Jules & John - Nîmes, Av. Claude Baillet

Avenue du Docteur Claude Baillet 400, 30900 NÎMES

Fermé maintenant · ouvre 11:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Burgers

Long Pepper Bacon

8.90

Pepper Bacon Burger — Bun long, sauce au poivre vert, oignons rouges, tomates, steak haché, crème de cheddar, lard grillé.

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Long Pepper

8.50

Pepper Burger — Bun long, sauce au poivre vert, oignons rouges, tomates, steak haché, crème de cheddar.

estimation≈ 880 kcal52 g de glucides

Big John

Big John Burger — 2 Steaks hachés, crème de cheddar, lard grillé, mesclun*, tomate, oignon rouge, ketchup basque.

estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides

John's Classic

John's Classic Burger — Steak haché, crème de cheddar, lard grillé, mesclun*, tomate, oignon rouge, ketchup basque.

estimation≈ 850 kcal48 g de glucides

Fish and Sud

Fish Burger — Saumon grillé, crème de cheddar, roquette, courgette grillée, tomates confites, sauce au pesto.

estimation≈ 780 kcal45 g de glucides

New Orléans

New Orleans Chicken Burger — Aiguillettes de poulet panées, crème de cheddar, pickles de légumes, oignon rouge, sauce cajun.

estimation≈ 820 kcal60 g de glucides

Smash Burger

Steak haché smashé, crème de cheddar, tomate, oignons caramélisés, sauce Chicago

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

Franchouillard

Franchouillard Burger — Steak haché, crème de camembert, lard grillé, pousses d’épinard, oignon confit au vin rouge, sauce french onion.

estimation≈ 920 kcal52 g de glucides

Toi l'Auvergnat

Auvergnat Burger — Steak haché, crème de fourme, lard grillé, mesclun*, oignon rouge, sauce french onion.

estimation≈ 910 kcal48 g de glucides

My Burger

Custom Burger — Composez votre My Burger, selon vos envies !

estimation≈ 800 kcal45 g de glucides

Salades & Pokés

Soleil Nordique

Nordic Sun Salad — Filet de saumon grillé, Saumon fumé, Mesclun*, féta, courgette grillée, tomate, crumble de pain, pesto, vinaigrette citron-huile d’olive.

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade Caesar

Tuscany Chicken Salad — Aiguillettes de poulet mariné à la Toscane, duo Fusilli - roquette au pesto, courgettes grillées, tomates confites, copeaux de parmesan, noix torréfiées, sauce toscane.

estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade Jules Caesar

Jules Caesar Salad — Aiguillettes de poulet, salade batavia, copeaux de parmesan, croûtons, tomate, sauce caesar.

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

French Campagne

French Countryside Salad — Aiguillettes de poulet, oeuf au plat, salade batavia, copeaux de parmesan, croûtons, tomate, sauce caesar.

estimation≈ 660 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

New York

New York Salad — Chèvre pané sur toasts aux noix, lard grillé, mesclun*, tomate, tomates confites, cerneaux de noix, sauce miel moutarde, vinaigrette traditionnelle.

estimation≈ 750 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Honolulu Poké

Honolulu Poké Bowl — Riz vinaigré, saumon frais, mangue, edamame, avocat, radis, sésame noir, sauce soja.

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 82

My Poké

Custom Poké Bowl — Composez votre My Poké !

estimation≈ 500 kcal50 g de glucideséquilibré 85

My Salad

Custom Salad — Composez votre My Salad, selon vos envies !

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Snacks & Accompagnements

Smash Croque Cheddar

Cheddar Smash Croque — Bun's renversé, tranche de jambon, crème de cheddar.

estimation≈ 520 kcal38 g de glucides

Smash Wrap Chèvre Miel

Goat Cheese Honey Wrap — Galette de blé, chèvres panés, oignons rouges, roquette, cerneaux de noix torréfiées, sauce miel moutarde.

estimation≈ 620 kcal45 g de glucides

Cheesy Frites

Cheesy Fries — Frite + 1 Crème de fromage au choix (camembert, cheddar ou fourme d'Ambert)+ 1 topping (Oignon frit, cripsy bacon ou crumble piment d'Espelette & romarin)

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Boîte à composer

Custom Sharing Box — Compose ta boite à partager et choisi tes sauces !

estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides

Chèvres panés

Breaded Goat Cheese — Buchettes de chèvres panés x3, également disponible x6.

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

New-York Cheese Hot dog

New York Cheese Hot Dog — Pain à Hot Dog de Jules, saucisse de bœuf, crème de cheddar, oignon frit, moutarde américaine, John’s ketchup, ciboulette.

estimation≈ 650 kcal48 g de glucides

Chicken Balls

Aiguillettes de poulet panées x3. Disponible également x6 ou x9.

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Smash Wrap Poulet Cajun

Cajun Chicken Wrap — Galette de blé, aiguillettes de poulet panées, crème de cheddar, tomate, oignons rouges, pousses d'épinard, sauce cajun.

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Desserts

Donut Rainbow

Rainbow Donut — Donut glacé au fondant vanillé et parsemé de sprinkles arc en ciel

estimation≈ 450 kcal58 g de glucideslourd 37

Brownie au chocolat et noix de pécan

Chocolate Pecan Brownie — Brownie au chocolat et noix de pécan.

estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31

Flan pâtissier

Vanilla Flan — Fond de tarte sucrée, garnie d'une délicieuse crème pâtissière vanillée.

estimation≈ 410 kcal45 g de glucides

Éclair café

Coffee Éclair — Coque de pâte à choux, garnie d'une crème pâtissière au café, glacée d'un fondant café.

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Sablé Cacahuètes Chocolat

Chocolate Peanut Shortbread — Fond de tartelette sucrée, recouverte d'une fine couche de pâte de cacahuètes grillées et garni d'une délicieuse ganache au chocolat lait montée.

estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 40

Sablé citron meringuée

Lemon Meringue Shortbread — Fond de tartelette sucrée, garnie de crème onctueuse au citron et recouverte de meringue juste caramélisée.

estimation≈ 380 kcal36 g de glucideslourd 34

Panna Cotta Fruits Rouges

Red Fruit Panna Cotta — Panna cotta fondante recouverte d'un savoureux coulis de fruits rouges.

estimation≈ 310 kcal28 g de glucideslourd 42

Panna Cotta Spéculoos

Speculoos Panna Cotta — Panna cotta fondante recouverte d'un crumble de speculoos.

estimation≈ 360 kcal34 g de glucideslourd 42

Feuilleté aux pommes

Apple Puff Pastry — Bande de pâte feuilletée, garnie d'une délicieuse compote de pomme et fines lamelles de pommes fraîches.

estimation≈ 340 kcal42 g de glucides

Choc Cookie

Chocolate Hazelnut Cookie — Cookie aux pépites de chocolat et aux noisettes torréfiées.

estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 42

Éclair chocolat

Chocolate Éclair — Coque de pâte à choux garnie d'une crème pâtissière au chocolat, glacée d'un fondant chocolat.

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Salade de fruitsvegan, vegetarian

Fruit Salad — Fruits frais de saison coupés et recouverts d'un sirop léger.

estimation≈ 150 kcal32 g de glucideslourd 43

Beignet pâte à tartiner

Chocolate Hazelnut Beignet — Beignet fourré à la pâte à tartiner Nocciolata.

estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 41

My Mondae

Custom Ice Cream Sundae — Sur une base de glace à la vanille avec des fruits frais et des toppings.

estimation≈ 450 kcal52 g de glucideslourd 34

Boulangerie

Baguette Tradition

Traditional Baguette

estimation≈ 640 kcal130 g de glucides

Pain complet

Whole Grain Bread

estimation≈ 600 kcal110 g de glucideséquilibré 71

Baguette 6 graines

6-Seed Baguette

estimation≈ 680 kcal120 g de glucideséquilibré 71

Pain Maïs

Corn Bread

estimation≈ 660 kcal125 g de glucides

Pain Muesli

Muesli Bread

estimation≈ 720 kcal115 g de glucideséquilibré 70

Sandwichs

Sandwich Chèvre tomate

Goat Cheese Tomato Sandwich

estimation≈ 550 kcal50 g de glucides

Sandwich Jambon comté

Ham Comté Sandwich

estimation≈ 620 kcal50 g de glucides

Sandwich Rosette

Rosette Ham Sandwich

estimation≈ 580 kcal50 g de glucides

Sandwich Poulet crudité

Chicken Vegetable Sandwich

estimation≈ 520 kcal50 g de glucideséquilibré 77

Sandwich Thon crudité

Tuna salad sandwich

estimation≈ 560 kcal50 g de glucideséquilibré 71

Pâtisseries & Desserts

Croissant

estimation≈ 410 kcal28 g de glucides

Pain au chocolat

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Pain au raisin

1.80

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 42

Briochette au sucre

Sugar brioche

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 37

Chouquettes garnies

Filled chouquettes

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Chouquettes

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

Divers

Petit paquet de chips

Potato chips

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

15veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu se compose presque entièrement de viande et de poisson. Seule la salade de fruits est végétarienne et végétalienne.

1 plats végétariens et 1 végans sur 58

53dia
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Options de salades protéinées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs salades riches en protéines. La plupart des burgers sont riches en glucides à cause des pains.

9 adaptés au diabète · 58 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Avenue du Docteur Claude Baillet 400, 30900 NÎMES
Horaires: lun11:00–21:30
mar11:00–21:30
mer11:00–21:30
jeu11:00–21:30
ven11:30–22:00
sam11:30–22:00
dim11:30–22:00
Petit-déjeuner de 8h à 11h. Brunch de 10h à 14h
Contact: +33411250145
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jules-et-john.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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