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Gastrovino Girasole

Berg 1, 5671 CA Nuenen

Ouvert maintenant · jusqu'à 18:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU DU CHEF GIRASOLE DAYS
4 SERVICES
49.95
4 GANGEN
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 25
MENU GIRASOLE
29.95
Plats changeant régulièrement : Sélection de l'osteria | Pâtes au choix | Affogato
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 43
FROMAGE À LA PLACE DU DESSERTvegetarian
7.50
KAAS I.P.V. DESSERT
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PINSA STYLE ROMAIN
MARGHERITAvegetarian
15.00
Mozzarella di bufala | Tomate cerise | Basilic
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
PANCETTA
17.00
Pancetta | Mozzarella di bufala | Crème fraîche
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
GORGONZOLA DOLCEvegetarian
17.50
Gorgonzola (doux) | Poire | Noix de pécan
estimation≈ 900 kcal85 g de glucides
SALMONEpescatarian
19.50
Saumon fumé | Raifort | Cerfeuil | Oignon
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 75
MEDITERRANEAvegetarian
16.50
Fromage de chèvre | Tomate | Olives | Câpres
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
PARMA E BURRATA
18.00
Coppa di Parma | Burrata | Noix
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
APERITIVO
PROSCIUTTO DI PARMA 18 MOIS 100g
9.00
PROSCIUTTO DI PARMA 18 MESI 100gr — Jambon de Parme tranché finement (18 mois)
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PATA NEGRA 60g
19.50
PATA NEGRA 60gr — Iberico Cebo
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
APERITIVO ALL’ITALIANAvegan
9.00
Pain | Dip Girasole | Olives
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
FOCACCIA BARESEpescatarian
3.50
Focaccia croustillante aux anchois et olives
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides
CAMEMPERO LIVAR
6.50
Fuet tendre au goût fin de camembert
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
OSTRICHE NATURALIpescatarian
3.50
Huîtres | Vinaigre de framboise
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
SARDINE MARINATEpescatarian
11.00
Sardines | Focaccia
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
ARANCINI
1.50
Boulettes de risotto croustillantes | Garniture variable
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
CAVIAR 10 GRAMMESpescatarian
25.00
KAVIAAR 10 GRAM — À découvrir
estimation≈ 25 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CAVIAR 30 GRAMMESpescatarian
70.00
KAVIAAR 30 GRAM
estimation≈ 75 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ANTIPASTI
BURRATA DI BUFALAvegetarian
15.00
Burrata au lait de bufflonne | Basilic | Tomate | Pesto | Pistache
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Bombette Pugliese
6.50
Brochettes de porc grillées, caciocavallo, citron, ail, origan
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ceviche Sicilianopescatarian
16.00
Poisson blanc, sauce sicilienne, basilic, orange sanguine, céleri
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bresaola e Mozzarella
17.50
Jambon de bœuf séché, artichaut, framboise, mozzarella, pistache
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Polpo alla Grigliapescatarian
19.50
Poulpe grillé, aubergine, poivron, huile de nduja, olive
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Risotto all'Erba Cipollinapescatarian
17.50
RISOTTO ALL’ERBA CIPOLLINA — Risotto, ciboulette, plie fumé, noix Saint-Jacques, crème fraîche, citron
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Polpette della Nonna
2.00
Boulettes de bœuf, sauce tomate légèrement pimentée, Parmigiano Reggiano
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Peperoncini di Padronvegan
9.50
Piments de Padrón, sel fumé
estimation≈ 150 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Selezione della Osteria
18.50
Sélection de 3 charcuteries et 3 fromages
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PÂTES FRAÎCHES
Pappardelle al Ragù di Manzo
23.00
Pappardelle, ragù de short rib, tomate, oignon balsamique, gremolata
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Tortellone Nero con Gamberettipescatarian
21.00
Tortello, crevettes, roquette, citron, artichaut, beurre blanc
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
Trofie alla Pugliesevegetarian
19.00
Pâtes trofie, tomates confites, basilic, chapelure, ricotta salata
estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 73
Truffe Fraîchement Râpéevegan
7.50
VERS GESCHAAFDE TRUFFEL
estimation≈ 50 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
DESSERT
Tiramisu Girasolevegetarian
8.50
Basilic, limoncello, mascarpone, espresso
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Affogatovegetarian
7.50
Glace vanille, espresso, amaretti
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Vin Santo con Macinevegetarian
12.50
Vin de dessert toscan, biscuit italien
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 39
Tartelette al Limonevegetarian
9.00
Tartelette, lemon curd, crème yuzu
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Sgroppinovegetarian
8.50
Vodka, sorbet citron, bulles italiennes
estimation≈ 180 kcal18 g de glucides
Taglieri di Formaggivegetarian
15.00
Sélection de 5 fromages avec garniture
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Dolci Bacivegetarian
2.25
Biscuits aux amandes de Sicile
estimation≈ 120 kcal14 g de glucides
Cannolivegetarian
2.95
Gaufrette italienne fourrée à la ricotta sucrée
estimation≈ 180 kcal18 g de glucides
MOMENTO DOLCEvegetarian
5.95
Assortiment de friandises avec café/thé
estimation≈ 320 kcal42 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

84veggie
scoreestimation

Plats italiens et pinsas variés

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent la pinsa gorgonzola et poire ou les pâtes trofie à la ricotta salata. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

18 plats végétariens et 3 végans sur 41

79dia
scoreestimation

Antipasti italiens pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les antipasti et apéritifs conviennent très bien à une alimentation pauvre en glucides. Les plats principaux sont surtout des pâtes et des pinsas riches en glucides.

17 adaptés au diabète · 40 plats

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Pratique

Adresse
Berg 1, 5671 CA Nuenen
Horaires
lun—
mar10:00–18:00
mer10:00–22:00
jeu10:00–22:00
ven10:00–23:00
sam10:00–23:00
dim11:00–18:00
Dinsdag: aangepaste kleinere kaart
Contact
+31407857765 welkom@gastrovinogirasole.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gastrovinogirasole.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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