L'Arbousier - Nîmes, 18 Rue de l'Horloge

rue de l'Horloge 18, 30000 NIMES

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLATS À LA CARTE

PLAT DU JOUR VIANDE OU POISSON

14.50

Daily Special — PLAT DU JOUR VEGETARIEN / VEGETALIEN

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

FORMULE ENFANTS

13.50

Kids Menu — Plat * + Dessert ** + Sirop ou citronnade à la fleur d’oranger. Ehden - Phoenicia - Viande au choix + riz ou légumes plats du jour (selon disponibilité) ** Dessert au choix : 1 boule de glace ou 1 pâtisserie libanaise

estimation≈ 850 kcal110 g de glucides

BAALBECK

23.00

Lebanese Mezze Platter — Le Mezze Libanais dans l'assiette Chaussons épinards, fromage, kibbé, falafels, man'ouché, Labné, feuille de vigne. Hommos, Mouttabal.Shish taouk, Kafta.

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

COUSCOUS DE TETA

23.00

Lebanese Style Couscous — Inspiration Libanaise du couscous d'Afrique du Nord. Cuisses de poulet fermier cuisinées avec des oignons grelot, des pois chiches dans un bouillon de carvi, cumin, clous de girofle, muscade. Servi avec du millet

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 84

SIDON

20.50

Mixed Grill Trio — Trio de viandes marinées dans des épices Accompagné de céréale du jour, et Hommos. Kafta. (émincé de boeuf maigre au persil et oignon haché), shish taouk (émincé de poulet mariné dans du citron et des épices), chawarma (émincé de veau).

estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

BALADE CAPRINEvegetarian

18.50

Goat Cheese Plate — Une assiette haute en couleurs et en saveurs ! Pélardon fermier frais*, thym et miel de nos garrigues figue confite, crème de tomatolives, petits pois à la cardamome betterave aux graines de fenouil.

estimation≈ 600 kcal35 g de glucides

EHDEN

14.50

Chicken Pie — l’incontournable spécialité maison Tarte chaude au poulet mariné dans 7 épices douces et pignons de pin torréfiés.

estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 69

PHOENICIAvegan

14.50

Falafel and Hummus Plate — Falafels, crème d'aubergine, hommos, crudités de saison

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 83

TANNOURINE

17.50

Beef Soujouk — Fines tranches de saucisson de boeuf (Soujouk) parfumé aux 4 épices. Duo de hommos et labné au zaatar, condiments.

estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

PETITS MEZZE À PARTAGER

HOMMOS - MOUTTABALvegan

7.00

Hummus and Mouttabal

estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

MAKDOUSvegan

7.00

petites aubergines farcies aux noix et poivron rouge

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

LABNE AU ZAATARvegetarian

7.00

Labneh with Zaatar — Fromage frais de vache égoutté , agrémenté de thym du Liban, huile d'olive, graines de nigelle

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

FALAFELSvegan

7.00

Croquant de fèves aux herbes fraîches

estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

FATAYERvegan

7.00

Spinach Fatayer — Feuilleté farci d'épinards, oignons, citron, sumac

estimation≈ 280 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

PELARDONvegetarian

7.00

Pelardon with Bulgur — Boulgour fin à la tomate :cumin, marjolaine, herbers fraîches, huile d'olive

estimation≈ 350 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

samboussik-legumesvegan

7.00

Vegetable Samboussik — Feuilleté farci aux poivrons, julienne de légumes, oignons, courgettes

estimation≈ 260 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

KIBBE VIANDE

7.00

Meat Kibbeh

estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

SAMBOUSSIK FROMAGEvegetarian

7.00

Cheese Samboussik — Feuilleté farci au fromage de brebis et vache

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

KAFTA OU SHISH TAOUK

7.50

Kafta or Shish Taouk — Viande hachée de boeuf au persil, oignons Ou Emincé de poulet aux 7 épices

estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SHAWARMA

7.50

Emincé de veau aux quatre épices et lamelles d'oignons

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

DESSERTS GOURMETS

CAFÉ GOURMET LIBANAIS

11.00

Lebanese Gourmet Coffee — 5 Mini pâtisseries libanaises autour d’un café libanais.

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32

THÉ / CHOCOLAT GOURMET LIBANAIS

12.00

Lebanese Gourmet Tea/Chocolate — Mini pâtisseries libanaises autour d’un thé ou d’un chocolat.

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 28

DESSERTS MAISON

JBEILvegetarian

8.50

Jbeil White Cheese Bowl — Coupe de fromage blanc très onctueux au miel des Cévennes déclinaisons de fruits du moment, amandes et pignons de pins torrréfiés, éclats de pistache.

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

M'HALLABIYEvegetarian

6.00

Traditionnelle crème à la fleur d’oranger du Liban. Avec éclats de pistache, pétale de rose du Liban.

estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42

HALVA GOURMANDvegetarian

8.00

Halva Assortment — Assortiment de 5 halvas variés : pistache,noisette,amande,cannelle,café,mûre,canneberge( selon arrivage )

estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 32

FONDANT AU CHOCOLATvegetarian

7.50

Chocolate Fondant — Chocolat 70% de cacao / fève de Tonka, farine de sarrasin.

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34

TERRINE DE PAIN D’ÉPICESvegetarian

7.50

Gingerbread Terrine — - CHOCOLAT ET GINGEMBRE CONFIT (Uniqement de Novembre à Mars ou sur commande)

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43

HALVA À LA PISTACHEvegetarian

8.00

Pistachio Halva

estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 43

PÂTISSERIES LIBANAISES

BAKLAWAvegetarian

3.00

Baklava — Pâte filo fourrée de pistaches, amandes, noix de cajou (au choix).

estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

BALLOURIEHvegetarian

3.00

Cheveux d’anges fourrés d’amandes broyées.

estimation≈ 160 kcal15 g de glucides

MAAMOULvegetarian

3.00

Sablé à la semoule de bé exra fine fourré (au choix) : Dattes / Pistaches / Amandes et chocolat.

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

MAFROUKÉvegetarian

3.00

Amandes broyées surmontées de pistaches

estimation≈ 170 kcal12 g de glucides

NAMMOURA FLEUR D’ORANGERvegetarian

3.00

Orange Blossom Nammoura — Gâteau de Semoule à l’eau de fleur d’Oranger du Liban

estimation≈ 160 kcal25 g de glucides

NAMMOURA CANNELLE NOIXvegetarian

3.00

Cinnamon Walnut Nammoura — Gâteau Semoule aux incrustations de noix broyées et cannelle

estimation≈ 170 kcal24 g de glucides

MAKROUDvegetarian

3.00

Gâteau de semoule fourré de dattes,

estimation≈ 150 kcal22 g de glucides

GOURMANDISES SUR LE POUCE

LOUKOUMSvegetarian

3.70

Turkish Delight — Nature • Orange • Menthe • Grenade • Rose •Amande • Bergamote • Cannelle • Citron • Fraise •Mandarine • Noix et Miel • Pistache

estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39

GUIMAUVES ARTISANALESvegetarian

5.50

Artisan Marshmallows — Aux arômes naturels, sans conservateurs, sans colorants. Anis, rose, fleur d’oranger, fraise, framboise, violette.

estimation≈ 150 kcal30 g de glucideslourd 39

MINI PÂTISSERIES ORIENTALESvegetarian

2.30

Mini Oriental Pastries — La maison MASMOUDI réalise des oeuvres d'art pauvres en sucre et matières grasses.

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

NOUGAT DU LIBANvegetarian

1.80

Lebanese Nougat — Retrouvez les traditionnels nougats du Liban et malbane à la pate d'abricot, pétales de rose, éclats de pistache..

estimation≈ 110 kcal18 g de glucides

Glaces & Sorbets bio

1 Boulevegetarian

3.50

Ice Cream / Sorbet (1 scoop) — Sorbets ou Crèmes glacées

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

2 boulesvegetarian

6.50

Ice Cream / Sorbet (2 scoops) — Sorbets ou Crèmes glacées

estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 41

3 boulesvegetarian

9.00

Ice Cream / Sorbet (3 scoops) — Sorbets ou Crèmes glacées

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38

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91veggie
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Mezzés libanais et options vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose l'assiette vegan Phoenicia avec falafels et hommos. On trouve divers mezzés comme les fatayer aux épinards et les aubergines makdous. Des plats de viande comme la kafta sont disponibles pour les tables mixtes.

30 plats végétariens et 6 végans sur 42

72dia
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Mezzés Libanais Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les mezzés et les plats de viande conviennent à un régime pauvre en glucides.

14 adaptés au diabète · 42 plats

Avis

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Pratique

Adresse: rue de l'Horloge 18, 30000 NIMES
Horaires: pas encore connu
Contact: +32950144378
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), larbousier.net/fr/
Dossier: complétude 67 %, confiance 94 %

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