Dorpsherberg De Roskam

Dorpsstraat 5, 8071 BW Nunspeet

Fermé maintenant · ouvre 08:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu 3 Plats du Chef

Menu 3 plats du Chef

49.50

Chef's 3-gangen menu — Un menu saisonnier varié inspiré par les saisons

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29

Entrées

Planche de Pain

8.50

Broodplank — Pain artisanal avec beurre aux herbes et aïoli

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Gravad Lax

15.00

Saumon salé avec betterave, aneth, caviar de moutarde et sauce ravigote

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cocktail de Langoustines

15.00

Rivierkreeftcocktail — Avocat, sauce cocktail, crostini et herbes fraîches

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Carpaccio

14.50

Fromage parmesan, croustillant au fromage, tomates cerises rôties, fèves croquantes et mayonnaise à la truffe

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Poitrine de Porc Asiatique

12.50

Aziatische Buikspek — Poitrine de porc cuite avec glaçage asiatique, salade de chou pointu et sauce à l'ail vert

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Tartare de Betteravesvegetarian

12.50

Bietentartaar — Tartare de betteraves rôties avec mayonnaise aux agrumes, pistache, burrata, stracciatella et balsamique

estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupes

Soupe aux Champignons Sauvages

8.50

Bospaddenstoelensoep — Crémeuse et riche en saveurs

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Soupe aux Poivrons Rôtis

8.50

Geroosterde Paprikasoep — Riche et légèrement sucrée

estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupe de Saison

8.50

Seizoenssoep — Soupe variée inspirée de la saison

estimation≈ 260 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Plats Principaux

Spaghetti Aglio e Olio aux Gambas

29.00

Spaghetti Aglio e Olio met Gamba's — Ail, piment, herbes et huile d'olive

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73

Orzovegetarian

19.00

Basilic, mascarpone, légumes de saison et cracker au parmesan

estimation≈ 720 kcal75 g de glucides

Fish & Chips

22.50

Poisson de la mer du Nord croustillant en pâte à bière, purée de petits pois, citron grillé, sauce ravigote et salade d'herbes

estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

Entrecôte (250g)

37.50

Entrecôte grillée avec sauce béarnaise

estimation≈ 880 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Faux-filet (200g)

32.50

Diamanthaas (200g) — Steak grillé avec sauce à la crème au poivre

estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Burger au Poulet

24.00

Kipburger — Burger au poulet grillé avec fromage, avocat écrasé, sauce burger Roskam, salade, tomate et rondelles d'oignon

estimation≈ 820 kcal55 g de glucideséquilibré 67

Burger à la Betteravevegetarian

22.00

Bietenburger — Burger à la betterave maison avec sauce burger Roskam, salade, tomate et rondelles d'oignon

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 66

Salades Composées

Salade Carpaccio

19.00

Carpaccio Salade — Fromage parmesan, tomate rôtie, fèves croquantes, oignon rouge et mayonnaise à la truffe

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade de Poissonpescatarian

24.00

Vissalade — Saumon, salade de maquereau, langoustines, salade, oignon rouge, câpres et sauce cocktail

estimation≈ 650 kcal18 g de glucideséquilibré 78

Salade César

22.00

Caesar Salade — Poulet rôti, sauce César, oignon rouge, fromage parmesan, œuf mollet et olives

estimation≈ 610 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade au fromage de chèvrevegetarian

19.00

Geitenkaassalade — Chèvre chaud avec compote de figues, noix hachées, vinaigrette balsamique et jeunes pousses

estimation≈ 550 kcal22 g de glucides

Desserts

Fraises Romanoff

10.00

Aardbeien Romanoff — Rhubarbe pochée, fraises, meringue, fleur de sureau, crème et sucre d'orge

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39

Cheesecake MonChou

9.50

MonChou Cheesecake — Gâteau au fromage crémeux hollandais fait maison avec cerises Amarena et glace

estimation≈ 620 kcal45 g de glucideslourd 24

Cheesecake au citron vert

10.50

Limoen Cheesecake — Cheesecake frais et crémeux au citron vert, crumble et gel d'agrumes

estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 26

Chocolate Lava Cake

10.50

Chocolade Lava Cake — Gâteau au chocolat chaud avec cœur fondant, glace vanille et crumble

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22

Spécialités

Sélection Café

9.00

Koffie Selectie — Sélection de douceurs sucrées servies avec du café ou du thé

estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 41

Planche de fromagesvegetarian

14.00

Kaasplank — Sélection de 4 fromages avec pain aux noix, balsamique et compote de figues

estimation≈ 650 kcal30 g de glucideséquilibré 69

Menu Enfant

Petit Fish & Chips

12.50

Kleine Fish & Chips — Avec purée de petits pois, salade d'herbes et sauce ravigote

estimation≈ 520 kcal45 g de glucides

Petit Orzovegetarian

12.50

Kleine Orzo — Avec pesto et parmesan

estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 69

Frites avec Snack

8.50

Frietjes met Snack — Frites servies avec un croquette ou une frikandel

estimation≈ 680 kcal55 g de glucides

Petit-Déjeuner

Planche petit-déjeuner Roskam (dès 2 pers.)

21.50

Roskam ontbijtplank (vanaf 2 personen) — Mélange de petits plats salés et sucrés, pain, œuf bouilli, fruits et jus d'orange frais. Inclut une tasse

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Saumon & fromage à tartiner à la ciboulettepescatarian

4.50

Zalm & bieslookroomkaas

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Croissant naturevegetarian

3.50

Croissant naturel

estimation≈ 230 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Croissant au jambon, fromage ou confiture

4.00

Croissant met ham, kaas of jam

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

MonChou maison aux cerises Amarenavegetarian

5.50

Huisgemaakte MonChou met Amarena kersen

estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42

MonChou classique avec base de biscuit Bastognevegetarian

Klassieke MonChou met Bastogne koekbodem

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41

Carrot Cakevegetarian

5.00

Carrotcake — Moelleux et épicé, avec un glaçage

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Brownievegetarian

5.00

Riche et intense en goût

estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42

Pâtisserie aux pommesvegetarian

5.00

Appelgebak — Pâtisserie aux pommes de “De Groot Edelgebak”

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Pâtisserie de saison

5.00

Seizoensgebak — Pâtisserie variée, inspirée par la saison

estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42

Sandwichs Lunch

Smashed avocadovegetarian

12.50

Avocat, tomates cerises rôties, dukkah (mélange d'herbes et de noix) et confiture d'oignons au chili

estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Caesar

14.50

Poulet grillé, sauce Caesar, little gem, parmesan, pancetta, olive et oignon rouge

estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Mortadella

14.50

Mortadelle, stracciatella, balsamique, pistache et parmesan

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade de maquereaupescatarian

14.50

Makreelsalade — Salade de maquereau fumé, oignon rouge, câpres, ravigote et mélange de laitues

estimation≈ 580 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Kroketten

8.50

Un ou deux croquettes au bœuf ou vegan sur pain avec moutarde

estimation≈ 550 kcal48 g de glucides

Uitsmijter

10.00

Trois œufs avec jambon et fromage, servis sur pain

estimation≈ 680 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Roskamsandwich

16.50

Filet de poulet, œuf, bacon, tomate, cornichon, mayo pesto, mayo sriracha et little gem

estimation≈ 750 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Spécialités Lunch

12 uurtje

14.50

Croquette au bœuf ou vegan avec pain, soupe et salade de maquereau

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Planche déjeuner (dès 2 pers.)

18.50

Lunchplank (vanaf 2 personen) — Sandwich mortadelle, soupe, bitterballen, petit plat sucré et salade de maquereau

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 42

Soupes

Soupe aux champignons

6.50

Bospaddenstoelensoep — Crémeuse et riche en saveurs

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Soupe aux poivrons rôtis

6.50

Gepofte paprikasoep — Riche et légèrement sucrée

estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Soupe de saison

6.50

Seizoenssoep — Soupe variée, inspirée de la saison

estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Toasts

Classique

7.50

Klassiek — Jambon, fromage et ketchup

estimation≈ 520 kcal38 g de glucides

Grilled cheesevegetarian

8.00

Fromage affiné, parmesan, béchamel, oignon et thym

estimation≈ 580 kcal35 g de glucides

Salades Composées

Salade Carpaccio

19.00

Carpacciosalade — Carpaccio de bœuf, parmesan, tomates cerises rôties, fèves croustillantes, oignon rouge et mayo truffée

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Carte Apéritive

Bitterballen (bœuf)

4.75

Bitterballen (rund)

estimation≈ 250 kcal18 g de glucides

Bitterballen aux pleurotesvegetarian

5.75

Oesterzwam bitterballen

estimation≈ 220 kcal16 g de glucides

Bitterballen au vieux fromagevegetarian

5.75

Oude kaas bitterballen

estimation≈ 260 kcal16 g de glucides

Mix de Bitterballen (12 pcs)

16.50

Bitterballenmix (12 stuks) — 4 x bœuf, 4 x pleurotes, 4 x vieux fromage

estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides

Garniture luxe (8 pcs)

12.50

Luxe bittergarnituur (8 stuks) — Avec moutarde et sauce chili

estimation≈ 750 kcal50 g de glucides

Croquettes aux crevettes (8 pcs)

11.50

Garnalenkroketjes (8 stuks) — Avec mayonnaise épicée

estimation≈ 800 kcal45 g de glucides

Loa ded friesvegetarian

9.50

Fromage parmesan, mayonnaise à la truffe et ciboulette

estimation≈ 950 kcal80 g de glucides

Nachos Poulet Effiloché

14.50

Nacho’s Pulled Chicken — Crème fraîche, fromage fondu et guacamole

estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides

Flatbread avec dipsvegan

7.50

Flatbread met dips — Houmous, muhammara et aïoli

estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 74

Camembert au fourvegetarian

10.50

Camembert uit de oven — Avec ail, romarin et miel

estimation≈ 650 kcal20 g de glucides

Planche Nun speetse

18.00

Nun speetse plank — 8 bitterballen, fromage, saucisse grillée et mélange de noix

estimation≈ 1400 kcal60 g de glucideslourd 33

Planche apéritive Roskam

29.50

Roskam borrelplank — Mélange luxe d'amuse-bouches chauds et froids

estimation≈ 1600 kcal80 g de glucideslourd 36

DÉJEUNER

PLANCHE DÉJEUNER

16.50

LUNCHPLANK — Deux sandwichs, croquettes au fromage, soupe du jour, scones et yaourt avec granola maison

estimation≈ 1300 kcal140 g de glucides

LUNCH DELUXE

25.00

Déjeuner complet en 3 services : soupe maison suivie d'un plat de déjeuner au choix

estimation≈ 1500 kcal120 g de glucideslourd 25

DÎNER

DÎNER 2 SERVICES

37.50

2-GANGEN DINER

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides

DÎNER 3 SERVICES

49.50

3-GANGEN DINER

estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33

DÎNER 4 SERVICES

57.50

4-GANGEN DINER

estimation≈ 1900 kcal130 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

66veggie
scoreestimation

Options végétariennes diversifiées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le burger à la betterave, l'orzo aux légumes de saison et la salade de chèvre. Il y a aussi des snacks végétariens comme les croquettes aux pleurotes et aux vieux fromages.

20 plats végétariens et 1 végans sur 74

78dia
scoreestimation

Viandes et salades faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose des options faibles en glucides comme l'Entrecôte (8 g) et le Diamanthaas (10 g). La salade César (15 g) et la salade Carpaccio (12 g) sont des choix légers.

26 adaptés au diabète · 74 plats

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Pratique

Adresse: Dorpsstraat 5, 8071 BW Nunspeet
Horaires: lun08:00–22:30
mar08:00–22:30
mer08:00–22:30
jeu08:00–22:30
ven08:00–23:30
sam08:00–23:30
dim08:00–22:30
Contact: +31341745002 info@deroskamnunspeet.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deroskamnunspeet.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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