Zirbelstube - Nürnberg, Friedrich-Overbeck-Straße
Friedrich-Overbeck-Straße 1, 90455 Nürnberg
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Mittagstisch
Heimat-Klassiker-Menü
50.00
Home Classics Menu — 4-Gänge
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 31
Trust the Chef-Menü
99.00
Chef's Surprise Menu — exklusives 4-Gänge-Überraschungsmenü inkl. Aperitif, Gruß aus der Küche und Sorbet
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 31
Feinschmecker-Menü
Butterfisch
Butterfish with pointed cabbage — Spitzkohl, Zitronenthymian und Mais
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Pfifferling-Schaumsuppe
Chanterelle foam soup — mit Senfmelone
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Doradenfilet mit Auberginencrème
Sea bream fillet with eggplant cream — Tomatenschaum und Pinienkerne
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sorbet des Tages
Sorbet of the day
estimation≈ 150 kcal30 g de glucideslourd 39
Bayerische Entenbrust
Bavarian duck breast — Tropea-Zwiebel-Confit, Steinpilze und Süßkartoffel
estimation≈ 750 kcal30 g de glucideséquilibré 78
Blondes-Schokoladen-Tonkabohnen-Parfait
White chocolate tonka bean parfait — Zwetschge, Andaliman-Pfeffer und Marzipan
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
Käse Auswahlvegetarian
Cheese selection — Hausgemachte Chutneys und Früchtebrot
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Menü mit Weinbegleitung
166.00
Menu with wine pairing
estimation≈ 2600 kcal220 g de glucideslourd 31
Menü ohne Weinbegleitung
121.00
Menu without wine pairing
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 31
Zirbelstuben-Menü
Wildschwein-Pastrami
Wild boar pastrami — Tomate, Preiselbeere und Meerrettich
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Kohlrabi-Erbsen-Crèmesuppevegetarian
Kohlrabi pea cream soup with falafel — Falafel
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 70
Kalbspflanzerl mit geschmorter Paprika
Veal patties with braised peppers — und zweierlei Bohnen
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Limetten-Kokos-Panna-Cotta mit hausgemachtem Eisvegetarian
Lime coconut panna cotta
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Menü mit Fleisch Hauptgang
76.00
Menu with meat main course
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 31
Menü mit Fisch Hauptgangpescatarian
93.00
Menu with fish main course
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 31
Menü mit Vegie Hauptgangvegetarian
76.00
Menu with veggie main course
estimation≈ 1400 kcal140 g de glucideslourd 35
Seeteufel-Medaillon mit Meerrettich, Ricotta-Steinpilz-Agnolotti
Monkfish medallion with agnolotti — Pastis-Schaum, geschmorte Rote Bete und Parmesanschaum, Auberginen-Caponata
estimation≈ 700 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Kartoffelrisotto und gebratene Steinpilzevegetarian
Potato risotto with chanterelles
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideséquilibré 69
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Pratique
- Adresse
- Friedrich-Overbeck-Straße 1, 90455 Nürnberg
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +49911998820
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zirbelstube.com/
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