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Restaurant Hotel FELDERBOCK

Hauptstraße 26, 69226 Nußloch

Fermé maintenant · ouvre 17:00

cuisine de bar€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Velouté de morilles
9.50
Morchelschaumsuppe — avec espuma aux herbes
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Crème de potiron Hokkaido
9.50
Hokkaidokürbiscrèmesuppe — avec graines et huile de pépins de courge de Styrie
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salades
Salades de feuilles fraîchesvegan
10.50
Frische Blattsalate — avec vinaigrette à la framboise – vegan
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fromage de chèvre “Mel & Nozes”vegetarian
7.50
‘’ dazu Nußlocher Ziegenkäse “Mel & Nozes” — en accompagnement de votre salade
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
6 Scampis sauce sweet-chili
9.50
‘’ dazu 6 Scampi in Sweet-Chili-Sauce — en accompagnement de votre salade
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Dés de saumon poêlés
10.50
‘’ dazu gebratene Lachswürfel — 120 g, en accompagnement de votre salade
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Blanc de poulet grillé
13.50
‘’ dazu gegrillte Maishähnchenbrust — 200 g, avec beurre aux herbes
estimation≈ 420 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Mâche aux grains de grenade et Gorgonzolavegetarian
14.50
Feldsalat mit Granatapfelkernen und Gorgonzola — avec croûtons – végétarien
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Potiron Hokkaido caramélisévegetarian
15.50
Karamellisierter Hokkaidokürbis mit Ziegenfrischkäse — avec fromage frais de chèvre, olives, balsamique et noix
estimation≈ 340 kcal22 g de glucideséquilibré 65
Fromage frais de chèvre en pâte feuilletéevegetarian
15.50
Nußlocher Ziegenfrischkäse im Blätterteig — avec confit d'oignons rouges, mâche, miel et sésame
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Poitrine de perdrix
17.50
Rebhuhnbrust — sur purée de carottes, avec graines et huile de pépins de courge
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de filet de buffle
17.90
Carpaccio vom Wasserbülffilet — avec huile d'olive, câpres, roquette, citron, parmesan et poivre
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Octopus grillé
21.90
Gegrillter Octopus — avec ail, paprika, oignons, olives noires et roquette
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pâtes
Quadrone au potiron poêlévegan
17.50
Quadrone mit gebratenem Kürbis — dans une crème de potiron avec noix de cajou et gremolata – vegan
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Paccheri fraisvegan
17.50
Frische Paccheri — avec pois gourmands, petits pois, carottes et sauce crème aux herbes – vegan
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideséquilibré 78
Spaghetti Bolognese frais
17.50
Frische Spaghetti Bolognese — avec 100 % de bœuf de Sandritter’s Schatzgrundhof à Baiertal
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Saccottini Formaggio avec Burratavegetarian
18.50
Saccottini Formaggio mit Burrata — avec tomates caramélisées, noix de cajou, gremolata et crème de tomate – végétarien
estimation≈ 680 kcal58 g de glucides
Tagliatelles fraîchesvegetarian
21.50
Frische Tagliatelle — avec sauce à la crème aux girolles, oignons et herbes – végétarien
estimation≈ 650 kcal62 g de glucides
Tagliatelles noires aux scampis et saumon
23.50
Schwarze Tagliatelle mit Scampi & Lachswürfeln — avec soja et sauce au vin blanc aux herbes
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Plats Principaux
Filet de saumon grillé
27.00
Gegrilltes Lachsfilet — avec petits pois et carottes, sauce béarnaise et gnocchis
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Filet de cabillaud
32.00
Kabeljaufilet — sur ragoût tiède de saïtlings aux herbes et soja
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Pulpo à la lagareiro
36.00
avec oignons rouges, ail, pommes de terre et sel marin
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Goulash de chevreuil braisé
29.00
Geschmortes Rehgulasch — avec quenelle de pomme de terre et poire aux airelles
estimation≈ 710 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Suprême de poulet de maïs français
27.00
Französische Maishähnchenbrust Suprême — avec gnocchis et tomates cerises à la crème de parmesan
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poitrine de perdrix
32.00
Rebhuhnbrust — sur purée de carottes, jus au porto avec pommes de terre au romarin
estimation≈ 590 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de sanglier
35.00
Wildschweinfilet — avec ragoût de champignons, jus porto-myrtilles et pommes ducesse
estimation≈ 750 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Dessert
Crême brülée
9.50
avec compote de cerises
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 32
Tiramisu
9.50
avec ragoût de prunes
estimation≈ 510 kcal42 g de glucideslourd 32
Glace pistache et liqueur d'œuf J. Poli
12.50
Pistazieneis mit Eierlikör von J. Poli — avec macarons et crème chantilly
estimation≈ 640 kcal48 g de glucideslourd 26
Mousse de courge butternutvegetarian
9.50
Mousse vom Butternutkürbis — avec ragoût de prunes
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 37
Boule de glace
2.90
Kugel Eis — fraise, vanille, pistache et chocolat
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
Boule de sorbetvegan
3.90
Kugel Sorbet — mangue-maracuja et citron
estimation≈ 110 kcal24 g de glucideslourd 39
Menus
Voyage Culinaire 2026
72.00
Kulinarische Reise 2026 — Cinq services, thèmes variés (Automne : À travers la forêt)
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 35
Menu de Noël (3 services)
65.00
Weihnachtsmenü (3-Gänge) — Choix entre Menu A (poisson), B (classique) ou C (végétarien)
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 35
Menu de Noël (4 services)
75.00
Weihnachtsmenü (4-Gänge) — Choix entre Menu A (poisson), B (classique) ou C (végétarien)
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 35
Menu du Nouvel An
139.00
Silvestermenü — menu festif de 6 services
estimation≈ 2600 kcal200 g de glucideslourd 35

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81veggie
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Divers pâtes et entrées végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les Quadrone au potiron frit ou les Paccheri frais aux petits pois et carottes. Il y a aussi des options végétariennes comme le potiron caramélisé au fromage de chèvre. La carte propose de la viande et du poisson, mais offre assez de choix pour une table mixte.

13 plats végétariens et 4 végans sur 36 · 2 estimation

68dia
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Options protéinées et salades fraîches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses entrées et plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les pâtes et les desserts contiennent beaucoup de sucre et d'amidon.

15 adaptés au diabète · 36 plats

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Pratique

Adresse
Hauptstraße 26, 69226 Nußloch
Horaires
lunfermé
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
jeu17:00–23:00
ven17:00–23:00
sam17:00–23:00
dimfermé
Contact
+4962249099415 info@felderbock.eu
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), felderbock.eu/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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