Blauwe Gans
Koningin Wilhelmina Boulevard 4, 2202 GR Noordwijk aan Zee
Fermé maintenant · ouvre 12:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
APÉRITIF
Plateau Apéritif
15.50
Borrelplatter — Pain & dip, jambon Serrano, brie crémeux, olives à l'ail, bitterballen (2), croquettes de gambas (2) & chèvre (2)
estimation≈ 1150 kcal75 g de glucideslourd 43
Garniture apéritif avec sauces
12.50
Borrelgarnituur met sausjes 15 stuks — 15 pièces
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Portion de bitterballen avec moutarde
6.50
Portie bitterballen met mosterd 6 stuks — 6 pièces
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Portion de croquettes au fromage de chèvrevegetarian
8.50
Portie geitenkaas croquetjes 6 stuks — 6 pièces
estimation≈ 520 kcal32 g de glucides
Portion de croquettes de gambas
8.50
Portie gamba croquetjes 6 stuks — 6 pièces
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Baguette au beurre aux herbesvegetarian
6.00
Stokbroodje met kruidenboter
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
CUISSON FRAÎCHE DU JOUR
Bossche Bol
4.50
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Cerises viennoises
4.50
Weense kersen
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
Gâteau mousse noisette
4.50
Hazelnootschuim gebak
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 30
Gâteau aux pommes
4.25
Appelgebak
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Gâteau aux pommes avec crème chantilly
4.75
Appelgebak met slagroom
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 33
ENTRÉE
Bruschetta à la tomatevegetarian
12.00
Bruschetta met tomaat — 5 pièces, Oignon rouge, basilic, ail, huile d'olive
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
ENTRÉES
Duo de poissons fuméspescatarian
17.50
Duo gerookte vis — Anguille fumée, saumon fumé, oignon rouge, câpres, mayo au citron, toast
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Fromage de chèvrevegetarian
13.75
Geitenkaas — Grillé, mesclun, noix caramélisées, concombre, tomates cerises, vinaigrette miel-balsamique
estimation≈ 380 kcal20 g de glucideséquilibré 69
Carpaccio
14.00
Bœuf, Parmesan, roquette, sud’n sol, mayonnaise au basilic, pignons de pin
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambaspescatarian
14.50
Gamba’s — Beurre ail et herbes, baguette
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
SOUPES
Soupe de poisson du Sud de la Francepescatarian
14.50
Zuid-Franse Vissoep — Tomate, ail, moules, saumon, gambas, rouille
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soup du Jour
8.50
Soupe du jour
estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SANDWICHS
Filet Americain
12.50
Bœuf, oignon rouge, œuf bouilli, sweet chili, mayonnaise
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Saumonpescatarian
14.50
Zalm — Saumon fumé, écrasé d'avocat, œuf poché, oignon rouge, câpres
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
Jambon à l'os chaud
14.00
Warme beenham — Sauce originale au jambon à l'os
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Salade de thonpescatarian
13.50
Tonijnsalade — Mayonnaise, pomme, oignon rouge, câpres, œuf bouilli
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
CLASSIQUES
Club sandwich chicken
14.50
Filet de poulet, bacon, avocat, œuf, salade, concombre, mayo à l'ail, frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Croque Monsieur
12.00
Fromage, jambon, sauce béchamel
estimation≈ 720 kcal40 g de glucides
Croque Madame
14.00
Fromage, jambon, sauce béchamel, œuf au plat
estimation≈ 810 kcal40 g de glucides
Croquettes
9.50
Croquetten — 2 pièces, bœuf, moutarde
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
SPÉCIALITÉS
Menu 12h viande 1 personne
14.50
12-Uurtje vlees 1 persoon — Bol de soupe tomate, filet américain, jambon à l'os, 1 croquette de bœuf, baguette artisanale blanche ou brune
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Menu 12h poisson 1 personnepescatarian
15.00
12-Uurtje vis 1 persoon — Bol de soupe tomate, saumon fumé, salade de thon, croquettes de gambas, baguette artisanale blanche ou brune
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
FLAMMKUCHEN
Flammkuchen Traditionnel
13.50
Flammkuchen Traditioneel — Crème fraîche, lardons, oignon rouge, roquette, balsamique
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Flammkuchen Saumon Fumépescatarian
14.00
Flammkuchen Gerookte Zalm — Fromage aux herbes, tomate, oignon vert, oignon rouge, saumon fumé, roquette
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Flammkuchen Végévegetarian
13.00
Flammkuchen Vega — Fromage aux herbes, tomate, oignon vert, oignon rouge, roquette
estimation≈ 520 kcal42 g de glucides
SALADES
Salade de poissonpescatarian
22.50
Fish salad — Mélange de salades, saumon fumé d'Écosse, anguille fumée, gambas, œuf, oignon rouge, poivron, câpres, vinaigrette aux agrumes
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Caesar Saladpescatarian
15.00
Laitue romaine, parmesan, œuf, croûtons à l'ail, anchois, sauce
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Avec poulet croustillant
2.50
Met crunchy chicken
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Avec gambas croustillantespescatarian
4.50
Met crunchy gamba’s
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
PLATS CHAUDS
Classic Burger
19.50
Pain sésame, bœuf, cheddar, oignon rouge, sauce burger
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Filets de solepescatarian
26.50
Sliptongetjes — Poêlés, beurre crémeux, sauce rémoulade, citron, 3 pièces
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tournedos 180 g
29.50
Tournedos 180 gr. — Poêlé, haricots verts, amandes effilées, sauce crème aux champignons
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Falafel Burgervegan
19.50
Salade, aïoli chili coriandre, tomate, concombre, oignon rouge aigre-doux, frites de patates douces
estimation≈ 820 kcal75 g de glucides
DESSERT
Dame Blanchevegetarian
8.50
Glace vanille, sauce chocolat, crème chantilly
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Crème brûléevegetarian
8.00
Creme brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Glace au cafévegetarian
Coffee ijs
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
MENU ENFANT
Pita au fromagevegetarian
6.00
Pita kaas — Avec ketchup
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Croquette | Frikandel | Nuggets de poisson
10.50
Kroket | Frikandel | Fishnuggets — Frites, mayonnaise et compote de pommes
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Pasta Bolognese
10.50
Spaghetti, sauce tomate et fromage
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Mini burger
12.50
Frites, mayonnaise et compote de pommes
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
buffet petit-déjeuner
Buffet petit-déjeuner
ontbijtbuffet — Pains luxe frais, divers pains, pain aux raisins, garnitures salées et sucrées, yaourts, céréales
estimation≈ 800 kcal80 g de glucides
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Plats protéinés et salades
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose plusieurs options riches en protéines. Le Tournedos et la salade de poisson contiennent relativement peu de glucides.
11 adaptés au diabète · 47 plats
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Pratique
- Adresse
- Koningin Wilhelmina Boulevard 4, 2202 GR Noordwijk aan Zee
- Horaires
- lun12:00–17:00, 17:00–21:15mar12:00–17:00, 17:00–21:15mer12:00–17:00, 17:00–21:15jeu12:00–17:00, 17:00–21:15ven12:00–17:00, 17:00–21:15sam12:00–17:00, 17:00–21:15dim12:00–17:00, 17:00–21:15Onze keuken sluit dagelijks om 21:15 uur.
- Contact
- +310713612253 info@prominentinn.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), prominentinn.nl/blauwegans/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 99 %
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