Restaurant De Vereeniging

Name: Restaurant De Vereeniging
Address: Keizer Karelplein 2D, Nijmegen, 6511 NC, NL
Telephone: +31243221028
Price range: €€

Keizer Karelplein 2D, 6511 NC Nijmegen

Fermé maintenant · ouvre 17:00

caféfrançais€€€€

AvisAppeler Site web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupe

Bisque

16.00

de crustacés

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe du jour

9.00

soep van de dag — avec garniture et pain au levain frit

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Entrée

Chou pointuvegetarian

21.00

spitskool — poché aux épices vadouvan, salsa verde, crumble d'oignon et de sarrasin, mousse de yaourt chèvre fumé

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tomatevegetarian

14.00

tomaat — gazpacho de tomates cerises jaunes, panna cotta de tomate blanche, tomates aigre-douces, mousse de carotte

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Fromage de chèvrevegetarian

14.00

geitenkaas — cannelloni croustillants de graines de tournesol, chèvre frais, cresson, chutney de betteraves

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cocktail de crevettes hollandaises

16.00

Hollandse garnalencocktail — crevettes hollandaises, mousse d'avocat bio et wasabi, gelée de soja, pamplemousse, tuile au sésame

estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Queue de veau

15.00

kalfsstaartstuk — saumurée, tranchée finement, picalilly de chou blanc, salade de pommes de terre

estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Carpaccio

16.00

bœuf Black Angus régional, sel de romarin, pesto de basilic, mayonnaise au vieux fromage, mayonnaise pignons

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Plat Principal

Flétan, crevettes, coquillages

23.00

heilbot, garnalen, schelpdieren — tomate pochée, toast bbq avec rouille aux pleurotes, grillé au charbon, glaçage miso, compote

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Flétan blanc

29.00

witte heilbot — filet cuit au beurre ponzu, coquillages, fenouil rôti, sauce yuzu, coco et vanille

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Steak

26.00

bœuf Black Angus régional grillé au charbon, chou pointu, oignon fondant, salsa verde d'ail des ours, jus

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Dessert

Gâteau Opéra

10.00

opera taart — gâteau au chocolat, crème au café, biscuit noisette, framboises, glace caramel

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31

Cheesecakevegetarian

10.00

cheesecake au citron, gelée de rhubarbe, crumble de pistache, glace vanille hollandaise

estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33

Glace maisonvegetarian

9.00

huisgemaakt ijs — trois parfums: framboise-sureau, vanille hollandaise, yaourt coco-feuille de lime

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Planche de fromagesvegetarian

12.00

kaasplankje — sélection de cinq fromages, pain aux noix, crèmeux de vieux fromage, cornichon, crumble d'échalote

estimation≈ 450 kcal22 g de glucides

Café et douceurs

9.00

koffie met zoetigheden — café au choix, brownie chocolat blanc, crème brûlée aux grains de café, meringue au café, petit gâteau chocolat

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 30

Accompagnements

Œuf durvegetarian

5.00

gekookt ei, croutons, dressing van kaas en citroen — croûtons, vinaigrette fromage et citron

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Frites fraîchesvegan

5.00

verse friet — mayonnaise maison

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Pain bio à partagervegetarian

6.00

biologisch deelbroodje — du Knollentuin, avec trois dippings différents

estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 71

Menu du Chef

Poisson & Viande

41.50

vis & vlees

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29

Végétarienvegetarian

39.50

vegetarisch

estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 33

Œuf farcivegetarian

gevuld eitje — avec crème de jaune d'œuf, crème à la ciboulette, sourdough croustillant

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Petits pains au levainvegetarian

zuurdesembroodjes — avec beurre noisette et tapenade de betteraves

estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Ricotta Beekridervegetarian

beekrider ricotta — élevée durablement en cannelloni de la Betuwe, ricotta maison orientale

estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Tartare

tartaar met ponzu, en koolrabi, hazelnoot-sojagelei, panna cotta couscous, radijsjes, van biologische avocado, gezouten citroendressing sesamtuille — avec ponzu, chou-rave, gelée noisette-soja, panna cotta couscous, radis, avocat bio, vinaigrette citron salé, tuile sésame

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Risotto Picanha de Veau

kalfs-picanha risotto — au charbon de bois d'épeautre bio, betterave rosée rôtie, bimi, oignon rouge

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 78

Chou-fleur Biovegetarian

gegaard, geprakte gevuld met biologische bloemkool met hazelnoot, geitenkaas, pistache, aardappelschuim, saus van laurier en venkel peperroomsaus met cantharellen — avec noisette, fromage de chèvre, pistache, mousse de pomme de terre, sauce crème poivre laurier et fenouil aux chanterelles

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Dessert Framboisevegetarian

framboos crème van citroenschillen en limoncello, citrus- pistachekletskop, frambozencompote, frambozen, vlierbloesemyoghurtijs — crème de zestes de citron et limoncello, meringue citron-pistache, compote de framboises, glace yaourt fleur de sureau

estimation≈ 420 kcal48 g de glucides

The Opening Note

Amuse-bouche Végétarienvegetarian

een vegetarische amuse die de toon zet — un amuse-bouche végétarien pour donner le ton

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Entrée

French Quartervegetarian

pâté de noix avec chutney betterave-raisins, céleri-rave, coing confit, pomme, pamplemousse

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Briny Brass Ensemble

cocktail de crevettes hollandaises, salade régionale, cracker vadouvan croustillant et croûtons au curry

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Plat Principal

Roots & Rhythm

roots & rythm — céleri-rave au four, beurre à l'ail, beurre au citron, compote d'oignon blanc doux, topinambour, émulsion

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Ocean Swing

filet de cabillaud cuit doucement aux algues, compote de noisettes grillées, tartare de chou kale et rouge

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Brass & Beef

bœuf Black Angus régional cuit doucement, panais, mousse de pomme de terre, jus à l'ail fumé

estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Dessert

Encore Noirvegetarian

mousse au chocolat noir avec crumble de noisettes, crème vanille et sorbet aux baies roasting

estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 34

Savory Swing Setvegetarian

cinq fromages de caractère avec pain aux noix et garnitures

estimation≈ 450 kcal25 g de glucides

Menu du Chef

Coupe de Bulles

glaasje bubbels

estimation≈ 90 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Truite Ricottavegetarian

beekridder ricotta — Élevée durablement dans la Betuwe, tartare oriental au ricotta et kohlrabi, ponzu aux noisettes, gelée de soja, panna cotta

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cannelloni de couscous maisonvegetarian

cannelloni van huisgemaakte couscous, radijsjes, gezouten sesamtuille — Avec radis et tuile au sésame salé

estimation≈ 220 kcal32 g de glucideséquilibré 65

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Cuisine Française Faible en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les plats de poisson et de viande sont très adaptés.

25 adaptés au diabète · 42 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Keizer Karelplein 2D, 6511 NC Nijmegen
Horaires: lun—
mar—
mer17:00–23:59
jeu17:00–23:59
ven17:00–23:59
sam17:00–23:59
dim—
Bij sommige voorstellingen en concerten is ons restaurant extra geopend.. Closing time not specified, 23:59 used as placeholder
Contact: +31243221028 restaurant@sedv.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stadsschouwburgendevereeniging.nl/restaurant-de-vereeniging-65bp
Dossier: complétude 83 %, confiance 84 %

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