Hotel Restaurant Rodetal
Rodetal 1, 37176 Nörten-Hardenberg
Fermé maintenant · ouvre jeu 11:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Plats de Bœuf
Roulade de Bœuf Highland
16.50
Roulade vom Hochlandrind mit Speck, Gurke und Zwiebeln — Avec lard, concombre et oignons
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bœuf Braisé "Esterhazy"
16.50
Rinderschmorstück „Esterhazy“
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak de Bœuf
17.50
Rindersteak, 150g — 150g
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Steak de Bœuf
24.50
Rindersteak 200g — 200g
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bœuf Stroganoff
19.00
Rindergeschnetzeltes „Stroganow“ mit Zwiebeln und Gurken — Avec oignons et concombres
estimation≈ 580 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Agneau
Dos d'Agneau des Prés Salés
25.00
Rücken vom Salzwiesenlamm in Knoblauchjus — Au jus à l'ail
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plats de Porc
Filet de Porc
19.00
Schweinefilet in Speckmantel — En croûte de lard
estimation≈ 520 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Émincé de Viande
17.00
Geschnetzeltes in Madeirasauce — Sauce Madère
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Schnitzel de Porc Pané
13.50
Paniertes Schnitzel vom Schwein
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sauces & Co.
Sauce Hollandaise
2.00
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Béarnaise
2.00
Sauce Bernaise
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Sauce au Poivre
2.00
Pfeffersauce
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Crémeuse aux Champignons
2.50
Champignonrahmsauce
estimation≈ 140 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Beurre aux Herbes
1.50
Kräuterbutter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Raifort
1.00
Meerrettich
estimation≈ 30 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Aïoli
2.00
Aioli
estimation≈ 90 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Cocktail
2.00
Cocktailsauce
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Plats Froids
Canapés
3.00
Canapés belegt mit: Eichsfelder Mettwurst mit Gurke — Garnis de Mettwurst d'Eichsfeld et concombre
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Canapésvegetarian
3.40
Canapés belegt mit: Käse und Trauben — Garnis de fromage et raisins
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Canapéspescatarian
3.40
Canapés belegt mit: Rauchlachs und Meerrettich — Garnis de saumon fumé et raifort
estimation≈ 130 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Canapés au filet de truitepescatarian
3.00
Canapés belegt mit: Forellenfilet, geräuchert mit Zwiebeln — fumé avec oignons
estimation≈ 110 kcal12 g de glucides
Canapés aux scampis et olivepescatarian
3.40
Canapés belegt mit: Scampi und Olive
estimation≈ 120 kcal12 g de glucides
Canapés au salami de bœuf des Highlands
3.40
Canapés belegt mit: Salami vom Hochlandrind
estimation≈ 140 kcal12 g de glucides
Canapés au jambon Katenschinken et melon
3.40
Canapés belegt mit: Katenschinken und Melone
estimation≈ 130 kcal15 g de glucides
Canapés au jambon de bœuf et œuf de caille
3.40
Canapés belegt mit: Rinderschinken mit Wachtelei
estimation≈ 150 kcal12 g de glucides
Plat d'antipasti coloré
10.50
Bunte Antipasti Platte
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carpaccio de légumesvegetarian
10.50
Carpaccio von Gemüsen
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plateau de saladesvegetarian
6.80
Salatplatte mit fünf verschiedenen Rohkost Salaten — avec cinq salades de crudités différentes
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Baguettevegan
1.50
Baguette dazu — en accompagnement
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
Carpaccio de bœuf des Highlands
12.50
Carpaccio vom Hochlandrind
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bruschetta aux tomatesvegan
3.50
Tomaten Bruschetta
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
Plateau de fromages régionauxvegetarian
12.00
Regionales Käsebrett mit Schnittkäse, Weichkäse und Hartkäse, bunt garniert — fromages à pâte pressée, molle et dure, garniture colorée
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Variation de jambons
15.00
Variation vom Schinken mit saisonaler Auswahl, roh und gekocht — sélection saisonnière, crus et cuits
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plat froid de bœuf des Highlands
17.50
Kalte Platte vom Hochlandrind mit: Salami, Leberwurst, gekochte Mettwurst, Sülze, Corned Beef — salami, saucisse de foie, mett-wurst cuite, sülze, corned beef
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Demi-sandwichs
2.90
Halbe Belegte Brötchen mit: Mettwurst, Käse, Braten, Katenschinken — mett-wurst, fromage, rôti, jambon Katenschinken
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Demi-sandwichs
2.90
Halbe Belegte Brötchen mit: Kochschinken, Tomate und Mozzarella — jambon cuit, tomate et mozzarella
estimation≈ 210 kcal20 g de glucides
Demi-sandwichspescatarian
3.40
Halbe Belegte Brötchen mit: Rauchlachs und Rauchforelle — saumon fumé et truite fumée
estimation≈ 230 kcal20 g de glucideséquilibré 66
Panier de pain et beurrevegetarian
4.00
Brotkorb und Butter
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Nos Soupes
Bouillon de bœuf des Highlands
Kraftbrühe vom Hochlandrind mit Einlage — avec garniture
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crème de tomatesvegetarian
Tomatencreme mit Sahne — à la crème
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de gibier liée au sherry
Gebundene Wildsuppe mit Sherry
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Crème de légumes aux scampispescatarian
Gemüsecreme mit Scampi
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crème de brocoli à la crème d'amandesvegetarian
Broccolicreme mit Mandelsahne
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crème de champignons aux poireauxvegetarian
Champignonrahm mit Lauchstreifen
estimation≈ 260 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe de pommes de terre avec chips de painvegetarian
Kartoffelsuppe mit Brot Chip
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
Soupe Highland „Rodetal“
6.20
Highlandsuppe „Rodetal“
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Spécialités de potages clairs par litre
14.50
Klare Suppenspezialitäten je ltr.
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Potages liés par litre
18.50
Gebundene Suppen je ltr.
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Spécialités
Filet de truite poêlé au beurrepescatarian
16.50
Forellenfilet in Butter gebraten
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de saumon grillépescatarian
17.50
Lachsfilet vom Grill
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Crevettes géantes à l'huile d'ail
19.50
Riesengarnelen in Knoblauchöl
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de sandre au beurre d'amande
17.50
Zanderfilet mit Mandelbutter
estimation≈ 460 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plat de rôtis : longe de porc, roastbeef, magret de canard et filet de gibier
16.00
Bratenplatte mit Schweinerücken, Roastbeef; Entenbrust und Wildrücken
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Veggie & Vegan
Tomate farcie au couscousvegan, vegetarian
4.50
Tomate gefüllt mit Couscous
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Timbal de quinoa aux trois poivronsvegan, vegetarian
5.00
Quinoa Timbal dreierlei Paprika
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Rôti de légumesvegan, vegetarian
8.50
Gemüsebratling
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plats de Volaille
Filet de poulet sauce curry
16.50
Hähnchenbrustfilet in Currysauce
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de poulet sauce tomate méditerranéenne
16.50
Hähnchenbrustfilet in mediterraner Tomatensauce
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de poulet sauce aux herbes
16.50
Hähnchenbrustfilet in Kräutersauce
estimation≈ 430 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Magret de canard sauce à l'orange
22.50
Entenbrust in Orangensauce
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Magret de canard
22.50
Entenbrust auf Honig- Pfeffersauce — sauce miel et poivre
estimation≈ 650 kcal25 g de glucideséquilibré 69
Spécialités de Gibier
Gîte de chevreuil
22.50
Hirschkalbskeule in Wacholdersauce — sauce aux baies de genièvre
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dos de daim
25.50
Damwildrücken, Apfel-Preiselbeersauce — sauce pomme-airelles
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dos de daim
25.50
Damwildrücken in Portweinsauce — sauce au porto
estimation≈ 600 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Goulash de gibier à la crème
16.50
Wildrahmgulasch in Estragonsauce — sauce estragon
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Goulash de gibier à la crème
16.50
Wildrahmgulasch in Burgunder — sauce bourguignonne
estimation≈ 530 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Accompagnements de Légumes
Légumes poêlés variésvegetarian
4.00
Buntes Pfannengemüse
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fleurettes de brocolivegetarian
4.50
Broccoliröschen
estimation≈ 80 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Haricots au lard
4.00
Speckbohnen
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chou frisé à la crèmevegetarian
4.50
Sahnewirsing
estimation≈ 160 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Épinardsvegetarian
3.50
Blattspinat
estimation≈ 70 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Choux de Bruxellesvegetarian
4.50
Rosenkohl
estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chou rouge aux pommesvegetarian
3.50
Apfelrotkohl
estimation≈ 130 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Champignons de Parisvegetarian
3.50
Champignons
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Girollesvegetarian
5.50
Pfifferlinge
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pâtes aux Poireaux et Champignons Sauvages
Pâtesvegetarian
5.00
Nudeln mit Lauch und Waldpilzen — aux poireaux et champignons sauvages
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Fusillivegetarian
3.00
Fusilli Nudeln
estimation≈ 210 kcal42 g de glucides
Pommes de Terre & Co.
Röstitalervegetarian
3.50
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Pommes rissoléesvegetarian
3.50
Kartoffelecken mit Rosmarin — au romarin
estimation≈ 200 kcal22 g de glucides
Gratin de pommes de terrevegetarian
4.50
Kartoffel Gratin
estimation≈ 280 kcal24 g de glucides
Semmelknödelvegetarian
3.50
estimation≈ 220 kcal42 g de glucides
quenelles de pommes de terre silésiennesvegetarian
3.50
Schlesische Kartoffel Klöße
estimation≈ 180 kcal38 g de glucides
Dessert en Pot
Rote Grützevegetarian
3.50
Rote Grütze mit Vanille Sauce — avec sauce à la vanille
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 35
Mousse au chocolatvegetarian
4.50
Mousse au chocolat mit Sahne — avec crème chantilly
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Yaourtvegetarian
3.00
Joghurt mit Honig und Nüssen — au miel et aux noix
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Crème à la vanillevegetarian
4.50
Vanille Creme mit Kirschen — aux cerises
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 41
Panna Cottavegetarian
4.00
Panna Cotta mit Fruchtmark — avec purée de fruits
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
Crème aux baiesvegetarian
4.50
Beerencreme mit Sahne — avec crème chantilly
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Salade de fruitsvegan, vegetarian
3.50
Obstsalat
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Buffet de Glaces
Assiette de dessertsvegetarian
10.50
mit zweierlei Parfait, drei Eissorten, Frische Früchte und Sahne — avec deux sortes de parfait, trois sortes de glaces, fruits frais et crème
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideslourd 22
Cerises chaudesvegan, vegetarian
3.00
Heiße Kirschen
estimation≈ 150 kcal30 g de glucideslourd 39
Sauce au chocolat chaudevegetarian
3.00
Heiße Schokoladensauce
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
Événements Rodetaler
WIP-Schlemmerteller
WIP-Schlemmerteller zum verkaufsoffenen Sonntag — pour le dimanche d'ouverture
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Buffet de galettes de pommes de terre de Grand-mèrevegetarian
Omas Kartoffelpuffer-Büffet
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 72
Menu Truffe
Trüffel-Menü, auch vegetarisch — également végétarien — avec les truffes Fam. Schumny d'Alfeld
estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 71
Menu surprise d'Halloween
Halloween Überraschungsmenü
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Menu Gibier
Wildes-Menü — avec les 'Stillen Hunde' de Göttingen
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Oies fermières de Rodetal
Rodetaler Freilandgänse — de la ferme Eisenacher à Thüdinghausen
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Menu du Nouvel An
SilvesterMenü, auch vegetarisch — également végétarien
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Buffet brunch du Nouvel An
Neujahrsbrunch-Büffet
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
Dinner in the Dark
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Nos Menus de Fête
SIL GAL 1
52.50
Salades mixtes à la vinaigrette au raisin, roastbeef de gibier, mayonnaise à la truffe, baguette et filet de saumon au beurre de câpres
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
SIL GAL 2vegetarian
41.50
Salades à la vinaigrette au raisin, salade de courgettes, mayonnaise à la truffe, baguette et schnitzel de chou-rave aux tomates et pommes de terre
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 66
Buffet Brunch du Nouvel An 2027
Buffet Brunch du Nouvel An 2027
34.00
Neujahrs-Brunch-Büffet 2027
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
Servi à Table
Bouillon de bœuf ou soupe de lentilles
Rinderkraftbrühe mit Einlage oder Linsensuppe
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Buffet Froid
Platteau de Mettwurst
Mettwurstplatte
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Platteau de jambon
Schinkenplatte
estimation≈ 400 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateau de fromagesvegetarian
Käsebrett
estimation≈ 600 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Matjes façon maisonpescatarian
Matjes Hausfrauen Art
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé au raifort à la crèmepescatarian
RäucherLachs mit Sahnemeerrettich
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Yaourt, confitures, mielvegetarian
Joghurt, Marmeladen, Honig
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Plateau de salades Rodetaler avec deux vinaigrettesvegetarian, vegan
Rodetaler Salatplatte mit zwei Dressings
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pain, petits pains, beurre & tartinade végétariennevegetarian
Brot, Brötchen, Butter & vegetarischer Aufstrich
estimation≈ 400 kcal50 g de glucides
Buffet Chaud
Œufs brouillés au bacon
Rührei mit Speck
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Goulash de bœuf sauce pimentée
Rindergulasch in pikanter Sauce
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Schnitzel de porc pané, sauce aux champignons
panierte Schweineschnitzel, Champignonsauce
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de blanc de poulet sauce tomate
HühnerbrustHilet in Tomatensauce
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Röstitaler & quenelles de pommes de terrevegetarian, vegan
Röstitaler & Kartoffelklöße
estimation≈ 450 kcal70 g de glucides
Buffet Sucré
Crèmes dessert & salade de fruitsvegetarian
Dessertcremes & Obstsalat
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
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Beaucoup d'accompagnements et d'entrées végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir un timbal de quinoa aux poivrons ou un galette de légumes. Il y a de nombreux accompagnements comme le gratin de pommes de terre et les champignons sautés. Le menu propose aussi de la viande comme le steak de bœuf.
48 plats végétariens et 9 végans sur 119 · 1 estimation
79dia
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Beaucoup de protéines et légumes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose un large choix de viandes et poissons faibles en glucides. Divers accompagnements de légumes sont disponibles.
75 adaptés au diabète · 119 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Rodetal 1, 37176 Nörten-Hardenberg
- Horaires
- lunfermémarfermémerferméjeu11:00–22:00ven11:00–22:00sam11:00–22:00dim11:00–22:00Küche von 11:30 bis 15:00 und von 17:00 bis 20:00 Uhr. Shop open Mon-Wed 17:00-20:00
- Contact
- +49559495220 info@rodetal.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rodetal.de/de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 78 %
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