Pasundan Traditional Indonesian Food
Sint Jorisstraat 34, 6511 TD Nijmegen
Fermé maintenant · ouvre jeu 16:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
LISTE DE COMMANDE BOX DÎNER PARTAGÉ NOËL & JOUR DE L'AN
Menu 1 Viande, Poulet et Crevettes
42.50
Menu 1 Vlees, Kip, en Garnalen
estimation≈ 2800 kcal220 g de glucideslourd 21
Nasi gor bami gor
2.50
estimation≈ 450 kcal65 g de glucides
Menu 2 Végétarien ou Végétalienvegan, vegetarian
42.50
Menu 2 Vegetarisch of Veganistische
estimation≈ 2200 kcal280 g de glucideslourd 27
Nasi et Bami avec Œuf
2.50
Nasi en Bami met Ei Nasi gor bami gor — Nasi gor bami gor
estimation≈ 550 kcal68 g de glucides
RIJSTTAFELS
RIJSTTAFEL PASUNDAN 2 personnes
52.50
RIJSTTAFEL PASUNDAN 2 personen
estimation≈ 3200 kcal350 g de glucideslourd 27
MENU 1 PASUNDAN SPÉCIAL (1 personne)
24.50
MENU 1 PASUNDAN SPECIAAL ( 1 persoon) (mini rijsttafel) — Mini rijsttafel : Riz blanc, 1 saté ayam, 1 telor blado, atjar et krupuk udang
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 66
Nems
26.25
Loempia’s 2 stuks p.p. — 2 pièces par personne
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
avec nasi goreng ou bami goreng
26.00
met nasi goreng of bami goreng
estimation≈ 750 kcal90 g de glucideséquilibré 71
MENU 3 NASI KUNING 1 personne
23.50
MENU 3 NASI KUNING 1 persoon (mini rijsttafel) — Mini rijsttafel : Riz jaune, 1 saté ayam, S.G. haricots/Sayur Lodeh, Daging Rendang, 1 telor blado, sambal goreng tempé, atjar et emping
estimation≈ 950 kcal95 g de glucides
MENU 2 VÉGÉTALIEN 1 personnevegan
21.00
MENU 2 VEGANISTISCHE 1 persoon (m ini rijsttafel) — Mini rijsttafel : Riz blanc, 1 saté tahu, gado gado, S.G. tempe, sg.haricots, tahu taugé, krupuk udang et Spekkoek
estimation≈ 900 kcal110 g de glucides
RIJSTTAFEL SPÉCIAL 2 personnes
65.00
RIJSTTAFEL SPECIAAL 2 personen
estimation≈ 3500 kcal380 g de glucideslourd 27
MENU VÉGÉTALIEN RENDANG JACKFRUITvegan
23.50
MENU VEGAN RENDANG JACKFRUIT/Nanka Muda — Riz blanc, Rendang de jacquier, Tempé, sambal goreng haricots, Atjar, craquelins de manioc. Choix : riz blanc ou nasi
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 67
MENU VÉGÉTALIEN CHUNKS KETJAPvegan
23.50
MENU VEGAN CHUNKS KETJAP — Riz blanc, Chunks Ketjap, Tempé, Sambal goreng haricots, Atjar, craquelins de manioc
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 76
Bami goreng Spécial VÉGÉTARIENvegetarian
21.50
VEGETARISCHE Bami goreng Speciaal — 1 saté Tahu, 1 telor blado et S G haricots, 1 plat de soja
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 76
Nasi goreng Spécial
21.50
Nasi goreng Speciaal — 1 saté Tahu, 1 telor blado et S G haricots, 1 plat de soja
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 75
RIJSTTAFEL PASUNDAN VEGA 2 personnesvegan
52.50
RIJSTTAFEL PASUNDAN VEGA 2 personen — Nems végétaliens 2 p.p., Riz blanc ou Nasi kuning, 2 saté Tahu, 2 Sambal goreng telor (végétalien)
estimation≈ 2600 kcal300 g de glucideslourd 27
SPÉCIALITÉS de Bandung & Bukittinggi Padang
NASI GORENG Ikan Asin (Épicé)
19.50
NASI GORENG Ikan Asin (Pittig) — Riz frit traditionnel préparé avec du poisson salé moulu
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 77
IKAN PEPESAN Menu avec riz blanc
21.50
IKAN PEPESAN Menu met witte rijst — Maquereau épicé cuit à la vapeur dans une feuille de bananier, avec riz blanc, acar ketimun et sambal goreng haricots
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 84
AGNEAU - GULEE DOMBA (épicé)
26.00
LAMSVLEES - GULEE DOMBA (pittig) — Agneau Gulee (gulai) avec une sauce curry riche et savoureuse, riz blanc, Sambal Goreng haricots, acar
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 69
SOUPES
Soto ayam soupe de poulet traditionnelle
9.50
Soto ayam traditionele kippensoep — Avec légumes, œuf, pousses de soja, vermicelles
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Soto Ayam Compleet
12.00
Soto ayam compleet traditionele kippensoep — Soupe au poulet traditionnelle : légumes, œuf, pousses de soja, vermicelles et lontong
estimation≈ 450 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
AMUSE-BOUCHES
Nems Végétaliensvegan
5.00
Loempia veganistisch — par 3 pièces
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Loempia Semarang
4.50
Loempia Semarang kip en garnalen met kacang cukasaus — Nems au poulet et crevettes avec sauce kacang cuka
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Martabak
5.50
Pâte feuilletée farcie à la viande hachée, œuf, oignon vert, légumes
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Panada
3.75
Pâte moelleuse frite farcie au thon épicé
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Risolles
3.00
Risolles gepaneerd deeg gevuld met groenten en Runderragoüt — Pâte panée farcie aux légumes et ragoût de bœuf
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Risolles Vegavegetarian
3.00
Risolles Vega gepaneerd deeg gevuld met groentenragoüt — Pâte panée farcie au ragoût de légumes
estimation≈ 190 kcal18 g de glucides
Pastei
3.00
Pastei deeg gevuld met kip, groenten en Sooen — Pâte farcie au poulet, légumes et vermicelles
estimation≈ 240 kcal20 g de glucides
Lemper Ayamgluten_free
3.00
Lemper ayam glutenvrij kleefrijst gevuld met kip — Riz gluant sans gluten farci au poulet
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
Kue Dadar Pandan
3.00
Kue Dadar Pandan pannenkoek gevuld met kokos en gula-djawa — Crêpe farcie à la noix de coco et gula-djawa
estimation≈ 210 kcal30 g de glucides
Kue Dadar Pandan Végétalienvegan
3.50
Kue Dadar Veganistische Pandan pannenkoek gevuld met kokos en gula-djawa — Crêpe végétalienne farcie à la noix de coco et gula-djawa
estimation≈ 210 kcal30 g de glucides
Kue Dadar Pandan sans glutengluten_free
3.50
Kue Dadar Glutenvrij Pandan pannenkoek gevuld met kokos en gula-djawa — Crêpe sans gluten farcie à la noix de coco et gula-djawa
estimation≈ 210 kcal30 g de glucides
Spekkoek Original ou Pandan
2.75
Spekkoek original of Pandan — Couches tendres de gâteau épicé
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 42
Wajik Ketangluten_free
3.00
Wajik Ketan Glutenvrij kleefrijst met Gula djawa en kokosmelk — Riz gluant sans gluten avec gula djawa et lait de coco
estimation≈ 220 kcal32 g de glucideslourd 39
Sate Tahuvegetarian
5.75
Saté tahu — 3 brochettes de tahu/tofu
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
NASI RAMES
Vega Rames Pasundanvegan
18.00
VEGA RAMES pasundan (Veganistische) — Végétalien : Riz blanc, sambal goreng haricots, sambal goreng tempeh, tahu tauge
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 76
Nasi Rames Pasundan
18.00
Riz blanc, 1 telor blado, SG haricots, SG tempeh
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 76
Nasi Rames Pasundan Spécial
20.50
NASI RAMES PASUNDAN Speciaal — Riz blanc, telor blado, Ajam Blado, Daging Rendang, SG haricots, Ajam ketjap
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
SATES
Sate Ayam
8.75
Saté ayam kippenvlees — Viande de poulet - 3 brochettes par portion
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
PLATS (A la carte)
LÉGUMES VÉGANESvegan
12.00
VEGAN GROENTEN — Légumes blanchis nappés de sauce saté chaude
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sayur lodehvegetarian
12.00
Légumes mélangés avec du maïs dans une sauce coco parfumée
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sambal goreng buncisvegan
12.00
Haricots verts dans une sauce sambal épicée
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SOJA VÉGANEvegan
13.50
VEGAN SOJA — Tahu avec germes de soja dans une sauce kecap douce et épicée
estimation≈ 310 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tahu Kuningvegetarian
13.50
Tahu avec sauce coco au curcuma, légèrement épicé
estimation≈ 330 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tahu Taoco Épicévegetarian
13.50
Tahu Taoco Pittig — Tahu avec une délicieuse sauce aux haricots noirs parfumée
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sambal goreng tempévegan
15.50
Tempé frit au sucre de palme et sambal
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Morceaux de Poulet Végans de Sojavegan
15.50
Vegan Chicken Chunks van Soja — Morceaux de poulet végans sauce kecap, moyennement épicé
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
RENDANG JACQUIER VÉGANEvegan
15.50
VEGAN JACKFRUIT RENDANG — Nangka Muda (Jacquier) Rendang (épicé). Jacquier mijoté dans une sauce coco épicée
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ayam kecap (moyennement épicé)
15.00
Ayam kecap (medium pittig) — Hauts de cuisses de poulet frits dans une sauce kecap douce/épicée
estimation≈ 420 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Daging rendang (épicé)
16.50
Daging rendang (pittig) — Bœuf mijoté dans une sauce coco épicée
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Daging semur (doux)
16.50
Daging semur (mild) — Bœuf mijoté dans une sauce kecap sucrée
estimation≈ 440 kcal18 g de glucideséquilibré 71
Telor bladovegetarian
11.60
Œuf bouilli dans une sauce sambal épicée
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
NASI GORENG & BAMI GORENG
NASI GORENG (Épicé-véga avec œuf)vegetarian
11.00
NASI GORENG (Pittig-vega met ei) — Riz sauté traditionnel préparé avec œuf et trassi, épicé
estimation≈ 650 kcal75 g de glucides
BAMI GORENG (non épicé avec œuf)vegetarian
11.00
BAMI GORENG (niet pittig bereid met ei) — Nouilles aux œufs sautées traditionnelles avec œuf et oignons printaniers
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 67
MENU 4 NASI GORENG Spécial épicé
20.50
MENU 4 NASI GORENG Speciaal pittig — Ayam blado (épicé), Ajam ketjap, poulet mariné à la citronnelle et au gingembre, épicé
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 67
MENU 4 BAMI GORENG Spécial
20.50
MENU 4 BAMI GORENG Speciaal — Bami goreng, 1 saté ayam, 1 telor blado, haricots S G, Ajam ketjap
estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66
Nasi goreng VÉGÉTARIEN Spécial épicévegetarian
21.50
VEGETARISCHE Nasi goreng Speciaal pittig — Nouilles sautées, 1 saté Tahu, 1 telor blado, haricots S G, morceaux de poulet de soja kecap, moyennement épicé
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 65
PLATEAU ÉTUDIANT
Riz blanc, haricots S.G., Ayam ketjap/sucré ou Blado/épicé
10.50
Witte rijst, S.G. boontjes, Ayam ketjap/zoet of Blado/pittig
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Nasi goreng, haricots S.G., Ayam ketjap/sucré ou Blado/épicé
11.50
Nasi goreng, S.G. boontjes, Ayam ketjap/zoet of Blado/pittig
estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 70
Bami goreng
11.50
Bami goreng, S.G. boontjes, Ayam ketjap/zoet of Blado/pittig — Haricots S.G., Ayam ketjap (sucré) ou Blado (épicé)
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 70
Haricots S.G. végétaliensvegan
10.50
Veganistische S.G.boontjes, S.G. tempé/Tahu tauge — S.G. tempé/Tahu pousses de soja
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 84
Menu de fête 1
Feestmenu 1
85.00
À commander pour minimum 2 personnes
estimation≈ 3200 kcal350 g de glucideslourd 33
Soto ayam
Soupe traditionnelle au poulet parfumée avec légumes, œuf bouilli, pousses de soja et vermicelles
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Riz blancvegan, gluten_free
Witte rijst — Riz blanc
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Nasi kuningvegan, gluten_free
Riz jaune épicé au curcuma et lait de coco
estimation≈ 280 kcal42 g de glucides
Nasi gorengvegetarian
2.50
Riz sauté épicé traditionnel préparé avec œuf et trassi
estimation≈ 350 kcal48 g de glucides
Bami gorengvegetarian
2.50
Nouilles aux œufs sautées traditionnelles avec œuf et oignons verts
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Saté ayam
1 brochette p.p. saté de poulet avec sauce saté
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Daging rendang
Bœuf braisé dans une sauce coco épicée
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ayam kecap
Poulet braisé dans une sauce kecap sucrée-épicée avec feuille de lime
estimation≈ 290 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Sambal Goreng Boontjesvegetarian
Haricots verts épicés dans une délicieuse sauce sambal
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sayur tiram campurvegetarian
Légumes mixtes sautés avec courgettes dans une sauce champignon-teriyaki
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sambal goreng udang
Crevettes sautées dans une sauce épicée
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Bawang gorengvegan
Oignons frits
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Acar ketimunvegan
Garniture de concombre frais dans une vinaigrette sucrée-acidulée
estimation≈ 40 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Krupuk udang
Chips de crevettes frites
estimation≈ 150 kcal15 g de glucides
Bubur Ketan Itemvegetarian
Pudding de riz noir sucré au lait de coco et sucre javanais, nappé de lait concentré
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Menu de fête 2
Feestmenu 2vegan
85.00
Végétalien, à commander pour minimum 2 personnes
estimation≈ 2800 kcal380 g de glucideslourd 33
Soto Vegavegetarian
Soupe traditionnelle parfumée version végétarienne avec légumes, œuf bouilli, pousses de soja et vermicelles
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Rendang jackfruitvegan
Jackfruit Rendang — Rendang gemaakt van nangka muda, jackfruit
estimation≈ 220 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Vegan chicken chunksvegan
Soja chunks in ketjapsaus - medium pittig
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Cassave krupukvegan
Cassava Crackers — licht pittige Cassave kroepoek
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Menu 3 Végétalien
Menu 3 Veganistischevegan
26.00
Vegan Menu 3
estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 37
BAMIvegetarian
Traditioneel gebakken eiermie bereid ei, lenteuitjes, LET OP !! bami bevat gluten
estimation≈ 580 kcal72 g de glucideséquilibré 69
NASIvegetarian
Traditioneel gebakken rijst bereid ei, (pittig).
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Tahu taugévegan
Tahu Tauge — Geblanceerde Tahu in kecapsaus, met taugé. Zoet pikant.
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Gado gadovegan
Geblancheerde groenten, en blokjes gebakken Tahu en Tempé, en komkommers overgoten met een heerlijke pindasaus.
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Opak Pedisvegan
Cassave kroepoek pittig
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Jackfruit Rendangvegan
3.95
Nangka Muda in een pittige kokos/curry
estimation≈ 240 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Chicken Chunksvegan
3.95
Vegan Chicken Chunks — Kip stukjes van Soja met een zoete ketjapsaus
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
RIJSTTAFELS * RICETABLE
RIJSTTAFEL PASUNDAN
52.50
2 Loempia´s p.p., Witte rijst of nasi kuning, 2 saté ajam - kippen vlees, 2 Sambal goreng telor, 1 Daging Rendang of Semur, 1 Ajam Blado of ketjap, 2 groenten gerechten, 1 sambal goreng tempé, Acar ketimun, Seroendeng bawang goreng, Cassave krupuk, Spekkoek
estimation≈ 2200 kcal210 g de glucideslourd 31
RIJSTTAFEL PASUNDAN SPECIAAL VEGETARISCHEvegetarian
52.50
Vegetarian Rijsttafel Pasundan — 2 Veganistische loempia p.p., Witte rijst of nasi kuning, 2 saté Tahu, 2 Sambal goreng telor, Sambal goreng boontjes, Sayur Lodeh, Gado gado, Sambal goreng tempé, Tahu Kuning of Tahu taugé, Acar ketimun, bawang goreng, krupuk udang, Spekkoek
estimation≈ 1800 kcal190 g de glucideslourd 31
Vegan rijsttafelvegan
55.00
zoals boven: i.p.v. het ei een tahugerecht met Kue dadar - Veganistische pannenkoek gevuld met geraspte kokos en Gula djawa of Wajik ketan - kleefrijst met kokos en Gula djawa
estimation≈ 1900 kcal210 g de glucideslourd 31
RIJSTTAFEL
VEGAN/VEGETARIANvegetarian
60.00
Vegan/Vegetarian Rijsttafel
estimation≈ 1800 kcal190 g de glucideslourd 31
SPECIAAL
70.00
Special Rijsttafel — Witte rijst of Nasi kuning/Gele rijst
estimation≈ 2400 kcal230 g de glucideslourd 31
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À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
De nombreux plats à la carte sont faibles en glucides. Évitez les rijsttafels et le riz frit en raison de leur teneur élevée en sucre et en amidon.
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Pratique
- Adresse
- Sint Jorisstraat 34, 6511 TD Nijmegen
- Horaires
- lun16:00–21:00marfermémerferméjeu16:00–21:00ven16:00–21:00sam16:00–21:00dim16:00–21:00de keuken sluit een half uur eerder. 13 juli t/m 17 juli gesloten. 28 juli t/m 20 augustus gesloten. 25, 26 december: 15:00 - 20:00 uur. 31 december: 14:00 - 20:00 uur
- Contact
- +32247370164
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pasundan.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 93 %
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