFER
13.50
Croquette tomate-mozzarella, tartinade poivron et feta + soupe au choix
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
EGGSPLOSION TOASTIE
12.50
Bacon, fromage, omelette & ketchup + soupe au choix
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
CRISPY STICKY CHICKIE
13.50
Pain brioche, sauce soja sticky, oignon rouge mariné, sésame grillé & oignon printanier
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
PLATEAUX
SHARED LUNCH
18.00
Plateau déjeuner à partager avec soupe, sélection de sandwiches aux œufs, frites, un snack
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 28
SWEET PLATTER
9.50
Dégustation pour les gourmands – parfait à partager !
estimation≈ 700 kcal80 g de glucides
SOUPE
SOUPE À L'ASSIETTE
6.50
SOUP ON A PLATE — Soupe tomate-poivron ou soupe du jour + pain & dip
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideséquilibré 71
SALADES
GOAT FOR IT!
14.00
Fromage de chèvre, pêches grillées, amandes, tomates séchées & vinaigrette balsamique
estimation≈ 500 kcal25 g de glucideséquilibré 66
AVOCADO BURGER
13.50
Pain brioche, laitue, tomate, oignon rouge mariné, légumes aigre-doux & mayonnaise chili croustillante
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 66
SALADE DE THON
14.00
TUNA SALAD — Oignon rouge mariné, concombre, câpres & vinaigrette à l'aneth
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SUMMER GOAT
12.50
Fromage de chèvre, pêches grillées, amandes, tomates séchées & vinaigrette balsamique
estimation≈ 450 kcal22 g de glucideséquilibré 70
SALADE DE SAISON
SEASONAL SALAD — Demandez à notre personnel
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SNACKS
CROQUETTES
12.50
Croquettes au bœuf (de Bourgondiër) ou croquettes vegan (Cas & Kas)
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
GYOZA
7.50
6 gyoza avec sauce soja et sésame
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
BITTERBALLEN
8.00
Bœuf (de Bourgondiër) ou vegan (Cas & Kas) avec sauce moutarde
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
SAY CHEESE!
11.50
Nachos avec salsa tomate, cheddar et oignon rouge mariné
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
PAIN + SAUCES
8.00
BREAD + DIPS
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
FRITES
6.00
FRIES — Mayonnaise à la truffe
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
THE BIG MOUTH
19.50
8 snacks, nachos au fromage, fromage affiné et pain avec sauces
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 38
SUCRÉ
GÂTEAU CITRON ET GRAINES DE PAVOT
5.00
LEMON AND POPPY SEED CAKE WITH LEMON CURD — Avec crème au citron
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 32
CHEESECAKE PASSION-CHOCOLAT BLANC
5.00
PASSION FRUIT-WHITE CHOCOLATE CHEESECAKE
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 27
TARTE AUX FRAISES D'ÉTÉ
5.00
STRAWBERRY SUMMER PIE
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
GÂTEAU AU CHOCOLAT
5.00
CHOCOLATE CAKE
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

10veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un Caprese Toastie ou la salade Goat. Des bitterballen et croquettes veganes de Cas & Kas sont disponibles.

0 plats végétariens et 0 végans sur 31

45dia
scoreestimation

Options lunch faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose beaucoup de brioche et de toasts. Quelques salades et snacks contiennent moins de glucides.

6 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Van Welderenstraat 95, 6511 ME Nijmegen
Horaires
lun09:30–17:00
marfermé
mer09:30–17:00
jeu09:30–17:00
ven09:30–17:00
sam09:30–17:00
dim09:30–17:00
Contact
+31242065323 info@blufnijmegen.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blufnijmegen.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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