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Dedolime Le P Tit Rouquin

92 Rue de la Gare, 79000 Niort

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Les entrées
L’OEUF FERMIER
11.00
Farm Egg — Cuit à 64°C, crème de vieux comté, oignons confits et huile de ciboulette
L’ASPERGEvegetarian
14.00
Asparagus — Blanche et verte, panacotta au thé fumé, huile de basilic et copeaux d’ Ossau Iraty
LA GAMBAS
15.00
King Prawn — Juste rôtie, zestes d’agrumes, bisque de gambas maison, salade d’herbes et lard grillé
LA CHARCUTERIE IBÉRIQUE
10.00
Iberian Charcuterie — Tranchée minute
Les desserts
LA TARTE
12.00
Irish Coffee Tart — Comme un Irish Coffee, ganache chocolat /whisky tourbé, crème glacée arabica « maison »
LE BABA BOUCHON
11.00
Baba Bouchon — Au Grand Marnier, segments d’agrumes, sorbet maison orange sanguine et chantilly vanille
LE MONT-BLANC
12.00
Mont-Blanc — Meringue croquante, confit de poires, ganache au poivre de timut, crème de marrons et sorbet maison cassis
LE FROMAGEvegetarian
12.00
Cheese Selection — En sélection de la Laiterie Gilbert et Mesclun de Salade
Les plats
LE QUASI DE VEAU
27.00
Veal Quasi — Rôti au beurre mousseux, jus à la réglisse, crémeux d’artichaut, topinambours grillés et gel fumé
LE BŒUF DE PARTHENAY
22.00
Beef Tartare — En tartare, coupé au couteau, Frites Maison, depuis 15 ans, « l’incontournable »
LE VEGETARIENvegetarian
21.00
Vegetarian Risotto — Le risotto, crème de petits pois, tagliatelles d’asperges vertes et ricotta
LE POISSON DE NOS CÔTESpescatarian
26.00
Pollock Fillet — Pavé de lieu jaune, bouillon japonais, légumes de saison et condiment yuzu

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Pratique

Adresse
92 Rue de la Gare, 79000 Niort
Horaires
pas encore connu
Contact
+33549240534
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leptitrouquin.com/

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