Steven
Stikke Hezelstraat 54, 6511 JZ Nijmegen
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PETIT-DÉJEUNER JUSQU'À 12H
Yoghurt bowlvegetarian
10.00
Granola, fruits frais, confiture et noix
estimation≈ 550 kcal65 g de glucides
Croissantvegetarian
4.00
Fromage ou confiture
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Petit-déjeuner Stevenvegetarian
12.50
Steven ontbijt — Croissant, scone, confiture, yaourt, granola, fruits et tartine
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides
Pâtisseries
Tarte aux pommesvegetarian
4.80
Appeltaart
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 41
Chouquette aux noisettes (de la boulangerie Looijenga)vegetarian
6.00
Hazelnootschuimbol (van bakkerij Looijenga)
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41
Cheesecakevegetarian
6.50
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Brownie maisonvegetarian
6.50
Huisgemaakte brownie
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
ENTRÉES
Plateau d'entrées
10.00
Startersplateau met Pata Negra, breekbrood, gerookte amandelen, edamame, olijfolie en beurre noisette — Pata Negra, pain à partager, amandes fumées, edamame, huile d'olive et beurre noisette
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pain à partagervegetarian
7.00
Breekbrood met olijfolie, Maldon zout en beurre noisette V — Avec huile d'olive, sel Maldon et beurre noisette V
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Pata Negra
15.00
estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
HUÎTRES
Classiquepescatarian
3.50
Klassiek met rode wijnazijn en sjalot — Avec vinaigre de vin rouge et échalote
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huître du momentpescatarian
3.85
Oester van het moment
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
SOUPES
Soupe à la tomate Vvegetarian
8.50
Tomatensoep V
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bisquepescatarian
10.00
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES
Carpaccio de Steven
14.50
Stevens carpaccio — Roquette, tomates séchées, pignons grillés, parmesan et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pâté de champignons Vvegetarian
13.00
Paddenstoelenpaté V — Hélicoptères hépatiques aigre-doux, nori et crème de cèpes
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tataki de thonpescatarian
14.50
Tonijn tataki — Salsa verde, tuile au sésame et mayonnaise au citron vert
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak tartare
15.00
Steak tartaar — Brioche grillée, cresson et chutney de tomates
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Poitrine de porc
14.00
Buikspek — Taco de maïs bleu, oignon rouge mariné, coriandre et guacamole
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Gyoza Vvegetarian
11.00
Ail noir, fèves de soja, oignon vert et champignons de hêtre
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
PLATS PRINCIPAUX
Côtelette d'agneau
28.50
Lamskotelet — Crème carotte-orange, asperges vertes, chips de pomme de terre à la truffe et jus au jalapeño
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bavette
27.50
Tortilla de pommes de terre, bimi, paprika fumé au maïs et jus à l'anis étoilé
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Maquereaupescatarian
25.50
Makreel — Orzo, épinards, tomate BBQ et sauce tomate-safran
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Truite saumonéepescatarian
26.50
Zalmforel — Crème de patate douce, cèpe, petits pois, asperges vertes et bisque
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Courgette rôtie Vvegetarian
23.50
Geroosterde courgette V — Chou-fleur aigre-doux, salsa tomate, crumble de noisettes et sauce vadouvan
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burger de bœuf Stevens
22.00
Stevens runderburger — Tomate, cheddar, bacon, laitue, oignon rouge et mayo chipotle (servi avec frites et salade)
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Burger Falafel Vvegetarian
22.00
Falafelburger V — Tomate, cheddar, laitue, oignon rouge et mayo chipotle (servi avec frites et salade)
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
SPÉCIAL DU CHEF
CHEF’S SPECIAL — Plat changeant quotidiennement avec des ingrédients de saison
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ACCOMPAGNEMENTS
Fritesvegetarian
5.50
Friet met mayonaise of truffelmayonaise — Avec mayonnaise ou mayonnaise à la truffe
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Frites de patates doucesvegetarian
7.00
Zoete aardappelfriet met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise — Avec parmesan et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Salade de saisonvegetarian
5.00
Salade van het seizoen
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes verts de saisonvegetarian
6.00
Groen van het seizoen
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
POUR LES ENFANTS
Frites avec nuggets de poulet ou bitterballen
7.50
Friet met kipnuggets of bitterballen
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
DESSERTS
Eton Messvegetarian
9.00
Etonmess — Rhubarbe-fruits rouges, crème rose-vanille et meringue
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 40
Panna Cottavegetarian
9.50
Pêche, cava, tuile et glace à la pêche
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Tiramisu lime-chocolat blancvegetarian
11.00
Limoen-wittechocoladetiramisu — Limoncello, lime et agrumes
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Plateau de fromagesvegetarian
14.00
Kaasplankje — Sélection de 5 fromages de Kaashandel de Wit, pain kletzen et confiture
estimation≈ 600 kcal30 g de glucideséquilibré 65
PÂTISSERIES
Chouquette aux noisettesvegetarian
6.80
Hazelnootschuimbol van bakkerij Looijenga — De la boulangerie Looijenga
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Pâtisserie du jourvegetarian
Wisselgebak
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
BOUCHÉES FROIDES
Olives marinées Vvegan
6.00
Gemarineerde olijven V
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Portion de vieux fromage avec moutarde forte Vvegetarian
9.00
Portie oude kaas met grove mosterd V
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Pata Negra avec brioche et condiments
20.00
Pata Negra met brioche en tafelzuur
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Pain à partager avec beurre aux herbes Vvegetarian
7.00
Breekbrood met kruidenboter V
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Charcuterie avec salami, jambon serrano et Coppa di Parma
14.00
Charcuterie met salami, serranoham en Coppa di Parma
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Mélange de noix 100 g Vvegan
7.00
Gemengde noten 100 gr V
estimation≈ 610 kcal21 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Noix épicées 100 g Vvegan
5.00
spicy noten 100 gr V
estimation≈ 630 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
HUÎTRES
Classique avec deux sauces et citron 3 pcspescatarian
11.00
Klassiek met twee dressings en citroen 3 st.
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
BOUCHÉES CHAUDES
Bourgondiër bitterballen 8 pcs
10.00
Bourgondiër bitterballen 8 stuks
estimation≈ 520 kcal32 g de glucides
Bourgondiër bitterballen 16 pcs
18.00
Bourgondiër bitterballen 16 stuks
estimation≈ 1040 kcal64 g de glucideslourd 29
Bitterballen aux pleurotes V 8 pcsvegetarian
10.00
Oesterzwambitterballen V 8 stuks
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Bitterballen aux pleurotes V 16 pcsvegetarian
19.00
Oesterzwambitterballen V 16 stuks
estimation≈ 960 kcal60 g de glucideslourd 42
Garniture d'amuse-gueules variés 10 pcs
10.00
Gemengde bittergarnituur 10 stuks
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Garniture d'amuse-gueules variés 18 pcs
16.00
Gemengde bittergarnituur 18 stuks
estimation≈ 990 kcal63 g de glucideslourd 31
Gyoza avec chili, fèves de soja et furikake Vvegetarian
11.00
Gyoza met chili, sojaboontjes en furikake V
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Poulet croustillant avec mayonnaise sriracha 6 pcs
10.00
Crispy chicken met sriracha-mayonaise 6 stuks
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
5 nems au canard avec mayonnaise à l'ail noir
9.50
5 eendenloempia’s met zwarte knoflookmayonaise
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Gambas Pil Pil avec pain
12.50
Gamba's Pil Pil met brood
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
Brochettes Yakitori avec glaçage au chili et oignon vert 6 pcs
10.00
Yakitorispiesjes met chiliglaze en bosui 6 stuks
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Brochettes de crevettes Black Tiger 2 pcs
13.50
Black Tiger garnalen spies 2 stuks
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nachos classiques — Salsa et crème d'avocatvegetarian
15.00
Classic nacho’s — Salsa en avocadocrème
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
Planche Stevens
32.00
Stevens borrelplank — Jambon Serrano, salami, Coppa di Parma, anchois, deux sortes de fromage, bitterballen bourguignon, gyoza, poulet croustillant, noix
estimation≈ 1850 kcal95 g de glucideslourd 36
BOUCHÉES FROIDES À L'APÉRITIF
Jambon Ibérico
11.00
Ibéricoham
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Olivesvegan
4.00
Olijven
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Flatbreadvegan
6.00
Flatbread met baba ganoush, granaatappel en granaatappelmelasse — avec baba ganoush, grenade et mélasse de grenade
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Vieux fromage de De Witvegetarian
7.50
Portie oude kaas van De Wit
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bitterballen bourguignon
10.00
Bourgondiër bitterballen — 8 pièces
estimation≈ 640 kcal36 g de glucides
Plateau de charcuterie
16.50
Charcuterie plateau
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Blini
6.00
Blini met zure room en imperial kaviaar — avec crème sure et caviar impérial
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Ossenworst
7.50
Ossenworst, brioche en tafelzuur — avec brioche et condiments
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Papadumpescatarian
6.00
Papadum, zure room, gerookte zalm, zeevenkel en haringkaviaar — avec crème sure, saumon fumé, fenouil marin et caviar de hareng
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Pain à romprevegetarian
6.00
Breekbrood met olijfolie, Maldon zout en beurre noisette — avec huile d'olive, sel Maldon et beurre noisette
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
BOUCHÉES CHAUDES
Anneaux de calmar
7.00
Inktvisringen met aioli — avec aïoli
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Mini tuna melt
9.00
Mini tuna melt met rode ui, olijf, tomaat en cheddar — avec oignon rouge, olive, tomate et cheddar
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Poulet croustillant
10.00
Crispy chicken met chipotlemayonaise — avec mayonnaise chipotle
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Mini pitasvegetarian
9.00
Mini pita’s met oesterzwamshoarma, aioli en sambal en rode paprika — avec shawarma aux pleurotes, aïoli, sambal et poivron rouge
estimation≈ 290 kcal26 g de glucides
Gambas
12.00
Gamba’s met knoflook, limoen, rode peper — avec ail, citron vert, piment rouge
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gyozavegetarian
11.00
Gyoza met zwarte knoflook, sojaboontjes, lente-ui, beukenzwam — avec ail noir, soja, oignon vert, champignon de hêtre
estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ribfingers Ibérico fumés
11.00
Smokey Ibérico ribfingers met mojo verde mayonaise — avec mayonnaise mojo verde
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poivrons Padron rôtisvegan
6.00
Geroosterde Padron pepers
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
HUÎTRES
Steven au caviarpescatarian
18.00
Steven met kaviaar
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
À PARTAGER
Nachos
14.00
Nacho’s — Avec poulet effiloché, crème aigre, jalapeño, fromage et sauce chili (Aussi disponible en version végétarienne)
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Loaded fries
12.00
Avec poulet effiloché, parmesan et mayonnaise à la truffe (Aussi disponible en version végétarienne)
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Planche apéritive de luxe de Steven
45.00
Stevens luxe borrelplank — Avec charcuterie, saumon, tuna melts, bitterballen aux pleurotes et bourguignon, crevettes, pain, olives, sauces, fromage, gyoza
estimation≈ 2200 kcal110 g de glucideslourd 44
Cette carte est-elle toujours correcte ?
80veggie
scoreestimation
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Cuisine française avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme la courgette rôtie ou un burger aux falafels. Il y a aussi des entrées végétariennes comme le pâté de champignons et les gyozas.
40 plats végétariens et 6 végans sur 85
78dia
scoreestimation
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Cuisine française avec bonnes options
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines. Les entrées et les plats principaux sont souvent faibles en glucides.
43 adaptés au diabète · 85 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Stikke Hezelstraat 54, 6511 JZ Nijmegen
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +31247993042
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stevennijmegen.nl/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %