Le Souris

Berg 16, 5671 CC Nuenen

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Sandwichs

Kroket

4.50

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Fromagevegetarian

4.50

Kaas

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

Jambon

4.50

Ham

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 66

Brievegetarian

5.00

estimation≈ 410 kcal35 g de glucides

Jambon de Cobourg

5.00

Coburgerham

estimation≈ 330 kcal35 g de glucideséquilibré 66

Filet de poulet

5.00

Kipfilet

estimation≈ 340 kcal35 g de glucideséquilibré 66

Rôti de bœuf

5.00

Rosbief

estimation≈ 340 kcal35 g de glucideséquilibré 66

Salade de crabe

5.00

Krabsalade

estimation≈ 420 kcal38 g de glucides

Salade de thon

5.00

Tonijnsalade

estimation≈ 430 kcal38 g de glucides

Salade d'œufsvegetarian

5.00

Eiersalade

estimation≈ 410 kcal38 g de glucides

Jambon italien

5.00

Italiaanse ham

estimation≈ 340 kcal35 g de glucideséquilibré 66

Paté

5.00

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

Santé

6.00

Gezond

estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 77

Saumon fumé

8.50

Gerookte zalm

estimation≈ 410 kcal35 g de glucides

Wraps

Jambon italien

8.50

Italiaanse ham, pesto, zongedroogde tomaatjes — pesto, tomates séchées

estimation≈ 480 kcal42 g de glucides

Fromage de chèvrevegetarian

8.50

Geitenkaas met perenchutney — avec chutney aux poires

estimation≈ 460 kcal45 g de glucides

Filet de poulet fumé

8.50

Gerookte kipfilet met perzik — avec pêche

estimation≈ 440 kcal45 g de glucides

Vieux fromagevegetarian

8.50

Oude kaas met truffelmayonaise — avec mayonnaise à la truffe

estimation≈ 510 kcal40 g de glucides

Carpaccio de bœuf

9.50

Rundercarpaccio met truffelmayonaise — avec mayonnaise à la truffe

estimation≈ 490 kcal40 g de glucides

Saumon fumé

9.50

Gerookte zalm met kruidenkaas — avec fromage aux herbes

estimation≈ 470 kcal40 g de glucides

Menu Déjeuner

MENU DÉJEUNER I

12.50

LUNCHMENU I — Sandwich au jambon, sandwich au fromage, petit pain aux raisins, jus d'orange

estimation≈ 850 kcal95 g de glucides

MENU DÉJEUNER II

17.50

LUNCHMENU II — Mini-sandwichs (assortis), wrap (assorti), sandwich (assorti), salade de fruits frais, jus d'orange

estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides

MENU DÉJEUNER III

19.50

LUNCHMENU III — Soupe au choix, mini-sandwichs, wrap, sandwich, fruits frais

estimation≈ 1250 kcal130 g de glucides

Sandwichs Luxe

Boulette de viande maison

13.50

Huisgemaakte gehaktbal met cocktailsaus — Avec sauce cocktail

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Fromage à la crèmevegetarian

12.00

Roombrie, kaas, chutney & pijnboompitjes — Avec chutney & pignons de pin

estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Jambon italien

13.50

Italiaanse ham, tomaat & Parmezaanse kaas — Avec tomate & parmesan

estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Fromage de chèvre

13.50

Geitenkaas, Italiaanse ham, vijgen & walnoten — Avec jambon italien, figues & noix

estimation≈ 610 kcal44 g de glucideséquilibré 65

Fromage de chèvrevegetarian

13.00

Geitenkaas met perenchutney, honing & pijnboompitjes — Avec chutney aux poires, miel & pignons de pin

estimation≈ 590 kcal46 g de glucides

Saumon fumé

14.00

Gerookte zalm met kappertjes & dillesaus — Avec câpres & sauce à l'aneth

estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Carpaccio de bœuf

15.00

Rundercarpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes — Avec mayonnaise à la truffe, parmesan & pignons de pin

estimation≈ 640 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Soupes

Soupe à la tomatevegetarian

4.00

Tomatensoep 250ml — 250ml

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Soupe aux champignonsvegetarian

4.00

Champignonsoep 250ml — 250ml

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Soupe de la semaine

4.00

Soep van de week 250ml — 250ml

estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Bitterbal

0.85

Boulette de viande frite

estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Assortiment d'amuse-bouches

0.95

Gemengd bittergarnituur — Garniture salée mixte

estimation≈ 70 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Œuf farcivegetarian

1.50

Gevuld eitje — Œuf dur farci

estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Tomate farcie

1.75

Gevuld tomaatje met tonijnsalade — Avec salade de thon

estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Tomate farcievegetarian

1.75

Gevuld tomaatje met selleriesalade — Avec salade de céleri

estimation≈ 70 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Tomate farcie

1.75

Gevuld tomaatje met krabsalade — Avec salade de crabe

estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Wrap

1.75

Wraprolletje met roomkaas & gerookte zalm — Avec fromage à la crème & saumon fumé

estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Wrap au pesto & jambon italien

1.75

Wraprolletje met pesto & Italiaanse ham

estimation≈ 210 kcal18 g de glucides

Mini feuilleté à la saucisse

2.00

Mini saucijzenbroodje

estimation≈ 180 kcal12 g de glucides

Pain aux noix avec pâté & chutney aux poires

1.75

Notenbrood met paté & perenchutney

estimation≈ 220 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

Pain aux noix avec brie & chutney aux poiresvegetarian

1.75

Notenbrood met brie & perenchutney

estimation≈ 230 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

Bruschetta mayonnaise au pesto, jambon italien, tomates séchées & parmesan

1.75

Bruschetta met pestomayonaise, Italiaanse ham, zongedroogde tomaatjes & Parmezaanse kaas

estimation≈ 240 kcal15 g de glucides

Bruschetta hummus, filet de poulet fumé, feta & avocat

1.75

Bruschetta met hummus, gerookte kipfilet, fetakaas & avocado

estimation≈ 260 kcal14 g de glucides

Bruschetta carpaccio de bœuf & mayonnaise à la truffe

1.75

Bruschetta met rundercarpaccio & truffelmayonaise

estimation≈ 220 kcal15 g de glucides

Bruschetta brie crémeux & chutneyvegetarian

1.75

Bruschetta met roombrie & chutney

estimation≈ 210 kcal16 g de glucides

Bruschetta mayonnaise à la moutarde, saumon fumé, câpres & sauce à l'aneth

1.85

Bruschetta met mosterdmayonaise, gerookte zalm, kappertjes & dillesaus

estimation≈ 230 kcal15 g de glucides

Salade de tartare de saumon et roquette

2.75

Salade met zalmtartaar, rucola (in een glaasje). — servie en verrine

estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Salade de maquereau, pomme & oignon rouge

2.75

Salade met makreel, appel & rode ui (in een glaasje) — servie en verrine

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade de crevettes hollandaises et avocat

3.25

Salade met Hollandse garnalen, avocado (in een glaasje) — servie en verrine

estimation≈ 190 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Brochettes de crevettes

2.25

Spiesje met gamba’s — 2 pièces

estimation≈ 140 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Brochette mozzarella, tomate cerise & basilicvegetarian

1.50

Spiesje met mozzarella, cherrytomaat & basilicum

estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Brochette de saté de poulet & sauce saté

2.25

Spiesje met kipsaté & satésaus

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Quiche épinards & fetavegetarian

1.75

Quiche van spinazie & fêtakaas

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

PLATS POUR ENFANTS

Portion de poffertjes

5.00

PORTIE POFFERTJES — mini crêpes hollandaises

estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 35

Crêpe pour enfant

5.00

KINDERPANNENKOEK

estimation≈ 400 kcal55 g de glucides

Croquette ou frikandel avec frites, compote de pommes & mayonnaise

7.50

KROKET OF FRIKANDEL MET FRITES, APPELMOES & MAYONAISE

estimation≈ 750 kcal70 g de glucides

Entrées

Tartare de saumon

Zalmtartaar

estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio de bœuf

Rundercarpaccio met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas — avec mayonnaise à la truffe et parmesan

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe

Soupe carotte cocovegan, vegetarian

Wortelkokossoep

estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Plats Principaux

Filet de merlan

Zeewolfilet met pesto en serranoham — avec pesto et jambon serrano

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de rouget

Roodbaarsfilet met hollandaisesaus — avec sauce hollandaise

estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Schnitzel de poulet

Kipschnitzel met preiselbeeren — avec airelles

estimation≈ 750 kcal35 g de glucides

Filet de porc

Varkenshaas met champignonroomsaus — avec sauce crémeuse aux champignons

estimation≈ 680 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Desserts

Trifle aux fraises

Trifle met aardbeien

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34

Cheesecake au citron

Citroencheesecake

estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 28

MENU II

24.50

Salade de bœuf, salade Waldorf, filet de saumon fumé, crevettes norvégiennes, tomate, salade de thon, melon, jambon de Coblence, pomme de terre

estimation≈ 1850 kcal95 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

59veggie
scoreestimation

Beaucoup de sandwichs et amuse-bouches

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous avez le choix entre des options végétariennes comme le sandwich au brie et le wrap au fromage de chèvre. Il y a aussi des amuse-bouches comme la quiche épinards et feta. Seule la soupe carotte coco est végétalienne.

16 plats végétariens et 1 végans sur 69

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Pratique

Adresse: Berg 16, 5671 CC Nuenen
Horaires: lun10:00–16:00
mar10:00–16:00
mer10:00–21:30
jeu10:00–17:00
ven10:00–17:00
sam10:00–17:00
dimfermé
Keuken geopend tot één uur voor sluitingstijd
Contact: +32402840708 info@lesouris.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesouris.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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