De Achtertuin
De Kolk 14, 6541 AV Nijmegen
Fermé maintenant · ouvre 12:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Déjeuner
Toast Avocat
13.00
Toast Avocado — Levain | Avocat | Houmous de pois chiches au curry masala | Œuf au plat | Za’atar
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fromage Remeker jeunevegetarian
3.50
Jonge Remeker kaas
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Jambon Serrano aux châtaignes
3.50
Serranoham kastanje gevoerd
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Saumon Doornikpescatarian
3.50
Doornik Zalm
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Burratavegetarian
13.00
Levain | Pleurote | Mayo à la truffe | Amande
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pita Champignonsvegetarian
14.00
Pita Paddenstoelen — Pita au levain | Yaourt tahini | Laitue iceberg | Champignons épicés
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideséquilibré 80
Brioche Poulet Croustillant
16.00
Brioche Krokante Kip — Brioche toastée | Poulet croustillant | Mayo Gochujang | Pickles maison | Laitue
estimation≈ 720 kcal48 g de glucides
Landgoed Doornik Saumon Royale
14.00
Landgoed Doornik Zalm Royale — Levain | Saumon fumé | Œuf 63 degrés | Hollandaise au kimchi | Crumble de nori
estimation≈ 540 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Soupe maisonvegan
7.00
Huisgemaakte soep — Demandez la soupe du jour | Toujours végétale
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Croquettes sur pain
13.00
Kroketten op brood — Levain | Croquette de bœuf bourguignon ou vegakroket Cas&Kas | Moutarde à la bière
estimation≈ 650 kcal52 g de glucides
Toastie pour enfants
5.50
Tosti voor kids — Jambon et/ou fromage | Ketchup
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Soupe de tomates pour enfants
5.50
Tomatensoep voor kids — Fait maison | Boulettes de viande
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Gâteau Trashure
5.50
Trashure taart — Demandez les gâteaux du jour
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Pain sans glutengluten_free
1.50
Glutenvrij brood i.p.v. desembrood — Au lieu du pain au levain
estimation≈ 120 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Apéritif
Huîtrespescatarian
4.00
Oesters — Vinaigre de Merlot | Échalote | Citron
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Préparation du moment
4.50
Bereiding van het moment
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Olive et Noix (V)vegan
7.50
Olijf en Noot (V) — Olives à l'huile d'anchois | Noix de cajou à la Harissa
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mélange de noix de luxevegan
5.00
Luxe notenmix
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chips & Picklesvegan
5.00
Chips de pomme de terre et cornichons artisanaux
estimation≈ 300 kcal28 g de glucides
Pain (V)vegetarian
6.00
Brood (V) — Beurre (aux herbes) | Huile d'olive
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Liverworst de Lindenhoff
11.00
Leverworst van Lindenhoff — Oignons au balsamique
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Planche de Fromagesvegetarian
14.00
Kaasplank — 5 fromages fermiers de Lindenhoff, sirop maison, pain aux amandes
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Planche Apéro De Achtertuin
28.00
De Achtertuin Borrelplank — Fromages fermiers, charcuterie, pain & dips, fèves grillées, croquettes à la truffe, olives, gyoza poulet, bruschetta
estimation≈ 1400 kcal85 g de glucideslourd 38
Planche Apéro Végévegetarian
28.00
Vega Borrelplank — Fromages fermiers, olives, pain & dips, fèves grillées, bruschetta burrata, gyoza vegan, croquette kimchi, taralli
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucideslourd 38
Planche Apéro Méditerranéenne
28.00
Mediterraanse Borrelplank — Pintxo boquerones, Manchego, Pecorino, olives aux anchois, charcuterie, pain & dips, amandes, pane carasau ndu
estimation≈ 1350 kcal75 g de glucideslourd 40
Bittergarnituur
6 pièces
estimation≈ 540 kcal30 g de glucides
Croquette Karma Kebab (Ve)vegetarian
9.00
Karma Kebab kroket (Ve)
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Croquette Truffe Cas & Kas (Ve)vegetarian
9.00
Cas & Kas Truffelkroket – (Ve)
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Bitterbal au Bœuf
7.00
Bitterbal Rundvlees
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza au Poulet
7.00
Gyoza Kip
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza Vegan (Ve)vegan
7.00
estimation≈ 140 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bitterbal Pleurote (Ve)vegetarian
9.00
Bitterbal Oesterzwam van de Versfabriek – 6st (Ve) — De Versfabriek, 6 pièces
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Dîner
Menu Chef Trois Plats
42.50
Drie gangen chef’s menu — Avec des plats saisonniers raffinés
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Burrata & Courgevegetarian
14.50
Burrata & Pompoen — Burrata buffala, courge aigre-douce, sauce curry et pétales de rose, dukkah
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Veau & Anguille
16.50
Kalf & Paling — Tartare de veau, anguille, crème d'anguille, échalote marinée, cresson, zeste de citron
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de Thonpescatarian
15.50
Tataki van Tonijn — Thon grillé, julienne de légumes, wakame, sauce japonaise, perles de yuzu, crumble wasabi
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Rutabaga & Champignonsvegetarian
13.50
Knolraap & Paddenstoelen — Rutabaga mariné et rôti, duxelles de champignons, vinaigrette à la truffe, noisettes
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saumon Landgoed Doornikpescatarian
14.50
Landgoed Doornik-zalm — Saumon fumé artisanal, yaourt grec au citron vert, huile de feuille de figuier, plantes salines
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chou Pointuvegetarian
23.50
Spitskool — Chou pointu rôti, miso, kimchi maison, crumble nori, hollandaise au kimchi
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Short Ribs
28.50
Shortribs — Short ribs mijotés, crème de haricots blancs, jus d'échalotes, gremolata
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet au Maïs
26.50
Maïskip — Suprême de poulet au maïs | Chou frisé poêlé | Moutarde céleste | Sauce aux morilles
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poisson au Choupescatarian
26.00
Koolvis — Longe poêlée | Crème d'artichaut | Artichaut grillé | Olives | Coulis de poivron
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Céleri-ravevegetarian
23.00
Knolselderij — Céleri-rave rôti | Remoulade de céleri-rave, gingembre et citron vert | Jus rendang | Quinoa
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Chocolat Blanc, Banane & Wasabivegetarian
9.50
Witte Chocolade, Banaan & Wasabi — Cremeux et chips de banane | Chocolat blanc caramélisé | Glace au wasabi
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30
Figue & Ricottavegetarian
9.50
Vijg & Ricotta — Tartelette sablée | Mousse de ricotta | Figues | Crème de figue | Glace caramel au basilic
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 31
Spekkoekvegetarian
9.00
Glace maison aux épices spekkoek | Mousse de pandan | Dés de spekkoek
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 30
Sgroppinovegetarian
9.00
Sorbets au citron | Prosecco | Limoncello
estimation≈ 210 kcal24 g de glucideslourd 37
Plateau de Fromagesvegetarian
15.00
Kaasplateau — 5 fromages artisanaux de Lindenhoff | Sirop maison | Pain aux amandes
estimation≈ 750 kcal42 g de glucides
Enfants
Menu enfants trois services
15.00
Driegangenmenu voor kids — Soupe à la tomate | Plat principal pour enfants au choix | Spikkelfeest
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides
Soupe à la Tomate
4.50
Tomatensoep — Maison | Boulettes de viande
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tosti
4.50
Jambon et/ou fromage | Ketchup
estimation≈ 550 kcal42 g de glucides
Pancakes
8.00
3 pièces | Fruits | Miel
estimation≈ 680 kcal85 g de glucides
Pâtes
7.00
Pasta — Spaghetti frais | Sauce bolognaise | Fromage parmesan
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Poulet
7.00
Kip — Nuggets de poulet croustillants | Compote de pommes | Frites | Concombre
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Hot-dog
7.00
Hotdog — Pain hot-dog | Ketchup | Frites | Concombre
estimation≈ 780 kcal78 g de glucides
Spikkel Feest
5.00
Glace | Vermicelles
estimation≈ 250 kcal32 g de glucides
Vins & Apéritif
Huîtres Mousseuses
4.00
Mousserend Oesters — Nature | Vinaigre de merlot | Échalote | Citron
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Échalote marinée au gingembre
4.50
Sjalot ingelegd in gember | Yuzu sake | Gemberbier — Sake yuzu | Bière au gingembre
estimation≈ 60 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Planche Apéro De Achtertuin
24.00
Borrelplank De Achtertuin — Fromages fermiers | Charcuterie | Fèves rôties | Olives Gordal | Pain et dips | Gyoza poulet | Bruschetta saumon de Tournai
estimation≈ 1400 kcal95 g de glucideslourd 38
Planche Apéro Végévegetarian
24.00
Borrelplank Vega — Fromages fermiers | Fèves rôties | Olives Gordal | Pain et dips | Gyoza vegan | Bruschetta burrata | Taralli au fenouil
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
Planche Méditerranéenne
24.00
Borrelplank Mediterraans — Manchego | Pecorino | Pintxo Boquerones | Olives aux anchois | Taralli à la fenouil | Charcuterie | Amande | Pane Carasau
estimation≈ 1650 kcal85 g de glucideslourd 44
Saucisse Grillée Chaude de Lindenhoff
12.00
Warme Grillworst van Lindenhoff — Mayonnaise à la moutarde | Cornichon
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pâté de Volaille
12.00
Paté van Gevogelte — Pain | Oignons au balsamique
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Fromages de Lindenhoffvegetarian
14.00
Kazen van Lindenhoff — 5 fromages fermiers | Sirop | Pain aux amandes
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideslourd 42
Pain
6.00
Brood — Beurre aux herbes | Huile d'olive
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
Olives & Noix
7.50
Olijven & Nootjes — Boîte d'olives portugaises aux anchois et noix de cajou “Cishew”
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bitterbal Effiloché de Bœuf de Holtkamp
7.00
Bitterbal Draadjesvlees van Holtkamp — 6 pcs
estimation≈ 450 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bitterbal Pleurote de la Versfabriek
9.00
Bitterbal Oesterzwam van de Versfabriek — 6 pcs
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Croquettes Kimchi Funk Gilde
8.00
Funk Gilde Kimchikroketjes — 6 pcs
estimation≈ 360 kcal26 g de glucides
Croquettes Truffe Cas & Kas
8.00
Cas & Kas Truffelkroketjes — 6 pcs
estimation≈ 380 kcal26 g de glucides
Gyoza Croustillants Poulet ou Vegan
7.00
Crispy Gyoza Kip of Vegan — 6 pcs | Sauce Soja | Tai Soy
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Pâtisseries
Tartes Trashure
5.50
Trashure taarten — Demandez les tartes du jour
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 32
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Plats protéinés et amuse-bouches
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu du dîner propose plusieurs options faibles en glucides. Les shortribs et le poulet maïs sont de bons choix pour un repas léger en glucides.
38 adaptés au diabète · 71 plats
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Pratique
- Adresse
- De Kolk 14, 6541 AV Nijmegen
- Horaires
- lun—mar12:00–22:00mer12:00–22:00jeu12:00–23:00ven12:00–00:00sam12:00–00:00dim12:00–22:00
- Contact
- +32247009840
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), achtertuin.nu/
- Dossier
- complétude 50 %, confiance 55 %
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