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MAM Vietnamese Street Food

Augustijnenstraat 43, 6511 KE Nijmegen

Fermé maintenant · ouvre 11:00

vietnamien
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nem Rán
Nems vietnamiens traditionnels. Enveloppés dans des feuilles de riz, délicieusement croustillants.
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Bún
Vermicelles de riz avec cuisse de poulet grillée ou tofu frit, herbes fraîches, cacahuètes grillées et oignons frits.
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 85
Bún Bò Huế
Soupe de nouilles épicée. Riche bouillon de bœuf mijoté avec des os de bœuf et de l'ananas frais.
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 81
Nos spécialités
Bánh Mì maison
Huisgemaakt Vietnamees broodje Bánh Mì — Baguette vietnamienne aérienne avec une croûte fine et croustillante. Cuite fraîchement chaque matin.
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Phở
Traditionele noedelsoep Phở — Soupe de nouilles traditionnelle. Bouillon riche et aromatique mijoté avec des herbes et des épices.
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideséquilibré 81
Bol de Bún
Rijstvermicelli bowl Bún — Vermicelles de riz. Frais, léger et savoureux, accompagné de notre nước mắm (sauce poisson) maison.
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 85

Cette carte est-elle toujours correcte ?

68veggie
scoreestimation

Options street food vietnamienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des nems Nem Rán vegan. Le Bún au tofu frit est une option végétarienne. Les autres plats contiennent du bœuf ou de la sauce poisson.

2 plats végétariens et 1 végans sur 8

4dia
scoreestimation

Options faibles glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu se compose principalement de nouilles de riz, de pain et de feuilles de riz. La plupart des plats sont riches en glucides.

0 adaptés au diabète · 8 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Augustijnenstraat 43, 6511 KE Nijmegen
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:00–20:00
jeu11:00–20:00
ven11:00–20:00
sam11:00–20:00
dim12:00–20:00
Contact
+32242064723 info@mamstreetfood.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamstreetfood.com/

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