Restaurant Flow Nijmegen

Name: Restaurant Flow Nijmegen
Address: Weg Door Jonkerbos 90, Nijmegen, 6532 SZ, NL
Telephone: +32243597280
Price range: €€

Weg Door Jonkerbos 90, 6532 SZ Nijmegen

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€

Avis RéserverAppeler Site web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PAINS & SALADES

Pains artisanaux

ambachtelijke broodsoorten — tapenades, muhammara et beurre au sel de mer

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Salades variéesvegetarian

diverse soorten sla met olijfolie en aceto balsamico — avec huile d'olive et vinaigre balsamique

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

FROID

Tiradito de saumonpescatarian

tiradito van zalm, sinaasappel en komkommer — à l'orange et au concombre

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gambas frites "pil pil"pescatarian

gebakken gamba’s “pil pil” met zoete aardappelsalade — avec salade de patates douces

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Huîtrespescatarian

oesters met citroen en sjalotten in rode wijnazijn — avec citron et échalotes au vinaigre de vin rouge

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Poke bowl hawaïenpescatarian

Hawaiiaanse poke bowl met tonijn, bloemkoolrijst, wakame en edamame — avec thon, riz de chou-fleur, wakame et edamame

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Salade d'orzopescatarian

salade van orzo, olijven en Noorse garnalen — avec olives et crevettes norvégiennes

estimation≈ 310 kcal38 g de glucideséquilibré 65

Queues d'écrevissespescatarian

rivierkreeftenstaartjes met cocktailsaus — avec sauce cocktail

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Hareng hollandaisvegetarian

Hollandse nieuwe met gesnipperde ui — avec oignons ciselés

estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Schwarzwälder Schinken

Schwarzwälder Schinken met zuurkoolsalade en mosterdmayonaise — avec salade de choucroute et mayonnaise à la moutarde

estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Beef bulgogi

Beef bulgogi met oosterse salade van noedels — avec salade de nouilles orientales

estimation≈ 520 kcal45 g de glucideséquilibré 77

Carpaccio

carpaccio met truffelmayonaise en pijnboompitten — avec mayonnaise à la truffe et pignons de pin

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade de nouilles teriyaki

teriyaki noedelsalade

estimation≈ 360 kcal42 g de glucides

Poulet "jerk" épicé

pittige “jerk” kip op salade van paprika, bonen en tomaten — sur salade de poivrons, haricots et tomates

estimation≈ 410 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90

Salade de couscousvegetarian

couscous salade

estimation≈ 320 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Salade quinoa-seiglevegetarian

quinoa-rogge salade

estimation≈ 340 kcal38 g de glucideséquilibré 87

Carpaccio de betteravesvegetarian

bietencarpaccio met zachte geitenkaas — avec fromage de chèvre frais

estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade de légumes rôtisvegetarian

salade van geroosterde groenten

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Nacho chipsvegetarian

nacho chips met pico de gallo — avec pico de gallo

estimation≈ 480 kcal52 g de glucides

Salade grecquevegetarian

Griekse salade met feta — avec feta

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

SOUPES

Gazpachovegetarian

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Tom Yampescatarian

Tom Yam met noedels, munt en gamba’s — avec nouilles, menthe et crevettes

estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 74

Soupe à la moutarde

mosterdsoep

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

CHAUD

Crevettes sautées

gebakken gamba’s met chorizo en Mexicaanse aardappelen — avec chorizo et pommes de terre mexicaines

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Saumonpescatarian

zalm gemarineerd met teriyaki — mariné au teriyaki

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Kibbelingpescatarian

kibbeling met remouladesaus — avec sauce remoulade

estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Lasagne Bolognese

estimation≈ 620 kcal45 g de glucides

Vindaloo indien

Indiase vindaloo met kip — au poulet

estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Brochettes Yakitori

yakitori spiesjes

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Entrecôte rôtie

gebraden entrecote met rode wijnsaus — avec sauce au vin rouge

estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de porc

varkenshaas “char siu” — style char siu

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Endives gratinées

witlof gegratineerd met ham en kaas — au jambon et au fromage

estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Quichevegetarian

quiche van geitenkaas en tomaten — au fromage de chèvre et tomates

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Curry Massamanvegan, vegetarian

massamancurry met linzen, spinazie en zoete aardappel — avec lentilles, épinards et patate douce

estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Pasta Puttanesca végétariennevegetarian

vegetarische pasta puttanesca

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Pommes de terre Rosevalvegetarian

roseval krieltjes met chimichurri — avec chimichurri

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Carottes rôtiesvegetarian

geroosterde wortelen met kruidenolie — à l'huile d'herbes

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Riz Pilavvegetarian

estimation≈ 250 kcal40 g de glucides

Mini nems aux légumesvegetarian

mini loempia van groenten

estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

FROMAGE

Assortiment de fromages du mondevegetarian

diverse wereldkazen — raisins, gelée de coing, noix, pain de seigle

estimation≈ 580 kcal32 g de glucides

DESSERTS

Glace italiennevegetarian

Italiaans schepijs

estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42

fruits fraisvegan, vegetarian

vers fruit

estimation≈ 80 kcal18 g de glucides

crème chantillyvegetarian

slagroom

estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

cannoli limoncellovegetarian

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42

cannoli cappuccinovegetarian

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42

mousse au chocolat au cafévegetarian

chocolademousse met koffie

estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41

assortiment de tartesvegetarian

diverse taarten

estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 33

tiramisuvegetarian

estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30

assortiment de bavaroisesvegetarian

diverse bavaroises

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

longueur aux fruits des boisvegetarian

bosvruchten longueur

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31

FORMULES

FLAVOURS OF THE WORLD

53.00

Plats internationaux à volonté

estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29

FLAVOURS OF THE WORLD Enfants

26.50

FLAVOURS OF THE WORLD Kinderen t/m 12 jaar — Jusqu'à 12 ans

estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides

MENU DU CHEF

3 plats

53.00

3-gangen — Gambas et pancetta frits, crème pois-menthe, radis marinés, carottes et sukade rosé avec roquette

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

ENTRÉES

CARPACCIO

21.00

Avec mayonnaise à la truffe, roquette, tomates cerises, pignons de pin et parmesan

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

MAGRET DE CANARD TRANCHÉ

19.50

DUNGESNEDEN EENDENBORST — Avec glaçage sauce hoisin, céleri-rave rôti et salsa mangue épicée

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

TARTARE DE SAUMON FRAIS ET FUMÉ

21.00

TARTAAR VAN VERSE EN GEROOKTE ZALM — Avec rubans de concombre, radis aigre-doux, gel de wakame, mayonnaise au soja et bouillon de concombre

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

CEVICHE DE BAR

21.50

CEVICHE VAN ZEEBAARS — Avec chou-fleur romanesco, patate douce, câpres croustillantes et mayonnaise au citron vert

estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Betterave souffléevegetarian

17.00

GEPOFTE RODE BIET — Panna cotta au fromage de chèvre, crème de betterave, betterave marinée, sirop balsamique, crumble de noix

estimation≈ 340 kcal24 g de glucideséquilibré 70

CARPACCIO DE TOMATESvegetarian

17.00

TOMATENCARPACCIO — Coeur de boeuf, tomates vertes et jaunes, mayonnaise au basilic, burrata, espuma d'huile d'olive et croûtons

estimation≈ 360 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

SOUPES

CRÈME DE CÉLERI-RAVE

12.75

KNOLSELDERIJ CRÈME — Option vegan avec croûtons, crème fraîche et huile de livèche

estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Bisque de Crustacés et Ravioli aux Crevettes

13.75

SCHAALDIERENBISQUE MET EEN RAVIOLI VAN GAMBA’S — parfumée aux feuilles de lime kaffir et à la citronnelle

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

PLATS PRINCIPAUX

Filet d'Agneau Poêlé

38.00

GEBAKKEN LAMSFILET — avec curry d'agneau et patate douce, aubergine et jus d'agneau

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Entrecôte Grillée

32.00

GEGRILDE ENTRECÔTE — avec carottes jaunes, oranges et violettes rôties, mousseline à l'huile d'olive et salsa verde

estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Tournedos

43.50

de bœuf Black Angus avec un jus à la truffe et asperges vertes rôties

estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de Saumon au Four

35.00

OVEN GEGAARDE ZALMFILET — laqué soja et gingembre, servi avec du riz pandan et du sésame

estimation≈ 640 kcal45 g de glucideséquilibré 67

Filet de Plie

35.00

SCHOLFILET — avec salade de pommes de terre tiède, poireaux croustillants et sauce Noilly Prat

estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Steak de Chou-Fleurvegetarian

25.00

BLOEMKOOLSTEAK — option vegane au curcuma, cresson sauté, manchego, pignons de pin et sauce chimichurri

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Polenta Croustillantevegetarian

25.00

KROKANT GEBAKKEN POLENTA — avec fromage Parmesan, crème de petits pois, champignons, épinards et écume d'herbes

estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

ACCOMPAGNEMENTS

Fritesvegan

6.00

au choix : mayonnaise, mayonnaise vegane ou mayonnaise à la truffe

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

Salade d'Accompagnementvegetarian

6.00

SIDE SALAD — roquette, laitue iceberg, tomate cerise, concombre, œuf bouilli, vinaigrette au basilic et croûtons

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

DESSERTS

Plateau de Fromagesvegetarian

16.50

KAASPLANK — fromage à l'ortie bio de Terschelling, Morbier AOP, Tomme de Savoie, Oudwijker Fiore et Valdeon IGP

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Carrot Cakevegan

12.75

vegan avec meringue, glaçage au citron, crumble chocolat blanc et sorbet coco

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31

Dame Blanchevegetarian

13.00

avec glace vanille, sauce chocolat chaude, fruits rouges et crème chantilly

estimation≈ 610 kcal58 g de glucideslourd 28

Pavlovavegetarian

12.75

avec lemon curd, fruits tropicaux, cresson anis et sorbet framboise

estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 39

Cheesecake aux Agrumesvegetarian

12.75

CITRUS CHEESECAKE — avec sorbet au champagne et crumble de noisettes caramélisées

estimation≈ 540 kcal42 g de glucideslourd 30

Chocolat & Caramelvegetarian

12.75

CHOCOLADE & KARAMEL — crémeux chocolat caramel, caramel au lait concentré, crumble chocolat noir et glace cookie dough

estimation≈ 680 kcal52 g de glucideslourd 25

Buffet dîner

Buffet dîner ‘Saveurs du Monde’

53.00

‘Flavours of the World’ dinerbuffet — Voyage culinaire avec spécialités méditerranéennes, asiatiques et européennes. Tataki de thon.

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides

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85dia
scoreestimation

Beaucoup d'options faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines et des assiettes froides avec peu de glucides. La sélection est très variée.

43 adaptés au diabète · 77 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Weg Door Jonkerbos 90, 6532 SZ Nijmegen
Horaires: lun07:00–10:30, 18:00–22:00
mar07:00–10:30, 18:00–22:00
mer07:00–10:30, 18:00–22:00
jeu07:00–10:30, 18:00–22:00
ven07:00–10:30, 18:00–22:00
sam08:00–11:00, 18:00–22:00
dim08:00–11:00, 18:00–22:00
Dinerbuffet Flavours of the World: Fri & Sat 18:00 - 22:00. Lunch is located in The Club Lounge & Bar
Contact: +32243597280 info@sanadome.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sanadome.nl/restaurants/flow/
Dossier: complétude 83 %, confiance 93 %

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