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Le Meuzinc

8 Rte de la Serrée, 21700 Nuits-Saint-Georges

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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entrées
Oeuf & Meurette
12.00
Egg and Meurette — Feuilleté roulé de duxelles de champigons et lard, oeuf de la Ferme du Pontot coulant, oignons frits , chips de lard, jus meurette
Escargots & artichaut
12.00
Snails and Artichoke — Mille-feuille d’escargots, purée d’artichauts, poêlée de champignons et artichauts, jus de viande
boudin noir & pommes
10.00
Blood Sausage and Apples — Toast de foccacia, boudin noir snacké, pommes en deux façons, rôties et en crème
stracciatella & truffe
18.00
Stracciatella and Truffle — Coeur de la burrata crémeux à la truffe, toast de foccacia, truffe fraîche rapée
plats
thon rouge & citron confit
20.00
Tuna Carpaccio with Preserved Lemon — Carpaccio de thon rouge au citron confit et herbes fraîches, guacamole, sucrine
charolais & trompette de la mort
26.00
Charolais Beef with Trumpet Mushrooms — Faux-Filet de Charolais, jus de viande infusé aux trompettes de la mort, poêlée de pommes grenailles et champignons
cote de boeuf 1,2kg
90.00
Rib of Beef — Côte de boeuf au thym et romarin, cuite à la plancha, frites maison à la graisse de canard, sauce tartare
ris & poulette
29.00
Veal Sweetbreads Poulette — Ris de veau poêlés au beurre persillé, tartelette de légumes de saison, sauce “poulette”
desserts
prune & figue
10.00
Roasted Plum and Fig Crumble — Prune et figue rôties façon crumble, glace vanille
baba & rhum
8.00
Rum Baba — Baba imbibé au rhum, ananas rôti au rhum, chantilly, rhum arrangé maison
nocCIolata & granola
11.00
Nocciolata Tiramisu — En tiramisu, tout simplement !
Les Menus
LES INTEMPORELS
49.00
The Timeless Menu — Oeuf & Meurette, Ris & poulette, NOCCIOLATA & GRANOLA
Menu Découverte
36.00
Discovery Menu — boudin noir & pommes, thon rouge & citron confit, baba & rhum
pour les ptiots
J’ai pas faim !
12.00
Kids Fish and Gnocchi — 1 jus ou sirop, Poisson, gnocchis à la betterave + Une boule de glace
J’en veux pas !
12.00
Kids Steak and Gnocchi — 1 jus ou sirop, Steak haché, gnocchis à la betterave + Une boule de glace
Formule midi
Entrée + plat
17.00
Lunch Formula: Starter + Main
Plat + dessert
17.00
Lunch Formula: Main + Dessert
Entrée + plat + dessert
20.00
Lunch Formula: Starter + Main + Dessert
Terrine de cochon du Morvan aux pistaches et champignons
Pork Terrine with Pistachios — Entrée midi
Salade César au poulet pané
Chicken Caesar Salad — Plat midi
Tartare de boeuf Charolais au parmesan, frites à la graisse de canard
Beef Tartare with Parmesan — Plat midi
Ananas rôti au Rhum, caramel beurre salé, glace Rhum-raisin
Roasted Pineapple with Rum — Dessert midi

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Pratique

Adresse
8 Rte de la Serrée, 21700 Nuits-Saint-Georges
Horaires
pas encore connu
Contact
+33380610479
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemeuzinc.fr/

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