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Le Meuzinc

8 Rte de la Serrée, 21700 Nuits-Saint-Georges

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

entrées
Oeuf & Meurette
12.00
Egg and Meurette — Feuilleté roulé de duxelles de champigons et lard, oeuf de la Ferme du Pontot coulant, oignons frits , chips de lard, jus meurette
estimation≈ 550 kcal28 g de glucides
Escargots & artichaut
12.00
Snails and Artichoke — Mille-feuille d’escargots, purée d’artichauts, poêlée de champignons et artichauts, jus de viande
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
boudin noir & pommes
10.00
Blood Sausage and Apples — Toast de foccacia, boudin noir snacké, pommes en deux façons, rôties et en crème
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
stracciatella & truffe
18.00
Stracciatella and Truffle — Coeur de la burrata crémeux à la truffe, toast de foccacia, truffe fraîche rapée
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
plats
thon rouge & citron confit
20.00
Tuna Carpaccio with Preserved Lemon — Carpaccio de thon rouge au citron confit et herbes fraîches, guacamole, sucrine
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
charolais & trompette de la mort
26.00
Charolais Beef with Trumpet Mushrooms — Faux-Filet de Charolais, jus de viande infusé aux trompettes de la mort, poêlée de pommes grenailles et champignons
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
cote de boeuf 1,2kg
90.00
Rib of Beef — Côte de boeuf au thym et romarin, cuite à la plancha, frites maison à la graisse de canard, sauce tartare
estimation≈ 3200 kcal120 g de glucideslourd 36
ris & poulette
29.00
Veal Sweetbreads Poulette — Ris de veau poêlés au beurre persillé, tartelette de légumes de saison, sauce “poulette”
estimation≈ 650 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
desserts
prune & figue
10.00
Roasted Plum and Fig Crumble — Prune et figue rôties façon crumble, glace vanille
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 33
baba & rhum
8.00
Rum Baba — Baba imbibé au rhum, ananas rôti au rhum, chantilly, rhum arrangé maison
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 30
nocCIolata & granola
11.00
Nocciolata Tiramisu — En tiramisu, tout simplement !
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Les Menus
LES INTEMPORELS
49.00
The Timeless Menu — Oeuf & Meurette, Ris & poulette, NOCCIOLATA & GRANOLA
estimation≈ 1780 kcal121 g de glucideslourd 25
Menu Découverte
36.00
Discovery Menu — boudin noir & pommes, thon rouge & citron confit, baba & rhum
estimation≈ 1520 kcal132 g de glucideslourd 25
pour les ptiots
J’ai pas faim !
12.00
Kids Fish and Gnocchi — 1 jus ou sirop, Poisson, gnocchis à la betterave + Une boule de glace
estimation≈ 680 kcal72 g de glucides
J’en veux pas !
12.00
Kids Steak and Gnocchi — 1 jus ou sirop, Steak haché, gnocchis à la betterave + Une boule de glace
estimation≈ 750 kcal72 g de glucides
Formule midi
Entrée + plat
17.00
Lunch Formula: Starter + Main
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plat + dessert
17.00
Lunch Formula: Main + Dessert
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucideslourd 43
Entrée + plat + dessert
20.00
Lunch Formula: Starter + Main + Dessert
estimation≈ 1250 kcal75 g de glucideslourd 35
Terrine de cochon du Morvan aux pistaches et champignons
Pork Terrine with Pistachios — Entrée midi
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade César au poulet pané
Chicken Caesar Salad — Plat midi
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tartare de boeuf Charolais au parmesan, frites à la graisse de canard
Beef Tartare with Parmesan — Plat midi
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Ananas rôti au Rhum, caramel beurre salé, glace Rhum-raisin
Roasted Pineapple with Rum — Dessert midi
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 37

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Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs entrées et plats principaux riches en protéines. La sélection d'options faibles en glucides est bonne.

8 adaptés au diabète · 22 plats

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Pratique

Adresse
8 Rte de la Serrée, 21700 Nuits-Saint-Georges
Horaires
pas encore connu
Contact
+33380610479
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemeuzinc.fr/

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