BUUV
Hazenkampseweg 312, 6531 NR Nijmegen
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PETIT-DÉJEUNER
Croissant Frais
3.50
VERS CROISSANTJE
estimation≈ 230 kcal22 g de glucides
+ Fromage
0.50
+ KAAS
estimation≈ 310 kcal23 g de glucides
+ Confiture
0.50
+ JAM
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
+ Œuf Bouilli
1.50
+ GEKOOKT EITJE
estimation≈ 300 kcal22 g de glucides
Yaourt
8.00
YOGHURTJE — Yaourt fermier entier | fruits frais | miel | granola maison
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Avo on Toast
9.00
Toast croustillant au pain au levain | tartinade d'avocat | œuf bouilli
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Pancakes
10.00
Pancakes américains | miel | coulis de fruits des bois | noix de coco râpée
estimation≈ 650 kcal75 g de glucides
Breaky Breakfast
13.00
Croissant au beurre | jambon | fromage tranché | beurre | œuf bouilli | mini yaourt | miel | fruits & granola
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
DÉJEUNER POISSON & VIANDE
Tuna Fresh
14.00
Pain au levain | salade de thon maison | cornichon | roquette | haricots verts | mayo au citron
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fried Chicken
15.00
Toast au levain | avo smash | chutney de mangue épicé | sauce soja | graines de sésame | oignon vert | oignon rouge | kimchi
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Smokey Salmon
16.00
Pain au levain | saumon fumé | avocat | huile d'aneth | mayo au citron | radis | carotte
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Burrata di Parma
15.00
Toast à l'ail au levain | jambon de Parme | compote fraise rhubarbe | huile de basilic | granola
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Buuv. 12 Uurtje
11.00
Soupe | 3 bitterballen au choix | tranche de pain | mayo à la moutarde
estimation≈ 600 kcal55 g de glucides
DÉJEUNER VEGA(N)
Avo Springsvegetarian
14.00
Toast au levain | avo smash | chutney de mangue épicé | huile d'orange | graines | chou-fleur croustillant ou halloumi
estimation≈ 550 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Burrata & Berryvegetarian
14.00
Toast à l'ail au levain | compote fraise rhubarbe | huile de basilic | granola
estimation≈ 520 kcal42 g de glucides
Soupevegetarian
9.50
SOEPIE — Soupe maison fraîche | pain au levain | houmous
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 80
Halloumi Bowlvegetarian
13.00
Quinoa | halloumi croustillant | chutney de mangue | orange | pois chiches rôtis | grenade | patate douce
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 79
APÉRITIFS
Olivesvegan
4.00
OLIJVEN | GEMARINEERD — Marinées
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Flatbread
6.00
FLATBREAD | AIOLI — Aïoli
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Haricots Vertsvegan
1.50
TUINBOONTJES
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Bruschettavegetarian
7.50
BRUSCHETTA | POMODORI | RODE UI | PAPRIKA | BALSAMICO — Pomodori, oignon rouge, poivron, balsamique
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Planche Apéro
16.00
BORRELPLANK | KAZEN | FUET | PARMAHAM | TUINBOONTJES | SCROCCHI | OLIJVEN — Fromages, fuet, jambon de Parme, haricots verts, scrocchi, olives
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
La Planche du Quartier XL
35.00
DE BUURTPLANK XL — Généreuse, incluant poulet coréen, burrata et bitterballen au choix
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 28
Korean Chicken
10.00
KOREAN CHICKEN | STICKEY SOJA | BOSUI | SESAM — Soja collant, oignon vert, sésame
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Burratavegetarian
9.00
BURRATA | AARDBEI RABARBER COMPOTE | BASILICUMOLIE | SCROCCHI — Compote fraise-rhubarbe, huile de basilic, scrocchi
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Gyoza
8.00
GYOZA | BOSUI | HOT HONEY | SESAM | SOJA SAUS — Oignon vert, miel piquant, sésame, sauce soja
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Frites fines et croustillantesvegan
5.00
DUNNE KROKANTE FRIETEN
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Poivrons Padrónvegan
6.00
PADRÓN PEPERS
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos Bitterballen
7.00
ONZE BALLEN — Betterave, fromage, pleurote, bœuf, vegan, risotto, sans gluten
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Bruschettavegetarian
7.00
Pomodori, oignon rouge, poivron, balsamique
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Chou-fleur croustillantvegetarian
7.00
Crispy bloemkool — Chutney mangue, sriracha mayo, oignon vert, légumes marinés
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Charcuterie
14.00
Salami, fuet, fromage, olive
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crushivegan
12.50
Carotte, wakame, edamame, poivron, soja
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 77
Burratavegetarian
12.50
Scrocchi, compote fraise-rhubarbe, sel de l'Himalaya
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Vitello
13.00
Compote fraise-rhubarbe, roquette
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gyozavegetarian
9.00
Légumes, huile pimentée croustillante, oignon vert, graines de sésame
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Labnehvegetarian
12.00
Flatbread, falafel, légumes printaniers, chutney mangue, huile pimentée
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Taco souplevegetarian
13.00
Zachte taco — Halloumi croustillant, miel piquant, salsa mangue, crème avo-citron vert, citron
estimation≈ 410 kcal28 g de glucideséquilibré 67
Poulet coréen
8.50
Korean chicken — sauce soja collante | chutney à la mangue | oignon vert
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Sticky rib bites
15.00
sauce BBQ fumée | oignon rouge mariné | kimchi
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Frites croustillantesvegan
5.00
Knapperige Franse frieten — mayo à la moutarde
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Salade de quinoavegan
6.50
Quinoasalade — graines de grenade | salade mélangée | orange
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 76
Légumes printaniers chaudsvegan
6.00
Warme lentegroenten
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pizza flatbread
9.00
Flatbread pizza — garniture au choix
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Poulet croustillant
9.00
Crispy chicken — frites | mayo
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Crêpesvegetarian
8.00
Pannenkoekjes
estimation≈ 450 kcal60 g de glucides
Kazen van Koning Willemvegetarian
9.00
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brownievegetarian
7.50
glace saisonnière variable
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29
Affogatovegetarian
6.00
espresso | glace à la crème
estimation≈ 210 kcal18 g de glucideslourd 42
ENTRÉES – PETITES BOUCHÉES POUR COMMENCER VOTRE REPAS PARTAGÉ
Bruschettavegan, vegetarian
7.00
V BRUSCHETTA | POMODORI | RODE UI | PAPRIKA | BALSAMICO — pomodori | oignon rouge | paprika | balsamique
estimation≈ 240 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Bruschetta
8.00
BRUSCHETTA | POMODORI | PARMAHAM | PAPRIKA | RODE UI — pomodori | jambon de Parme | paprika | oignon rouge
estimation≈ 310 kcal30 g de glucideséquilibré 67
Charcuterie
14.00
CHARCUTERIE | SALAMI | FUETWORST | KAAS | OLIJF — salami | fuet | fromage | olive
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
VIANDE/POISSON – PLATS FROIDS
Vitello
13.00
VITELLO | AARDBEI RABARBER COMPOTE | RUCOLA — compote fraise rhubarbe | roquette
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crushipescatarian
14.00
CRUSHI | ZALM | EDAMAME | ZEEWIER | WASABI MAYO | SOJA — saumon | edamame | algues | wasabi mayo | soja
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burrata
13.50
BURRATA | COPPA DI PARMA | SCROCCHI’S | AARDBEI RABARBER COMPOTE | HIMALAYA-ZOUT — Coppa di Parma | scrocchi’s | compote fraise rhubarbe | sel de l'Himalaya
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
VIANDE/POISSON – PLATS CHAUDS
Korean Chicken
8.50
KOREAN CHICKEN | STICKY SOJASAUS | MANGOCHUTNEY | BOSUI | — Sauce soja collante, chutney mangue, ciboulette
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Taco Souplepescatarian
13.00
ZACHTE TACO | KNOFLOOK GAMBA’S | MANGO SALSA | AVO LIMOENCRÈME | CITROEN — Gambas à l'ail, salsa mangue, crème avocat citron vert, citron
estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
VEGA(N) – PLATS VÉGÉTARIENS ET/OU VÉGANS FROIDS
V Crushivegan, vegetarian
12.50
V CRUSHI | WORTEL | WAKAME | EDAMAME | PAPRIKA | SOJA — Carotte, wakame, edamame, poivron, soja
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
VEGA(N) – PLATS VÉGÉTARIENS ET/OU VÉGANS CHAUDS
Labnehvegetarian
12.00
LABNEH | FLATBREAD | FALAFEL | LENTE GROENTEN | MANGOCHUTNEY | CRISPY CHILI OIL — Pain plat, falafel, légumes printaniers, chutney mangue, huile de piment croustillante
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Taco Souplevegetarian
13.00
ZACHTE TACO | KROKANTE HALLOUMI | HOT HONEY | MANGO SALSA | AVO LIMOENCRÈME | CITROEN — Halloumi croustillant, miel pimenté, salsa mangue, crème avocat citron vert, citron
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
QUELQUE CHOSE DE BON POUR LES ENFANTS ?
Pizza Flatbread
9.00
FLATBREAD PIZZA | BELEG NAAR KEUZE — Garniture au choix
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Poulet Croustillant
9.00
CRISPY CHICKEN | FRIETJES | MAYO — Frites, mayo
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
86veggie
scoreestimation
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Nombreuses options végétariennes et vegan
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le bowl halloumi, le labneh avec falafel et les gyoza vegan. Il y a des plats de viande comme le poulet coréen pour une table mixte.
39 plats végétariens et 18 végans sur 75
75dia
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Beaucoup de petites assiettes protéinées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce café propose diverses options faibles en glucides comme la charcuterie et les viandes froides. De nombreux plats sont des petites portions à partager.
29 adaptés au diabète · 75 plats
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Pratique
- Adresse
- Hazenkampseweg 312, 6531 NR Nijmegen
- Horaires
- lunfermémar09:30–22:00mer09:30–22:00jeu09:30–22:00ven09:30–23:00sam09:30–23:00dim09:30–20:00extra open op 2e Paasdag, Koningsdag en 2e Pinksterdag. Onze sluitingstijd is nooit strak. Op gezellige avonden gaan we nog even door.
- Contact
- +32242064181 welkom@buuvnijmegen.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buuvnijmegen.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 100 %