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Le Carré D'Art - Nîmes, 2 Rue Gaston Boissier

Rue Gaston Boissier 2, 30000 Nîmes

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Printemps
Tomates anciennesvegetarian
11.00
Heirloom tomatoes with basil cream and stracciatella — crème de basilic et stracciatella, roquette
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fraîcheur d’herbes et de poisvegetarian
9.00
Herb and pea freshness salad
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Poulpe al olivopescatarian
13.00
Octopus al olivo
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de loup et carpaccio d’orangespescatarian
14.00
Sea bass tartare and orange carpaccio
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gambas grillées (décortiquées)pescatarian
22.00
Grilled prawns with potato salad — salade de pommes de terre à la mayonnaise maison
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de canard
24.00
Duck breast with miso caramel and sweet potato puree — caramel miso et purée de patate douce
estimation≈ 650 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Poisson du moment et ses légumes de saisonpescatarian
26.00
Fish of the day with seasonal vegetables
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Pièce du boucher
26.00
Butcher's cut with baked potatoes — pommes de terre au four, sauce vierge
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Soupe de pêchesvegetarian
9.00
Peach soup with rosemary infusion — infusion romarin
estimation≈ 180 kcal30 g de glucideslourd 42
Mousse au chocolatvegetarian
12.00
Chocolate mousse with sea salt and olive oil — éclats de chocolat marbré à la fleur de sel, grue de cacao et d’huile d’olive
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
Cheesecake citronnévegetarian
12.00
Lemon cheesecake with exotic coulis — coulis exotique
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
Pélardon fermier A.O.P du mas de la Courmevegetarian
10.00
Pélardon goat cheese
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Formules déjeuner / Plat du jour // En semaine uniquement
Entrée – Plat du jour – Dessert
23.00
Lunch Menu: Starter, Main, Dessert — Selon le marché du jour
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée – Plat du jour
19.00
Lunch Menu: Starter, Main — Selon le marché du jour
estimation≈ 800 kcal55 g de glucideséquilibré 76
Plat du jour – Dessert
19.00
Lunch Menu: Main, Dessert — Selon le marché du jour
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

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65veggie
scoreestimation

Cuisine française avec entrées végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des tomates à la stracciatella ou du Pélardon en entrée. Il n'y a pas de plat principal végétarien. Les desserts incluent une mousse au chocolat et un cheesecake citronné.

6 plats végétariens et 0 végans sur 15

70dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La sélection d'entrées contient beaucoup d'ingrédients frais.

8 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue Gaston Boissier 2, 30000 Nîmes
Horaires
pas encore connu
Contact
+33466675240 restaurant.lecarredart@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lecarredart.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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